ចន្លោះទទេនៅ Zaim: យៈសាពូនមីពីការ plums

យើងមានរយៈពេលវែងមួយនៅក្នុងសួនបានកើនឡើងជា plum ឈើ (ឈ្មោះនៃ ប្រភេទនេះមិនដែលបានដឹងថាផលផ្លែនៃទំហំមធ្យមដែលមានខៀវ, ដូចដែលវាបានស្រាលសំបកលឿងសាច់ juicy និងឆ្អឹងតូចមួយ) ហើយពួកគេបានយ៉ាងច្រើននៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំមួយចំនួនដែលគ្រាន់តែកន្លែងដែលត្រូវទៅ ។ យើងបានធ្វើការជាមួយភាពខុសគ្នានៃការរៀបចំ - ញ៉ាំការកកស្ទះជា plum, ទឹកក្រាស់បានធ្វើការជាជាងដូចទឹកជ្រលក់មួយផងដែរដែលជាផ្នែកមួយគ្រាន់តែជាការមួយនៃ plums ស្ងួត, ការ peeled ពួកគេមកពីគ្រាប់ពូជ។ ចាប់តាំងពីការប្រមូលផលរហូតដល់ផ្លែឈើនេះបានរឹង, វាគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីកែច្នៃផ្នែកមួយនៃការ plums overripe មួយ, ទឹកឃ្មុំបានកើតមកជាមនុស្សនិង rind ស្តើងជាងមុនទៅនឹងវិសាលភាពដែលថាសូម្បីតែការខ្ចី dotragivanii ម្បីតែបន្តិច - ផ្លែឈើដូចជាយើងបានធ្វើស្ករ។

ផ្ទះនៅក្នុងថ្ងៃទាំងនោះគឺតែងតែយៈសាពូនមីពីការ plums, និងការប្រមូលផលដូច្នេះជាការមិនបានបរិភោគសម្រាប់ឆ្នាំនេះ។

យៈសាពូនមីពី plums ដែលមានស្បែកស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ខៀវប្រែ ពណ៍ជា burgundy, អ្វីដែលសំខាន់វាមិនរំលាយអាហារឬវាអាចក្លាយទៅជាសារធាតុត្នោតដេលឥតរាង។

ខ្ញុំបានផ្តល់ជូននូវជម្រើសមួយ របៀបចំអិនស្ទះ ពី plums ។

ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ plums, pitted យើងបានយកពីររយផោននៃជាតិស្ករ។ ការរលាយកើតឡើងនៅ obchyno ដំណាក់កាល 3 ដោយមានចន្លោះពេលនៃការជាច្រើនម៉ោង (យ៉ាងហោចណាស់ 8) មួយ។ ដូច្នេះអ្នកអាចទុកបានដោយសុវត្ថិភាពឆ្អឹងអាងត្រគាកជាមួយនេន undercooked នៅពេលយប់ហើយនៅព្រឹកបន្ទាប់ Dowar, ហើយបន្ទាប់មកបិទប្រាក់បញ្ញើ។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារគឺនេះ: ផ្លែឈើខ្ញុំយកគ្រាប់ពូជនោះ។ ការរៀបចំសុីរ៉ូពីពីរកែវទឹកនិង 800 ក្រាមនៃជាតិស្ករមួយ (អាគុយម៉ង់ stirring, ផលិតឡើងនិងការដាំឱ្យពុះរហូតដល់ podzagusteet ស្រាល), បំពេញឱ្យពួកគេលិច (ក្តៅ) និងការចាកចេញយ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់យប់ត្រាំនោះទេ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់យើងបានដាក់ Pan នៅលើភ្លើង heated ទៅរំពុះនិងមិន provarivaya យកបន្ថែមទៀតពីកំដៅ។ ព្រូនស៊ីរ៉ូនេះសូមឱ្យក្រោកឈរឡើងទៅពេលល្ងាច, ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើភ្លើងនិងនាំយកទៅជាមួយរំពុះកំណត់មួយឡែក - អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេក្រោកឈរឡើងសូម្បីតែរហូតដល់ព្រឹក។ និងលើកទីបីធ្វើដូចគ្នានេះដែរជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាតែមួយគត់ដែលបាន 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយពែងនៃទឹកនៅសល់និងរំពុះ syrup បានចាក់ក្នុងបរិមាណច្រើនជាមួយ plums, ការនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិនមួយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង - ពីកកស្ទះព្រូនសម្រាប់រូបមន្តនេះគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វានៅតែត្រូវបានពង្រីកនៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទប្រាក់បញ្ញើ។

ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើឱ្យស្ទះពីការ plums - កាលពីមុនវាជាការមិនត្រូវបានធ្វើហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំបានឃើញរូបមន្តដើម - ផ្តល់ឱ្យខ្ញុំគិតថានឹងព្យាយាមដើម្បីធ្វើ - ហើយមិនសោកស្តាយហើយវាបានភ្ជាប់មកជាមួយ pancakes - គ្រាន់តែនៅក្នុងការហោះហើរ! សញ្ញាព្រមានមួយ - ព្យាយាមសម្រាប់ពេលបច្ចុប្បន្នមិនឱ្យចាកចេញពីក្នុងការដាក់ចុះនៃជាតិស្ករ, ជាការស្ទះនេះគឺមានច្រើនក្រាស់ជាងស្ទះផ្លុហើយប្រសិនបើបានរំខាន - នឹងដុតភ្លាមនិងការងារទាំងអស់សម្រាប់ការអ្វីទាំងអស់។

រូបមន្តមួយគឺ - យកគីឡូក្រាម plum ទុំនិងគីឡូកញ្ចក់ស្ករនៃទឹកនិងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមួយនៃ។ កុំព្យាយាមធ្វើការជាច្រើននៅពេលតែមួយ - គុណភាពកាន់តែអាក្រក់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនល្បិចមួយចំនួន។ (ដោយវិធីនេះ, ជាមួយនឹងការស្ទះផ្លុពីរឿងដូចគ្នា - ច្រើនជាង 2 គីឡូក្រាមក្នុងពេលតែមួយដើម្បីចំអិនខ្ញុំមិនណែនាំ) ។

ដូច្នេះលំដាប់នៃសកម្មភាពនេះគឺមានដូចខាងក្រោម: ការ plums ផងដែរដែលបានលាងបំបែកពួកវាពីគ្រាប់ពូជនៅក្នុងចានសម្រាប់ការចម្អិនអាហារស្ទះចាក់ទឹកនិងចាក់ត្រៀមខ្លួនដើម្បីការ plums មួយនាំយកទៅជាមួយរំពុះនិងចំអិនរហូតដល់ជាតិស្ករសម្រាប់ 15 នាទីនៅក្នុងកំដៅខ្ពស់ដោយស្មើភាព, stirring ម្តងម្កាលនេះ។ ជាតិស្ករនឹងបន្ថែមផ្នែកខ្លះ (នេះគឺជាលក្ខខណ្ឌសំខាន់, ដូច្នេះខ្ញុំណែនាំឱ្យទៅសង្កេតមើល) ។ ចាក់មួយពែងនៃជាតិស្ករ, ជាលើកដំបូង, នៅពេលដែលវាត្រូវបានរំលាយបន្ថែមក្រោយហើយដូច្នេះ, កូរ spatula ឈើ, ចាក់គីឡូក្រាមទាំងមូលនៃជាតិស្ករ។ ស្នោដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលរំពុះនៅលើកំដៅមធ្យមនេះ, យកចេញ។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ស្ទះឆ្អិនប្រហែល 40 នាទី syrup ក្រាស់មួយដែលត្រូវបានទទួលនិងគួរបង្ហូរខ្សែស្រឡាយស្តើងបន្ត។ ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់ 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។

នៅពេលដែលអ្នកកំពប់ស្ទះក្តៅចូលទៅក្នុងពាងក្តៅមាប់មគ (ផ្តល់ទិន្នផលប្រហែលមួយលីត្រល្អប្រសើរជាងមុនរៀបចំពាងតូច), រុំឱ្យពួកគេហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់នៅក្នុងកន្លែងទុកវាងងឹតមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលឈរស្ទះនឹងក្លាយទៅជាចាហួយ។ ល័យៈសាពូនមីចម្អិនត្រឹមត្រូវអស្ចារ្យ!

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងបារនៃការ plums ទាំងនេះ!