ម្សៅឥតមេសម្រាប់ pies នៅក្នុង oven នេះ: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

ជាការពិតណាស់នៅក្នុងចំណោមអ្នករាល់គ្នានឹងមានអ្នកគាំទ្រជាច្រើននៃការដុតនំផ្ទះ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែកង្វះការបន្តនៃពេលវេលាដោយឥតគិតថ្លៃមនុស្សមួយចំនួនដែលអាចមានលទ្ធភាពទិញជាញឹកញាប់រៀបចំឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។ បន្ទាប់ពីបានអានការបោះពុម្ពផ្សាយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ, អ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សមិនម្សៅឥតមេសម្រាប់ការសម្រាប់ pies នៅក្នុង oven នេះ។

ជម្រើសមួយ: បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំ

នេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងរូបមន្តដែលវាជាតម្រូវការខ្វះខាតផលិតផល។ សមាសភាគចាំបាច់ទាំងអស់ជាធម្មតាគឺតែងតែមាននៅក្នុងផ្ទះជារៀងរាល់។ ប្រសិនបើមានអ្វីមួយត្រូវបានបាត់, វាអាចជាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការទិញនៅក្នុងហាង។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែចេញឆ្ងាញ់ dough ស្រស់ សម្រាប់ នំនៅក្នុង oven នេះ, សេចក្ដីសប្បុរសដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមាននៅក្នុងការបោះចោលរបស់អ្នកគឺ:

• ពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
• ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ។
• ពីរនិងពាក់កណ្តាលពែងម្សៅមួយ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលប៉ូល។

ដើម្បី pamper ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់បញ្ជីខាងលើនេះគឺចង់បន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែដែលមានគុណភាពខ្ពស់និង soda ដុតនំ។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននូវម្សៅឥតមេជាសញ្ញាពិតជាហ៊ាននិងទន់សម្រាប់ pies នៅក្នុង oven នេះ, អ្នកត្រូវការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងសមាមាត្រដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ នេះម្តងកម្តៅសាច់ដុំបន្តិចបន្ថែមអំបិល, ស្ករនិងពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែណាមួយឡើយ។ ទាំងអស់កូរល្អនិងជាបណ្តើរបន្ថែមម្សៅ។

ជាលទ្ធផល, អ្នកគួរតែអាច stretch, ប៉ុន្តែមិនតឹងពេកម៉ាស់។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ក្នុងការបន្ថែមម្សៅនៅក្នុងផ្នែកតូចដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បី overdo វា។ បើមិនដូច្នោះទេ, dough ស្រស់របស់អ្នកសម្រាប់ pies នៅក្នុង oven នេះនឹងមិនត្រូវបានពេញលេញនៃពពុះខ្យល់, ផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់ពីនោះលោកបានរីករាលដាលនៅលើតុ, ម្សៅ pritrushenny, rolled នៅក្នុងស្រទាប់ដែលមានកម្រាស់គឺជាការមិនច្រើនជាងមួយសង់ទីម៉ែត្រមួយនិង sprinkled មួយភាគបីនៃការ soda ដូច្នេះវាត្រូវបានចែកចាយ uniformly នៅលើផ្ទៃទាំងមូល។

dough នេះត្រូវបាន folded នៅក្នុងបីស្រទាប់រៀបចំដោយវិធីនេះ។ ជាលទ្ធផល, អ្នកគួរតែមានអ្វីមួយដែលមើលទៅដូចកញ្ចប់។ ឡើងវិញ rolled របស់គាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ដែល sprinkle soda ដុតនំនិងគ្រាន់តែបត់។ បន្ទាប់មកជាថ្មីម្តងទៀតបានធ្វើឡើងវិញស្រស់ត្រកាលនេះ។ មួយសំបកក្រាស់គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងកាបូបរន្ធច្រើនស្អាតមួយនិងទុកសម្រាប់សែសិបនាទីដូច្នេះវាគឺមានរហូត។

ជម្រើសពីរ: បញ្ជីនៃផលិតផល

រៀបចំសម្រាប់រូបមន្តឥតមេនំនេះបានបើកចេញយ៉ាងពន្លឺនិង airy ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេចំណាយពេលមិនត្រូវបានដុតនំនិងការខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនវេលា។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកមុនពេលការចាប់ផ្តើមដំណើរការនេះ។ អ្នកត្រូវតែប្រគល់វាគួរតែមាន:

• ស៊ុតមាន់មួយ។
• ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
• 150 ក្រាមនៃម្តងឬទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mayonnaise, Cream sour និង vodka ។

ដើម្បីចំអិន dough ស្រស់ឆ្ងាញ់ពិតជាសម្រាប់ pies នៅក្នុង oven បញ្ជីខាងលើនេះគួរតែត្រូវបានពង្រីក។ វាបានរួមចំណែកបន្ថែមម្សៅ, អំបិលនិងស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនៃការ soda ដុតនំ, quenched vinegar ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ដើម្បីស៊ុត, ម្សៅជាមួយស្ករកាលពីមុន, បន្ថែម Cream sour, mayonnaise, អំបិលនិង vodka និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលបានដាក់ទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោជូរនិងសូដាទឹកខ្មេះចេះរលត់។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយរង្គាលក្រែមជូរមួយ-mayonnaise ។ បន្ទាប់ពីនោះមករាវលទ្ធផលត្រូវបានណែនាំជាបណ្តើរចូលទៅក្នុងម្សៅ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបាន dough ស្រស់ត្រជាក់សម្រាប់ pies នៅក្នុង oven (រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលរូបថតដែលអ្នកអាចឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនាពេលបច្ចុប្បន្ន) ។

ការផ្លាស់ប្តូររបស់គាត់ទៅក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់មួយច្របាច់និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មក, ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកជាគ្រាប់បាល់ចំនួនប្រមាណស្មើនិងកំណត់ឡែកឡែកសម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកអាចបន្តទៅការបង្កើតនិងការដុតនំ pies ។ នំរួចរាល់ហើយដែលផលិតដោយមានការ Browning ស្រស់ស្អាតគឺត្រូវបានបម្រើទៅក្នុងតារាងក្តៅនេះ។

តំណាងទីបី: ឧបករណ៍សមាសភាគ

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារូបមន្តនេះអាចត្រូវបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានបញ្ហាច្រើនពេកក្នុងការចម្អិនប៊ឺ dough ស្រស់សម្រាប់ pies នៅក្នុង oven នេះ។ ក្នុងលំដាប់មិនឱ្យរំខានដំណើរការនៃការស្វែងរកសម្រាប់ផលិតផលខាងស្ដាំ, អ្នកត្រូវបានស្នើរសុំសូមដើម្បីកែប្រែសម្រាករបស់ពួកគេនិងដើម្បីទិញសមាសភាគដែលបាត់។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើអ្នកមាននៅក្នុងដៃ:

• ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃ Cream sour មួយ។
• ពីរស៊ុត។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ។

ម្សៅស្ករនិងអំបិលទៅនឹងត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំដែលបន្ថែម។ ចំនួនរបស់ពួកគេអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនៃការធ្វើម្ហូបនិងសមាជិកនៃក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ដើម្បីទទួលបាននំឆ្ងាញ់ដោរឥតមេនៅក្នុង oven នេះវាគឺជាចង់ប្រើ Cream ក្រាស់ជូរ។ វាបានបន្ថែមទឹកខ្មេះសងសូដានិងលាយជាមួយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ទាំងអស់រួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយនិងលាយម្សៅបន្តិចម្តង podsypaya, knead dough ដែលគឺមិនតឹងពេក។

ពីរង្គាលជាលទ្ធផលដែលបានបង្កើតរាងពងក្រពើឬរាងមូលនំនៅកណ្តាលដែលបានបំពេញត្រូវបានដាក់នោះទេ។ មុនពេលផ្ញើ patties ឆៅនៅក្នុង oven នេះពួកគេបានធ្វើឱ្យ្របេងេតូច។

ទីបួនជម្រើស

ចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះដោយឥតមានមេម្សៅស្រស់សម្រាប់ pies នៅក្នុង oven នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ផលិតផលជាមួយនឹងការបំពេញនានា។ នេះជាសញ្ញាព្រមានតែប៉ុណ្ណោះគឺថាកុម្មង់នំផ្អែមត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបន្ថែមស្ករបន្តិចបន្ថែមទៀត។

ការរៀបចំឆ្ងាញ់នំ, គួរភាគហ៊ុនឡើងនៅក្នុងជាមុនដោយមានទាំងអស់ដែលចាំបាច់ផលិតផល។ ក្នុងលំដាប់មិនឱ្យរំខានដំណើរការនេះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ថាមុនផ្ទះបាយរបស់អ្នកមាន:

• 250 ក្រាមនៃឈីស។
• ទីបីនៃកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ។
• 300 ក្រាមនៃម្សៅ។
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃអំបិលនិងសូដា។

ជាការបន្ថែមទៀតនឹងត្រូវបានប្រើសមាសភាគប្រេងបន្លែនិងស្ករ។ នេះជាធាតុផ្សំចុងក្រោយនេះបានបន្ថែមទៅ dough ដែលបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការកុម្មង់នំផ្អែម។

នៅក្នុងចានមួយដែលភ្ជាប់ប្រាំនាក់ tablespoons ប្រេងបន្លែ, ទឹកដោះគោ, ឈីសនិងអំបិល។ ទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ឬរំពាត់ rubbed ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។ រលូនបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅលាយជាមួយមុនសូដានិងម្សៅច្របាច់ដែលមិនជាប់នឹងជញ្ជាំងនៃដុំនិងប្រដាប់នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះគាត់ត្រូវបានបញ្ជូននៅក្នុងទូទឹកកក។ មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងរបស់វាបង្កើតជា patties និងដុតនំឱ្យពួកគេ។

ជម្រើសទីប្រាំ

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញដូច្នេះវាអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលមេចុងភៅប្រាថ្នាណាមួយឡើយ។ កត្តាសំខាន់ផ្សេងមួយទៀតគឺថាការរៀបចំនៃការធ្វើតេស្តសម្រាប់ការនេះតម្រូវឱ្យមានសំណុំអប្បបរមានៃផលិតផល។ ក្នុងលំដាប់មិនឱ្យរំខានដំណើរការអ្នកគួរតែពិនិត្យមើលជាមុនថាតើអ្នកមានសមាសភាគទាំងអស់ដែលតម្រូវ។ នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកគួរតែមាន:

• ពីរកែវទឹក។
• 150-200 ក្រាមនៃ butter ឬជាតិខ្លាញ់បន្លែ។
• ស្លាបព្រានៃផ្សិតពីរស្ងួត។
• អំពី 300 ក្រាមនៃម្សៅ។

ក្នុងករណីនេះ, ជាតិខ្លាញ់បន្លែដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើន dough នេះ។ បើគ្មានវាទេអ្នកនឹងបើកចេញ pies ស្ងួតនិង tasteless ។ ដូច្នេះធ្វើឱ្យការផ្តល់នេះសមាសភាគ។

ក្នុងមួយចានតភ្ជាប់ពីមុនបានរលាយនិងត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្លែដែលមានជាតិខ្លាញ់និងទឹក។ ផងដែរនៅទីនោះផ្ញើផ្សិត, អំបិលនិងជំរុញម្សៅ sifted និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានមួយ dough ទន់ដែលមិនបានបិទយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងបាតបាន។ ដោយសារតែវាត្រូវបានបង្កើតឡើងគ្រាប់បាល់មួយដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងស្អាតមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តជ័រ, រុំនៅក្នុងកន្សែងក្រាស់ហើយបានចាកចេញទៅឈរសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ dough នេះមានពេលវេលាដើម្បីបង្កើនបន្តិចនៅក្នុងកម្រិតសំឡេងនិងនៅលើផ្ទៃនឹងធ្វើឱ្យប្រេង។

សាមសិបនាទីក្រោយមកវារមៀលចូលទៅក្នុងមួយរយៈពេលយូររមៀល, ចែកទៅជាបំណែកតូចមួយមានទំហំប្រហែលដូចគ្នានេះដែរបានដាក់ចេញនៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនិងការរុំ Pirozhkova ជ័រ។ បន្ទាប់មកដុំគ្នានៃ rolled, សាច់ឆ្អិន stuffed នៅក្នុងការជាមុននិងសំណុំបែបបទ patties ។ ផលិតផលជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅលើ Pan ដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែណាមួយនោះរុំនិងបានឡើងវិញបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ដប់ប្រាំនាទីក្រោយមកជាមួយខ្សែភាពយន្តជ័របានយកចេញ pies និងងើបឡើងវិញនៅក្នុងឡដុតនំ, preheated ទៅពីររយដឺក្រេ។ ពេលនេះនឹងមានច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពួកគេក្នុងការមានពេលវេលាដើម្បី reddening ។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោយមកត្រៀមខ្លួនជាស្រេច pies ពីធម្មតាឥតមេម្សៅអាចនាំយកទៅក្នុងតារាង។