គន្លឹះមានប្រយោជន៍: របៀបចំអិនអង្ករឆ្ងាញ់

សូម្បីតែនៅក្នុងការដូចជាបញ្ហាហាក់ដូចជាសាមញ្ញមួយ, ដូចជា ចម្អិនអង្ករ មានច្រើននៃការ subtleties មួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអង្ករឆ្ងាញ់? នេះគឺជាការមួយនៃបញ្ហាជារៀងរាល់ថ្ងៃទាំងនោះដែលត្រូវតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដល់អស់អ្នកដែលមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់។ នៅទីនេះយើងជួបប្រទះការលំបាកមួយចំនួន។ ប្រហែលជាបញ្ហាធំបំផុតគឺការរបៀបស្វែងរកវិធីមួយដើម្បីជញ្ជាំងគ្រើមមិនជាប់នឹងបាតរបស់ Pan និងមិនដុត។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំជាអង្ករឆ្ងាញ់, ដែលត្រូវគ្នាយ៉ាងពិតប្រាកដដើម្បីស្ថិរភាពនៃម្ហូបដែលវាត្រូវបានបម្រុងទុកនេះ។ ហើយនៅពេលដែលបរិមាណនោះមានទំហំល្មមដើម្បីធ្វើការនេះមិនអាចមានភាពងាយស្រួលដូច្នេះ! ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួនដែលច្រើនជាងមួយដងនឹងមានប្រយោជន៍ដល់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយមាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអង្ករឆ្ងាញ់សម្រាប់ garnish

ដើម្បីទទួលបាននូវអាហារយ៉ាងខ្លាំងអ្នកមិនអាចបាត់បង់ការមើលឃើញនៃសេចក្ដីលម្អិត, ជាពិសេសនៅពេលដែលវាមកដល់ម្ខាងចាន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអង្ករឆ្ងាញ់? កុំ skimp និងទិញផលិតផលដែលមានគុណភាពល្អ។ តួលេខចាស់នឹងមិនត្រូវបានដូចគ្នាឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលដូចជាស្រស់។ ការចម្អិនអាហារអាចជាទឹកដោះគោឬទំពាំងបាយជូរ។

ចូរគិតអំពីថាតើបានឬមិនបានទៅលាងអង្ករ។ នៅក្នុងប្រទេសលោកខាងលិចជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យមុនក្រុមហ៊ុនផលិតលាងសំអាតមុនពេលផលិតផលទៅលើការប្រឆាំងនេះ។ លាងអង្ករនោះអ្នកត្រូវបានធានាដើម្បីកម្ចាត់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវបានចាត់ទុកជាធម្មតាជាមួយ វាលស្រែ។ លើសពីនេះទៀតនេះនឹងជួយជៀសវាងការចំណាំនិងដើម្បីចំអិនពន្លឺនិង garnish friable ។ យើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីលាងអង្ករល្អនៅក្រោមការរត់ទឹកនិងស្ងួតវាមុនពេលចម្អិនអាហារ, លើកលែងតែពេលដែលគាត់ត្រូវបានគេ pretreated ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអង្ករឆ្ងាញ់: ត្រាំ

ត្រាំធញ្ញជាតិគឺមិនចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងករណីទាំងនោះនៅពេលដែលវាមកដល់ស្រូវ Basmati, ស្រូវព្រៃ ឬរូបមន្តពិសេស។ បើចាំបាច់, បច្ចេកទេសធម្មតាគឺសាមញ្ញ, ត្រាំស្រូវនៅក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ 30-60 នាទីឬរហូតដល់ស្រូវរហូតដល់ទឹកលាងរត់ច្បាស់លាស់។

ត្រាំគ្រាប់វែងថៃឬ អង្ករ Basmati, អ្នកថែរក្សាលទ្ធផលល្អដែលអាចធ្វើបាន។

Pour គ្រើមជាមួយទឹកត្រជាក់និងបន្តទៅចំអិនរហូតដល់ស្ថិរភាពល្អឥតខ្ចោះ, មិនអនុញ្ញាតឱ្យវាទៅស្ងោរ។ ករណីលើកលែងគឺជាការស្រូវក្រអូបឬទឹកដោះគោសម្រាប់បង្អែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអង្ករឆ្ងាញ់: គន្លឹះ

រក្សាសុចរិតភាពនៃធញ្ញជាតិស្រូវ។ ហេតុផលសម្រាប់ការបង្កើតរង្គាលនេះអាចក្លាយជាការបំផុសគំនិត mushy ទឹកអំបិលនិងបានបន្ថែម។ សូមព្យាយាមដើម្បីជៀសវាងការនេះ: សូម្បីតែរយៈការដកស្លាបព្រាចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងគោលបំណងដើម្បីព្យាយាមអង្ករ, អ្នកប៉ះពាល់ដល់រចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួន។ នេះករណីលើកលែងចំពោះច្បាប់នេះគឺ risotto នេះ។ អំបិលគឺជាការមិនចាំបាច់នៅពេលដែលចម្អិនអង្ករប៉ុន្តែចុងភៅមួយចំនួនគិតថាវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែម។ វាស្ទើរតែមិនប៉ះពាល់ដល់ពេលវេលាចម្អិនអាហារនោះទេប៉ុន្តែវាជួយបង្កើនរសជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដូចមានចែងខាងលើមានហានិភ័យយ៉ាងខ្លាំងនៃការបំផ្លាញសុចរិតភាពនៃគ្រាប់ពូជនេះ។

រំពុះស្រូវនៅក្នុង Pan ធំមួយ - វានឹងជួយដើម្បីជៀសវាងការបិទស្អិតនិងដុត។ លើសពីនេះទៀតគ្រាប់ធញ្ញជាតិមាននិន្នាការក្នុងការបង្កើនការនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារនេះ។ តែងតែយកស្រូវពីនាវាដែលនៅក្នុងនោះវាត្រូវបានចម្អិននេះ: ដូច្នេះអ្នកមិនប្រថុយដើម្បីរំលាយវាបាន។ ដើម្បីសាកល្បងការត្រៀមរបស់ម្ហូបចំហៀងស្រូវបាច់មួយរវាងម្រាមដៃរបស់ស្រូវ។ វាគួរតែត្រូវបានទន់និងមានស្នូលក្រាស់មួយ។