តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះនៃ pears

យៈសាពូនមីជាផ្នែកមួយនៃអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតនៅក្នុងធ្មេញផ្អែម។ ជាពិសេសបានកោតសរសើរចំពោះផលិតផលនេះប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំនៅឯផ្ទះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងអំពីរបៀបចំអិនស្ទះនៃ pears, ដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយចេញមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់និងក្រអូបទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ សូមនិយាយបន្តិចពី រូបមន្តនៃការរៀបចំ នៃឆ្ងាញ់នេះ។

យៈសាពូនមីឆ្អិន pear វិធីជាច្រើន។ នោះជាវិធីដែលស្រួលបំផុត, ការរៀបចំនៃការដែលមិនយកជាយូរមកហើយប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺជាឆ្ងាញ់អស្ចារ្យដែលជាល្ងាចរដូវរងារមួយមិនត្រឹមតែរីករាយនឹងអ្នកទេប៉ុន្តែភ្ញៀវរបស់អ្នក។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយគីឡូក្រាមនៃ pears ។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកតូចមួយផ្លែជាការលំបាកដែលនឹងមិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងដំណើរការច្រើនទន់ចម្អិនអាហារ។ pears គួរតែត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង halves ។ បន្ទាប់មកយកស្នូលនិងកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលជារៀងរាល់ចូលទៅក្នុង slices ។ យើងបានដាក់ពួកវានៅក្នុងធុងបានរចនាឡើងសម្រាប់ការកកស្ទះចម្អិន។ បន្ថែមផ្លែឈើ chopped ទៅជាពាក់កណ្តាលនៃការស្ករមួយគីឡូក្រាម។ បិទធុងជាមួយ pears និងទុកឱ្យពួកគេសម្រាប់ការពីរបីម៉ោងឬមួយយប់។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់យើងបានដាក់ធុងនៃនេនមួយនៅលើចង្ក្រាននិងភៅនេះ stirring ជានិច្ចដូច្នេះវាមិនឆេះ។ នៅពេលនេនបានចាប់ផ្តើមរំពុះអ្នកត្រូវការបន្ថែមបន្តិចនៃ សំបកក្រូចឆ្មា, vanilla និង cloves ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះយកនៅក្នុងសមាមាត្របំពាន។ ចំណាប់អារម្មណ៍ lemon ត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកអាស៊ីតនេះ។ ផ្កា, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អាចត្រូវបានលុប។ បន្ទាប់ពីបានចុងភៅនេះ pears នេនមួយម៉ោង។ លាភសំណាងត្រៀមខ្លួនបង្ហាញថាបំណែកតម្លាភាពនៃផ្លែឈើ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចាក់ក្នុងពាងផលិតផលទទួលបានឆ្អិនមុននោះនិងបិទគំរបនោះទេ។ pears ហាងស្ទះនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

មានបច្ចេកវិទ្យាមួយទៀតនៃការរៀបចំនៃការកកស្ទះគឺ។ វាគឺជាការប្រើប្រាស់ពេលវេលាច្រើនទៀត, ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺជាបំណែកធំស្រស់ស្អាតដោយតម្លាភាពជាមួយផ្លែឈើ។ ដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក pears ខ្លាំង។ ប្រសិនបើពួកគេគឺជាអ្នកតូចអ្នកអាចប្រើពួកវាទាំងមូល។ បើមិនដូច្នោះទេយើងកាត់ pears ចូលទៅក្នុង slices យកស្នូល។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមចម្អិននៅក្នុងទឹក acidifying ពួកវា (ដោយប្រើទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា) ប្រហែល 10-12 នាទីនិងត្រជាក់ភ្លាមនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវទៅចំអិនមួយ syrup នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយក 4,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិងទឹកបីពែង។ បំពេញ syrup ផ្លែឈើជាក់និងផ្ដល់ឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេលបីម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានដាក់ការកកស្ទះនៅលើភ្លើងនិងចំអិនសម្រាប់ 5 នាទី។ លើសពីនេះទៀតយើងបានចុះចូលផលិតផលទៅមួយចំហៀងនិងផ្ដល់ឱ្យវាឈររយៈពេល 10 ម៉ោង។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតបីដង។

នៅពេលដែល pears ក្លាយជាតម្លាភាពស្ទះបានធ្វើរួចរាល់ហើយ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃទឹកស៊ីរ៉ូនេះត្រូវបានគណនានៅលើមួយគីឡូក្រាមនៃផ្លែឈើ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំនៅនឹងបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិង vanillin ។ យើងបានចាក់ស្ទះនៅលើធនាគារហើយដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់មួយនៅពេលពួកគេចុះត្រជាក់។ យៈសាពូនមីនៃ pears ដើម្បីផ្តល់ឱ្យច្បាស់លាស់, ដែលឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិ។

សម្រាប់រូបមន្តបន្ទាប់អ្នកនឹងត្រូវគីឡូផ្លែឈើនិងពាក់កណ្តាលមួយគីឡូក្រាមនៃស្ករមួយ។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices យកស្នូល។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់ពួកគេនៅក្នុងសក្តានុពលមួយនិងបន្ថែមទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ផ្លែឈើទទេ។ រំពុះពួកគេរហូតដល់ទន់។ ធុងយៈសាពូនមីចម្អិនអាហារចាក់ស្ករនិងចាក់ពីរវ៉ែនតានៃទឹក។ រៀបចំ syrup ។ នៅពេលដែលវាពុះ, ដាក់នៅក្នុង pears របស់គាត់និងរំពុះពួកគេរហូតដល់ពេលដេញថ្លៃ។ នេនគឺត្រូវបានរួចរាល់។

រូបមន្តទាំងនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺរសជាតិស្រឡាញ់នៃបំណែកផ្លែឈើជាមួយ។ ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានចម្អិន ស្ទះនៃ pears ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញ។ យើងយកផ្លែឈើទាំងនេះនិងសំអាតពួកវាពីស្បែក។ បន្ទាប់មកយកស្នូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ រំលងតាមរយៈ grinder សាច់និង pear សុទ្ធទទួលបានរីករាលដាលចូលទៅ Pan មួយ។ ចំអិនដើម្បីបង្ហួតពេលវេលាខ្លះមានសំណើមច្រើនហួសហេតុពេក។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងធុងស្ករ។ ពីរគីឡូក្រាមសុទ្ធ pear 400-500 ក្រាមគឺនិយាយអំពីការនៃជាតិស្ករ។ ចំអិនរហូតដល់ស្ទះចម្អិន។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងបិទគំរបនោះទេ។ រក្សាព្យាបាលជំងឺនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ជាមួយនឹងគន្លឹះទាំងនេះអ្នកអាចចំអិន pears នេនមួយស្រស់ស្អាតនិងហ៊ានណាស់។