ខូគីហ៊ានពីម្សៅពោត។ រូបមន្តចម្អិនអាហារ

របៀបចំអិននំធ្វើពីម្សៅពោត? មិនធម្មតានេះរូបមន្តបង្អែមនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ពទូទៅ

នំធ្វើពីអាហារពោត, រូបមន្តដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាគួរតែដឹងថា hostess នេះវាប្រែចេញមិនតិចហ៊ាននិងមានជីវជាតិជាងផលិតផលបង្អែមស្រូវសាលី។ លើសពីនេះទៅទៀត, ដូចការព្យាបាលជំងឺមួយជាញឹកញាប់ណាស់រក្សាទុកអ្នកដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើនំប្រពៃណី។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមានមនុស្សជាច្រើនដែលបង្ហាញប្រតិកម្មយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងម្សៅស្រូវសាលីមាន។ ដូច្នេះរូបមន្តដុតនំមួយដែលគួរតែងតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសៀវភៅរបស់ពួកគេ។

នំពីម្សៅពោត: រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី

មនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងនោះទេប៉ុន្តែ ម្សៅពោត គឺមានច្រើនស្រូវសាលីមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ បើយោងទៅតាមអ្នកជំនាញ, វាគឺជាមធ្យោបាយដោះស្រាយល្អសម្រាប់ខ្វះឈាម។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ដែលរំញោចនិង peristalsis ពោះវៀននិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic មួយដែលបញ្ចេញសម្លេង។

ដុតនំរបស់ cornmeal គឺអាចបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់ដែលលើសទាំងអស់ដែល Accumulator ពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹងនិងធ្មេញឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបត់បែនសរសៃឈាម។ ចានជាមួយផលិតផលនេះគឺជាអាហារល្អសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺរបេងនិងជំងឺក្រពះ។

ដូច្នេះរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យខូគីពីម្សៅពោត? រូបមន្តដុតនំបែបនេះអាចតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់ផលិតផលផ្សេងគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទៅនឹងស្រូវសាលី, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីទិញគ្រឿងផ្សំមានដូចខាងក្រោម:

• ម្សៅពោត - 2 CUPS ពេញលេញ;
• ក្រាស់, Cream ជាតិខាញ់ - ប្រហែល 160 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - ស្លាបព្រា 1 បង្អែម;
• ស្ករ - ប្រហែល 3 ស្លាបព្រាធំនៃ dough និងតូចមួយបន្ថែមទៀតសម្រាប់ sprinkling អំពើល្អច្នៃ;
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 1 PC ។

dough kneading

របៀបចំអិននំធ្វើពីម្សៅពោត? រូបមន្តនៃឆ្ងាញ់នេះតម្រូវឱ្យមូលដ្ឋានលាយច្រើន។ នៅក្នុងចានមួយចាក់ស្ករនិងការបំបែកស៊ុត។ Whisking ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយគ្រឿងផ្សំដែលនេះជាការបន្ថែម Cream sour ទៅឱ្យពួកគេ។

លាយផលិតផលជាថ្មីម្តងទៀត, នៅក្នុងម្ហូបដូចគ្នានោះដាក់ចេញនិងដុតនំម្សៅ cornmeal ទាំងមូល។

knead dough ដែលរុំវាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងនិង¼ម៉ោងបានបញ្ជូនទៅក្នុងទូទឹកកក។

ដំណើរការនៃការបង្កើតនិងការដុតនំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យរាងខូគីពីម្សៅពោតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? រូបមន្តចាត់ទុកដុតនំអាចតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ផ្សេងគ្នា។

ម្សៅពោតបានបញ្ចប់បិទ pinch បំណែកតូចមួយដែលត្រូវបាន rolled ជាបន្តបន្ទាប់ចូលទៅក្នុងបាល់និងបន្តិចរាបស្មើនៅក្នុងដៃរបស់គាត់។ បន្ទាប់ពីទទួលបានផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់យ៉ាង, វាជាមួយនឹងដៃមួយ dipped នៅក្នុងស្ករ។ បន្ទាប់, ការរីករាលដាលផលិតផលនេះនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយប្រោះឡើងជាផ្នែកមួយ។

ដោយបានធ្វើផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ទាំងអស់នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរដែលពួកគេត្រូវបានបញ្ជូននៅក្នុង oven preheated មួយ។ បង្អែមពោតដុតនំគួរមាននៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ប្រហែល 18-22 នាទី (រហូតដល់ត្នោត) ។

បម្រើ

បរិភោគ ខូគីផ្ទះ ធ្វើពីម្សៅពោត, ក្តៅល្អប្រសើរជាងមុន។ ការរីករាលដាលរបស់វានៅលើចានស្រស់ស្អាតហើយបន្ទាប់មកបានបម្រើភ្ញៀវជាមួយនឹងការតែ។

ខូគី Lenten ពីម្សៅពោត: រូបមន្ត

ប្រសិនបើអ្នកបិទការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីឬកំណត់ខ្លួនឯងនៅក្នុងការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលសត្វ, ពិចារណារូបមន្តនេះគឺសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលល្អបំផុត។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យនំ Lenten ផ្ទាល់របស់ពួកគេជាមួយនឹងការបរិភោគអាហារពោត, អ្នកត្រូវតែមាន:

• ម្សៅពោតដីល្អ - 1 ពែង;
• ម្សៅស្រូវសាលីធម្មតា - 1 ពែង;
• ស្ករសផាកពិន័យ - 0,5 CUPS;
• ទឹកផឹកត្រជាក់ - 100 មីលីលីត្រ;
• សណ្តែកដីលីងនិងបុក - 35 ក្រាម;
• បន្លែក្លិនប្រេង - 100 មីលីលីត្រ;
• ដុតនំ soda ស្លាបព្រានិង vinegar - 5 ក្រាម

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការបន្ទាន់សម្រាប់មនុស្សអស់អ្នកដែលបានបង្ហាញប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរទៅនឹងម្សៅស្រូវសាលី, ចាត់ទុកថាជាបង្អែមមួយដែលនឹងមិនធ្វើ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាបានឱ្យដឹងថាផលិតផលដែលត្រូវបានហាមឃាត់ត្រូវបានបន្ថែមដើម្បី dough នេះ។

ដូច្នេះដើម្បីលាយគ្រឹះសម្រាប់កុម្មង់នំបន្លែផ្ទះនៅលើចាននោះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយម្សៅទាំងពីរប្រភេទ។ បន្ទាប់ដើម្បីឱ្យពួកគេដែលអ្នកចង់បន្ថែមស្ករ។ នេះត្រូវបានអមដោយការប្រេងបន្លែនិងទឹកតភ្ជាប់ដាច់ដោយឡែកមួយដែលនៅក្នុងធុង។ នៅក្នុងពេលអនាគត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់សូដា tablespoon ជា, ការប្រោសលោះទឹកខ្មេះធម្មជាតិ។

លាយបញ្ចូលគ្នាឡើងយ៉ាងខ្លាំងសមាសភាគទាំងអស់, អ្នកអាចទទួលបានមួយ dough ក្រាស់ដោយស្មើភាព។ ថាវា "បានមក", វាត្រូវបានចាកចេញនៅក្រោមក្រណាត់សម្រាប់ 10-12 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ?

បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួនទទឹកល្បាយនៃម្សៅពោតនិងស្រូវសាលីមួយនិងបន្ទាប់មករមូរទៅក្នុងអាងទៅ 5 មីលីម៉ែត្រក្រាស់។ បន្ទាប់, សន្លឹកលទ្ធផលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដោយប្រើប្រាស់កញ្ចក់កមួយដែលសាមញ្ញឬវ៉ែនតា។

Sprinkle semifinished ផ្នែកខាងលើខាងសណ្តែកដី comminuted និងលីង, ការរីករាលដាលរបស់ពួកគេនៅលើសន្លឹកក្រដាសដុតនំមួយ។ ក្នុងនាមជាបែប, ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុង oven នេះ។ នៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ដុតនំច្នៃខូគីប្រហែល 20 នាទី។

ដើម្បីសង្ខេប

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ cornmeal ។ រូបមន្តដុតនំ (នំទទួល therefrom មានយ៉ាងខ្លាំងហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ) បានរៀបរាប់លម្អិតខាងលើ។ ការប្រើប្រាស់ពួកគេ, អ្នកប្រាកដថានឹងធ្វើឱ្យសមាជិកក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងអស់។