ឈីក្រុម Fulham - មួយដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ផលិតផលនៃរបបអាហារ, ដែលមានតម្លៃដើម្បីរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ពួកអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងការរឹតបន្តឹងនិងអាហារូបត្ថម្ភព្រមទាំងកុមារ។ វាអាចបំពេញឥតខ្ចោះដែលបាន កុម្មង់នំ។ ក្រៅពី dough បាន curd minced, នំនិងនំ, មានរូបមន្តដែលមានមនុស្សជាច្រើនបានមកពីស៊ាំទៅនឹងរបស់គាត់គឺមានកុមារភាព។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានដុតនំម្តាយនិងជីដូនរបស់យើងយើងបានញ៉ាំពួកគេនៅក្នុងមតេយ្យក្នុងអំឡុងពេលពាក់កណ្តាលព្រឹកនេះអាហារសម្រន់។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេគឺជា ខូគី នៃការឈី។ ត្រីកោណឬ slices នៃ dough ផ្អែមជាមួយកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោគឺគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់ល្អឥតខ្ចោះ។ ពួកគេគឺមានពាក់ព័ន្ធសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកផងដែរ។
នំពី curd ។ ត្រីកោណ
ជ្រុងមួយនឹងការបំពេញរូបមន្តនេះនឹងបើកចេញពីការដេញថ្លៃនិងខុសពីធម្មតា។ នៅខាងក្រៅពួកគេគឺជាស្ងួតនិងថ្ពាល់ក្រហមហើយនិងបាត - caramelized ដូច។ curd ខូឃីនេះ (ត្រីកោណនេះបើយោងតាមបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកអាចបើកចូលទៅក្នុងរង្វង់, សត្វតូចឬយកសំណុំបែបបទផ្សេងទៀតណាមួយ) មានសរុបចំនួនហុកសិបបួនកាឡូរីក្នុងមួយដុំ (ព័តមាននេះគឺមានប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលតាមតួលេខនេះ) មួយ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចយកពីវាដែលបាន Cream sour ។ ទោះជាយ៉ាងណា, នេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូររសជាតិតិចតួច។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចព្យាយាមការប្រែប្រួលមួយចំនួននៃខូគីនេះ - វាអាចជួយអ្នករកឃើញដោយខ្លួនឯងនិងជាទីស្រឡាញ់បំផុតរបស់អ្នក។ សម្រាប់ហាសិបខូគីត្រូវការកញ្ចប់នៃឈីក្រុម Fulham (ពីររយក្រាម), មួយរយក្រាមនៃ Cream sour និង butter, ស៊ុត, ម្សៅ CUPS បី, ម្សៅដុតនំឬសូដានិងពាក់កណ្តាលពែងនៃជាតិស្ករមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃការធ្វើតេស្តនេះ (លើកលែងតែម្សៅ), សម្រេចបាននូវឯកភាពទម្ងន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, កូរវារហូតដល់ការបាត់ខ្លួនរបស់ដុំនេះ។ មួយ tablespoon បន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ - dough គួរតែមានចោតល្មម។ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមកាត់បន្ថយ។ ដំបូងចូលទៅក្នុង dough រមៀលស្រទាប់ស្តើងកាត់កញ្ចក់ឬពែងរង្វង់។ Sprinkle ជាមួយស្ករពាក់កណ្តាលពែងគ្នានិងបត់វានៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើមានដំបង dough ដើម្បីតារាងនេះវា podpylite ម្សៅឬម្សៅ។ ជ្រលក់ចំណិតលទ្ធផលនេះនៅក្នុងស្ករនិងដងក្នុងពាក់កណ្តាលជាថ្មីម្តងទៀត។ ក្តិចគែម។ សំណុំបែបបទដែលបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងខូគីបែបនេះនឹងឈីក្រុម Fulham នេះពី - ត្រីកោណរួមចំណែកដល់ការពិតដែលថានៅក្នុង zapechetsya dough នេះមិនបានហើយបើ steamed នេះ។ នេះនឹងបង្កើតបែបផែននៃការមានការបំពេញមួយ, សូម្បីតែឈីក្រុម Fulham និងមិននៅខាងក្នុង, ប៉ុន្តែបានតែផ្នែកមួយនៃការធ្វើតេស្តដែលជានេះ។ ទទួលបានដើម្បីដុតនំ។ លគួរតែនៅពេលនេះត្រូវបាន heated ទៅពីររយម្ភៃអង្សាសេ។ ចូរដាក់នំពី curd (ជាមួយរូបថតដែលអ្នកអាចមើលឃើញថាសំណុំបែបបទនៃផលិតផលនេះគឺសមរម្យណាស់សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ) នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ sprinkle ជាមួយស្ករ។ ដុតនំសម្រាប់មិនលើសពីដប់នាទី។
ខុកឃីពីឈីក្រុម Fulham - ផ្កាកុលាប
រចនាសម្ព័ន្ធនៃផលិតផលនេះមានរួមបញ្ចូលទាំង Meringue - ថាវាផ្តល់ឱ្យលោកនូវការដូចរូបរាងមិនធម្មតាមួយ។ ពីដំបូងវាមានន័យថាខូគីនឹងមានខ្ពស់ណាស់ - រហូតដល់ទៅប្រាំមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ ប៉ុន្តែកំណែជំនុំជម្រះនេះអាចត្រូវបានធ្វើស្តើងជាងមុន។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវកញ្ចប់នៃការឈីក្រុម Fulham និងកញ្ចប់ប៊ឺ (ការ margarine អាចត្រូវបានយកនោះទេប៉ុន្តែវាគឺនៅឆ្ងាយតិចមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព) ពីរ CUPS នៃម្សៅ, yolks ស៊ុតចំនួនបីនិងសូដា។ សម្រាប់ Meringue - ប្រូតេអ៊ីនទាំងបីពែងនៃជាតិស្ករនិង walnuts chopped ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ dough curd ។ ដោយឡែកពីគ្នា, ចំអិន Meringue នៃសវាយនិងស្ករស៊ុតនេះ។ រមៀលចេញ dough និងលាបវានៅលើកំពូលនៃរង្គាលប្រូតេអ៊ីនជាមួយគ្រាប់។ លាក់នៅក្នុងរមៀលនិងកាត់ចូលទៅក្នុង washers ។ ដុតនំសម្រាប់ដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។