ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ: រូបមន្តច្នៃ

លុបចោល ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ប្រហែលជា, នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលពេញនិយមបំផុតនិងដែលចាំបាច់នៅក្នុងផ្ទះបាយ។ បើគ្មានវាគឺមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីរៀបចំចានជាច្រើន - borsch អ៊ុយក្រែនស៊ុបរសជាតិហិរ "ដង្កូវ" សម្លបន្លែ។ ព្យញ្ជនៈមួយនៃស្លាបព្រាតែទឹកប៉េងប៉ោះ - និងចានចំណាយពេលនៅលើរសជាតិថ្មី។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការល្អដែលបានទិញពីហាងតែងតែបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ? រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន, ការផ្តល់ក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួនទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំនៅលើការវេចខ្ចប់មិនតែងតែជម្រុញទំនុកចិត្ត។ តើវាមិន? នៅក្នុងការពិតក្រៅពីវត្តមាននៃប៉េងប៉ោះជាញឹកញាប់នៅលើកញ្ចប់ត្រូវបានផ្ដល់គ្រប់ប្រភេទនៃចម្លែកនិងផលិតផលដូច្នេះមិនមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងសារធាតុដែលជា emulsifier រសជាតិនិងក្រាស់។ ឬប្រហែលជាដោយសារតែការរៀបចំនិង ប៉េងប៉ោះផ្ទះបិទភ្ជាប់! រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ - តែប៉េងប៉ោះស្រស់និងរដូវតិចតួច។ អត្ថបទនេះបានផ្ដល់នូវការរៀបរាប់លម្អិតនៃការងារនេះ។ លទ្ធផលនេះគឺជាស៊ុបបន្លែធម្មជាតិនិងមានសុខភាពល្អ - ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ រូបថតរួមដំណើរជាមួយដំណាក់កាលសំខាន់, យ៉ាងច្បាស់ដែលបង្ហាញពីដំណើរការនេះ។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។

ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ: ជាសុទ្ធប៉េងប៉ោះក្រាស់រូបមន្ត

ដំណើរការទាំងមូលមានពីរដំណាក់កាលលើកដំបូងរបស់ពួកគេអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។

1. ការទទួលបាន ទឹកប៉េងប៉ោះ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃ juicer អាចរំលងរង្គាលប៉េងប៉ោះតាមរយៈឧបករណ៍នេះ។ បន្លែនៅក្នុងករណីនេះ shkurochki រឹងនិងគ្រាប់ត្រូវបានយកចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អវត្ដមាននៃបច្ចេកវិទ្យាការអស្ចារ្យនេះដែលចាំបាច់ដើម្បីធ្វើបើមិនដូច្នេះទេ។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices ផ្លែឈើនេះ (តូចអ្នកមិនអាចកិន), កន្លែងនៅក្នុងចានមួយធំឬធំទូលាយនិងកន្លែង saucepan ជាងកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែល heated, ប៉េងប៉ោះធ្វើឱ្យព្រិលនិងអនុញ្ញាតឱ្យច្រើននៃទឹកមួយ។ កូរឱ្យស្លាបព្រាមួយដែលមានចំណុចទាញវែងឬវែកសម្ល, លើករង្គាលក្តៅក្រាស់ពីបាត។ ផ្តល់ឱ្យប៉េងប៉ោះរាបស្មើរំពុះផងដែរនោះបំណែកទាំងអស់គឺទន់។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរពេលយូរគឺមិនមានតម្លៃចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់មកកំណត់ឡែកដើម្បីរុញចានសម្រាប់ត្រជាក់។ គ្រាន់តែនៅក្នុងកំដៅជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមជូតអាច។ ដើម្បីល្បាយនេះត្រូវបានដាក់ជាផ្នែកមួយជាលើកដំបូងនៅក្នុង colander ធំដោយមានជំនួយពីការដែលនឹងចេញ peel នេះ។ បន្ទាប់មក puree ម៉ាស់របស់«បាត់»ដោយ Sieve បានជាតិដែកមធ្យមចុចចុះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ទឹកសុទ្ធដោយមិនមានភាគល្អិតបន្ថែមនឹងហូរចុះក្រោមនិងគ្រាប់ពូជនៅតែមាននៅក្នុងឧបករណ៍នេះ។
2. រំពុះ។ ទឹកប៉េងប៉ោះសុទ្ធ ចាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងការចំអិនប្រហែល 3-4 ម៉ោង។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងរហូតដល់ sprinkle បានចម្អិននៅក្នុងស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមរដូវកាលខុសគ្នាបន្តិច។ pasta មានពណ៍ក្រហមត្នោតនិងគ្មានអាក្រក់ជាងដើរផ្សារសម្រាប់ស្ថិរភាព។ ផ្ទុកឡើងវិញម៉ាស់ក្តៅនៅលើពាងស្អាតនិង zakuporte ។ មាប់មគនៃ workpiece ផ្ទះបន្ថែមទៀតត្រូវបានទាមទារ។ រក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅ multivarka

ច្រើនលឿននិងងាយស្រួលពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពជាក់ស្តែងមួយ (គ្មានចំហាយក្តៅហើយសើមសំខាន់) គឺប៉េងប៉ោះកិនឱ្យម៉ត់ច្នៃនឹងការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទំនើប។ បំពេញទឹកក្រាស់ multivarku ទទួលបានដោយគ្មាន peel និងគ្រាប់ពូជ (បច្ចេកវិទ្យាដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ) ។ បន្ទាប់មកកំណត់របៀបសមរម្យហើយរង់ចាំលទ្ធផល។ ទៀងទាត់, អ្នកអាចត្រួតពិនិត្យដំណើរការនេះដើម្បីបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមិនរំលាយច្រើនពេក។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ multivarka មួយដែល ខុសពីធម្មតាដែលនៅក្នុងនោះមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ (អំបិល, ម្រេច, ស្ករ) ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកភ្លាមមុនពេលដែលការប្រើប្រាស់។ នាំយកទៅកិនឱ្យម៉ត់ក្តៅមានអ្នកចង់ពង្រីកនៅក្នុងពាងនិងគ្របរមៀល។ ប៉ាស្តា homemade គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!