Vegan រូបមន្ត: សាមញ្ញនិងមានប្រយោជន៍

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរូបមន្តបន្លែសុទ្ធ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, និងអ្វីដែលជាការពិតគឺ veganism? នេះគឺជាទម្រង់តឹងរ៉ឹងណាស់នៃការទទួលទានអាហារបួស, ដែលនៅក្នុងម្ហូបអាហារក្នុងការបរិភោគមិនត្រឹមតែសាច់និងត្រីទេតែថែមទាំងផលិតផលទាំងអស់នោះដែលមានដើមកំណើតសត្វដូចជាឈីស, ស៊ុត, ទឹកដោះគោ, គ្រឿងសមុទ្រសត្វទាំងអស់និងនៅលើដូច្នេះមិនអាចទៅរួចទេគឺពិតឃ។

Vegan អាចមានលទ្ធភាពដើម្បីបរិភោគបានតែទាំងអស់បន្លែ - ផ្លែឈើនិងបន្លែ។

បន្ទាប់មកទៀតយើងពិចារណារូបមន្តបន្លែសុទ្ធសាមញ្ញបំផុត។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសេចក្តីណែនាំនៃអាហាររុក្ខជាតិ។

ចានបន្លែសុទ្ធ

រូបមន្ត Vegan ចានជាការពិតណាស់សាមញ្ញណាស់។ នេះគឺដោយសារតែការប្រើប្រាស់នៃសមាសភាគរោងចក្រប៉ុណ្ណោះ។ ហើយដោយសារតែពួកគេគឺជា meatless ។

រូបមន្ត vegan, នៅក្នុងការពិតដែលអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈចានខ្លាំងណាស់ របបអាហារតឹងរឹង។ ផលិតផលទឹកដោះគោនិងស៊ុតមិនអាចត្រូវបានប្រើសូម្បីតែសម្រាប់ដុតនំ, មិនមែនដើម្បីនិយាយ salads នេះដំបូងនិង វគ្គទីពីរ។ ច្បាស់ណាស់ថាវាមានបុរសម្នាក់ជារឿងធម្មតានឹងពិបាកបរិភោគអាហារបែបនេះ។ តាមក្បួនមួយនឹងគ្រឿងផ្សំរុក្ខជាតិសុទ្ធសាធអាហារកាឡូរីទាបទទួលបាន។

salad បៃតង vegan

ដោយពិចារណារូបមន្តបន្លែសុទ្ធ, ផ្តល់នូវឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃចានធម្មតា។

សម្រាប់សាឡាត់យក:

1. peas លុបចោល - ½ពាង។
2. ផ្លែបឺរ។
3. បន្លែលុបចោល - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
4. cucumber ស្រស់មួយ។
5. មួយចំនួននៃជីវ៉ាន់ស៊ុយ sprigs និង arugula ។
6. អំបិល។
7. freshly ដីម្រេច។
8. ទឹកជ្រលក់ pomegranate ។

លក្ខណៈពិសេសនៃ salad នេះគឺថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលនៅក្នុងនោះបៃតង។ នឹងកាត់បន្ថយ cucumber ស្រស់និង pickled, បន្ថែមពួកវា peas, ផ្លែបឺរនិង shredded arugula បៃតងនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ សមាសភាគទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ salad អាចបន្ថែមម្រេច, អំបិលនិងបំពេញជាមួយ ទឹកជ្រលក់ pomegranate ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើមិនបាន, ប្រើទឹក lemon squeezed freshly និងប្រេងអូលីវ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ដូចជាការតុបតែងនៅលើកំពូលអ្នកអាច sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ងមួយ។

ខូគី-វិលជាមួយនេន

រូបមន្តបន្លែសុទ្ធទាំងអស់មានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារបានមកពីចានធម្មតា។ យើងចង់ផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តមួយសម្រាប់ខូគីបន្លែសុទ្ធមានរសជាតិហិរមួយ។ ដុតនំវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការធ្វើតេស្តនៅលើមូលដ្ឋានក្នុងបំពង់មួយដែលមានគ្រឿងទេសនេះ។

ការធ្វើតេស្តនេះដែលចាំបាច់សម្រាប់:

1. ម្សៅស្រូវសាលី - 430 ក្រាម
2. ម្សៅ rye Peeled - 130 ក្រាមអវត្ដមាននៃម្សៅ rye, ការប្រើតែស្រូវសាលី។
3. ស្ករ - 120 ក្រាមស្ករខូគីជាច្រើនដូច្នេះនឹងមិនត្រូវបានផ្អែម, ដូច្នេះអ្នកអាចដាក់វាទៀតទេប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
4. សូដា - 1.5 tsp
5. ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0.5 tsp
6. ប្រេងបន្លែ។

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារគ្រឿងទេស: ខ្ញី (ស្លាបព្រា), cinnamon (ស្លាបព្រាបាយ), ក្រវាញ (ស្លាបព្រាបាយ), anise តារា (ផ្កាយមួយ), ផ្កាក្លាំពូ (ប្រាំដុំ) ។

សម្រាប់ការបំពេញនេះអាចទទួលយកការកកស្ទះឬការថែរក្សាណាមួយ។

ម្សៅគួរត្រូវបានលាយជាមួយសូដា, គ្រឿងទេស, ស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវមុនគ្រឿងទេសកិននៅក្នុង mortar ឬកិននៅរោងម៉ាស៊ីនកិនមួយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួត, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកនិង knead dough នេះ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់វាមិនគួរជាប់នឹងដៃ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែបិទអ្នកគួរបន្ថែមម្សៅបន្តិចបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មកទាំងអស់ដែលបានបែងចែកជាបីផ្នែក dough ស្មើគ្នាដែលរមៀលចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយ។ បន្ទាប់មកនំនេះគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក, ដូចជានំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ slices នេះ។ ការធ្វើតេស្តនីមួយដុំ (ក្នុងមួយចំណែកធំជាងមុន) បានដាក់ការស្ទះឬ marmalade, ហើយបន្ទាប់មកវា slides ចុះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបំពង់នេះ។ ខុកឃីលទ្ធផលរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលបានដាក់ ក្រដាសសម្រាប់ដុតនំ, និងផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-25 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការមួយរយប៉ែតសិបអង្សាមួយ។

ស្ពជាមួយល្ពៅ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

ការទទួលស្គាល់ជាមួយនឹងការផ្ទះបាយ vegan, យើងនឹងសម្លឹងមើលទៅលើរូបមន្តបន្លែសុទ្ធសាមញ្ញបំផុត។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលនិងលស្ពដុតនំនិងល្ពៅ។

ជ្រើសយកឡើងសម្រាប់ការរៀបចំនៃផលិតផលដូចជា:

1. ល្ពៅ - 630
2. Courgette (zucchini) - 380
3. ស្ព - 1,3 គីឡូក្រាម។
4. ម្រេច។
5. អំបិល។
6. paprika ។
7. thyme ។
8. ប្រេងបន្លែ - 2-3 tablespoons ។
9. chickpeas - 230 ក្រាម

chickpea គឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំជាមុន។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះវាត្រូវបាន soaked មួយយប់។ ព្រឹក, លាងនិងបានដាក់នៅលើចាននោះ។ រំពុះវាគួរតែមានមិនតិចជាងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ផ្កាខាត់ណា swill និងេះចូលទៅក្នុងផ្នែកដាច់ដោយឡែក។ ល្ពៅនេះបានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងគូប។ ប៉ុន្តែ zucchini អាចត្រូវបានកាត់ត្រង់ពីសំបកនេះ។

បន្លែទាំងអស់នេះនិងការ chickpeas លាយបញ្ចូលគ្នា។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ topped ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបាន baked ប្រហែលសែសិបនាទីនៅក្នុង oven នេះ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់អាច sprinkle ជាមួយឱសថនិង peeled គ្រាប់ល្ពៅ។

vegan រូបមន្ត: ចំណុចខ្លាំងនិងចំណុចខ្សោយ

យើងបានធ្វើតេស្តនៃការចម្អិនអាហារម្ហូបបន្លែសុទ្ធ។ អ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ឃើញរួចទៅហើយថាពួកគេបានប្រើជាច្រើននៃគ្រឿងទេសមួយ។ នេះគឺជាចម្បងដោយសារតែការពិតដែលថាអវត្តមានទាំងស្រុងសមាសភាគទម្លាប់ឱ្យយើង។ គ្រឿងទេសថែមទាំងជួយទូទាត់សងសម្រាប់កំហុសជារសជាតិណាមួយ, ការផ្តល់រសជាតិល្អ។

រូបមន្ត vegan និងរូបថតនៅក្នុងអត្ថបទនេះបង្ហាញពីលក្ខណៈសាមញ្ញសំណុំម្ហូបអាហារប្រកាន់បែបនេះ។ នៅក្នុងពួកគេគឺមានជំនួយពីផលិតផលធម្មតាសម្រាប់យើងទេ។ សូម្បីតែ salads ទាំងស្រុងត្រូវបានដកចេញសាច់, ត្រី, ស៊ុត, mayonnaise, Cream sour ។ ដុតនំត្រូវបានធ្វើដោយគ្មានការស៊ុត, វាជាការមិនធម្មតាសម្រាប់យើង។ ជាការពិតណាស់ម្ហូបអាហារនេះគឺមានមូលដ្ឋាននៅលើបន្លែស្រស់និងផ្លែឈើគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, សម្បូរជាតិសរសៃនិងវីតាមីន។ នៅតែមាន, វាគឺជាឯកតា។ តាមដានធាតុដែលមាននៅក្នុងសាច់ត្រីនិងផលិតផលទឹកដោះគោ, គឺមិនទំនងដើម្បីទូទាត់សងយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់អ្វីមួយ។ បើទោះបីជារូបមន្តបន្លែសុទ្ធអាចត្រូវបានអនុម័តក្នុងករណីប្រសិនបើអ្នកត្រូវទៅអង្គុយនៅលើរបបអាហារមួយ។ នៅទីនេះពួកគេនឹងក្លាយជា godsend ដោយសារតែកាឡូរីទាបរបស់ខ្លួន។