Tincture នៃផ្លែប៉ោមនៅក្នុងផ្ទះ: របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ

នៅក្នុងពេលនៃការប្រមូលផលនេះវាជាញឹកញាប់ថាផ្លែប៉ោមជាច្រើនមិនបានរង់ចាំនៅពេលដែលពួកគេនឹងត្រូវបានយកចេញទន់ភ្លន់ពីសាខាដែលខ្លួនគេបានរិះគន់ទៅនឹងដី។ ពីផលប៉ះពាល់នៅលើភាគីរបស់ពួកគេហាក់ដូចជា«ជាំ»ត្នោតរាវ។ ផ្លែប៉ោមគឺល្អហ៊ាន ... ប៉ុន្តែទំនិញដែលមានរួចទៅហើយជា illiquid ជាពិសេសដោយសារតែការធ្លាក់ចុះទាំងនេះផ្លែឈើ rot យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ តើមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយផ្លែឈើទាំងនេះ? អ្នកអាចដុតនំជានំមួយ - "tart Tatin", ឧទាហរណ៍, ឬផ្លែប៉ោមចំណិត។ ប៉ុន្តែផ្លែប៉ោមក្នុងការដុតនំគឺមិនមានច្រើន - គីឡូក្រាមផងដែរពីរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានសួនច្បារមួយហើយអ្នកយុទ្ធជាមួយនឹងអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយផ្លែឈើម្ភៃគីឡូក្រាម unmarketable? នៅទីនេះបន្ទាប់មកបានមកដល់ចាំផ្ទះរបស់ផ្លែប៉ោម infusion ។ វាគឺជាឆ្ងាញ់ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំសម្រាប់សូម្បីតែរំខានដើម្បីចូលទៅកាន់ទីផ្សារនិងទិញផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង។ ហើយបន្ទាប់មក, បន្ទាប់ពីបីឬបួនខែនៅពេលដែលរដូវរងារបានមក, ទទួលភេសជ្ជៈ amber នេះហើយបាននឹកឃើញរឿងរដូវក្តៅនេះ។ កុំគិតថាការរៀបចំនៃការ infusion នៅតាមផ្ទះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹង moonshine hitromudroy ដែលនឹងកាន់កាប់ពីរភាគបីនៃតំបន់នៃផ្ទះល្វែងរបស់អ្នក។ គ្មានដំណើរការគឺសាមញ្ញនិងមិនពលកម្ម។ អត្ថបទនេះគឺអាចរកបានយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ tincture នៃផ្ទះនៃផ្លែប៉ោមមួយ។ អ្នកគ្រាន់តែធ្វើតាមជំហានខាងក្រោម។ យើងផ្តល់រូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកដើម្បីជ្រើសច្រើនបំផុតសមរម្យសម្រាប់ខ្លួនគេ។

បន្តិចទៀតនៃការទ្រឹស្តី

liqueurs, ស្និទ្ធស្នាលរាក់ទាក់, ប្រទាលមុខ ... ទាំងអស់នៃភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងទាំងនេះគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅឯផ្ទះ។ ទោះយ៉ាងណាដំណើរការផលិតរបស់ពួកគេគឺខុសគ្នា។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីតែគេស្គាល់ថា liqueur រហូតដល់ហុកសិបនៃសតវត្សទីដប់ប្រាំបីនេះ។ ផ្លែឈើត្រូវបានគេ fermentation ស្រា។ ពួកគេបានផឹកទឹករបស់គេពោរពេញទៅ, ទទួលដឺក្រេ។ ជាមួយនឹងសេចក្តីណែនាំនៃការផ្តាច់មុខរបស់រដ្ឋនៅលើ vodka និងដូច្នេះ cheapening ផលិតផលនិងមាន tincture នៃផ្លែប៉ោមនៅឯផ្ទះមួយ។ ការរៀបចំភេសជ្ជៈនេះយ៉ាងខ្លាំងវិធីផ្សេងគ្នា។ ផ្លែឈើពោរពេញទៅដោយគ្រាន់តែសេពគ្រឿងស្រវឹង (ឬ vodka) និងទទូចរហូតដល់រហូតដល់ការសេពគ្រឿងស្រវឹងនិងទឹកនេះនឹងមិនក្លាយជាទាំងមូលសរីរាង្គតែមួយ។

tinctures ដែលបានផ្ដល់ឱ្យឈ្មោះផ្សេងគ្នា។ ប្រសិនបើមានស្រាត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹក, គ្រឿងស្រវឹង zaboristy បែបនេះគេហៅថា "Yerofeyich" ។ tinctures រុក្ខជាតិត្រូវបានគេហៅ balsamic ។ ដោយវិធីនេះហើយជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។ ភេសជ្ជៈជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេហៅដោយឈ្មោះនៃផលិតផល, ដែលពួកគេត្រូវបានធ្វើ: anise, Grushevka, brandy cherry ។ ជាការពិតណាស់, មិនឱសថនិងផ្លែឈើទាំងអស់អាចទទូច។ ចំពោះគោលបំណងនេះតែផលដែលសមរម្យ (និងគ្រាប់, គ្រឿងទេសនិងឱសថ) ដែលមានធាតុផ្សំនិងប្រេងដែលសំខាន់។ ហេតុនេះហើយបានជា ផ្លែប៉ោមថ្នាក់ទី គឺមានសារៈសំខាន់។ មួយចំនួនគឺសមស្របទៅនឹងទឹកប៉ោមនិងអ្នកផ្សេងទៀត - នៅលើ brandy នេះ។ ហើយពិតណាស់ដោយសារតែអង្គរបស់មនុស្សមានសំណុំនៃរូបមន្តនៅលើរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ brandy ពីផ្លែប៉ោម។ យើងនឹងទៅរកមើលនៅមួយចំនួននៃពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំដែល

សមាសភាគសំខាន់និងសំខាន់គឺមាននៅក្នុង tinctures ជាការពិតណាស់, ផ្លែឈើនិងគ្រឿងស្រវឹង។ វាហាក់ដូចជាថាបញ្ជីខ្លីនេះនៃផលិតផលកាត់បន្ថយនូវបញ្ជីនៃរូបមន្តនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការពិសោធជាមួយទម្រង់នៃការសេពគ្រឿងស្រវឹង, ពូជផ្លែប៉ោមនិងរសជាតិដូចជា cinnamon ឬស្ករអាចទទួលបានច្រើននៃរសជាតិភេសជ្ជៈផ្សេងគ្នាដើម្បីមួយ។ ផ្អែមដូច ស្រា, ផ្ទះ infusion នៃផ្លែប៉ោមកម្លាំងសាមសិបអង្សាមានរសជាតិរីករាយនិងអាចត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យបង្អែមនេះ។ កុំភ្លេចអំពីភេសជ្ជៈផ្លែជូរចត់ដូចជា Benedictine ។ អ្នក infusions បែបនេះអាចត្រូវបានប្រើជាសំណងចំពោះការផ្តាសាយបាន។ ប្រសិនបើមានផ្លែប៉ោមចាក់អាល់កុល, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីឈានដល់បន្ទាយនៅសែសិបប្រាំដឺក្រេដែលជាខ្លាំងដូចការរួមភេទខ្លាំងជាងនេះ។ និងផ្លែឈើនេះអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុង vodka ឬ moonshine ។ អ្វីដែលយើងអាចនិយាយបានអំពីផ្លែប៉ោមដោយខ្លួនឯង! ស្រស់ - បាន antonovka ឬ សបំពេញ, ស្ងួតមួយដែលមានក្លិនបន្តិចនៃផ្សែងនិងសូម្បីតែតូចដែលជាសួនឧទ្យាន ... ផងដែរគឺជាការល្អសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាល tincture នៃផ្លែប៉ោមដែលអ័ដាម។ ការរៀបចំរបស់ភេសជ្ជៈទាំងអស់នេះមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងវិស័យបច្ចេកវិទ្យា។ ពួកគេមួយចំនួននឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលពីរខែ, ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតអាចត្រូវបាន savored បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍និងពាក់កណ្តាលមួយ។ ដំណើរការផលិតនេះអាចនឹងត្រូវបានកើនឡើងដោយកំដៅភេសជ្ជៈដើម្បីហាសិបដឺក្រេ។ រក្សាការ infusion នេះគួរតែនៅក្នុងដបងងឹតនិង stoppered យ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

ផ្លែប៉ោមជាមួយ vodka liqueur

នេះគឺជា - ធាតុផ្សំសាមញ្ញបំផុតនៅក្នុងផ្ទះនៃការពិសាស្រា។ vodka គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានជាងគ្រឿងស្រវឹង។ ប៉ុន្ដែមិនគិតថាការ brandy អាចត្រូវបានប្រើម៉ាកដែលមានគុណភាពខ្លាំងណាស់មានតំលៃថោកនិងក្រីក្រ។ គ្មាន, vodka គួរ stretch, មិនហូរ, ក្តៅ, និងមិនដុត។ ភាពទន់និងគុណភាពនៃគ្រឿងស្រវឹងនិងរសជាតិអាស្រ័យទទួលអ្នក infusions ។ ប៉ុន្តែផ្លែប៉ោមអាចយក illiquid មាន។ ទាំងអស់ដូចគ្នា, យើងនឹងយកពួកវាពីជាំទាំងអស់និងការ wormhole ។ ដូច្នេះរូបមន្តនេះជាលើកដំបូង។ tincture នៃ vodka ផ្លែប៉ោម, ចម្អិនបើយោងតាមសិក្ខាបទរបស់ខ្លួននឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលពីរខែ។

វាបានធ្វើការជជែកពិភាក្សាគ្នាច្រើនអំពីថាតើបានឬមិនបានដើម្បីជម្រះផ្លែឈើពីស្បែកមួយ។ ជាច្រើនយល់ស្របថាស្បែកផ្តល់នូវភេសជ្ជៈ piquancy មួយ។ ក្នុងករណីណាមួយគួរតែលាងសំអាតផ្លែប៉ោមនិងបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយពួកគេនៅក្នុងចំណិតតូចចង្អៀតជាក្នុងពេលដំណាលគ្នាបំបាត់ស្នាមជាំនិងស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជ។ បត់វត្ថុធាតុដើម (គីឡូក្រាមវាគួរតែមានពីរនាក់និងពាក់កណ្តាលមួយ) ក្នុងដបធំមួយ។ បំពេញផ្លែប៉ោមជាមួយ vodka - នឹងត្រូវលីត្រមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវ dilute វាជាមួយនឹងទឹក។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវការចុះសម្រុងគ្នាគឺជារសជាតិដើម្បីយកចំនួនប្រាំពីរចាំបាច់លីត្រ។ ដើម្បីបង្ការការកំដៅនៃប្រតិកម្មទឹកត្រូវតែត្រូវបាន cooled ។ ដបនេះត្រូវបានរុំជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិងបានកំណត់នៅក្នុងព្រះអាទិត្យរយៈពេលពីរសប្តាហ៍។ មាតិការង្គោះរង្គើជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងត្រង infusion នេះ។ រាវត្រូវបានបន្ថែមជាតិស្ករពីរគីឡូក្រាមដាក់នៅក្នុងព្រះអាទិត្យនិងសម្រាប់ពីរថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកធ្វើឡើងសម្រាប់ដប់ថ្ងៃទៀតត្រជាក់មួយនៅក្នុងកន្លែង។ ហើយបានតែបន្ទាប់ពីពេលដែលបានត្រងតាមរយៈការ cheesecloth, ដបនិងការផ្សាភ្ជាប់។ ភេសជ្ជៈនេះបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងការផ្ទុកសប្តាហ៍បី។

រូបមន្តរហ័ស

ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការចម្អិនភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ រូបមន្តនេះគឺជាការ tincture ធ្វើពីផ្លែប៉ោមផ្តល់អនុសាសន៍មិនត្រូវលាក់ដបក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតមួយនិងដើម្បីរក្សាវានៅក្នុងពន្លឺ (និយមនៅលើ windowsill sunlit) សម្រាប់ពីរសប្តាហ៍។ ទំហំនៃធុងនេះគឺមានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ យកតែបួនដប់ពូជផ្លែប៉ោមធំជូរនឹងកាត់បន្ថយពួកគេដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនហើយបំពេញចំនួនដូចគ្នានៃ vodka ។ ទឹកនិងមិនបន្ថែមស្ករ។ ជាធម្មតាយើងគ្របដណ្តប់កបីលីត្រគម្របពាងទៅ Tincture ក្រដាសទៅ "ដកដង្ហើម" ។ ពីរសប្តាហ៍ក្រោយមកប៉ះពាល់បិទរាវដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ភេសជ្ជៈទៅក្នុងដប។ រួចទៅហើយដើម្បីយកពួកវានៅក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់មួយ។ ទទួលការ tincture នេះអាចត្រូវបានភ្លាម។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់និង, សំខាន់បំផុត, ដែលមានល្បឿនលឿន។ វាគឺជាការល្អសម្រាប់ពូជដំបូងនៃផ្លែប៉ោមជាអ្នកអាចសង្ឃឹមសម្រាប់ពីរសប្តាហ៍នៃការច្បាស់លាស់អាកាសធាតុមានពន្លឺថ្ងៃ។

លោកជំទាវអស់លោកផឹក

ការរៀបចំនៃ tincture នៃផ្លែប៉ោមសម្រាប់រូបមន្តនេះនឹងនាំអ្នកគ្រាន់តែមួយសប្តាហ៍។ កាត់ផ្លែជាមួយនឹង peel ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ស្នូលនៃការជាមួយនឹងគ្រាប់បានបោះបង់ចោល។ ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលនឹងត្រូវគីឡូក្រាម។ យើងបានបន្ថែម slices ផ្លែក្នុងពាងបីលីត្រ។ បំពេញលីត្រ vodka មួយ។ កំពុងធ្វើឱ្យទទេមារៈបង់រុំសមត្ថភាពឬក្រដាស oiled គម្រប។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលអង្គធាតុរាវនោះ "ដកដង្ហើម" ប៉ុន្តែនៅពេលដូចគ្នាថាវាមិនត្រូវបានចាប់សត្វល្អិត។ ដាក់ពាងនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតមួយ។ សប្តាហ៍ក្រោយមកផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅជិតករបស់ធុងនោះ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែករាវពី pulp ផ្លែប៉ោម។ ដោយឡែករៀបចំ syrup ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹករំលាយពីររយក្រាមនៃជាតិស្ករ។ syrup មួយនាំយកទៅរំពុះនិងត្រជាក់សីតុណ្ហភាពបន្ទាប់មក sorokagradusnuyu ។ រំលាយនៅក្នុងវានិង pinch ចំនួននៃដី cinnamon ។ លាយរាវទាំងពីរនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន 0,75 ដបត្រងពីរលីត្រ។ ការ infusion ជាលទ្ធផលនៃផ្លែប៉ោមនៅក្នុងផ្ទះមានពណ៍មាសលឿងស្រស់ស្អាតនិងមានរសជាតិផ្អែមជូររីករាយ។ រក្សាវាអាចនឹងមិនមាននៅក្នុងទូទឹកកកនិងនៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីដើម្បីការពារពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។

Cognac tincture

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដោយសារតែមានមូលដ្ឋានដូចជាក្លិនឈ្ងុយជាទីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទិញនិងរសជាតិ។ ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ infusions គួរតែជ្រើសរើសរឹងពូជយឺតនិយម - Reinette, Pepin, kalvil, ភែរី, Antonovka ។ shred ពួកគេជាមួយនឹងស្បែក - ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់បូលទេនិងផ្នែករលួយ។ គីឡូក្រាមកន្លះនៃ pulp ផ្លែប៉ោមត្រូវលីត្រនៃ cognac មួយ។ បំពេញចំណិតផ្លែឈើនេះដូច្នេះថាកម្រិតសារធាតុរាវនេះគឺនៅសង់ទីម៉ែត្រមួយឬពីរខាងលើស្រទាប់ផ្លែ។ ស្រាខូញ៉ាក់យ៉ាងងាយស្រួលគ្របដណ្តប់ផ្លែប៉ោមជាលើកដំបូងទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីប៉ុន្មានវិនាទីដែលគាត់បានស្រូបយកសាច់។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរង់ចាំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងដើម្បីចាក់អាល់កុល។ រូបមន្តនេះគឺជា tincture នៃផ្លែប៉ោមមួយតម្រូវឱ្យយើងឆ្នុកមួយគំរបពាង nylon brandy ដែលមិនត្រូវបាត់បង់។ សមត្ថភាពនេះគួរតែនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដែលងងឹតមួយសម្រាប់ប្រហែលដប់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនោះ, បង្ហូរទឹកនេះ។ ផ្លែប៉ោម soaked នៅក្នុងការ brandy អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់បង្អែម។ នៅក្នុង Pan មួយចាក់កន្លះលីត្រទឹកដាក់នៅលើភ្លើង។ បន្តិចម្តង Pour រយក្រាមនៃជាតិស្ករ។ កូរ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីជាទៀងទាត់យកចេញស្នោនេះ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ syrup ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ លាយវាជាមួយ brandy ។ បន្ទាប់ពីការ infusion ស្រាខូញ៉ាក់ឬបីម៉ោងពីរនៃផ្លែប៉ោមនៅឯផ្ទះជិតរួចរាល់ហើយ។ វាបានចាកចេញពីវាដើម្បីត្រងនិងការចាក់ចូលទៅក្នុងដប។ កម្លាំងនៃភេសជ្ជៈដែលមានចាប់ពីដប់ប្រាំទៅម្ភៃអង្សានេះ។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកច្រើនជាងមួយឆ្នាំនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតមួយ។

នៅលើ moonshine

មុនពេលដែលយើងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំការ tincture ធ្វើពីផ្លែប៉ោមមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះយើងកត់សំគាល់ថាភេសជ្ជៈផ្អែម, នៅក្នុងករណីនេះនឹងមិនដំណើរការ។ ការពិតដែលថានៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ vodka syrup ស្ករផ្តល់នូវរសជាតិអាក្រក់។ ប៉ុន្តែការ tincture បានក្លាយទៅជាខ្លាំងណាស់ - ប្រហែលសាមសិបប្រាំដឺក្រេ។ moonshine មានត្រូវបានល្អប្រសើរជាងមុន - ការច្បាស់លាស់, រសជាតិផ្សិតនោះទេ។ គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោមកំទេចក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នាដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ បោះបង់ចោលនៅក្នុងពាងបីលីត្របាន-ចាក់ដី cinnamon និង vanilla (ប្រាំក្រាម) ។ បំពេញលីត្រនៃ vodka, ផ្សាភ្ជាប់និងបានដាក់នៅលើដប់ថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដែលងងឹត។ បន្ទាប់ពីនោះប៉ះពាល់បិទរាវបានតាមរយៈការបាន folded នៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើននៃ cheesecloth ។ សហត្ថាករណ៍នៃផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត, ប្រសិនបើអ្នកមានសូម្បីតែលីត្រ vodka មួយ។ ប៉ុន្តែការ infusion នៃផ្លែប៉ោមនៅលើអនុវិទ្យាល័យនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច moonshine ក្នុងពីរសប្តាហ៍។ រាវប៉ះពាល់តាមរយៈការ wool កប្បាសឬក្រដាសតម្រងនៅក្នុងដបហើយឆ្នុក។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌត្រជាក់ភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ឆ្នាំ។

ទំព័រដើម» Calvados "

នៅក្នុងការពិត, ភេសជ្ជៈបារាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងវរជនដោយ sublimation នៃ cider ។ វាបានបញ្ជាក់ថាយ៉ាងហោចណាស់ពីរឆ្នាំនៅក្នុងធុងដើមឈើអុក។ បន្ទាប់ពី Remarque សរសើររសជាតិតែមួយគត់និងរសជាតិនៃ calvados នៅក្នុង "Arc de Triomphe" របស់គាត់, ការចំហុយយកញើសត្រូវបានសាទរថាជា "bohemian" (និង absinthe នេះ) ។ infusion ដូចគ្នារបស់យើងនៃផ្លែប៉ោមនៅឯផ្ទះបាត់បង់ភេសជ្ជៈ sorokagradusnuyu illustrious តិចតួចនៅក្នុងបន្ទាយនេះប៉ុន្តែមិនទាបជាងទៅគាត់នៅក្នុងរសជាតិតែមួយគត់។ ដូច្នេះយើងបានយកឈ្មោះនៅក្នុងសញ្ញាសម្រង់។

ផ្លែប៉ោម (ពីរគីឡូក្រាម) ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជខុសគ្នាជាមួយនឹងភាពលេចធ្លោនៃផ្អែមនិង juicy មួយ។ កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយរបស់ពួកគេ, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនោះ។ លោកបានបន្ថែមកញ្ចប់ពីរនៃ vanilla, កូរ។ ចាក់មួយលីត្រនៃ vodka ។ នៅក្រោម nylon មួយធនាគារគ្របដណ្តប់តែឈរនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់រយៈពេលពីរសប្តាហ៍។ បន្ទាប់មកយើងត្រងតាមរយៈការណាត់រាវនេះជាមួយ wring ចេញផ្លែប៉ោមនោះ។ រំពុះទឹកស៊ីរ៉ូមួយរយហាសិបមីលីលីត្រនៃទឹកនិងពីររយក្រាមនៃជាតិស្ករ។ នាំយកទៅរំពុះនិងបិទភ្លើង។ យឺតចាក់នៅក្នុង infusion vodka នេះ។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃគ្រឿងស្រវឹងមួយ។ ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងដប។ infusion នៃផ្លែប៉ោមនៅលើបែបនេះស្រានិងស្រា vodka ចុកទៅជា វ៉ែនតាសម្រាប់ការ brandy ជាការរំលាយអាហារ។ ទំព័រដើម» Calvados "ទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងកាហ្វេ, សូកូឡានិងផ្លែឈើ។ ភេសជ្ជៈគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ជាមួយក្លិនផ្សែង

ជាការពិតណាស់វាជាការងាយស្រួលក្នុងការទទួលយកដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈនេះពីរនៃដៃនៃផ្លែឈើស្ងួតមួយ, ប៉ុន្តែត្រូវបានទទួលបានប្រសិនបើបាន tastier ផ្លែប៉ោម podvyalit បំផុត។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុង oven ឬជាមួយ elektrogrile ខ្យល់ក្តៅ។ បីបួនពូជផ្លែឈើទុំបាន antonovka (ជាមួយនឹង peel) ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងការកាត់ podvyalivayut នៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាពទាប។ បោះបង់ចោលនៅក្នុងពាងបីលីត្របាន-ដេក tablespoon នៃជាតិស្ករមួយ។ បំពេញ vodka ឬអាល់កុលពនឺ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចាក់តូចមួយនៃទឹកផ្លែប៉ោមដែលប្រមូលផ្តុំដោយគ្មានការ pulp ។ ធ្វើអោយស្ទះធនាគារនិងបានធ្វើឡើងសម្រាប់ប្រហែលពីរសប្តាហ៍។ នៅពេលដែលការរាវប្រែពណ៍លឿងទុំវាអាចត្រូវបានត្រងនិងដប។ tincture នៃផ្លែប៉ោមស្ងួតត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការបរិភោគនៅក្នុងមួយខែ។

liqueur ផ្លែប៉ោម

ប្រាំឬប្រាំមួយផ្លែ juicy ធំស្អាតនិងលុបសាច់បន្ទះឈីបធំ។ បត់វានៅក្នុងពាងទំហំសមរម្យនោះទេតែដូច្នេះវាបំពេញមិនលើសពីបីភាគបួននៃទំហំនៃធុងនេះ។ ការច្របាច់ទឹក lemon នៅទីនោះ។ យើងបានធ្វើឱ្យប្រាកដថានៅក្នុងធនាគារនេះមិនបានប៉ះពាល់ដល់ឆ្អឹងឬ pulp នៃក្រូចឆ្មារនោះ។ បំពេញពាងទៅនឹងការសេពគ្រឿងស្រវឹងកំពូល។ បំណងប្រាថ្នា, ស្រទាប់នៃខ្យល់រវាងគំរបរាវនិង hexanoic នេះគឺតិចតួចបំផុត។ tincture ជាតិអាល់កុលនៃផ្លែប៉ោមត្រូវតែឈរនៅលើកន្លែងងងឹតមួយនៅក្តៅប្រហែលមួយខែ។ Decanting រាវនៅក្នុង Pan, squeeze សាច់ផ្លែ។ ការបន្ថែមចំនួនប្រាំពីររយហាសិបក្រាមនៃជាតិស្ករនិងបានដាក់នៅលើភ្លើង។ ពេលខ្លះវាកើតឡើងដែលថារាវចេញមកក្រៅបន្តិច - ឬផ្លែប៉ោម juicy, ឬអាល់កុលជម្នះបន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូនេះអាចត្រូវបានបញ្ជាក់ ទឹកផ្លែប៉ោម។ ត្រងតាមរយៈការកប្បាសស្រាដប, ផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹង។ វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកឬក្រោ, មិនលើសពីប្រាំមួយខែ។

tincture នៃផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំ

ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានទទួលនៅពេលដូចគ្នាខ្លាំងនិងផ្អែម។ ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែប៉ោមគីឡូកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងយកស្នូលនិងគ្រាប់ប៉ុន្តែចាកចេញពីសំបកនេះ។ ការដួលរលំពាងបីលីត្រ, ចាក់លីត្រនៃស្រាពាក់កណ្តាល, diluted ទៅនឹងកម្លាំងដែលចង់បានទឹកឆ្អិនត្រជាក់។ យ៉ាងតឹងរឹងបិទធុង។ ទទូចអំពីដប់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកយើងត្រងរាវតាមរយៈការ cheesecloth ។ នៅក្នុង saucepan ចាក់ពាក់កណ្តាលដាច់ដោយឡែកមួយលីត្រទឹក។ heated និងរំលាយនៅក្នុងវាកញ្ចក់មួយនៃជាតិស្ករនិងពីរឬបី tablespoons នៃទឹកឃ្មុំ។ លាយរាវពីរ។ tincture ជាតិអាល់កុលនៃផ្លែប៉ោមដោយប្រើប្រាស់ផ្អែមទាំងនេះ (ជាតិស្ករនិងទឹកឃ្មុំ) អាចមានភាពរឹងមាំនិងមិនស្រដៀងទៅនឹងស្រាឬប្រទាលមុខមួយ។ ប៉ុន្តែក្រោយមកយើងមានការប៉ះពាល់រាវតាមរយៈតម្រងច្នៃពីបំណែកនៃ wool កប្បាសមួយរឹតបន្តឹង lids នៅលើដបនិងបានបញ្ជូនពួកគេនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតមួយ។

tincture នៃផ្លែប៉ោមរបស់អាដាម

ដើមឈើ McLure កម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារមននោះ។ វាបានមកពីអាមេរិកខាងជើងនោះទេប៉ុន្តែបានជាប់គាំងឥតខ្ចោះនៅក្នុង តំបន់ត្រូពិច នៃទ្វីបអឺរ៉ុប។ ជួបប្រជុំនៅអ៊ុយក្រែន (ជាពិសេសនៅភាគខាងត្បូង) និងនៅប្រទេសរុស្ស៊ី (Caucasus ខាងជើង) ។ McClure ត្រូវបានគេឱ្យតម្លៃដោយសារឈើខ្លាំងនិងអាចបត់បែនបានដែលបានមកពីការធ្វើឱ្យធ្នូ។ ដើមឈើហូបផ្លែមានច្រើនលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលមួយ។ ប្រជាជននៃគ្រាប់បាល់ទាំងនេះផ្លែប៉ោមបៃតងជាការលំបាកដែលគេហៅថាអាដាមប៉ុន្តែគ្មានអ្វីដើម្បីធ្វើជាមួយផ្លែ juicy និងហ៊ាន McLure មិនមាន។ ផ្លែរបស់វាគឺជាការពិតសូម្បីតែ inedible និងពុល។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងឱសថវិទ្យា McClure ប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ពីវាផលិតថ្នាំ antibiotics និងប្រេងក្រអូបជាច្រើន។

មូលដ្ឋានសម្រាប់ infusion នៃថ្នាំគឺជាផ្លែប៉ោមរបស់អ័ដាម។ ការរៀបចំរបស់ប្រទាលមុខសះនេះអាចនិងនៅក្នុងផ្ទះ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញ។ ផ្លែឈើ McClure កាត់ទៅជាបំណែកដាក់នៅក្នុងពាងមួយ sealing ស្រទាប់នេះ។ បំពេញ pyatidesyatiprotsentnoy diluted ជាមួយនឹងគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងសមាមាត្រនៃការមួយទៅមួយ។ ការវេចខ្ចប់សំរាប់ការ tincture ត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសសមស្របទៅនឹងស្រទាប់អាកាសរវាងកម្រិតរាវនិងគំរបជាតូចដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រទាលគ្រឿងស្រវឹងនឿយហត់ត្រូវតែមានមិនតិចជាងពីរខែនិងការនិយមទៀតទេ។ សញ្ញាថាការ tincture បានឈានដល់ស្ថានភាពដែលចង់បានមួយ, គឺណ៍របស់ខ្លួន - តែខ្លាំង។

មួននិងភេសជ្ជៈ

បីឬបួនរបស់ទារកកិន McClure នៅក្នុង blender មួយ squeeze ទឹកនេះ។ លាយវាជាមួយ vodka ។ proportioned: នៅលើទឹកជាផ្នែកមួយយកប្រាំគ្រឿងស្រវឹង។ ប៉ុន្មានថ្ងៃក្រោយមករាវ turbid ត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។ នៅខាងក្រោមគឺទឹក milky ក្រាស់និងកំពូលនេះនឹងជាដំណោះស្រាយគ្រឿងស្រវឹងច្បាស់លាស់។ កាត់ផ្តាច់ទាំងការបំបែកធុងប្រភាគត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនិងមួយឬជាកន្លែងដែលត្រជាក់។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃជ័រអាចធ្វើឱ្យមួនមួយ។ បើសិនជាវាលាយជាមួយប្រេង sunflower (នៅសមាមាត្រនៃការមួយទៅពីរមួយ), ជម្ងឺស្បែកបន្ទាប់មករាវលទ្ធផលអាចព្យាបាលបាន, រលាកស្បែក, កប់វានៅក្នុងត្រចៀកជាមួយ otitis នេះ។ គ្រឿងស្រវឹងនៃផ្លែប៉ោមអាដាមត្រូវបានគេប្រើនៅខាងក្នុងរបស់ជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង, ជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺមហារីកទៀតផង។ ពួកគេកំពុងចាប់ផ្តើមទទួលយកវាដោយមានការធ្លាក់ចុះមួយបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ, ការកើនឡើងជាលំដាប់ដូដើម្បីស្លាបព្រាកាហ្វេ។