ស្រាស mulled - ក្តីផ្តាសាយមួយ

រដូវរងាររដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិទាឃរដូវដើមឆ្នាំឬត្រជាក់ - ពេលវេលានៃឆ្នាំនេះនៅពេលដែលអ្នកចង់កំដៅ។ ហើយមានជាភេសជ្ជៈមួយដែលអាចជួយក្នុងការទិញវា។ គាត់ត្រូវបានល្បីនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ក្នុងប្រទេសអូទ្រីសនិងនៅក្នុង ប្រទេសជំរុញឱ្យ។ វាត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលទីផ្សារបុណ្យណូអែលកន្លែងជិះស្គីទឹកកកនិងនៅតាមផ្ទះអង្គុយដោយ fireplace នេះ។ និងភេសជ្ជៈនេះ - mulled ស្រា។ ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះវានឹងក្លាយជាសំណងល្អសម្រាប់ផ្តាសាយនិងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃស្រាក្រហមឬស។ និង រូបមន្តសម្រាប់ mulled ស្រាសមិនមែនជាការលំបាកដូច្នេះ។ ដោយធ្វើតាមខ្លះនៃច្បាប់នេះវាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះបាយធម្មតាមួយ។

ប្រសិនបើយើងបកប្រែពីពាក្យអាល្លឺម៉ង់ "ស្រា mulled" យើងទទួលបានឈ្មោះរបស់ភេសជ្ជៈនេះ - ស្រាក្រហមក្តៅ។ និងការជ្រើសរើសស្រាផឹកនេះគឺជាវិទ្យាសាស្ដ្រទាំងមូល។ ញ៉ាំស្រាត្រិះរិះពីដំបូងស្រាដែលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងតំបន់ Bordeaux ។ ឥឡូវនេះទាំងនេះគឺស្រាដែលមានតម្លៃថ្លៃនិងរសជាតិត្រូវបានគេលែងប្រើ។ ពួកគេមានរសជាតិល្អឥតខ្ចោះរួចទៅហើយ, និងកំដៅត្រឹមតែអាចបានលេខមួយស្ទួនវា។

ក្នុងករណីជាច្រើន, ភេសជ្ជៈនេះបានមកពីស្រាស្ងួតតូចមួយបន្ទាយ។ អ្នកអាចទទួលយកនិងមានសំណើម។ ប៉ុន្តែវាគួរតែធ្វើឱ្យប្រាកដថា ភេសជ្ជៈក្តៅ មិនបានប្រែទៅជាចេញផ្អែមផងដែរ។ នៃបង្អែម ស្រាដែលស្រស់ស្អាត ស្រា mulled គឺមិនទំនងដើម្បីទទួលបានជោគជ័យ។ យុវជននិងពន្លឺស្រាដែលមានពី 8,5 ទៅ 12,5% មានជាតិអាល់កុលសមឥតខ្ចោះ។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលស្រាដើម្បីជ្រើសរើស - បញ្ហានៃរសជាតិមួយ។ ភាពខុសគ្នាជាក់លាក់នៅក្នុងរូបមន្តចម្អិនអាហារមិនមាន។ ភាពខុសគ្នានេះគឺគ្រាន់តែជាការជ្រើសរើសនៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងនោះ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចំអិន mulled ស្រាសនោះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្អែម។ និងដើម្បីបន្ថែមទឹកក្រូចជំនួសនៃ lemon ។ មួយចំនួននៃភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេប្រើស្រាថាមពលគូ។ ប៉ុន្តែចំណេះដឹងនិងបទពិសោធពិសេសដែលចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តកម្របែបនេះ។

ប៉ុន្តែមិនមានរូបមន្តសាមញ្ញដែលត្រូវបានរៀបចំ mulled ស្រាស។ ខាងក្រោមនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃពួកគេ។ សម្រាប់វាត្រូវការស្រាសស្ងួតក្នុងបរិមាណ 750 មីលីលីត្រ, lemon noggin ពីរ, ឈើ cinnamon មួយ bud clove ពីរ, និងទឹកឃ្មុំដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅភ្លក្សរសជាតិ។

ស្រាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបបានរៀបចំ។ ការនេះត្រូវបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ: ក្រូចឆ្មា, cinnamon, cloves និងទឹកឃ្មុំ។ បន្ទាប់មកកាត់កញ្ចក់ត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងយឺតមួយនិងកំដៅរហូតដល់ផ្ទៃនៃពពុះល្អដែរ។ រំពុះភេសជ្ជៈនេះក្នុងករណីមិនអាចទៅរួចនោះទេណាមួយ។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើងស្រា mulled និងស្រាសគួរជា 15 នាទីដើម្បី infuse ។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់តែមួយគត់ដើម្បីតម្រងហើយអ្នកអាចផឹក។ ផឹកវាក្តៅតែប៉ុណ្ណោះ!

ហើយនៅទីនេះជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនស្រាត្រិះរិះ។ ស្រាសមានសំណើមផងដែរក្នុងការយកបានចំនួនទឹកប្រាក់នៃ 500 មីលីលីត្រសម្រាប់គាត់។ បន្ថែមទៀតអំពីភេសជ្ជៈនេះត្រូវការសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ: របើកចេញពីទឹកក្រូចមួយទឹកនៃផ្លែក្រូចពីរ 4 tbsp នេះ។ ស្ករត្នោតពន្លឺលីត្រ, 0,5 ផ្នែក។ លីត្រល្ង, ផ្កាក្លាំពូ 5, 5 ផ្លែកួរក្រវាញ។ សមបកក្រូចមួយបានយកចេញនិងពីទឹកច្របាច់ចេញ។ ទឹកនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង ladle មួយ។ ដើម្បីត្រូវបានបន្ថែមជាតិស្ករនេះគ្រឿងទេសនិងចំណាប់អារម្មណ៍។ បន្ទាប់មកលាយនេះត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងតូចមួយនិងរំពុះរហូតដល់ជាតិស្ករទាំងអស់បានរំលាយនិងទឹកនេះនឹងមានពីរភាគបីនៃការ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ស្រានេះត្រូវបានចាក់និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាប។ ភេសជ្ជៈរំពុះមិនគួរ។ ស្រា mulled ចាក់ដោយធន់នឹងកំដៅកញ្ចក់កញ្ចក់ឬកាដែលជាសេរ៉ាមិច។

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាការ raspberry គឺជាឱសថល្អបំផុតសម្រាប់ផ្តាសាយ។ ការស្រាស mulled និង berries ការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចជាមួយកម្លាំងកាន់តែច្រើន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរឿងនេះ "ស្រាក្តៅ" នឹងត្រូវកន្លះលីត្រស, ការ raspberries កកស្ងួត 200 ក្រាម, ស្ករមួយ - ពីរស្លាបព្រាបាយនិងកួរ vanilla បានមួយឬ sachet នៃស្ករ vanilla ។ នីតិវិធីសម្រាប់ការរៀបចំនៃស្រានេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan មួយ raspberries និងស្ករត្រូវបានបន្ថែម។ សណ្តែក vanilla កាត់និង scraped នៅកណ្តាលស្រានេះ។ កួរភ្ជាប់ខ្លួនវាត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងបញ្ជូនទៅបន្ទាប់។ ល្បាយទាំងមូលត្រូវបាន heated នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ចំណុចមួយដែលស្ទើរតែក្តៅ។ ភេសជ្ជៈដបនិងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ទាប់ពីមានការរៀបចំស្រវឹងភ្លាម។ រូបមន្តទាំងនេះមានមនុស្សជាច្រើនបន្ថែមទៀត។ មិនដោយគ្មានមូលហេតុគឺផឹកស្រាត្រិះរិះក្នុងប្រទេសជាច្រើន។