Cauliflower ជាមួយសាច់ minced: ជាគន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំ

ប្រសិនបើអ្នកបានប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងច្បាប់ដែលមានស្រាប់នៃភាពឆបគ្នានៃផលិតផល, រួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្កាខាត់ណានិងសាច់ត្រូវបានចាត់ទុកមិនចង់បានយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការប្រើប្រាស់ជាបន្តបន្ទាប់របស់ពួកគេនៅដងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំឆ្ងាញ់ណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណា, រាងកាយរបស់មនុស្សនឹងមានការលំបាកក្នុងការយល់ឃើញថាដោយសារតែធម្មជាតិនៃការរំលាយអាហាររបស់សមាសភាគបុគ្គលនីមួយ។ ប៉ុន្ដែពេលខ្លះវាមានករណីដែលជាកន្លែងសម្រាប់លទ្ធផលចុងក្រោយបានត្រូវងាកចេញពីបទដ្ឋានទទួលយកបានទេ។ ឧទាហរណ៍, ផ្កាខាត់ណាជាមួយសាច់ minced - នេះគឺជាការមួយនៃការលើកលែងទាំងនោះ។ ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់នេះអ្នកអាចពិចារណាចំនួននៃជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានការរៀបចំនោះទេ។

Stewing ក្នុង Pan បាន

ផ្កាខាត់ណា ជាមួយសាច់ minced ប្រែចេញហ៊ានខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើវាគឺគ្រាន់តែជាការដាក់ចេញ Pan មួយ។ នេះ - វិធីសាមញ្ញបំផុតនៃដំណើរការដែលអនុញ្ញាតឱ្យម្ចាស់ដើម្បីបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃគ្នារបស់ខ្លួនជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។ តំណាងស្ដង់ដារផ្តល់នូវថាសមាមាត្រផលិតផល: 200 ក្រាមនៃផ្កាខាត់ណា 1 ស៊ុតនិង 100 ក្រាមនៃសាច់ minced, អំបិល, 50 មីលីលីត្រទឹកដោះគោ, ឱសថស្រស់និងប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំផ្កាខាត់ណាជាមួយ minced ងាយស្រួល:

1. ប្រធានជាលើកដំបូងចាំបាច់សម្រាប់ 3 នាទី dipped នៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះបន្តិចហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់វានិងេះកញ្ចុំផ្កាដែលតូចជាងគេបំផុត។
2. រៀបចំស្ពជាមួយសាច់ចូលទៅក្នុង Pan និង simmer ជាងកំដៅទាបសម្រាប់ 20 នាទីបន្ថែមទឹកបន្តិច។
3. បានឆាប់តាមដែលហួតសំណើម, Pan នេះគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ប្រេងបន្លែនោះទេ។
4. ដោយឡែកនៅក្នុងចានមួយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោផ្តួលនោះបានបន្ថែម pinch អំបិលមួយ។
5. Pour ផលិតផលម៉ាស់ចម្អិននៅក្រោមគំរបនិង simmer សម្រាប់ 10 នាទីនៅលើកំដៅទាប។

ម្ហូបសំខាន់មួយទៀតដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ បន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចាននិងនាំមកនូវតារាង។

cutlets ដេញថ្លៃ

ផ្កាខាត់ណាជាមួយនឹងសាច់ផងដែរអាចជាមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នាសម្រាប់ meatballs ។ ជម្រើសនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនមែនជាខ្លាំងណាស់ fond នៃបន្លែឆ្អិន។ ក្នុងករណីនេះសំណុំស្តង់ដាមួយនៃសមាសភាគស្អាត: 400 ក្រាមនៃស្ព, chives, ស៊ុត, 60 ក្រាមនៃម្សៅ, 200 ក្រាមនៃសាច់ minced, គំនិតនិងគ្រឿងទេស។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីធម្មតា:

1. ដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយគំនិតទៅក្នុងបំណែកតូចនិងឱសថ - ដើម្បី crumble ដោយសេរី។
2. ស្ព inflorescence ដំបូងរំពុះសម្រាប់ 15 នាទីក្នុងទឹកអំបិល, ហើយបន្ទាប់មក knead ពួកគេនៅក្នុងកាកសំណល់ដោយប្រើ grinder ជាឬ blender ។
3. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងចានមួយ squeeze ដើម្បីទទួលបានតាមរយៈការចុចខ្ទឹមនិង knead stuffing នេះ។ ម្សៅត្រូវបានបន្ថែមចុងក្រោយនេះ។
4. ពីរង្គាលឆ្អិនដើម្បីបង្កើតទទេជុំនិង fry ពួកវានៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់លក្ខណៈសំបក browned ។

garnish ជាមួយ cutlets ទាំងនេះអាចដាក់ដំឡូង mashed ។ ទោះបីជាពួកគេមានយ៉ាងខ្លាំងនិងអាចធ្វើជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។

ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

ផ្កាខាត់ណារូបរាងដើមណាស់ជាមួយសាច់ minced, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ម្ហូបនេះមើលទៅឆើតឆាយនិងអាចផ្លាស់ប្តូរអាហារពេលល្ងាចធម្មតាចូលទៅក្នុងការប្រារព្ធពិធីពិតប្រាកដ។ សម្រាប់ប្រតិបត្តិការគឺត្រូវបានទាមទារ: ស្ព 1 ក្បាលមធ្យម, ស៊ុត, គំនិត, 250 ក្រាមនៃសាច់ minced, អំបិលនិងម្រេចប្រេងបន្លែ។

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជា "នៅក្នុងការប្រញាប់" ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើយ៉ាងរហ័ស:

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរដែល stuffing នៅក្នុងម្ហូបជ្រៅនិង gently កំប៉ុងសមធម្មតារបស់គាត់។
2. គ្មានខ្ទឹមបារាំងនិង lightly fry នៅក្នុង Pan នៅក្នុង butter មួយ។ បន្ទាប់មករួមគ្នាជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងបន្ថែមវាទៅ stuffing និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ស្ពលោក Blanche ដំបូង 5 នាទីក្នុងទឹករំពុះជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃអំបិលនិងបន្ទាប់មកបានរុះរើទៅជា florets ។
4. លនេះត្រូវបាន heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។
5. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅនេះបានខកខានដោយមានប្រេងដាក់សាច់ minced រៀបចំ។
6. ចែកស្ពកញ្ចុំកំពូលនិង sprinkle ពួកគេជាមួយស៊ុតគេវាយដំ។
7. សំណុំបែបបទដែលបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទី។

ផលិតផលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ greenery ។ និងការកាត់បន្ថយវាស្រេចចិត្តទាំងស្រុង។ ល្អប្រសើរជាងមុនគ្រាន់តែជាការហែកដោយដៃ។

ស្ព stuffed

ពេលខ្លះការរៀបចំនៃស្ពនឹងការងារត្រូវការពេលវេលាច្រើនពេក។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តវា, ផ្កាខាត់ណាសមជាមួយសាច់ minced, ដុតនំនៅក្នុង oven ទាំងស្រុងរបស់ខ្លួន។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺជាការចាប់អារម្មណ៍មិនត្រឹមតែរចនាប័ទ្មនៃការសម្តែងទេថែមសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានមួយ។ ពួកគេត្រូវការមិនដូច្នេះជាច្រើន: 600 ក្រាមនៃសាច់ minced, ការ៉ុត 1, 800 ក្រាមនៃស្ព, ស៊ុត, អំបិល, គំនិត, ម្រេច, 25 ក្រាមនៃ Cream, 100 ក្រាមនៃឈីស 4 ស្លាបព្រាបាយ mayonnaise ក្រាស់និងរដូវកាលណាមួយ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារនេះគឺដើម្បីអនុវត្តប្រតិបត្តិការដូចខាងក្រោម:

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើម, អ្នកត្រូវការរំពុះស្ពទៅរដ្ឋនៃ "អាល់ធ្លាក់ចុះ" នៅក្នុងទឹកអំបិល។ ការនេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន 6-7 នាទី។
2. ដើម្បីរៀបចំការ stuffing ដំបូងគួរ fry onions chopped និងការ៉ុត។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់, ពួកគេគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយសាច់, បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
3. ល្បាយលទ្ធផលនៃក្បាលខាញ់, ទន់ភ្លន់ជំរុញឱ្យដៃរបស់គាត់ florets ។ ផ្ទៃព្យាបាលដោយល្បាយនៃឈីសនិង mayonnaise មួយ។
4. preheated លយ៉ាងហោចណាស់ 200 ដឺក្រេ។
5. stuffed ចូលទៅក្នុងរាងក្បាលដាក់មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងការដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ផលិតផលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានកាត់ជាមួយកាំបិតនៅលើបំណែកផ្ទះល្វែងមួយនិងបម្រើជាមួយបន្លែណាមួយឡើយ។