Seasoning សម្រាប់ស្រា mulled ។ ការរៀបចំរបស់ស្រា mulled នៅឯផ្ទះ

ភេសជ្ជៈរដូវរងារកំដៅផែនដីនិងការអស្ចារ្យដែលអាចជួយកម្ចាត់ផ្តាសាយនិងការឆ្លងមេរោគ - ជាផ្ទះ mulled ស្រា។ វាត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីនៅតាមបណ្តាប្រទេស Nordic ជាមួយអាកាសធាតុធ្ងន់ធ្ងរនិងរដូវរងាវែង។ ស្រា mulled គឺត្រូវបានបម្រើទៅនឹងតារាងដែលមានបុណ្យសម្រាប់បុណ្យណូអែល, ការផឹកស្រារបស់គាត់សូម្បីតែនៅក្នុងខ្យល់បើកចំហដើម្បីរក្សាក្តៅ។ វាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បុណ្យជាមួយមិត្តភក្តិនៅពេលល្ងាចអ័បវមួយអាប់អួរ។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ seasoning សម្រាប់ស្រា mulled ដែលបានផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិតែមួយគត់។ ខ្ញីនេះគ្រឿងទេសនិង citrus ។

ប្រភពដើមនៃភេសជ្ជៈនេះ

ភេសជ្ជៈនេះមានប្រវត្តិជាយូរមកហើយ។ ភេសជ្ជៈប្រពៃណីស្រាក្តៅបានមកពីប្រទេសចិន។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសនេះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផ្លែឈើនិងគ្រឿងទេស។ រូបមន្តឥតខ្ចោះក្នុងប្រទេសក្រិកបានបញ្ជាក់បន្ថែមថាស្រា nutmeg, ក្រវាញ, ទឹកឃ្មុំនិងគ្រឿងទេសនានា។ បន្តិចម្តងសំពៅរួមចំណែកដល់ការរីករាលដាលនៃភេសជ្ជៈនេះហើយវាត្រូវបានដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អចុះនៅក្នុងប្រទេសដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់។ ស្រាក្តៅ ស្ដារចរាចរឈាមនិងរក្សារាងកាយបន្ទាប់ពីការឆ្លងមេរោគ។ ស្រា mulled គឺជាការល្អសម្រាប់ការងាររបស់ក្រពះនិង normalizes flora ពោះវៀន។

ច្បាប់ចម្អិនអាហារ

ការរៀបចំរបស់ស្រា mulled តម្រូវឱ្យមានការប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងច្បាប់មួយចំនួន។ អ្នកអាចជាការពិតណាស់, ការស្រមើលស្រមៃមួយចំនួនបានបង្ហាញ, ប៉ុន្តែកុំភ្លេចដាច់ណាត់មូលដ្ឋាន។ seasoning សម្រាប់ mulled អាចមានណាមួយនិងស្រាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសស្ងួត (ក្រហមឬស) ។ សម្រាប់ស្រាសបន្ថែម cinnamon និងផ្លែប៉ោម។ Infusing mulled ក្នុងទឹកធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅតាមគែមនៃធុងនោះ។ វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងរំពុះភេសជ្ជៈ។ សីតុណ្ហភាពអតិបរមាដែលគួរតែឈានដល់ 70 អង្សា។ បានឆាប់ដូចជាស្លឹកត្រូវបានបង្កើតឡើងស្នោ, mulled ស្រាត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនេះ។ ប្រើវាភ្លាមបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ។ វ៉ែនតាសម្រាប់ភេសជ្ជៈមួយដើម្បីកំឡើងល្អប្រសើរជាងមុន។

រូបមន្តបុរាណ

មានជម្រើសការចម្អិនអាហារជាច្រើន។ ពួកគេពឹងផ្អែកលើអ្វីដែលជាប្រភេទនៃការស្រាបានប្រើ, និងអ្វីដែលប្រភេទនៃការ seasoning សម្រាប់ស្រា mulled ត្រូវបានបន្ថែម។ ប៉ុន្តែមិនមានរូបមន្តបុរាណដែលជាមូលដ្ឋាន។ ដើម្បីរៀបចំយកដបស្រាតារាងក្រហម (0,75 លីត្រ) cloves បានមួយចំនួនធំនៃស្លាបព្រាស្ករសមួយភាគបីនៃកញ្ចក់ទឹកមួយ, nutmeg (ទៅរសជាតិ) ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែម lemon ឬ ចំណាប់អារម្មណ៍, ក្រូច, ផ្លែឈើណាមួយ។ វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស្រា mulled គ្រឿងផ្សំណាមួយ។ គ្រឿងផ្សំដែលខុសគ្នានៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃការមួយចំនួនបន្ថែមបន្តិចនៃស្រាលំបាកមួយ។ ដាក់ចន្ទន៍គ្រឹះស្នានិង cloves នៅទួនិងចាក់ទឹក។ នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ប្រហែលមួយនាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានផ្តល់ឱ្យញ៉ាំទំពាំងបាយជូរ។ ចាក់ស្រាចូលទៅក្នុង Pan មួយនិង heated នេះ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនៃគ្រឿងទេសនិងស្លាបព្រានៃជាតិស្ករមួយ។ យកចេញពីកំដៅក្តៅនិង mulled ស្រាចូលទៅក្នុងវ៉ែនតាចាក់។

ស្រា mulled ជាមួយទឹកក្រូច

ផ្កាឈូក - នេះគឺជារដូវកាលសំខាន់សម្រាប់ស្រា mulled ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំណាមួយ។ សមយ៉ាងល្អសម្រាប់ផ្លែឈើភេសជ្ជៈនេះដែលបានផ្ដល់ឱ្យវាកំណត់ចំណាំរសជាតិអស្ចារ្យ។ ដើម្បីរៀបចំយកពាក់កណ្តាលក្រូចពាក់កណ្តាលលីត្រនៃស្រាក្រហមពាក់កណ្តាលផ្លែប៉ោមមួយ, មួយចំនួន (10-12 បំណែក) carnations, ស្លាបព្រាធំនៃទឹកឃ្មុំ, ឈើ cinnamon និង 5 peas allspice ។ ផ្លែឈើ sliced និងបានរីករាលដាលនៅក្នុង Pan បាន។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយស្រានិងបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងទឹកឃ្មុំ។ យើងបានដាក់ធុងនៅលើចង្ក្រានដែលបានបើកភ្លើងតូចនិងមួយ។ យើងកំឡើងភេសជ្ជៈជានិច្ចកូរវាទៅរំលាយទឹកឃ្មុំ។ ស្រា mulled មិនរំពុះ, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ខ្លួន។ បិទកំដៅនិងផ្តល់នូវភេសជ្ជៈញ៉ាំ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីយើងបានធ្លាយប្រេងដែលវាចូលទៅក្នុងកែវ។

ភេសជ្ជៈ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃករណីនេះយើងប្រើទឹកទំពាំងបាយជូ។ មិនមែនទាំងអស់, សម្រាប់ហេតុផលជាច្រើនដែលអាចប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុល។ រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់ពួកគេ។ ចូរយកលីត្រនៃទឹកមួយ (ទំពាំងបាយជូ, ផ្លែប៉ោមទេប៉ុន្តែអាចត្រូវបានជំនួស), បីស្លាបព្រាយៈសាពូនមី (currant ឬបេរីខ្យេ) gvozdichek មួយចំនួននិងដំបងក្លិនឈុយពីរ។ ចាក់ទឹកទៅក្នុងសក្តានុពលនេះបាន heated, ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ បន្ទាប់មកដាក់គ្រឿងទេសទាំងអស់និងយៈសាពូនមីកូរនិងបិទភ្លើង។ យើងផ្តល់ភេសជ្ជៈញ៉ាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ស្រា mulled ជាមួយក្រវាញនិងខ្ញី

ក្រវាញ - គឺជារដូវកាលល្អសម្រាប់ស្រា mulled ។ គ្រឿងផ្សំដែលអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមនិងខ្ញី។ ការនេះនឹងផ្ដល់ឱ្យវានូវរសជាតិខុសគ្នានិង aroma ។ សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកនឹងត្រូវការលីត្រនៃស្រាក្រហម, ស្លាបព្រាតូចមួយនៃខ្ញីដឹងគុណ, 1-2 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ, ផ្កាក្លាំពូបី, ឈើ cinnamon និងគ្រាប់ពូជក្រវាញមួយចំនួន។ យើងបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan ដែលស្រានិងការបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់។ ក្រវាញត្រូវកម្ទេចបន្តិចអាចត្បាល់។ យើងឡើងកំភេសជ្ជៈនិងបិទភ្លើង។ យើងបានផ្តល់ឱ្យញ៉ាំស្រានិង mulled វាចូលទៅក្នុងកែវហូរ។

ស្រា mulled ជាមួយតែ

ភេសជ្ជៈនេះនឹងមានកម្លាំងតិចប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។ តម្រូវការសម្រាប់ពែងនេះ តែរឹងមាំ ពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃស្រា (ក្រហម) តារាពីរនៃ anise តារាពីរស្លាបព្រាបាយដី cinnamon, មួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃខ្ញី 5 បំណែកនៃ cloves និងម្រេចក្រអូបមួយទឹកក្រូចពាក់កណ្តាល lemon ជា 50 ក្រាម នៃជាតិស្ករត្នោត និងគ្រាប់ក្រវាញមួយចំនួនដែល ។ ចំនួននៃគ្រឿងទេសដែលអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ តែតានតឹងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់។ យើងបាននាំយកល្បាយទៅរំពុះនិងវា tomim ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែឈើ sliced, និងមួយនាទីចាក់ស្រា។ ស្រា mulled មិនរំពុះ, ប៉ុន្តែបានតែ warming ឡើង។ ចាក់ភេសជ្ជៈចូលទៅក្នុងកែវនិងបម្រើភ្ញៀវ។