Salad « Mistress "(រូបមន្តជាមួយទទឹមមួយ) ។ វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំអាហារ។

Salad ជាមួយឈ្មោះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, "ស្រឡាញ់" ត្រូវបានធ្វើឡើងនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។ វាបានបន្ថែមទៀត prunes និង walnuts, beets និងការ៉ុត, raisins និង apricots ស្ងួត។ ជាញឹកញាប់វាត្រូវបានរៀបចំដោយស្រទាប់នៃឈីសរឹងនិង mayonnaise មួយ។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីបង្កើតឆ្ងាញ់និង សាឡាត់រហ័ស "Mistress" (រូបមន្តជាមួយ garnet) យើងបានពិភាក្សាក្នុងអត្ថបទនេះ។

ឈ្មោះសម្ងាត់

មិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តឈ្មោះរបស់ salad នេះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តដើម្បីសរសេរវានៅក្នុងសៀវភៅមហាសន្និបាតឈ្មោះមួយផ្សេងគ្នា។ ប៉ុន្តែមានស្ត្រីដែលមានភាពកំប្លុកកំប្លែង, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីអត្ថាធិប្បាយបានច្រើនកុះករនៅលើឈ្មោះ sonorous នៃម្ហូបនេះ។ ខ្លះជឿថា សាឡាត់« Mistress " (ការទទឹមរូបមន្ត) ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះដូច្នេះពីព្រោះបានជាប់ពាក់ព័ន្ធសម្រាប់បុរសម្នាក់ព្យាបាលជំងឺហ៊ានភ្លាមអាចបំភ្លេចអំពីអង្គុយនៅជាប់នឹងប្រពន្ធរបស់គាត់និងដើម្បីលះបង់ខ្លួនយើងចំពោះអារម្មណ៍រសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបានទាំងស្រុង។ អ្នកផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថាការមួយចំនួនធំនៃខ្ទឹមសបរិភោគសាច់នេះនឹងមិនឈរម្ចាស់នោះទេ - នៅទីនេះគឺឈ្មោះជាតិដែកនេះ។ វិធីមួយឬមួយផ្សេងទៀត, ប៉ុន្តែនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើនបានក្លាយទៅជា salad នេះពិតជាពេញចិត្តច្រើនបំផុតដែលមាន។

Salad « Mistress "។ គ្រឿងផ្សំដែល

ខាងក្រោមនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការចម្អិនអាហារជម្រើសជាច្រើនយ៉ាងខ្លាំង។ វាជាការ prunes បច្ចុប្បន្នដែលគុណសម្បត្តិអាចត្រូវបានជំនួស apricot ឬទំពាំងបាយជូរ។ បន្តិចនៃការពេលវេលា (និងផលិតផល) នឹងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ salad មួយ, "Mistress បាន»។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតដែលមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះចែងថាត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការនេះ:

• carrots - បំណែក 3-4;
• prunes - 7-8 បំណែក;
• ឈី (ដឹងគុណ) - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4;
• ឆៃថាក្រហមតួលេខ (ឆ្អិន) - 2 បំណែក;
• Walnut - 1/4 ពែង;
• mayonnaise - 200 ក្រាម;
• garnet - 1 ដុំ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

គ្រប់ដំណាក់កាលនៃការបង្កើតវគ្គសិក្សានេះគឺសាមញ្ញបំផុតនិងមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេសណាមួយ។ អ្វីដែលមេ - មួយកិនល្អទៅផ្សំ grater ពិន័យ។ ជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួច - ហើយអ្នកអាចនាំយកទៅសាលាដតារាង "Mistress" ជាមួយទទឹម។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតភ្លាមអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់រៀបចំចាន, សូម្បីតែ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធ។

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកគួរតែត្រាំក្នុងទឹក prunes ក្តៅគគុកដែលត្រូវបានហើមដូចជាវា។
2. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅស្រស់និងលាយជាមួយ prunes chopped ។ បន្ទាប់មក, ផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវការ mayonnaise និងដាក់ស្រទាប់នៅលើចានរាងសំប៉ែតដាច់ដោយឡែកមួយនេះ។
3. លើសពីនេះទៀតឈីត្រូវតែលាយជាមួយខ្ទឹមស chopped ការផាកពិន័យឬសម្ពាធនិង mayonnaise ។ ឥឡូវនេះ ស្រទាប់នៃសាឡាត់ ត្រូវតែត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើកំពូលនៃការ៉ុត។
4. បន្ទាប់មក beets ដែលបានគួរតែត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater មួយ។ បន្ថែមទៅវាមួយក្តាប់តូចនៃគ្រាប់ chopped ការផាកពិន័យ, ដែលអាចត្រូវបានមុន browned នៅក្នុង Pan frying មួយនៅក្នុង microwave ឬ oven មួយ។ ស្រទាប់នេះផងដែរត្រូវតែមានការ mayonnaise ទូទៅនិងចាក់ចេញដាក់លើចាននៅលើកំពូលនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
5. បន្ទាប់មក សាឡាត់ "Mistress" (រូបមន្តផ្លែទទឹម, កុំភ្លេច!) អ្នកត្រូវការដើម្បីតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃផ្លែក្រហម, គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់ដែលនៅសល់។ បន្ទាប់ពីនោះ, ម្ហូបត្រូវតែត្រូវបានយកចេញនៅពេញមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់, សាឡាត់ដែលបាន soaked យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយនឹងត្រូវ appetizing ណាស់។ វាមិនមានការបន្ថែមសាច់, ដូច្នេះមានរសជាតិពន្លឺនិងរីករាយ។ វានឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយសូម្បីតែការអភិរក្សក្រុមអ្នកគាំទ្រលោក Olivier និងហ៊េស្ថិតក្រោមអាវរោមសត្វ។

Salad « Mistress "ជាមួយផ្លែប៉ោម។ គ្រឿងផ្សំដែល

នៅក្នុងរូបមន្តនេះខ្ញុំបានរៀបចំជាច្រើននៃខ្ទឹមសមួយ។ អ្នកដែលចូលចិត្តមុតស្រួចអាចហាក់ដូចជាទូលំទូលាយដែលអាចកាត់បន្ថយចំនួននៃបន្លែនៅក្នុងចាននេះ។ Salad « Mistress "(រូបមន្តមួយដែលមានផ្លែទទឹមនិងផ្លែប៉ោម) អាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ឆៃថាក្រហមតួលេខ (ឆ្អិន) - 200 ក្រាម;
• ការ៉ុត (ឆៅ) - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 6 កំពឹស;
• ឈីស - 200 ក្រាម;
• Walnut - 60 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
• garnet - 1 ដុំ;
• អំបិល mayonnaise, - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

ផ្នែកមួយនៃ "កាតព្វកិច្ច" នៃចានអាចនឹងមាននៅក្នុង salad ផ្ទះរបស់អ្នក "Mistress" ជាមួយទទឹម។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារសាមញ្ញនិងមិនស្មុគស្មាញនោះអាហារ។ ផ្លែប៉ោម sour បានផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់និង savory ព្យាបាលជំងឺ។ សូមមើលនៅជំហានរបៀបដើម្បីបង្កើតចាននេះ។

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើមការ៉ុតមួយគួរតែត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយពីរ cloves នៃខ្ទឹមសកំទេចឬ minced ។ ទំហំតូចបន្លែជា crumble ជាឯកសណ្ឋានជាច្រើនទៀតទទួលបាន tastier និង salad មួយ។
2. បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវការលុបឈីនិងគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងខ្ទឹម។
3. ឥឡូវនេះផ្លែប៉ោម sour-ផ្អែមគួរតែត្រូវបាន peeled និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅល្អ។ ពួកគេអាចត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមសមួយរបស់ clove ។
4. បន្ទាប់ពីនោះ, beets ឆ្អិន ត្រូវការ chop និងបន្ថែមទៅវាគ្រាប់និងខ្ទឹម។
5. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើស្រទាប់ salad ចានមួយ:

• ការ៉ុតជាមួយនឹងគ្រាប់និងខ្ទឹម;
• ការ mayonnaise;
• ផ្លែប៉ោម;
• ការ mayonnaise;
• ឈីសនិងខ្ទឹម;
• ការ mayonnaise;
• beets ជាមួយ Walnut និងខ្ទឹម;
• mayonnaise ។

នោះហើយជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែ, សាឡាត់របស់យើង "Mistress បាន»។ រូបមន្តមួយដែលមាន garnet បានបង្ហាញថាចានកំពូលមិនអាចត្រូវបាន watered ជាមួយ mayonnaise និងដេកដូច fuzz មួយឈីដឹងគុណ។ បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីពង្រីកធញ្ញជាតិផ្លែឈើភ្លឺស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់ពីនោះ, salad នេះត្រូវបានចាកចេញល្អបំផុតនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការជាច្រើនម៉ោង។ វាជាការញាក់ល្អ, ពីកំពូលទៅបាត impregnated ជាមួយ mayonnaise ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ salad មួយ "Mistress" ជាមួយទទឹម។ រូបមន្តមួយជំហានដោយជំហានពន្យល់រូបថតគ្នានៃការរៀបចំជំហានចាន។ យើងសង្ឃឹមថារសជាតិរបស់ម្ហូបនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅសមាជិកទាំងអស់នៃក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ បុណ្យចំណង់អាហារ!