Salad « Herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វ "- រូបមន្តមួយដែលមានផ្លែប៉ោមនិងបន្លែ

មួយនៃការ salads ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីគឺជា "Herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វ" ។ រូបមន្តសម្រាប់ផ្លែប៉ោម ត្រូវបានគេប្រើច្រើនតិចជាញឹកញាប់ប៉ុន្តែវត្តមានរបស់ធាតុផ្សំអាស៊ីតបន្តិចបានផ្តល់ឱ្យ salad មួយ piquancy ពិសេស។

ប្រវត្តិសាស្រ្ត "Fur របស់"

គំនិតនៃការរៀបចំដូចជា salad មួយនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកជំនួញនិងភោជនីយដ្ឋានម្ចាស់ Anastas Bogomilovu ។

ឆ្នាំនេះគឺឆ្នាំ 1918 ។ ប្រទេសរុស្ស៊ីបដិវត្តន៍។ ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានចូលទៅថ្នាក់សង្គមបុរសផ្សេងគ្នានិង vodka បានពិភាក្សាអំពីនយោបាយដែលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សកាន់តែខ្លាំងឡើងចូលទៅក្នុងជម្លោះ។ ពួកគេមិនចង់ឱ្យមានអាហារសម្រន់មួយនិងបានស្រវឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ជម្លោះកើនឡើងចូលទៅក្នុងការប្រយុទ្ធជាមួយនិង Bogomil រៀងរាល់ល្ងាចដឹកខាតបង់។ ជាការប្រសើរណាស់, របៀបដើម្បីបន្ថយ brawler ខ្លាំងនោះ? ដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកគេបានបរិភោគនិងបានផឹកស្រវឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នេះមានន័យថាវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីមកឡើងជាមួយនឹងម្ហូបដែលពួកគេមិនអាចបដិសេធបាន។

និងការចំអិនសម្រាប់ឈ្មោះ Prokoptsev ធ្វើការនៅក្នុងមួយនៃភោជនីយដ្ឋាន Bogomilova បានរៀបចំដើមសាឡាត់ "មនោគមវិជ្ជា" ។ វាមានសមាសភាគជាច្រើនដែលតំណាងឱ្យគំនិតសំខាន់បំផុតនៃបដិវត្តន៍នេះ: herring - proletariat នេះដំឡូង - កសិករ beet - បុលសេវិកដែលបានទឹកជ្រលក់ Provencal - បដិវត្តន៍បារាំង។ នៅក្នុងថ្ងៃនៃឆ្នាំ 1919 ភោជនីយដ្ឋានប្រារព្ធឡើងជា "បទបង្ហាញ" Salad ថ្មីនេះហៅថា« herring ដែលស្ថិតក្រោមអាវរោមសត្វ "(ជារូបមន្តមួយដែលមានផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុតមួយដែលត្រូវបានបង្កើតនៅពេលក្រោយ) ។ Bogomil បានបើកដើម្បីឱ្យភ្ញៀវទេសចរផែនការរបស់គាត់ហើយបាននិយាយអំពីរូបមន្តនេះ។ កុំបរិភោគសាឡាត់និមិត្តរូបបដិវត្តន៍, នឹងមានដើម្បីបង្ហាញការមិនគោរពទៅនឹងស្ថានភាពជាក់ស្ដែងនៃពេលវេលានោះទេ។ លើសពីនេះទៀត salad នេះបានប្រែក្លាយទៅជាព្រះពិតប្រាកដ។

ការរៀបចំ« Herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វ "

សមាសភាគដែលត្រូវការ:

• មួយ herring ធំ។
• 3 ដំឡូង។
• 2 ការ៉ុតធំ។
• 2 beets ។
• ខ្ទឹមក្រហម 1 ។
• 2-3 sprigs នៃ parsley និង dill ។
• 1 tbsp មួយ។ tablespoon នៃប្រេងបន្លែ។
• 1 sachet នៃទឹកជ្រលក់ "Calvet" ឬណាមួយផ្សេងទៀតនៃការ mayonnaise ។
• ម្រេចខ្មៅ។
• អំបិល។
• 2 ផ្លែប៉ោម sour-ផ្អែម, ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនសាឡាត់មានរសជាតិហិរ« Herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វ "- រូបមន្តមួយដែលមានផ្លែប៉ោម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាឆៃថាក្រហមតួលេខត្រូវបានចម្អិនជាយូរមកហើយប៉ុន្តែដំណើរការនេះអាចត្រូវបានកើនឡើងប្រសិនបើការ beets បានចំអិននិងបន្លែដទៃទៀតទាំងអស់ នៅក្នុង microwave oven មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, បន្លែត្រូវការការលាងល្អនិង Pierce ជាច្រើនកន្លែងជាមួយ fork មួយ។ ដាក់នៅក្នុងនាវាកញ្ចក់មួយសម្រាប់ mirkovolnovki ជ្រៅបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការទឹក (មើលសេចក្ដីណែនាំ) និងកន្លែងនៅក្នុង oven ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការចំអិនបន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយរក្សាទុកក្នុងចិត្តថាដំឡូងដំបូងការ៉ុត, welded ហើយបន្ទាប់មកហើយបានតែបន្ទាប់មក - នេះ beet ខ្លាំងណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកអាចចំអិនបន្លែនៅក្នុងលក្ខណៈធម្មតា។
2. នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំចម្អិនបានត្រជាក់, របកដាច់ពីគ្នានិងលុបនៅលើ grater coarse មួយជាមួយនឹងពួកគេ។
3. herring ជម្រះពីឆ្អឹងនិងស្បែក, កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ Sprinkle ជាមួយប្រេងនិងម្រេច។
4. ផ្លែប៉ោមយកគ្រាប់ពូជ, peel និងស្នូលនិងលុបនៅលើ grater មួយ។
5. onions កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, chop បៃតង។
6. នៅលើម្ហូបរាងពងក្រពើរាបស្មើដាក់ដំឡូងនោះទេ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល, រីករាលដាលជាមួយ mayonnaise ។
7. គ្របដណ្តប់ជាមួយ herring មួយ។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយ onions និងបានរីករាលដាលជាមួយ mayonnaise ម្តងទៀត។
8. ខាងលើ herring ដាក់រាបស្មើស្រទាប់មួយនៃការ៉ុត, sprinkled ជាមួយឱសថ។ ស្រទាប់នេះ lubricates ទឹកជ្រលក់។
9. ស្រទាប់បន្ទាប់ - ផ្លែប៉ោម។ វា lubricates mayonnaise ។
10. ចុងក្រោយ - ឆៃថាក្រហមតួលេខស្រទាប់។ បាន watered abundantly ជាមួយ mayonnaise សាឡាត់, គ្របដណ្តប់ជ្រុង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែង herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វមួយ?

ជាការពិតណាស់ដែលជាជម្រើសងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ការតុបតែង "Fur របស់" - ផ្តល់ត្រីរាង salad ជាមួយព្រុយនិងកន្ទុយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកអាចមកឡើងជាមួយនឹងអ្វីមួយដើមសម្រាប់តារាងឆ្នាំថ្មី។ ឧទាហរណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ជាដំណោះស្រាយមួយដែល - តុបតែង salad នៅក្នុងន់តាក្លូសឬព្រិលកូនក្រមុំ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើវា?

ដំបូង, ការប្រើប្រាស់ភាគដែលបានភ្ជាប់នៅជុំវិញរូបរាងអាវស្លៀកពាក់របស់សាន់តាក្លូស។ ផ្នែកទាបជាងគឺធំទូលាយនិងកំពូល - តូចចង្អៀត។

ទីពីរ, ការបង្កើតក្បាល។ តុបតែងមួករបស់ខ្លួនពី beet និងជារោមសនិងពុកចង្កាការប្រើការ mayonnaise ក្រាស់។

ទីបីយើងធ្វើដូចគ្នានេះដែរដោយមានរោម។ ចាប់តាំងពីសាឡាត់ដោយខ្លួនវាគឺក្រហម, យើងប្រើការ mayonnaise តែត្រូវការដើម្បីសម្គាល់គែមនិងបានដោះរបស់ខ្លួន។

ទីបួនវាជាការភ្ជាប់ស្បែកជើងកវែងនេះ។ ប្រសិនបើមានសាលាដរបស់អ្នក - "Herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វ" (ជាមួយនឹងរូបមន្តផ្លែប៉ោម), បន្ទាប់មកនៅក្នុងដំណើរការនៃការចំអិននោះស្បែក peeled ផ្លែប៉ោមគួរតែត្រូវបានពន្យារពេល។ ពួកគេអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការបង្កើតស្បែកជើងកវែងសម្រាប់ន់តាក្លូស។

ជម្រើសមួយផ្សេងទៀត - ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad មួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃដើមឈើបុណ្យណូអែលនេះ sprinkle វាដោយចិត្ដទូលាយជាមួយ parsley ។ ជំនួសឱ្យការលេងនិងអង្កាំដើម្បីប្រើ peas បៃតងនិងពោត។