Salad នៃ beets ឆ្អិន - មិនត្រឹមតែហ៊ានទេតែថែមទាំងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់

ពីសម័យបុរាណវាត្រូវបានគេស្គាល់ថា beet ក្រហមគឺមិនត្រឹមតែជាបន្លែដែលឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ណាស់, គឺជាប្រភេទនៃវីតាមីនគ្រាប់បែក។ វាមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូម, ស្ពាន់, អ៊ីយ៉ូត, ជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូម, ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងអាស៊ីត malic, វីតាមីន B1 B2 និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនផ្សេងទៀត។ beet រារាំងការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺមហារីកដែលមានឥទ្ធិពលជន៍នៅលើពោះវៀន, តម្រងនោម, ថ្លើម, ប្លោកនោម (ដោយសារតែការលោហៈធ្ងន់ដែលមានអំបិល) ជំរុញប្រព័ន្ធប្រសាទ។ ដូច្នេះ beets - ពិតជាផលិតផលសំខាន់ដើម្បីតារាងរបស់យើង។ ជាគោលការណ៍ក្រុមគ្រួសារគ្នាគឺតែងតែនៅក្នុងសៀវភៅដែលមានរូបមន្តពី 4-5 បន្លែមានតំលៃនេះ - ស៊ុប beetroot, borscht, សាឡាត់, ទឹកជ្រលក់នានានិងការ salads ។

ជាមួយនឹងការទាំងអស់នៃ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃការ beets សន្និដ្ឋានថាវាមិនមែនគ្រាន់តែបន្លែ, ថ្នាំនោះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចំអិនបើយោងតាមរូបមន្តមួយ (ឧទាហរណ៍ធ្វើឱ្យ salad នៃ beets ឆ្អិនមួយ) ។ ដោយវិធីនេះ, បន្ទាប់មកយើងនឹងនិយាយអំពីអ្វីដែលពួកគេគឺជានិងរបៀបដើម្បីរៀបចំ salad នៃ beets ឆ្អិនមួយ។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលផ្តោតលើវេជ្ជបញ្ជាវាគឺមានតំលៃ mentioning ច្បាប់ជា root ក្តៅ។ នេះជាលើកដំបូង - beet មួយនៅក្នុងធុងមួយដាក់ទាំងស្រុងដោយគ្មានការរំលោភលើបូរណភាពនៃសមបកនេះពោលគឺ គ្មានអ្វីត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ ទីពីរ - វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបំពេញ beet ទាំងមូលនិងការចំអិនយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង (អាស្រ័យលើទំហំរបស់វា) ។ ទីបី - ពិនិត្យកាំបិត beet ត្រៀមខ្លួននៅពេលដែលគាត់បានចូលជា root បានយ៉ាងរលូនដូច្នេះដំណើរការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានបញ្ចប់។

ប្រហែលជាភាគច្រើនបំផុត salad ពេញនិយម នៃការ beets ឆ្អិន - មួយ vinaigrette ។ រូបមន្ត ចម្អិនអាហារជាការងាយស្រួលនិងមិនមានតម្លៃថ្លៃខ្លាំងណាស់។ រំពុះ 1 ឬ 2 beet តូចធំជាង 1 ការ៉ុតធំដំឡូងមធ្យម 4, ទាំងអស់ត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងបន្សុទ្ធនិងតូចគូប (1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់) ។ ដូចជាការគូប chopped 1 ក្បាលនៃការ onions និងពីរ pickles មួយ។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់បន្ថែមឡើងនៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមពួកវាទៅ 100 ក្រាមនៃ sauerkraut និង 1 ពាងនៃ peas កំប៉ុង។ អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិ mayonnaise, Cream sour របស់អ្នកឬប្រេងបន្លែនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Vinaigrette ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។

នៅក្នុងកន្លែងទីពីរនៅលើប្រជាប្រិយភាពនៃឆ្ងាញ់ salad នៃ beets, prunes និង walnuts ។ 400-500 ក្រាមនៃ beets ឆ្អិនបន្សុទ្ធនិងការលុបនៅលើ grater coarse មួយ។ prunes pitted 100-200 ក្រាមក្នុងទឹកក្តៅដកហូតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ 100-150 ផ្លែឈើនេះនៅក្នុង oven ស្ងួតក្រាមមួយបន្ទាប់ពីកំទេចនេះ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានផ្សំជាមួយអំបិលបន្តិចនិងបានស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise 100 មីលីលីត្រឬក្រែម។ ដោយវិធីនេះ, មួយចំនួននៃស្ត្រីមេផ្ទះដោយខ្លួនគេដើម្បីសាឡាត់ប្រែប្រួលដើម្បីបន្ថែមពីរនៃ cloves នៃខ្ទឹមសនៅក្នុងករណីនេះ, ម្ហូបដែលចំណាយពេលនៅលើរសជាតិហឺរ។

នៅក្នុងកម្រិតប្រជាប្រិយភាពដូចគ្នានេះដែរគឺការ salad នៃ beets ឆ្អិន, ផ្លែប៉ោមបៃតងនិងទំពាំងបាយជូរ។ beets ឆ្អិននិងជូរមួយផ្លែប៉ោម peeled rubbed នៅលើ grater coarse មួយបន្ថែមទៅវា 100 ក្រាមនៃ raisins ស្ងួតនិងលាង, ស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ឬ Cream sour ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើនេះ krupnorublennyh តិចតួច។

herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វមួយ - វាអាចត្រូវបាននិយាយថាជាការ salad មួយផ្សេងទៀតនៃ beets ឆ្អិន, ដែលធ្វើឱ្យយើងសប្បាយចិត្ត, មិនត្រឹមតែក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះទេប៉ុន្តែជារៀងរាល់ថ្ងៃផងដែរនៅក្នុងជីវិត, ដូច្នេះវាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ឱកាសពិសេសមិនអាចមានវិធីសាស្រ្តជាវិធីច្រើនជាងល្អ "Garnet ខ្សែដៃ" ។ រំពុះ beets 2 ទំហំមធ្យម 2 ដំឡូង 2 ការ៉ុត, 2 ស៊ុតនិងសំអាតទាំងបីនៅលើ grater coarse មួយនៅក្នុងចានផ្សេងគ្នា។ រំពុះ 200 ក្រាមនៃសាច់មាន់និងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ មួយគំនិត chop ការផាកពិន័យដោយស្មើភាពនិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ mayonnaise, សាឡាត់ដែលនឹងត្រូវបាន refueled, premixed មាន 2 ធ្មេញនៅលើខ្ទឹមដឹងគុណ grater ពិន័យ។ salad បានដាក់ស្រទាប់ដែលត្រូវបាន lubricated ជាមួយ mayonnaise:

1) + + អំបិលដំឡូង, ម្ទេស;

2) beet (ពាក់កណ្តាល) + + អំបិល;

3) ការ៉ុត + + អំបិល;

4) វ៉លណាត់ (lubricated ជាមួយ mayonnaise គឺមិនចាំបាច់ទេ);

5) មាន់ (ពាក់កណ្តាល);

6) onions ចៀន (lubricated ជាមួយ mayonnaise គឺមិនចាំបាច់ទេ);

7) ស៊ុត;

8) ការផ្នែកដែលនៅសល់នៃមាន់!

9) beet ផ្នែកដែលនៅសេសសល់ + អំបិល។

ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃ beet ការរីករាលដាលល្អជាមួយនិងម្រេច mayonnaise គ្រាប់ពូជ pomegranate ។ ខ្សែភាពយន្តដែលបិទចានជាមួយនិងផ្ញើវាតោងឈរនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 12 ម៉ោង។