Salad ជាមួយដំឡូងចៀន: ឆ្ងាញ់ដើម, គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

វាបានកើតឡើងនៅក្នុង salads ដូច្នេះកម្រប្រើគ្រឿងផ្សំ sauteed ផងដែរ, លើកលែងតែថាឥឡូវនេះធ្នូហើយបន្ទាប់មក passaged ។ នៅសល់នៃ salad នេះទទួលបានបន្លែឆៅឬឆ្អិននិងសាច់ឆ្អិន។ នេះជាការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនធ្វើឱ្យប្រជាជននិងបន្ទះឈីប salad ។

សាមញ្ញប៉ុន្តែដើមណាស់រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយនឹងដំឡូងដូចខាងក្រោម។ វាមានគូនៃដំឡូង, សាច់មាន់សុដន់ (1 PC) ឬនៃស្ពក្រហម (100 ក្រាម), ត្រសក់និង mayonnaise សម្រាប់ការចាក់ប្រេង។ រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់សម្លមាន់មួយ។ បន្ទាប់មកលាងសមាតដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី, បានដាក់នៅក្នុងប្រេងក្តៅនិង fry ។

ត្រជាក់រហូតដល់សាច់មាន់និងដំឡូង, អ្នកត្រូវការដើម្បី chop ស្ពនិងត្រសក់ rubbed នៅលើ grater មួយ។ សុដន់ផងដែរត្រូវការដើម្បីត្រូវកាត់ទៅជាបំណែកវែង។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិនិងបន្ថែម mayonnaise នេះ។

salad បុរាណជាមួយនឹង ដំឡូងចៀន ដែលហៅថា "សំបុកនៃ grouse" ។ និង, ដូចជា, ប្រហែលជា, salad បានគេស្គាល់ណាមួយឡើយ, វាត្រូវបានអនុវត្តជម្រើសជាច្រើនដែលខុសពីគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត, និងសូម្បីតែវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះ។ នៅក្នុងការនិមិត្តដំបូងមួយដំឡូងមួយចំនួនតូច, សាច់មាន់ (250 ក្រាម), 5 ស៊ុត 1 គំនិត, 150 ក្រាមនៃឈីសរឹងនិង mayonnaise និយម។ មេមាន់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរំពុះ, កាត់ដំឡូងនិង fry នៅក្នុងមួយចំនួនធំនៃប្រេង។ ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ស៊ុតត្រូវបានបែងចែកទៅជាសនិង yolk ។ ប្រូតេអ៊ីនដូចជាឈីស, rubbed និង yolks នេះទុកសម្រាប់តុបតែង។ វានៅតែមានដើម្បីបន្ថែម mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, កូរហើយដាក់នៅលើចាន។ salad មួយដើម្បីបង្ហាញអំពីភាពត្រឹមត្រូវឈ្មោះរបស់វាក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការធ្វើកាន់តែមានភាពជ្រាលជ្រៅនិងការរីករាលដាលទៅជាលឿងនេះ។

ដើម្បីរៀបចំទីពីរនៃសាឡាត់តំណាង "grouse សំបុក" ក្រៅពីមានគ្រឿងផ្សំដូចដែលបានបង្ហាញរួចទៅហើយសូម្បីតែត្រសក់ដែលចាំបាច់។ មានភាពខុសគ្នាបន្តិចនៅក្នុងការរៀបចំមាន។ ដូច្នេះសម្រាប់ salad នេះដំឡូងត្រូវបានកាត់បន្ថយនិង rubbed នៅលើ grater coarse មួយនិងនៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយទំហំតូចជាងនៅក្នុងសំណុំរឿងមុន។ និងវិធីផ្សេងគ្នានៃការបង្ហាញ។ ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំនៅលើ salad បង្កាន់ដៃដំបូងដែលមានភាពងាយស្រួលនេះដើម្បីអនុវត្តនៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ, ការរីករាលដាលនេះនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ, និងកំពូលជាមួយសំណល់នៃដំឡូងចៀនដែលរៀបចំឱ្យមានសំបុកស្រដៀងគ្នា។ ចាប់តាំងពីពេលដែលរន្ធបញ្ចប់ឡើងជាមួយនឹងច្រើនជាងមាត់មួយ, បន្ទាប់មកនៅលើផ្ទាល់របស់ពួកគេដែលជាផ្នែកក្រហមនឹងមើលទៅដេលមិនវាងវៃការតុបតែង។ កិនឱ្យម៉ត់របស់ពួកគេ, លាយជាមួយ mayonnaise និង chopped ពិន័យឱសថនិងពីអ្វីមួយដែលសំណុំបែបបទនេះម៉ាស់ដូចស៊ុតបក្សីមួយ។ អ្នកអាចប្រើស៊ុត quail ឆ្អិននៅក្នុងករណីទាំងពីរ។

មួយទៀតណាស់ salad គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងបន្ទះឈីបត្រូវបានគេហៅថា "គុជខ្យងក្រហម»។ ឈ្មោះនេះត្រូវមានកាតព្វកិច្ចគ្រាប់ពូជ pomegranate សាឡាត់ដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួន។ ក្នុងការបន្ថែមទៅដំឡូងនិងសាឡាត់ទទឹមរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់, radish, carrots, beets, ខ្ទឹមបារាំង, mayonnaise, គ្រឿងទេស។

សាច់ជ្រូកត្រូវការដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិង fry ។ ដូចគ្នានេះដែរការកាត់បន្ថយនិងដំឡូងចៀន។ បន្លែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីឬផ្សំជាមួយនឹងក្បាលសម្រាប់ carrots នៅកូរ៉េ។ និងកាត់ចូលទៅក្នុងគំនិតតូចគូប។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីជម្រះគ្រាប់បែកនិងបានយកចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, មានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ mayonnaise, sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសនិងកូរ។

ជាទូទៅ, salad និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលជារូបមន្តបន្ទះសៀគ្វីមិនស្តង់ដារណាមួយ។ មានរូបមន្តផ្សេងទៀតនឹងគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានចៀនមាន។ ឧទាហរណ៍ salad ជាមួយការ៉ុតអាំង។ សមាសភាពនៃ salad នេះមានរួមបញ្ចូលទាំងការ៉ុត (3 បំណែក), ផ្លែក្រូចទុំ (2 PCs), ប្រេងអូលីវ, ម្រេចដីស, ជាតិស្ករនិងម្សៅ cinnamon (2 ស្លាបព្រាបាយ) ។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, carrots ជម្រះនិង rubbed នៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី fry នៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់មកទឹកក្រូច peeled, បែងចែកទៅ។ ពួកគេផងដែរត្រូវតែត្រូវបានជម្រះពីសែលនិងសាច់ឈាមកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ក្រូចនិងការ៉ុតត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងការទាំងអស់ sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។

វាមានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការ salad សាច់មាន់ដុតនិង peas បៃតង។ គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមត្រូវបានតែងនៃសាឡាត់: fillet សាច់មាន់ (150 ក្រាម), ប៉េងប៉ោះ cherry (150 ក្រាម), សាឡាត់, សណ្តែកបៃតង (150 ក្រាម), នំបុ័ងស (100 ក្រាម), ចនស្រល់ (100 ក្រាម), mayonnaise ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមក្នុង Pan frying មួយដោយគ្មានអាំងប្រេង គ្រាប់ស្រល់។ បន្ទាប់មកនំបុ័ង, diced ចៀននិងនៅលើ Pan frying មួយស្ងួត។ fillet សាច់មាន់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចចៀនក្នុងប្រេងនិងត្រូវបានត្រជាក់។ នៅពេលដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺមានរួចរាល់ហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមទៅ salads ។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងជំនាន់, នៅពេលដែលចាន។ ជាដំបូងបាតសាឡាត់ជង់នោះរហែកដោយដៃ។ នៅលើកំពូលនៃ salad មួយការរីករាលដាល sliced ប៉េងប៉ោះនិងសាច់មាន់នៅលើកំពូលនៃពួកគេ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ croutons និងគ្រាប់ស្រល់ calcined ។ ជំហានចុងក្រោយ - ទៅចាក់នៅលើកំពូលនៃ peas បៃតង។