Pike stuffed ឆ្ងាញ់: រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះ

pike stuffed (រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនដេញថ្លៃបន្ថែមទៀតនិងត្រី juicy) - ជាម្ហូបបែបប្រពៃណី នៃម្ហូបជ្វីហ្វ ផងដែរដែលហៅថា "ត្រី gefilte" ។ វាអាចបម្រើជាអាហារសម្រន់មួយដូចជាម្ហូបសំខាន់សម្រាប់តារាងដែលមានបុណ្យ (នៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកជាការ Rosh Hashanah ដូចឬ Pesakh) ។ pike stuffed (រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះ គឺមិនខុសគ្នាច្រើនពីវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំការប្រើការចម្អិនអាហារ) គឺស្មើភាពគ្នាជាមួយនឹងការពេញនិយមនិងជនជាតិយូដាអឺរ៉ុបគ្រិស្តអូស្សូដក់។ ធ្វើឱ្យម្ហូបជាមួយប្រភេទត្រីនិងជាច្រើននេះ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីត្រីលម្អិត gefilte

Stuffed pike នៅក្នុង oven នេះ (រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលយើងធ្វើបទបង្ហាញនិងវិភាគនៅក្នុងលម្អិតបន្តិចក្រោយមក) - មិនត្រឹមតែមានបុណ្យសាសន៍យូដាម្ហូបប្រពៃណី។ វាអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើថ្ងៃធ្វើការ។ ប៉ុន្តែបាតុភូតត្រី gefilte ផ្តាច់មុខតែមួយគត់និងធ្វើឱ្យមានភាពស្មុគស្មាញជាបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ។ ជំនាញជាក់លាក់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីឱ្យមាននៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីត្រូវបានយកចេញពីស្បែកនៃការស្តុកត្រី, ដោយគ្មានការរំលោភលើបូរណភាពរបស់ខ្លួនព្រមទាំងដើម្បីរៀបចំការដេញថ្លៃ minced នេះមានអ្នកចង់។ ដោយវិធីនេះ, វាអាច dazzle លើសត្រីឆ្ងាញ់នំ, បំរើការជាមួយត្រី gefilte ឬទៅទទួលទានអាហារបន្ទាប់។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិន stuffed pike, សម្រេចចិត្តថាតើមួយនៃពូជរបស់ត្រីនឹងត្រូវបានបំពេញ។

អ្នកអាចផ្សំប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់។ ឧទាហរណ៍គល់រាំង pike (ការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រពៃណីនេះ) ឬ whitefish, mullet ។ ជំនួសឱ្យត្រីនេះអាចត្រូវបានទទួលបានជោគជ័យទុកត្រីនេះ (ជម្រើសនេះមានការពេញនិយមនៅអឺរ៉ុប), ត្រីសូម៉ុង, ប្រភេទសត្វមួយចំនួននៃការត្រី។

pike stuffed ។ រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះ

ត្រីទម្ងន់សម្រាប់ stuffing គួរតែមានការពាក់កណ្តាលទៅពីរគីឡូក្រាម។ ចូរយកចំនួនដូចគ្នានៃត្រី minced (ទោះបីជាក្នុងករណីរបស់យើងវានឹងត្រូវបានគល់រាំងមួយ) ។ បញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីនៃគំនិតគ្រឿងផ្សំជា, carrot, ស៊ុត, slices នៃនំបុ័ងពីរនិង tablespoon នេះ semolina នេះ។ បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប៉ុន្តែដែលល្អបំផុតមួយនៃ parsley ។ ក្នុងចំណោមគ្រឿងទេស - ម្រេចខ្មៅនិងចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។ គ្មានអ្វីផ្សេងទៀតគឺត្រូវបានត្រូវការ។ គឺថាប្រេងបន្លែតែប៉ុណ្ណោះសម្រាប់ frying ។ ចំណុចសំខាន់បំផុត: pike stuffed (រូបមន្តនៅក្នុង oven ឬការបញ្ជាក់ចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រាននេះ) ត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ចាប់ផ្តើមដោយការលាងការដកយកចេញត្រីភ្នែកនិងការ Gill ។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យកាត់បន្ថយបានដោយខ្លួនឯងនៅលើធ្មេញយ៉ាងមុតត្រីទិសទី។ កាត់ស្បែកក្រោម។ អាហារសម្រន់ Ridge កន្ត្រៃមុតឬបាក់កាំបិត។ កុំឱ្យខូចប្រមាត់ក្នុងអំឡុងពេល butchering ។ បំបែកក្បាលបើកស្បែកខាងក្នុងចេញនិងកាន់ Ridge នេះយកជើងរបស់នាង។ ឥឡូវនេះយកស្ថិតនៅខាងក្នុងនៃខ្សែភាពយន្តនេះ។ បំបែក fillet ពីគ្រោងនេះ។ ហុច pike និងីគល់រាំងត្រីត្រាំរៀបចំតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ saute នៅក្នុងការ៉ុតប៊ឺនិងខ្ទឹមបារាំង។ ក្នុងសាច់គោបន្ថែមនំប៉័ង, semolina, ស៊ុតត្រាំនិង saute ។ បៃតងគ្រឿងទេស, ច្របាច់រហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ លទ្ធផលដែល stuffing ដាក់ចូលទៅក្នុងស្បែកក្បាលនិង pike រៀបចំ។ វាគួរតែត្រូវបាន packed tightly ពេក, បើមិនដូច្នេះទេវាអាចផ្ទុះ។ រៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលបានរុំនៅក្នុង foil ទាំងស្រុង។ អ្នកអាចរុំតែព្រុយនិងកន្ទុយនោះទេព្រោះពួកគេមានឱកាសធំបំផុតនៃការជាប់គាំង។ នៅក្នុងមាត់នៃ pike មួយដែលបញ្ចូលការប្រកួតជាមួយនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ រៀបចំត្រី, យកចេញពីខ្ទះដោយការហូរចូលទៅក្នុងវាមួយពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹក។