ស្លឹកគ្រៃដូចចំណិតបង្អែមមួយដើម

មុនពេលដែលអ្នកដុតនំស្លឹកគ្រៃ, មិនប៉ះពាល់ដល់ការដឹងតិចតួចអំពីធាតុផ្សំសំខាន់នៃនំក្រអូបនិងមានប្រយោជន៍នេះ - ក្រូចឆ្មា។ ក្នុងនាមជាផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីទាប, វាមានអំណាចដែលរឿងព្រេង, រឿងព្រេងនិងជំនឿ។ ដូច្នេះយោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវវាជាក្រូច - អ្នកដែលមាន ផ្លែប៉ោមមាស របស់ Hesperides ដែលត្រូវបានផលិត Hercules, ការទទួលយកពីពួកគេនូវកម្លាំងនិងថាមពលដើម្បីអនុវត្តការកេងប្រវ័ញ្ចជាច្រើនរបស់ពួកគេ។

ក្រូចមនុស្សដែលបានដឹងថាប្រមាណជាងបីពាន់ឆ្នាំមុនដើម្បីប្រើពួកវាសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាល។ ដោយសារតែក្រូចទាំងអស់នៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិបង្ការនិង curative របស់ខ្លួននៅក្នុង atherosclerosis, hypo- និង beriberi នៅក្នុងកន្លែងដំបូងនោះគឺការ lemon មួយ។ ដោយមានការជួយព្យាបាលជំងឺរបស់ខ្លួនមានរបួសនិងជំងឺសួតព្រមទាំងប្រើប្រាស់នៅក្នុងការពុលផ្សេងគ្នា។ lemon ប្រើនៅក្នុងការជំងឺលឿងជំងឺថ្លើមនិងព្យាបាលបន្ថែមទៀតជានិងសម្រាប់ការឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ការ edema, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ, រលាកក្រពះនិងអាសុីតទាប urolithiasis ។ នៃ ទឹក lemon និងក្លរីនធ្វើឱ្យការលាបដោយមានដំបៅរលួយ។

ការពេញនិយមបំផុតនិងស្វែងរកបន្ទាប់ពីនៅក្នុងការចម្អិនអាហារស្ទើរតែទាំងអស់ក្នុងចំណោមជាតិក្រូចគឺគ្រាន់តែជាការ lemon មួយ។ «ស្ដេចនៃក្រូច "គឺអាចនាំមកនៅក្នុងណាមួយកំណត់ត្រាស្រស់អាហារ។ juicy របស់ខ្លួនក្រអូបនិងសំបូរទៅដោយវីតាមីន pulp ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះ។ គ្រាន់តែប្រើវាសម្រាប់បំពេញដុតស្លឹកគ្រៃនំមួយ។ slices នៃក្រូចពេលដែលបានបន្ថែមទៅតែផ្តល់នូវក្លិនមិនអាចបំភ្លេចបាននិងរសជាតិ។

ទឹករបស់វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានដំបូងជាច្រើនអាហារនិង salads ។ ទឹកផងដែរត្រូវបាន sprinkled ជាមួយអាហារសមុទ្រ, ត្រីនិងសាច់។ បើគ្មានក្រូចឆ្មាមិនអាចធ្វើការខុសគ្នានៃភេសជ្ជៈ (ត្រជាក់, ក្តៅ, និងគ្រឿងស្រវឹងសូម្បីតែ) និងបង្អែមមួយ។ និងអ្វីដែលមានកុម្មង់នំ, នៅក្នុងការដែលមិនបានបន្ថែមតែមួយគត់ដើម្បីចំណាប់អារម្មណ៍របស់គាត់នោះទេប៉ុន្តែសាច់ឈាម។

ឧទាហរណ៍អស្ចារ្យ នំសម្រាប់តែ ជាការស្លឹកគ្រៃចត់។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំដើមគ្រប់គ្រាន់, ការប្រើប្រាស់ពីរ ប្រភេទនៃការធ្វើតេស្ត: shortbread និង "មិនពិត" ។ ចំពោះការបូមខ្សាច់, អ្នកនឹងត្រូវការដើម្បីលាយ 25 ក្រាមនៃ butter ប៊ឺទន់ជាមួយនឹងការស៊ុតចំនួន 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, pinch អំបិលនិងកិននៅក្នុង grinder កាហ្វេមួយ 50 ក្រាមនៃអាល់ម៉ុង។

មួយតំណាងទីពីរនៃការលាយ dough នេះ 120 ក្រាមនៃ butter អំបិលជាមួយមួយ pinch, 75 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 150 ក្រាមនៃម្សៅ, 100 ក្រាមនៃម្សៅអាល់ម៉ុង។ ទាំងអស់កិនដៃរហូតដល់កំទេចដីខ្សាច់។

សម្រាប់ចំណិត chop stuffing scalded ជាមួយនឹងទឹកក្តៅបី lemon និងយកពួកវាចេញពីឆ្អឹង។ បន្ថែម 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, 2 tablespoons នៃម្សៅនិងកិននៅក្នុង blender មួយ។

RaskataNapisanie មាត្រា កុម្មង់នំ shortcrust កន្លែងនៅលើសំណុំបែបបទនោះមុនដែលមានលាបខ្លាញ់។ វា - ក្រូចឆ្មា។ ការធ្វើតេស្តគម្របកំពូល "មិនពិត" ។ នៅ 180 ដឺក្រេនៅក្នុង oven ដុតនំនេះ។ garnish នំស្លឹកគ្រៃត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹង slices នៃ lemon និងស្ករម្សៅ។

ចំពោះនំនេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាឧទាហរណ៍និង dough ផ្សិត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងពាក់កណ្តាលកែវទឹកដោះគោក្តៅមួយកូរឱ្យនៅ 40 ក្រាមនៃផ្សិត (ដើម្បីរំលាយ) និងស្លាបព្រាពីរ (ស្លាបព្រាបាយ) ស្ករ។ កូរដំបូងពីរឬបីស្លាបព្រានៃម្សៅនិងលាយរឹង។ Opara ដាក់សម្រាប់ 15 នាទីនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម 200 ក្រាមនៃ butter (ប៊ឺ), កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ស៊ុត, 3.5 CUPS នៃម្សៅដោយគ្មានការទ្រនាប់ពែង roller និងអំបិលបន្តិច។ knead dough ដែលគឺជាទន់និងអនុញ្ញាតឱ្យវាអង្គុយសម្រាប់ 35 នាទី។

មុនពេលដែលអ្នករៀបចំស្លឹកគ្រៃធ្វើឱ្យអាហារសម្រាប់គាត់។ ជំហានដំបូងគឺទាបជាងនៅក្នុងទឹកចំនួនពីរក្រូចឆ្មាសំរាប់ពីរនាទីក្តៅ។ ឬការលុបនៅលើ grater តូចមួយឬណាស់ការផាកពិន័យ chop ពួកគេជាមួយនឹងកាំបិត។ លាយជាមួយនឹង 1,5 CUPS នៃជាតិស្ករ។

ចែក dough ឆ្អិនជាពីរផ្នែកស្មើគ្នានិងរមៀលចេញពីទំហំនៃ Pan របស់អ្នក។ គ្របដណ្តប់ក្រដាសប្រាកដថាដុតនំ (ការពិតណាស់សម្រាប់ដុតនំ) និងបានដាក់ស្រទាប់នៃ dough មួយ។ អនុវត្តស្រទាប់មួយនៃគម្របបំពេញនិងការបង្កើតទីពីរ។ នៅតាមបណ្តោយគែមរបស់ក្រុមតន្រ្តី dough នេះ, និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន lubricate ផ្ទៃនៃ whisk ស៊ុតនេះ។

ដុតនំនំនៅ-ស្លឹកគ្រៃ 170 ដឺក្រេប្រហែល 35 នាទី។ បុណ្យចំណង់អាហារ!