Nutmeg - ផលប៉ះពាល់អាចនឹងមិនត្រូវបានរំពឹងទុក

Nutmeg គឺជាផ្លែឈើនៃមែកធាងមើមស្ពៃបន្តិចបន្តួច។ ស្រុកកំណើតរបស់គាត់គឺម៉ូឡូកកាដែលជាតំបន់ត្រូពិចប្រេស៊ីលនិងឥណ្ឌាភាគខាងលិច។ ដើមម៉ាស់ថេកលូតលាស់ប្រហែល 100 ឆ្នាំហើយមានកម្ពស់ពី 9 ទៅ 12 ម៉ែត្រ។ ផ្លែឈើរបស់វាមានពណ៌លឿងមួយ pericarp សាច់និងគ្រាប់ពូជធំ។ ប្រវែងនៃទារកគឺប្រហែល 8 សង់ទីម៉ែត្រ។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការចិញ្ជឹមរបស់ nutmeg

Nutmeg បានទទួលនូវប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងឱសថដោយសារតែវត្តមាននៃលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលតែមួយគត់ដែលត្រូវបានផ្តល់ដោយការថែទាំនៅក្នុងរោងចក្រវីតាមីននិងសារធាតុជាច្រើនទៀត។ គ្រឿងផ្សំសកម្មសំខាន់ៗរបស់វាគឺប្រេងសំខាន់ ៗ , pectin និងម្សៅ។ ខ្លឹមសារនៃប្រេងដែលមានសារៈសំខាន់បែបនេះនៅក្នុងសារជាតិ nutmeg ដូចជា camphene, eugenol, geraniol, dipentene, linalool, pinene គឺ 15% នៃសមាសធាតុទាំងអស់។

Nutmeg ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពដែលមានតំលៃមិនអាចកាត់ថ្លៃបានត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងជោគជ័យនៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្របុរាណនិងប្រពៃណី។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលសារជាតិ nutmeg ត្រូវបាន កំណត់ដោយឥទ្ធិពលប៉ូវកំលាំងនិងជួយជំរុញ។ វាមានប្រសិទ្ធភាពការពារប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងស្រពន់ស្រាលនៅលើរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ក៏មានប្រសិទ្ធិភាព nutmeg soothi ng, antibacterial និង antitumor ។

Nutmeg - កម្មវិធីក្នុងឱសថ

នៅក្នុងឱសថផ្លែឈើនេះត្រូវបានប្រើក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើន។ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការរំលោភបំពានដំណើរការរំលាយអាហារ, osteochondrosis, រលាកសាច់ដុំ, បញ្ហាផ្លូវភេទរួមទាំង impotence, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, ជំងឺរលាកសន្លាក់។ គាត់មានឥទ្ធិពលល្អក្នុងការ ព្យាបាលការគេងមិនលក់, ការថយចុះការចងចាំ, ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ, ឆាប់ខឹង។ សារជាតិ Nutmeg ក៏ ត្រូវបានគេប្រើ សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយផងដែរនិងសម្រាប់ការព្យាបាលនៃដុំសាច់មិនប្រក្រតី។ គាត់គឺជាឱសថដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ការឈឺក្បាល។ និងការព្យាបាលជំងឺនៃសក់នឹងជួយ nutmeg ។ វាមានឥទ្ធិពលរឹងប៉ឹង។

ផលិតផលឱសថនេះត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជាថ្នាំប៉ុណ្ណោះទេតែវាក៏ជាមធ្យោបាយសម្រាប់ការពារជំងឺផងដែរ។ វាក៏ជាសមាសធាតុនៃគ្រឿងផ្សំសកម្មជីវសាស្ត្រជាច្រើនផងដែរ។

វាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាគ្រាប់នេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះដោយសារតែសារជាតិ nutmeg ត្រូវបានស្រវឹងហើយការប្រើជ្រុលរបស់វាអាចបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រណុកឃ្លោង, ញ័រ, ចង្អោរ, ក្អួតនិង ស្លាប់។

ដោយសារតែការព្យាបាលរបស់វា nutmeg ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងហើយត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសាប៊ូកក់ក្រែមក្រែមម៉ាសនិងមធ្យោបាយផ្សេងៗទៀតសម្រាប់ការថែទាំរាងកាយស្បែកនិងសក់។ ហើយប្រេងដ៏សំខាន់របស់វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងក្រអូមមាត់សម្រាប់ការផលិតទឹកអប់ដោយម៉ាស្សាសម្រាប់ការស្រូបយកចេញ។

Nutmeg នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ

គ្រាប់ល្ងសណ្តែកមានរសជាតិហឹរដុតនិងក្លិនក្រអូប។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មជាឈុកក្នុងម្ហូបជាច្រើននៅលើពិភពលោក។

វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានក្នុងបរិមាណតិចតួចដោយសារតែហានិភ័យនៃផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើសុខភាពនិងសុខុមាលភាពក្នុងករណីនៃការប្រើជ្រុលមួយ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែគ្រាប់តូចៗនៃបន្លែម្ទេសផ្តល់នូវរសជាតិតែមួយគត់ដល់សាច់ត្រីទឹកជ្រលក់ឬអង្ករ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប, salads បន្លែ, pasta, ផ្សិត, ដំឡូង mashed ។ ហើយសម្រាប់បង្អែមគាត់ក៏ល្អផងដែរ។ គ្រាប់តូចមួយនៅក្នុង pudding មួយ biscuit, ក្រែម, compote, dessert ផ្លែឈើឬទឹកដោះគោបង្កើនគុណភាពរសជាតិនិងរសជាតិនៃម្ហូបនេះ។

នៅសតវត្សបុរាណគុណសម្បត្តិរសជាតិនិងរសជាតិនៃផ្លែចន្ទ្រគ្រាសមានតម្លៃណាស់ដែលឈ្មួញអារ៉ាប់ដែលបានទទួលវាពីប្រជាជនឥណ្ឌាបានលក់វាឡើងថ្លៃច្រើនហើយបានធ្វើឱ្យពួកគេមានភាពថ្លៃថ្នូរ។ ពួកគេថែមទាំងបានរក្សាអាថ៌កំបាំងទីតាំងនៃស្រុកកំណើតគ្រឿងទេសមិនចង់ឱ្យឈ្មួញផ្សេងទៀតនៅទីនោះ។

ហើយសព្វថ្ងៃនេះគ្រាប់កាល់ស្យូមនិងរសជាតិហឹរនេះអាចរកបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅហាងណាមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃរដូវកាលឬនៅក្នុងឱសថមួយ - ដូចជាប្រេងដ៏សំខាន់។