Muffins ជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

muffins ជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាមានរចនាសម្ព័ន្ធខ្យល់ពន្លឺរសជាតិរីករាយខ្លាំងណាស់។ បង្អែមនេះត្រូវបានធ្វើឡើងពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ វានឹងក្លាយជាការបំពេញបន្ថែមល្អឥតខ្ចោះកិច្ចប្រជុំពេលល្ងាចនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់មិត្តភក្តិនៅលើពែងនៃតែរុក្ខជាតិមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំបង្អែមនេះអ្នកនឹងរៀនពីអត្ថបទបច្ចុប្បន្ន។

ជម្រើសជាមួយ prunes

បើយោងតាមការរៀបរាប់ខាងក្រោមបច្ចេកវិទ្យានំ muffins ក្រអូបត្រូវបានទទួលយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានិងផ្លែឈើស្ងួត។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើការក្តៅឬត្រជាក់ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ នៅក្នុងករណីដំបូងបំពេញនេះគឺរាវមួយ។ នៅក្នុងបង្អែមនៅក្នុងលើកទីពីរនឹងត្រូវបាន hardened បំណែកនៃសូកូឡា។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃឆ្ងាញ់មិនធម្មតានេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• កញ្ចក់មួយនៃម្សៅស្រូវសាលី។
• butter unsalted, 100 ក្រាម។
• ស្ករពែងកន្លះ។
• prunes pitted 150 ក្រាម។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំ។
• 3 ស៊ុតមាន់ឆៅ។
• vanilla និងរបារសូកូឡាទឹកដោះគោ។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យនំ muffins រូបមន្តជាមួយនឹងបំណែកមួយនៃសូកូឡារូបថតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងអត្ថបទមួយនៅថ្ងៃនេះវាគួរតែត្រូវបានជាមួយ dough នេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះជាសក្តានុពលសមរម្យផ្ញើស៊ុតឆៅនិង whisk ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយជាមួយស្ករបន្តិច podsypaya តិចតួចដោយនិង vanilla ។ ម៉ាស់ត្រូវចាក់ប៊ឺលទ្ធផលនិងការគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរលាយម្សៅបែកបាក់មួយនិង sifted ។ ផងដែរវាមានបន្ថែមសូកូឡាទឹកដោះគោ chopped និង prunes chopped ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដែលបាន dough លទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកូនចេញនិងផ្ញើនៅក្នុង oven នេះ។ ផលិតផលដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពស្តង់ដា។ រយៈពេលនៃការព្យាបាលកំដៅអាស្រ័យលើទំហំនៃផ្សិតនិងគុណភាពនៃ oven នេះ។ ពិនិត្យមើល Cupcakes ឆន្ទះជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ ប្រសិនបើវានឹងត្រូវបានស្ងួតបង្អែមត្រូវបានយកចេញពី oven និងបម្រើ។

កាកាវវ៉ារ្យង់

រូបមន្តនេះអាចមានល្បឿនលឿនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដុតនំ muffins សូកូឡាមួយទន់ភ្លន់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានៅខាងក្នុង។ ពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគលឿនជាងការរៀបចំ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានភ្ញៀវ, បន្ទាប់មកភ្លាមធ្វើបានមួយទ្វេជាពីរនៃបង្អែមឆ្ងាញ់។ ដុតនំដូចការព្យាបាលជំងឺមួយ, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅស្រូវសាលីកម្រិតខ្ពស់កញ្ចក់។
• ប្តីប្រពន្ធមួយស្លាបព្រាកាហ្វេពេញលេញនៃម្សៅដុតនំ។
• 3 ស៊ុតមាន់ស្រស់។
• 6 tablespoons ពេញលេញនៃជាតិស្ករ។
• butter unsalted, 100 ក្រាម។
• ប្តីប្រពន្ធមួយនៃស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកដោះគោ។
• ក្បឿងនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត។
• ស្លាបព្រាបាយប្តីប្រពន្ធមួយនៃកាកាវនិង pinch នៃ vanilla មួយ។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

រូបមន្តនេះសម្រាប់នំ muffins សូកូឡាជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាគឺសាមញ្ញដូច្នេះថាសូម្បីតែដំបូងមួយនឹងធ្វើជាម្ចាស់វាយ៉ាងងាយស្រួល។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺដើម្បីសង្កេតមើលក្បួនដោះស្រាយការចម្អិនអាហារបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ ភាគអូឌីយ៉ូត្រូវបានតភ្ជាប់ចានមួយបន្ទន់ butter និងស្ករ, ហើយបន្ទាប់មក triturated ពួកវាដោយប្រើកម្មវិធីជំនួយភាពរឹងមាំខាងធម្មតា។ នេះរង្គាលលទ្ធផលបន្ថែមស៊ុតវាយដំនិងម្សៅមុន sifted ដែលបានផ្តួលក្រុមកាកាវនិងមុនដុតនំម្សៅ។ ផងដែរថាមានការផ្ញើទឹកដោះគោនិងសូកូឡា chopped នេះ។

ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានរីករាលដាលក្នុងផ្សិតស៊ីលីកូនដូច្នេះវាមិនដែលបានចូលមកដល់គែមនិងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំ muffins នេះជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានៅសីតុណ្ហាភាពស្ដង់ដារ។ ជាធម្មតាដំណើរការនេះមានរយៈពេលពីដប់ប្រាំទៅម្ភៃប្រាំនាទី។ តាមសំណើរបស់បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាផលិតផលត្នោត sprinkle បានចាក់ glaze ឬ។

ជម្រើសជាមួយ pineapple លុបចោល

បង្អែមនេះពិតជានឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅស្រឡាញ់នៃការដុតនំល្អ។ លោកជារសជាតិខ្លាំងណាស់រីករាយនិងកម្រនិងអសកម្មនិងរសជាតិ pineapple ឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់ការនំ muffins ជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលមិនមែនជាបទដ្ឋានណាស់។ ដូច្នេះពិនិត្យមើលជាមុនថាតើវាមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក:

• 200 ក្រាមនៃម្សៅគុណភាពខ្ពស់។
• 3 ស៊ុតមាន់ស្រស់។
• butter unsalted, 100 ក្រាម។
• របារនៃសូកូឡា។
• 200 ក្រាមនៃ pineapple លុបចោល។
• នេះបើយោងតាម sachet នៃម្សៅដុតនំនិង vanilla ។
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ក្បួនដោះស្រាយការចម្អិនអាហារ

ភាគអូឌីយ៉ូត្រូវបានតភ្ជាប់ចានមួយបន្ទន់ butter និងស្ករ។ ទាំងអស់ត្រដុសល្អនិងស៊ុតឆៅមួយបន្ថែម។ ទាំងអស់ whisk ផងដែរជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយជាមួយនិងការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ម្សៅ sifted និងម្សៅដុតនំ។ ទាំងអស់ច្របាច់ល្អិតល្អន់រហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។

ដែលបាន dough ស្ទើរតែបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងបន្ថែមសូកូឡា chopped និងកំទេចម្នាស់, ជាមួយនឹងការដែលបានរួមបញ្ចូលគ្នាមុនទឹកទាំងអស់។ នៅតែកម្រើកគ្រាន់តែទន់ភ្លន់។ ដែលបាន dough លទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ CUPS ស៊ីលីកូននិងការសម្អាត oven នេះ។ ដុតនំ muffins និងសូកូឡាជាមួយនឹងបំណែកនៃ pineapple លុបចោលនៅសីតុណ្ហភាពស្ដង់ដារប្រហែលម្ភៃប្រាំនាទី។

ជម្រើសដោយមានចេក

បង្អែមនេះត្រូវបានធ្វើការមិនពិតមួយធម្មតានៃគ្រឿងផ្សំសំណុំ។ ដូច្នេះនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នកមិនអាចរកឃើញមួយនៃសមាសភាគចាំបាច់។ ដើម្បីជៀសវាងការភ្ញាក់ផ្អើលដែលមិនរីករាយ, និងមិនឱ្យពន្យាពេលដំណើរការនៃការ kneading dough នេះជាមុនទៅដើរទិញឥវ៉ាន់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពែងមួយភាគបួននៃម្សៅកាកាវ។
• បិទចេក។
• ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។
• ម្សៅដុតនំស្លាបព្រា។
• បីភាគបួនពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ។
• 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោឆ្អិននោះទេ។
• ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានជាតិស្ករត្នោត។
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ។
• 4 ប៊ឺ tablespoons ។
• វ៉ែនតាពីរនៃម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

ចាន volumetric ភ្ជាប់ម្សៅ sifted ទាំងមូល, បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា, ស្ករម្សៅដុតនំនិងកាកាវ។ ក្នុងចានលាយផ្សេងទៀតស៊ុត, ទឹកដោះគោនិងទឹកយ៉ាអួ។ ទាំងអស់នេះគឺជាការកើនឡើងតិចតួចលោតនិងយកទៅចំហៀង។

នៅក្នុង butter ការរីករាលដាល saucepan, រលាយនិងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយចេកកិនសមរបស់ខ្លួន។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានបន្ថែមទៅធុងនៃសមាសភាគរាវមួយ។ ស្រាក្រឡុកចេកថ្លាជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃគ្រឿងផ្សំភាគច្រើននិង stirred យ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ដូចគ្នា។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីសាកល្បងស្ថិរភាពប្រហាក់ប្រហែលនឹងគ្រប់គ្រាន់ Cream ក្រាស់បំពេញផ្សិតស៊ីលីកូនហើយដាក់ពួកវានៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំនៅក្នុងពេលអនាគតតាមរយៈការបង្អែមពីររយអង្សាប្រហែលម្ភៃនាទី។

ត្នោតផលិតផលនេះត្រូវបានធីកសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនតាមរយៈដំបងឈើចង្អុលបង្ហាញនិងកែច្នៃឡើងវិញបើចាំបាច់។ ប្រសិនបើមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់, បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានយកចេញពី oven នេះ។ នំ muffins ចេកបានបំពេញបំណែកសូកូឡា, ត្រជាក់, យកចេញពីផ្សិតធាតុស៊ីលីកូននិងមានអាហារញ៉ាំជាមួយពែងតែឬកាហ្វេរឹងមាំមួយ។