Muffins ដោយគ្មានការស៊ុត។ របៀបចំអិននំដោយគ្មានការស៊ុតនៅក្នុង microwave មួយ?

ត្រឹមត្រូវនំចម្អិនដោយគ្មានស៊ុតបើកចេញ fluffy ខ្លាំងណាស់ទន់និង crumbly ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសព្វថ្ងៃនេះមានបង្កាន់ដៃជាច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់បង្អែមឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការមានតំលៃថោកនិងនៃគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។ ទាំងនេះគឺជាវិធីដែលយើងមើលទៅនៅក្នុងអត្ថបទបច្ចុប្បន្ន។

muffins ដោយគ្មានការ ស៊ុត: រូបមន្ត នៅក្នុង oven នេះ

ដើម្បីបង្កើតដូចជាការដុតនំមិនធម្មតាគួរតែទិញផលិតផលដូចជា:

• semolina - 150 ក្រាម;
• បន្ទប់ទទួលទានពេលល្ងាច soda (ត្រូវប្រាកដថាបានដាក់ចេញ 6% នៃ vinegar ទី) - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• ការបូមខ្សាច់ការផាកពិន័យស្ករ - 180 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្រាស់ - 1 ពែង;
• ដុតនំឬប៊ឺ margarine ក្រាម slivochnoe- ស្រស់ 180;
• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - 0,8 ពែង;
• raisins seedless និងគ្រាប់ - ការប្រើប្រាស់នៃការសំរេចចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។

ដំណើរការនៃការ kneading នេះ

muffins ដោយគ្មានការស៊ុត baked នៅក្នុង oven គឺស្ទើរតែចំនួនដូចគ្នានៃពេលវេលាដែលជាកំណែស្តង់ដានៃបង្អែមនេះ។ ប៉ុន្តែមុនពេលដាក់ធាតុនៅក្នុង oven នេះយ៉ាងហ្មត់ចត់កំប៉ុងមិនតឹងខ្លាំងណាស់ក្របខ័ណ្ឌ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយក butter ជាពិសេសសម្រាប់ឬ margarine ដុតនំ, ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានដែកមួយនិងរលាយទាបជាងកំដៅ។ លើសពីនេះទៀតក្នុងការចម្អិនអាហារក្តៅប្រេងគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ ស្ករ និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ធាតុផ្សំល្អិតត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះមករង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្រាស់ហើយដាក់គ្រើម។ ដើម្បី semolina នឹងគ្រឿងផ្សំ vzbuhla ល្អលាយត្រូវការនិងចាកចេញពីឡែកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការដាក់គ្រឹះដុតនំ soda hydrated, ម្សៅ, raisins នំប៉័ង, pitted និងគ្រាប់ chopped ណាមួយ។ ជាលទ្ធផល, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានគឺមិន dough រឹងខ្លាំងណាស់។

ដំណើរការនៃការបង្កើតនិងការដុតនំ

muffins ដោយគ្មានការស៊ុតនៅក្នុង oven នេះនឹងត្រូវបាន baked នៅក្នុងផ្សិតពិសេស portioned ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ប្រេងបន្លែទូទៅជាមួយការដាក់ 1.5 ហើយបន្ទាប់មកស្លាបព្រាបង្អែមមូលដ្ឋាន។ ឃុកតូចមួយដូចជាបានផ្ដល់អនុសាសន៍ធាតុប្រមាណ 30-37 នាទីនៅក្នុង oven preheated ។

ពេលដែលស៊ុតដោយគ្មាន muffins នឹងក្លាយទៅជាខៀវស្រងាត់និងថ្ពាល់ក្រហមហើយពួកគេគួរតែត្រូវបានយកចេញពីផ្សិតនិងបន្ទាប់មកបានដាក់ទៅក្នុងតារាងនៅក្នុងរដ្ឋក្តៅជាមួយតែឬកាកាវយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់នំច្នៃអាច sprinkle ជាមួយស្កររលាយឬចាក់ glaze សូកូឡា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំសូកូឡាមួយដោយមិន multivarka ស៊ុត?

បង្អែមនេះមិនត្រឹមតែទទួលបានខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងការដេញថ្លៃនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតអស្ចារ្យ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់សមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះត្រូវតែត្រូវបានទិញ:

• ម្សៅកាកាវ - 4 ស្លាបព្រាធំ;
• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - 250 ក្រាម;
• ការបូមខ្សាច់ការផាកពិន័យស្ករ - 110 ក្រាម;
• ភ្នាក់ងារដំបែ (soda ដុតនំឬស្លាបព្រា slaked) - 10 ក្រាម (5 ក្រាម);
• ទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្រាស់ - 200 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - ស្លាបព្រាធំ (សម្រាប់ប្រេងរំអិលនៃផលិតផលនេះ);
• អាល់ម៉ុង - សម្រាប់ការតុបតែង;
• សូកូឡាខ្មៅងងឹត - ក្បឿង (សម្រាប់ glaze);
• ទឹកដោះគោស្រស់ - ស្លាបព្រាធំមួយចំនួន (សម្រាប់ glaze);
• ប៊ឺ - 2 ស្លាបព្រាបង្អែម (សម្រាប់ជា icing) ។

ការរៀបចំនៃការ dough នេះ

នំសូកូឡាដោយគ្មានស៊ុតចម្អិននៅក្នុង multivarka ប្រហែល 1 ម៉ោង។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកបានដាក់គ្រឹះចូលទៅក្នុងចាននៃអង្គភាពផ្ទះបាយ, វាគួរតែត្រូវបានផងដែរបានច្របាច់។ នេះតម្រូវឱ្យមានការបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំម្ហូបមួយដូចជាម្សៅស្រូវសាលី, ជាតិស្ករម្សៅកាកាវនិងម្សៅដុតនំ (សូដា hydrated) ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ទម្ងន់រលុងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចាក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួជាតិខ្លាញ់ក្រាស់និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយ។ ជាលទ្ធផល, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានគឺមិន dough រឹងខ្លាំងណាស់។

ដំណើរការនៃការបង្កើតនិងការដុតនំ

ពេលដែលមូលដ្ឋានសូកូឡាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចាន Multivarki តម្រូវឱ្យខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងដាក់ dough ច្របាច់ពីមុនទាំងអស់។ លើសពីនេះទៀតឧបករណ៍នេះត្រូវតែត្រូវបានបិទហើយដាក់កម្មវិធីដុតនំសម្រាប់ 60 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះនំសូកូឡានេះគឺដើម្បីត្រៀមរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនាំយកទៅក្នុងតារាងនោះ?

បន្ទាប់ពីពេលនេះបង្អែមនេះគួរតែត្រូវបានយកចេញពីចាននិងកន្លែងនៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយនិងត្រជាក់បន្តិច។ ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំ glaze នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានបំបែកក្បឿងនៃសូកូឡាខ្មៅងងឹតនិងបានដាក់វានៅក្នុងធុងដែកមួយដែលមានស្លាបព្រាចំនួននៃទឹកដោះគោនិងប័រ។ លើសពីនេះទៀត, ចានត្រូវការដើម្បីដាក់នៅលើកំដៅទាបនិងកំដៅមាតិកាដែលអ្នកបានងាកចេញពីការ glaze ក្រាស់ស្អាតនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាត្រូវតែមានក្តៅដើម្បីដាក់នៅលើផ្ទៃនៃនំនេះនិងរង់ចាំរហូតដល់វា cools ចុះ។ បម្រើបង្អែមឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតនេះមានចំនួនតែក្តៅ, កាហ្វេឬកាកាវ។

បង្អែមការ៉ុតរហ័ស microwave oven មួយ

នំដោយគ្មានការ ស៊ុតនៅក្នុង microwave នេះ ធ្វើម្ហូបមានភាពងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ ចំពោះបង្អែមមិនធម្មតានេះអ្នកត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 6 ស្លាបព្រាធំ;
• ការបូមខ្សាច់ការផាកពិន័យស្ករ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• សូដាអាហារ hydrated - ½ស្លាបព្រាតូច;
• អំបិលផាកពិន័យសមុទ្រ, nutmeg, ដី cinnamon, vanillin - បន្ថែមលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់;
• ទឹកដោះគោញាក់ - 5 ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹក lemon - ½ស្លាបព្រាធំ;
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
• ការ៉ុតស្រស់ដឹងគុណ - 1 ដុំតូច។
• គ្រាប់ chopped, raisins - បន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំគ្រឹះនេះ

ដើម្បីរៀបចំការដូចជា បង្អែមរហ័ស អ្នកត្រូវតែយកចានតូចមួយហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចូលទៅក្នុងវាម្សៅស្រូវសាលីដែលបាន sifted, soda ដុតនំ, ស្ករ, អំបិលផាកពិន័យនិង cinnamon ដី។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីទាំងអស់ភាគច្រើនលាយបានយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅការរៀបចំនៃការធ្វើតេស្តផ្នែកផ្សេងទៀតនៃការនោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងម្ហូបរាក់មួយដែលគួរតែចាក់ទឹកដោះគោ, ទឹក lemon, ប្រេងបន្លែនិងបន្ថែម vanilla និង carrots ស្រស់ដឹងគុណ។ ផលិតផលទាំងនេះគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដាក់ទម្ងន់នៃម្សៅស្រូវសាលីនិង whisk ផងដែរទាំងអស់ដោយមធ្យោបាយនៃការ fork ។ បន្ទាប់ពីនោះ, dough គឺត្រូវបានទាមទារបន្ថែម raisins និងគ្រាប់។

ដំណើរការដុតនំ

មូលដ្ឋានច្របាច់ចាំបាច់ដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ឬជាកាប៉សឺឡែនដូច្នេះវាត្រូវចំណាយពេលរហូតមិនលើសពី 2/3 នៃលាងចានសរុប។ បន្ទាប់, workpiece ដែលត្រូវបានតម្រូវឱ្យដាក់ នៅក្នុង microwave oven មួយ ដើម្បីបើករបៀបកំដៅនិងរៀបចំសម្រាប់ 2-2.7 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញទៅកាន់តារាង?

នំការ៉ុតដោយគ្មានស៊ុត (ផលិតផលក្នុងស្រុករូបមន្តផ្សេងគ្នាបានធ្វើបទបង្ហាញនៅខាងលើ) ត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យអនុវត្តទៅតារាងក្តៅតែប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅបង្អែមនេះគួរតែមានវត្តមានក្តៅ តែរឹងមាំ និងទឹកឃ្មុំឬទឹកស៊ីរ៉ូសូកូឡា។