"Lefkadia" ស្រា: សស្ងួតក្រហមស្ងួត។ ពូជទំពាំងបាយជូសម្រាប់ winemaking

Winery "Lefkadia » - ជាជម្រើសមានភាពសក្ដិសមដើម្បីស្រាបារាំងដែលមានតម្លៃថ្លៃ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់ស្រានេះគឺមាននៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូនិងនៅក្នុងការចែកចាយនៃចម្ការទំពាំងបាយជូរនិងនៅក្នុងដំណើរការនេះ។ អ្នកមិនបានដឹងអំពីស្រា "Lefkada"? បន្ទាប់មក, ពដូចខាងក្រោមគឺសម្រាប់អ្នក។

ព័ត័មានទូទៅអំពី "Lefkada"

ចំការទំពាំងបាយជូរនិងសមត្ថភាពផលិតនៅក្នុងសេដ្ឋកិច្ចរួមបញ្ចូលគ្នា "Lefkadia" ។ ស្រានេះ, ដែលត្រូវបានផលិតឡើងក្រោមស្ដង់ដាម៉ាកនេះគុណភាពអឺរ៉ុបដែលបញ្ជាក់ដោយការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានមន្ទីរពិសោធន៍នៃផលិតផលបានបញ្ចប់។

ដាក់ "Lefkadia" នៅក្នុងតំបន់ Krasnodar, នៅក្នុងស្រុក Moldavanskoye Krymsk ភូមិ។

អ្នកបង្កើតនិងជាមេខ្លោងនៅពីក្រោយការផលិតស្រាដែលមានគុណភាពខ្ពស់នេះគឺលោក Mikhail Nikolaev - ពាណិជ្ជកររុស្ស៊ីដែលបានសំណាបនៅក្នុងឆ្នាំ 2007 បាននាំយកមកពីប្រទេសបារាំងទំពាំងបាយជូដំបូងអ្នកជំនាញនាំមុខគេនិងការអញ្ជើញនៅក្នុងវាលនៃការ winemaking ។

នៅពេលបច្ចុប្បន្ន, ចំការទំពាំងបាយជូរនេះ "Lefkada" គ្របដណ្តប់តំបន់នៃជាង 80 ហិកតា, ផលិតមានកន្លែងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដែលជាកន្លែងដែលមន្ទីរពិសោធន៍ដែលគ្រប់គ្រងគុណភាពនៃផលិតផលចុងក្រោយ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅស្រា, កសិដ្ឋានផលិតម្ហូបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដោយគ្មានការជីនិងថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។

លក្ខណៈពិសេសរបស់ស្រានេះ

"Lefkadia" - ស្រាដែលធ្វើឱ្យការធ្វើស្រារបស់រុស្ស៊ីដល់កម្រិតប្រកួតប្រជែងថ្មីមួយ។ នេះត្រូវបានសម្រេចដោយលក្ខណៈពិសេសជាច្រើនក្នុងការដំណើរការនៃការដំណើរការរៀបចំរបស់ខ្លួន។

• ចំការទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅតំបន់ធម្មជាតិតែមួយគត់។ នៅជិតទៅតំបន់ភ្នំជនជាតិស្បែកសមានឥទ្ធិពលលើអាកាសធាតុ: ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឆ្អែតទំពាំងបាយជូកំណត់ត្រាតែមួយគត់។
• កន្លែងផលិតកន្លែងផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានស្ថិតនៅជិតចំការទំពាំងបាយជូរ។ ដូច្នេះវត្ថុធាតុដើមគឺមិនមែនជាប្រធានបទដើម្បីការផ្ទុករយៈពេលវែងនិងការដឹកជញ្ជូនដែលអាចប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈរសជាតិនៃទំពាំងបាយជូ។
• លក្ខណៈពិសេសនៃការផលិតស្រានៅក្នុង "Lefkada" មួយគឺកង្វះនៃការបូមសម្រាប់ការផ្ទេរត្រូវតែស្រា។ ដំណើរការនេះប្រើគោលការណ៍នៃភាពធ្ងន់ធ្ងរដូច្នេះវត្ថុធាតុដើមជាថ្មីម្តងទៀតមិនត្រូវបានរងរបួស។
• ស្រាចាស់ទុំក្នុង casks ពិសេសធ្វើពីឈើដើមឈើអុកនិងរថក្រោះដែក។ ពួកគេត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីនៃសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតនិងរបបពន្លឺ។
• "Lefkadia" - ស្រាដែលត្រូវដបស្ថិតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌមាប់មគមួយ។ បន្ទាត់ដបមានទំហំតូចនៅក្នុងទំហំនិងបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាពខ្ពស់បំផុត។

ជួរនៃស្រានេះ

Winery "Lefkadia" ផលិតក្រហម, សនិងផ្កាកុលាបស្រា។ នៅក្នុងកសិដ្ឋានចំការទំពាំងបាយជូររបស់ពូជទំពាំងបាយជូមានការកើនឡើងបុរាណ: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Saperavi, Chardonnay និងអ្នកដទៃទៀត។

ក្នុងចំណោមជួរនៃស្រាដែលបង្ហាញបន្ទាត់សម្រាប់គ្រប់រសជាតិមួយ។ លក្ខណៈពិសេសនៃរសជាតិនិងរសជាតិលក្ខណៈដែលសម្រេចបានដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពូជប៉ិនប្រសប់ប្រពៃណី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះការផលិតនៃ "Lefkada" នេះបានអញ្ជើញអ្នកជំនាញពីប្រទេសបារាំងពិសេស។

ស្រាមូលដ្ឋានគឺថាដីស្រានេះ "Likuriya" ( "Lefkadia") ។ វាជា ស្រាស្ងួត, ដែលអាចមានក្រហមឬស។ ស្រាថា "Likuriya" ជាសញ្ញាសម្គាល់នៃ "Lefkada" និងស្គាល់គ្នាជាមួយនឹងម៉ាកត្រូវតែមានជាមួយគាត់នេះ។

ស្រាសស្ងួត

ស្រាស្ងួត - វាមិនមែនត្រឹមតែជាសញ្ញានៃរសជាតិល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមពន្លឺតែមួយគត់, ស្រស់, និងអត្ថប្រយោជន៍ដើម្បីឱ្យអង្គការនេះ។ ស្រាសស្ងួតត្រូវបានសម្គាល់ដោយវត្តមាននៃទឹកអាស៊ីត, ក្លិនស្រស់និងគន្លឹះនៃផ្លែឈើតំបន់ត្រូពិកនិងឱសថនេះ។

មោទនភាព "Lefkada" គឺជាសស្ងួត ស្រា "Likuriya": វាត្រូវបានផលិតពីទំពាំងបាយជូ Sauvignon Blanc ពូជនិង Chardonnay ។ ស្រាសស្ងួត "Likuriya" គឺខុសគ្នាពីនៅសល់នៃភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់ដូចផ្លែឈើនោះ។ បានប្រកាសជាពិសេសផ្លែប៉ោមនិង pear លក្ខណៈនិងក្លិនផ្កា។

"Likuriya" ទុកជាចំណាត់ថ្នាក់ស្រស់រីករាយជាមួយនឹងការល្វីងជូរចត់ល្បិច។ វាជាការអស្ចារ្យសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់, ដូចដែលវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិបន្ទាប់ពីអាហារ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ "Lefkadia" ផលិតស្រាសស្ងួតបានធ្វើឡើងពីពូជទំពាំងបាយជូតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ ជាធម្មតាពួកគេគឺជាឈ្មោះដែលសមរម្យដូចជា Sauvignon Blanc ឬ Chardonnay ។

ស្រាក្រហមជាពិសេស "Lefkada"

ស្រាក្រហមស្ងួត "Likuriya" - ផលិតផលដែលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីព្យាយាម connoisseurs នៃរសជាតិការផាកពិន័យនិង aroma តែមួយគត់។ សម្រាប់ការផលិតរបស់ខ្លួនដោយប្រើផ្លែទំពាំងបាយចំនួនពីរថ្នាក់: Merlot និង Cabernet Sauvignon ។ សូមអរគុណទៅ "Likuriyu" ប៍នសម្បូរលក្ខណៈពិសេសនេះជិតដល់សង្រួមនិងល្អក់។

រសជាតិនៃស្រានេះអនុញ្ញាតឱ្យស្រមោលអារម្មណ៍ cherries និង plums, mint ស្រស់មិនធម្មតានិងអាស៊ីតស្រាល។ ចំណាត់ថ្នាក់ "Likuriya" ទុកជាស្រស់រសជាតិដូចផ្លែឈើ។

នេះគឺជាការល្អឥតខ្ចោះស្រាសម្រាប់ឱកាសណាមួយទេ: វាគឺជាការល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់, អាហារពេលល្ងាចឬគ្រាន់តែសម្រាប់ការសប្បាយ។ វាទៅយ៉ាងល្អជាមួយនឹងផលិតផលសាច់ (នេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចពិធី) ។

ស្រាក្រហមស្ងួត "Lefkadia" អាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីពូជទំពាំងបាយជូតែមួយ, ឬការប្តូរនៃការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ 5-6 ប្រភេទមួយ។ ឧទហរណ៍ល្អ multisortovyh ស្រាក្រហមស្ងួតគឺ "Tanaid" និង "Festel" ។

សូមចងចាំក្នុងកម្រិតមធ្យម

ផលិតលក្ខណៈពិសេស, គោរពវត្ថុធាតុដើមនិងដំណើរការផលិតស្មុគ្រស្មាញអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកអតិបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដែលបានរកឃើញនៅក្នុងទំពាំងបាយជូនិងលាយភេសជ្ជៈតុបតែងបន្ថែមនៃពូជខុសគ្នាមួយ។

ស្រាស្ងួតគឺជាការល្អដើម្បីប្រើប្រាស់: វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសរសៃឈាមនិងប្រព័ន្ធឈាមរត់ saturate រាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែនិងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចអំពីកម្រិតមធ្យម - អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃស្រាអាចនិយាយបានថាតើការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានកំណត់ទៅជាកញ្ចក់មួយនៅអាហារពេលល្ងាចឬពីរកែវសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

កុំគិតថាស្រានឹងផ្ដល់ប្រយោជន៍ដល់កូនឬស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ - វាគឺជាផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កុល, ទោះបីភាគរយនៃមាតិកាគ្រឿងស្រវឹងនៅក្នុងវាបន្តិច។ ដូច្នេះសូម្បីតែនៅពេលរសជាតិច្រើនបំផុតលក្ខណៈសម្បត្តិផ្តាច់មុខស្រារបស់ពួកគេមិនភ្លេច - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺជាការល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម។

"Lefkadia" - ស្រានោះគឺជាការយកចិត្តទុកដាក់សក្ដិសមនៃការគ្រប់គុណភាព connoisseur ។ ទោះបីជាផលិតកម្មក្នុងស្រុកវត្ថុធាតុដើមនិងបច្ចេកវិទ្យាដែលអាចត្រូវបានបើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងចំការទំពាំងបាយជូរល្អបំផុតនៃប្រទេសបារាំង។ ដូច្នេះវាគឺជាការពិតជាមានតម្លៃសាកល្បងហើយអ្នកប្រហែលជាមិនអាចដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាឡើង!