Kebabs Shish នៅក្នុង Pan frying មួយ - ភាពខុសគ្នានៃចំណង់ចំណូលចិត្ត

វាមិនតែងតែមានឱកាសដើម្បីចំអិនសាច់នៅលើរងើកភ្លើងនេះ។ ប៉ុន្ដែពេលខ្លះដូច្នេះចង់ទៅ pamper ខ្លួនអ្នកនិងក្រុមគ្រួសារនិងសាច់អាំង BBQ របស់អ្នក។ ក្នុងនាមជាការផ្តល់ជូនជម្រើសដើម្បី fry kebabs shish មួយនៅក្នុង Pan frying មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកសង្កេតមើលមួយចំនួននៃការ subtleties នេះគាត់នឹងមិនផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងរសជាតិអាណាឡូករបស់ខ្លួនដែលធ្វើឡើងដោយអគ្គិភ័យនេះ។

បង្កាន់ដៃដំបូងយើងនឹងប្រើសាច់ជ្រូក។ យើងនឹងត្រូវការគីឡូសាច់មួយ។ ដូច្នេះតើ fry នៅក្នុង Pan នឹងបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលមានទំហំបំណែករបស់គាត់។ ក្បាលធំទាំងប្រាំនៃការ onions ត្រូវការ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ឥឡូវអ្នកត្រូវកំឡើងក្នុង Pan frying មួយនិងការបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគជាតិខ្លាញ់, ឆាល្អប្រសើរជាងមុនវា - ហ៊ានដូច្នេះ។ ដាក់បំណែកសាច់ក្នុង sliced និងបានគ្របដណ្តប់ខ្ទះវាជាមួយគំរបមួយ។ សូមឱ្យទឹកសាច់ហើយវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនពេលវេលាមួយចំនួនប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer, ដោយមិនចាំបាច់បើកគំរបរហូតដល់ទឹកបាន evaporated ។ សាច់គួរតែទន់ណាស់។ ផ្ដល់ឱ្យវាមួយ browned និងបន្ថែម 250 មីលីលីត្រនៃក្រហមស្រាស្ងួតល្អបំផុត។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្រោមក្រណាត់នេះត្រូវបាន evaporated ស្រា។ អគ្គីភ័យបានធ្វើតិចតួច។ នៅពេលដែលការរាវនឹងនៅតែបន្ថែមគំនិត chopped ។ ដូចគ្នានេះផងដែររមៀលលើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ សាច់គួរតែត្រូវបាន browned និងធ្នូមាស។ skewers ទាំងអស់នៅក្នុង Pan មួយត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅពេលដែលការដាក់ពាក្យសុំអាចតុបតែងវាអ្នកខ្ទឹម pickled និងជាមួយគ្រាប់ទទឹម។

ម្ហូប Sledushchee អាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់ណាមួយនិងសូម្បីតែបន្លែ។ ចូរយកសាច់មាន់ដែលជា fillet ល្អបំផុតនិងកាត់ទៅជាបំណែករបស់នាង។ យើងបានរីករាលដាលនៅក្នុងចានមួយនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ចូរយក ទឹក lemon និងចាក់ពួកគេសាច់។ ទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អហើយទុកឱ្យដើម្បី marinate ។ ចំពោះមាន់ 1.5-2 ម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស្រូបយកក្លិននៃគ្រឿងទេសនេះ។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញជាបំណែកសាច់មាន់ទៅ Pan និង fry ។ សាច់មាន់ត្រូវបានចៀនយ៉ាងលឿនដូចជាសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។ ប្រសិនបើមានគឺជាមុខងារ "ដុត" នៅក្នុង oven នេះវាគឺអាចធ្វើទៅបានក្នុងការប្រើប្រាស់វានិងទទួលបាននូវសំបកត្នោតស្រស់ស្អាត។ មានបម្រើម្ហូបនេះឈរជាមួយនឹងបន្លែនិងឱសថ។

ការ skewers នេះដើម្បីរៀបចំនៅក្នុង Pan មួយដែលអ្នកអាចមុន marinate សាច់។ marinade ប្រើធម្មតា។ វាអាចជាទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយក្រូចឆ្មា ទឹក, ទឹកប៉េងប៉ោះ, ទឹកសារធាតុរ៉ែនិងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាគ្រឿងទេសនេះ។

ការ skewers នៃសាច់ដោយអាចត្រូវបានចម្អិនបន្លែ skewers ។ ការរៀបចំវាគឺមានល្បឿនលឿនខ្លាំងណាស់និងត្រូវបានប្រើជា garnish មួយ។ បន្លែយកណាមួយឡើយ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងប្រើផ្លែត្រប់, ម្រេចផ្អែម, ការ celery, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង។ ទាំងអស់បន្លែនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំរបស់ខ្ញុំ។ យើងនឹងធ្វើការ skewers មួយនៅលើ kebabs ។ stringing បន្លែនៅលើដំបង, ជំនួសពួកគេ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវ fry លើភាគីទាំងអស់នៅក្នុង Pan frying មួយដោយប្រើប្រេងអូលីវ។ ដាក់បន្លែនៅក្នុង ម្ហូបសាច់ និងចាក់ទឹក lemon ឬ vinegar ។ ប្រោះឱសថណាមួយនិងខ្ទឹម c hopped ។

ឥឡូវ barbequing នៅក្នុង Pan មួយនៃសាច់ចៀមមួយ។ យកសាច់ចៀមឬ loin សាច់កិត្តិយស។ កាត់ទៅជាបំណែកមានទំហំពាក់កណ្តាលរបស់ខ្លួន។ ដាក់សាច់នៅក្នុង Pan និង fry បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរគំនិតនិងការកាត់បន្ថយជាស្អាត។ ចាក់វាទៅជាសាច់និង fry ប្រហែលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan frying មួយចាក់ ទឹកទទឹម និងលាយមាតិការបស់វា។ បិទកំដៅនិងបម្រើ skewers នៃសាច់ចៀមដើម្បីតារាង។ តុបតែងម្ហូបជាមួយបន្លែបៃតងនិងគ្រាប់ទទឹម។

ហើយនៅទីបញ្ចប់ការ skewers នៃផ្សិតរៀបចំ។ ចូរយក CAP នៃផ្សិតណាមួយនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នពួកគេមីន។ បន្ទាប់មក immersed នៅក្នុងទឹកនិងឆ្អិនក្តៅសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយក skewers និងមួកស្ទឹង, ជំនួសជាមួយនឹងបំណែកតូចមួយនៃ bacon និងគំនិតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ការ skewers ក្នុងការ fry នៅលើផ្នែកខាងគ្នាខ្ទះមួយ។ មុនពេលបញ្ចប់ការ sprinkle បានដំណើរការជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងឬជាការបំពេញបន្ថែមដើម្បីចានសាច់មួយ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចំអិននៅក្នុងសាច់ឆ្ងាញ់ Pan ពីស្ទើរតែផលិតផលណាមួយ។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, marinades និងប្រើគ្រួសារ raduyte អាហារឆ្ងាញ់។