Garnish - ជាពិសេស "សំខាន់ផ្សេងទៀត"

ធញ្ញជាតិពពួកសណ្តែក, បន្លែ, ផ្សិតនិង pasta ។ ម្ហូបចំហៀង - វាមិនមែនគ្រាន់តែការតុបតែងនៃចាននោះទេប៉ុន្តែវាជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែក។ ជាការពិតណាស់ការពិនិត្យមួយគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តដូចផ្នែកធ្វើម្ហូបមួយយ៉ាងធំ។ យើងប្រមូលបានច្រើនបំផុតនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រូបមន្តសាមញ្ញ។

ប្តីប្រពន្ធល្អឥតខ្ចោះ

មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងថាដោយគ្មានវិចារណញាណនិងការយល់ច្បាស់នៃរសជាតិនៅក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីធ្វើគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ ការជ្រើសរើសនិងការរៀបចំចានភាគីម្ខាង - ចំណុចសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលបានកំណត់គុណភាព, កាឡូរីនិងការ satiety ។ ទោះបីជានេះ, ច្បាប់យ៉ាងតឹងរឹងមាន, ស្ត្រីមេផ្ទះធម្មតាដូច្នេះហើយម្ចាស់នៃ ផ្កាយដែល Michelin ត្រូវបានដឹកនាំតែម្នាក់ឯងដោយរសជាតិនិងគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់អំពីភាពឆបគ្នានៃគ្រឿងផ្សំ។

garnish - ជា "សំខាន់ផ្សេងទៀត" ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងវាយនភាពរសជាតិនិងសូម្បីតែក្ដារលាយណ៍។ ចំណែកថ្នាក់សាមញ្ញបំផុតនិងច្បាស់លាស់ - សម្រាប់ការពិតណាស់មេ, យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីទាញយកប្រយោជន៍។

រដូវកាលរដូវក្តៅ

ស្រីកំណាន់ជាញឹកញាប់មិនអាចសម្រេចអ្វីដែលត្រូវចម្អិន ម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីសាច់។ មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងគិតភ្លាមនៃ pasta និងដំឡូង mashed ។ ប្រហែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នានេះនឹងរីករាយរសជាតិរបស់អ្នក, និងក្រពះរបស់អ្នកនឹងទទួលបានអារម្មណ៍នៃការធ្ងន់មួយ។

បើរដូវសាច់នេះគឺបើកចំហរួចទៅហើយ, វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសយកបន្លែនៅអ៊ីតាលី។ គ្រឿងផ្សំ:

- មួយប៉េងប៉ោះទុំ;

- ម្ទេសកណ្ដឹងពីរបៃតងនិងក្រហម;

- ខ្ទឹមបារាំង;

- ក្បាល នៃគំនិតក្រហម ;

- zucchini (1 PC ។ );

- ឱសថ Provencal, ម្រេចនិងអំបិល;

- 2-4 ស្លាបព្រាបាយ អូលីវ។ ប្រេង;

- 2 ធ្មេញនៃខ្ទឹមស។

chopped coarsely ប្រេងគំនិតនិងខ្ទឹមអូលីវ passeruem បន្ទាប់ពីប្រហែលបីនាទីបន្ថែមប៉មទំហំមធ្យម zucchini ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំមួយនាទីផ្សេងទៀតនៅក្នុង Pan បានដាក់ចេញប៉េងប៉ោះ, ការេ slices, និងគ្រឿងទេសទាំងអស់។ ពេលដែលប៉េងប៉ោះនេះនឹងផ្តល់នូវទឹក, garnish បានចាត់ទុកជាការស្រេច។ បន្លែអាចត្រូវបានអាហារញ៉ាំនៅក្នុងត្រជាក់ឬក្តៅ។

ចានត្រី

connoisseurs នៃកិច្ចការធ្វើម្ហូបជឿថាយ៉ាងហោចណាស់មានសមទៅនឹងត្រីនិងប្រភេទ pasta គ្រាប់ធញ្ញជាតិភាគច្រើនបំផុត។ បន្លែស្រស់ salad ពី - ការ garnish សាមញ្ញបំផុត។ នេះគឺជាការសង្គ្រោះជីវិតពិតប្រាកដនៅពេលដែលមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើអ្វីមួយបន្ថែមទៀតស្មុគស្មាញ។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ត្រីនេះគឺត្រូវបានបម្រើដំឡូងដែលមានជម្រើសការរៀបចំច្រើន។ រូបមន្តក្រោយរបស់យើង, អ្នកអាចមានរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

- eggplant, 400 ក្រាម;

- 4 cloves នៃខ្ទឹមស;

- ដំឡូង 500 ក្រាម;

- ប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

ដំឡូងនិង eggplant និងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយជាមួយនឹង slices នៃការរីករាលដាលនៅលើខ្ទះខ្ទឹម frying មួយ។ flavored ជាមួយបន្លែប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេសគួរ simmer, គ្របដណ្តប់នៅលើកំដៅទាប។ មួយម៉ោងក្រោយមក, ម្ហូបចំហៀងមួយដែលនឹងត្រូវបានបំរើការជាមួយឱសថស្រស់និង Cream sour ។

ស្រូវមាស

ចានចំហៀងល្អបំផុតសម្រាប់សត្វស្លាប - សណ្តែក, បន្លែស្រស់និងនំប៉័ង, ដំឡូង mashed និងអង្ករ។ នេះជាពេលវេលាល្អសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងមួយសម្រាប់រូបមន្តក្រោយរបស់យើងនឹងធ្លាក់ចុះ - ខណៈពេលដែលការប្រមូលល្ពៅ។

ដូច្នេះសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ បាយជាមួយបន្លែ និងល្ពៅមួយដែលអ្នកត្រូវ multivarka ។ គ្រឿងផ្សំ:

- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ, 500 មីលីលីត្រ;

- ការ៉ុត 200 ក្រាម;

- clove នៃខ្ទឹមស;

- dlinozernisty រូបភព 300 ក្រាម;

- សណ្តែកដែលបានបង្កកនិង peas (សរុប 200 ក្រាម);

- 150 ក្រាមនៃឃ្លោក!

- ប្រេងអូលីវ (2 ស្លាបព្រាបាយ);

- ខ្ទឹមបារាំង;

- អំបិល (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។

នៅដំណាក់កាលដំបូងនេះយើងរៀបចំសុទ្ធល្ពៅ។ បន្លែកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយដាក់ក្នុងចានមួយក្រោម foil នេះនិងផ្ញើនៅក្នុង microwave សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ បន្ទាប់មកម៉ាស៊ីនក្រឡុកឬល្ពៅ shred mash ជាមួយ fork ។

នៅក្នុងចាន Multivarki ការរីករាលដាល chopped ខ្ទឹមនិងគំនិត, ប្រេង, 15 នាទីធ្វើឱ្យរបៀបនេះ "ក្តៅ" ។ ប្រាំនាទីក្រោយមករីករាលដាលគូបការ៉ុត, និងកុំភ្លេចកូរជានិច្ច។

នៅចន្លោះពេលនៃមួយនាទីបន្ថែម peas និងសណ្តែកបៃតងនិងនៅចុងបញ្ចប់នៃសុទ្ធល្ពៅ។ យើងចំអិនសំរាប់ពីរនាទីនិងការធ្លាក់ចុះរូបភពដេកលក់។ អង្ករលាយល្អជាមួយបន្លែរង់ចាំរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃសំឡេងនៃការនេះ frying មួយ។

ស្របដើម្បីនាំយកទំពាំងបាយជូរនេះទៅរំពុះនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចាន Multivarki ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននោះ។ កំណត់ទៅ "pilaf" និងបន្ទាប់ពីពេលដែលរត់ចេញ, ទុកសម្រាប់ 15 នាទីនៅលើចានកំដៅមួយ។

អាហារសមុទ្រ

អ្នកមិនដឹងថាអ្វីទៅចម្អិនគ្រឿងសមុទ្រ garnish? មិនមានអ្វីច្រើនជាងនេះសមស្របជាង pasta គឺ។ ស្ទើរតែទាំងអស់ចានដែលត្រូវបានរៀបចំដោយមានជីវិតសត្វសមុទ្រនេះគឺមានល្បឿនលឿនណាស់ដូច្នេះបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងភ្ញៀវអាចរីករាយនឹងអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

- ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រ 250 ក្រាម;

- 2 cloves ខ្ទឹមស;

- macaroni អង្កាញ់, 250 ក្រាម។

- ក្រែម, 200 មីលីលីត្រ;

- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, 200 ក្រាម;

- 1 tsp ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិង ម្រេចខ្មៅ;

- 20 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ។

រៀបចំ:

1. ចំអិន pasta រហូតដល់ដេញថ្លៃ។
2. នៅក្នុងរយៈពេលពីរនាទីឆាខ្ទឹមកំទេចនៅក្នុងប្រេង។
3. បន្ថែមអាហារសមុទ្រចូលទៅក្នុង Pan និង fry សំរាប់ 1-2 នាទី។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នមើលពេលវេលាបើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាច overdo ពួកគេឱ្យស្ថានភាពនៃ "កៅស៊ូ" នេះ។
4. នៅក្នុង Pan frying មួយចាក់ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, ការ simmer សម្រាប់ 3-5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែម Cream ។
5. ល្បាយនេះត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះហឹរនិងការចាកចេញពីទាបជាងកំដៅរហូតដល់ thickened ។
6. macaroni ភ្ជាប់ជាមួយគ្រឿងសមុទ្រត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។

នៅ glance ដំបូង, pasta នេះ - មិនមែនជាម្ហូបមួយចំហៀងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។ នេះត្រូវបានកែដំរូវបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងគ្រឿងសមុទ្រ, ឱសថនិងគ្រឿងទេស, ចាប់តាំងពីសូម្បីតែនៅតាមផ្ទះអ្នកតែងតែអាចចំអិនម្ហូបនៃកម្រិតភោជនីយដ្ឋានមួយ។