សាច់ក្រកនិងនំជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់ពួកគេ

pies និងសាច់ក្រកគឺជាការល្អពីព្រោះពួកគេចម្អិនបានលឿនជាងមុននិងមានចំនួនអប្បបរមានៃផលិតផល។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់សន្លឹកខូឃីមួយជាមួយនឹងប្រភេទនៃគ្រឿងផ្សំមួយ។ ជ្រើសអ្វីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចាប់ផ្តើមដំណើរការចម្អិនអាហារនេះ។ សំណាងល្អនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះទេ!

នំ Jellied ជាមួយនឹងសាច់ក្រកនិងឈីស

សំណុំអាហារ:

• 100 ក្រាមនៃ Cream និង mayonnaise (មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យមទាំងអស់);
• បីស៊ុត;
• សាច់ក្រកឈីស - ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី 150 ក្រាម;
• 50 មីលីលីត្រនៃប្រេងចម្រាញ់បាន;
• ដុតនំ soda ស្លាបព្រាកាហ្វេ .; 1/4
• onions - 200 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិយក;
• ម្សៅស្រូវសាលី (នៅក្នុង / វិ) - គ្រាន់តែមួយកញ្ចក់;
• 250 ក្រាមនៃ sausage ឆ្អិន។

ការត្រៀមរៀបចំ

1. តើយើងចាប់ផ្តើមពីណា? ជម្រះ onions នេះ។ ដោះលែងពី husk shred សាច់ទៅក្នុងគូប។
2. សាច់ក្រកត្រូវបានអនុម័តតាមរយៈការ grater ថ្នាក់កណ្តាល។
3. នៅក្នុង Pan frying មួយក្តៅផ្ញើគូបគំនិត។ ឆាការប្រើប៊័រ។ នៅពេលដែល browned បន្តិចខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមវាសាច់ក្រកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ កូរ។ fry គ្រឿងផ្សំទាំងនេះពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើង។ សូមឱ្យសាច់ក្រកនិងខ្ទឹមបារាំងត្រជាក់។
4. ឈីត្រូវបានឆ្លងតាមរយៈការ grater ថ្នាក់កណ្តាល។ រហូតដល់យើងយកទៅចំហៀង។
5. យើងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ dough នេះ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះនៅក្នុងចានមួយបញ្ចូលគ្នានូវការ mayonnaise និង Cream sour មួយ។ ផងដែរវាមានការស៊ុតបីបំបែក។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ ដាក់សូដាផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងការផ្តួលឧបករណ៍លាយ។ យើងទទួលបានក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយ។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់។ យើងត្រូវការដើម្បីបំពេញនៅក្នុងចានមួយម្សៅ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, រួមបញ្ចូលទាំងឧបករណ៍លាយ។ អ្វីដែលគួរជាការធ្វើតេស្តមួយ? រាវជាជាងក្រាស់។
6. ត្រឡប់ទៅ stuffing នេះ។ នៅក្នុង Pan frying មួយដែលជាកន្លែងដែលបំណែកនៃគំនិតនិងសាច់ក្រកត្រជាក់បន្ថែមឈីដឹងគុណនោះទេ។ លាយជាមួយស្លាបព្រា។
7. ក្នុង oven preheated (180 ° C) ។ ម្ហូបដុតនំ coated ជាមួយប្រេង។ Pour ពាក់កណ្តាលទំនក់ទំនងម្សៅ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរាបស្មើ។ ឥឡូវនេះរីករាលដាលបំពេញ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅចន្លោះពេលទៀងទាត់។ បំពេញឈីសសាច់ក្រកនៅសល់ពាក់កណ្តាល stuffing នៃ dough ។ ពីខាងលើអ្នកអាច sprinkle អនាគតនំល្ងគ្រាប់ពូជ caraway ឬ។
8. បង្កើតរួមជាមួយនឹងមាតិកាដែលបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំជានំសម្រាប់ការដែលវែងដូចដែលគាត់មិនទទួលបានមាសមួយត្នោត។ ដំណើរការនេះជាធម្មតាត្រូវចំណាយពេល 25-30 នាទី។ ប៉ុន្តែយើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកពិនិត្យមើលការត្រៀមនំជាមួយឈើចាក់ធ្មេញមួយ។
9. យើងបានទទួលសំណុំបែបបទដែលបានពី oven នេះ។ នំត្រូវបានអនុម័តនៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយដែលមានទំហំធំ។ វាអាចត្រូវបានកាត់និងបម្រើក្តៅដូចជា, និងត្រជាក់ចុះទៅបង្កើតជា។ យើងមានគណបក្សតែរីករាយ!

ចម្អិនអាហារនំនៅលើ Kefir (ជាមួយនឹងសាច់ក្រក)

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ឈីស (ថ្នាក់ទីណាមួយ) - 160 ក្រាម;
• ពីរស៊ុត;
• សាច់ក្រឆ្អិន - គ្រាន់តែ 200 ក្រាម;
• 1 ម៉ោង។ អិល បែកបាក់និងម៉ោងកន្លះលីត្រ។ ។ អំបិល;
• 230 ក្រាមម្សៅ (នៅក្នុង / s បាន);
• មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម Kefir - 200 ក្រាម

សេចក្ដីណែនាំលម្អិត

ជំហានទី 1. រូបមន្តនំចំនួននេះជាមួយសាច់ក្រកគឺត្រូវប្រើទឹកដោះគោជូរ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ផងដែរថាមានការបំបែកស៊ុត។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ ផ្តួលនឹងគ្រឿងផ្សំសមធម្មតា។

ចំនួនជំហានទី 2 មេសានេះគួរតែត្រូវបាន sifted ពីរដង។ បន្ទាប់មកផ្សំវាជាមួយម្សៅដុតនំ។ លាយដោយអនុវត្តការចលនារាងជារង្វង់។ Pour ចូលទៅក្នុងចានមួយដែលជា Kefir និងម៉ាសស៊ុត។ Knead dough ជាមួយ fork មួយសម្រេចបាននូវឯកភាព។

ជំហានទី№សាច់ក្រក 3. Shred និងគូបឈីស (1x1 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ បន្ថែមទៅ batter នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បំពេញដែលអាចត្រូវបានប្រើជាអូលីវ, ផ្សិត, ឱសថនិងផលិតផលផ្សេងទៀត។

ចំនួនជំហានម្ហូប 4. ដុតនំ coated ជាមួយប្រេង។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងវា dough, leveling ស្លាបព្រា។

ជំហានទី№ 5. នៅក្នុង oven ក្តៅមួយ (180 ° C) កំណត់រូបរាងនៃនំនាពេលអនាគត។ ចង្អុលបង្ហាញពី 35-40 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះត្រូវតែត្រូវបានបង្កើតឡើង Golden ត្នោត។ ចំណិតជាមួយសាច់ក្រកនៅលើទឹកយ៉ាអួប្រែក្រអូបនិងការដេញថ្លៃណាស់។ គាត់បានទៅយ៉ាងល្អជាមួយ salads បន្លែ, ទឹកជ្រលក់នានា, pickles និងឱសថស្រស់។

រូបមន្តនំជាមួយសាច់ក្រកនិងអូលីវ

គ្រឿងផ្សំ:

• 100 ក្រាមម្សៅនិងឈីដឹងគុណ;
• ផ្លែអូលីវ (pitted) - 45 បំណែក;
• 4 ស៊ុត;
• 150 មីលីលីត្រនៃស្រានិងប្រេងចម្រាញ់សមួយ;
• សាច់ក្រក (Ham) - 200 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp ..

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

នៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុតទាំងអស់។ ចាក់ស្រានិងប្រេង។ កូរ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ។ បន្ថែមម្សៅដុតនំនិងឈីដឹងគុណ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ ប្រោះគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដូចគ្នានេះផងដែរដាក់សាច់ក្រក diced និង chopped អូលីវ (ទាំងមូល) ។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំមួយ coated ជាមួយប្រេងនិង sprinkle ជាមួយម្សៅ។ ដាក់ dough នេះ leveling វា។ បង្កើតដោយមាតិកាបានដាក់នៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។ នៅក្នុង 200 ° C ដែលត្រូវបាន baked នំ 45 នាទី។ ឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលកាំបិតនោះ។

ចំណិតជាមួយសាច់ក្រកនិងដំឡូង

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ អិល ស្ករសនិងអំបិល;
• ដំឡូង - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។
• 180 កញ្ចប់ក្រាមនៃ butter;
• ស៊ុតមួយ;
• គំនិតអំពូល - 2 PCs ។
• 125 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោនិងទឹកយ៉ាអួ (គ្មានខ្លាញ់);
• sachet (11 ក្រាម) នៃផ្សិតស្ងួត "SAF ចំណុច";
• ប្រេងចម្រាញ់ - គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទី 1 ។ លីត្រ។
• 0,5 គីឡូក្រាមម្សៅ (នៅក្នុង / s បាន);
• សាច់ក្រឆ្អិន - គ្រាន់តែ 200 ក្រាម

ការត្រៀមរៀបចំ

1. នៅក្នុងចានមួយចាក់ម្សៅ sifted ពីរដង។ បន្ថែម yeast នេះ។
2. ប្រេងនេះ (80 ក្រាម) ដើម្បីរលាយការងូតទឹកទឹក។ Pour ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ វាគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកដោះគោក្នុងសំណុំបែបបទនៃកំដៅនិងម្តក្នុងបរិមាណខាងស្តាំ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ sprinkle ជាមួយស្ករ។ កូរ។ ផ្សំម្សៅនិងផ្សិត។
3. នៅក្នុងចានជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តមួយដែលបំបែកស៊ុតនាពេលអនាគតនេះ។ ចាក់ប្រេង។ Knead dough ដោយដៃ។ យើងរុំវាជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តដែលតោង។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីធ្វើឱ្យម្ជុល្របេងេចំនួន។ យក dough នេះនៅលើធ្នើពាក់កណ្តាលនៃទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីបានជិះ 1 ម៉ោង។
4. dough ដាល់ដែលបានគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលឡើង។ អនុញ្ញាតឱ្យវាឈរឡើងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។
5. សូមឱ្យយើង stuffing ។ sausage, peeled ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង shred គូប។ យើងបានភ្ជាប់ផលិតផលទាំងនេះ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។
6. dough នេះត្រូវបានបំបែកជា 2 ផ្នែក។ sprinkle ជាមួយម្សៅ។ ផ្នែកមួយនៃ dough រមៀលចេញពីយើងគួររូបរាងស្រទាប់ដុតនំដូចគ្នានេះ។ អ្វីដែលជាក្រោយ? សន្លឹកដុតនំប្រេងចម្រាញ់ជាមួយថ្នាំកូត។ ដាក់ការបង្កើត dough នេះ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីធ្វើឱ្យ bumpers នេះ (1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ) ។
7. ប្រេងដែលនៅសល់ (100 ក្រាម) rifling slices ស្តើង។ ដាក់ dough នៅលើកំពូលបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ពួកគេមិនគួរនៅទីនោះនិងមានចម្ងាយខ្លីពីគ្នា។ ឥឡូវនេះរីករាលដាលបំពេញរាបស្មើចែកវា។
8. រមៀលចេញពីការបង្កើតនៃដុំទីពីរនៃ dough នេះ។ យើងបានដាក់ពួកគេចំណិតក្រោយ។ នៅកណ្តាលនៃការធ្វើរន្ធតូចមួយ។ វាបានចាក់ទឹកអំបិល (2-3 v ។ L) ។ ក្នុងកន្លែងជាច្រើនវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី Pierce dough ជាមួយ fork មួយ។
9. ដុតនំដាក់ក្នុង oven ក្តៅមួយចូលទៅក្នុង។ នៅក្នុង 220 ° C នេះជាមួយនឹងសាច់ក្រកនំ (រូបថតសង់ទីម៉ែត្រខាងក្រោម។ ) នឹងត្រូវបានដុតនំ 35-45 នាទី។ ឆន្ទៈរបស់ទ្រង់ដើម្បីពិនិត្យមើលការជាមួយឈើចាក់ធ្មេញធម្មតាមួយ។
10. នំ browned យើងប្តូរពី Pan ដើម្បីក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់មួយ។ យើងអាវកំពូលនិងដុតនំប៊ឺគែម។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ដំបូងបន្ទាប់មកដោយមានកន្សែងមួយ។ យើងខ្ញុំសូមរក្សាចំណិតដើម្បីសម្រាកសម្រាប់ 20 នាទី។ វាអាចត្រូវបានបម្រើការសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។

ជម្រើសមួយទៀត

pies និងសាច់ក្រកអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven នេះ, មិនតែប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងនៅ multivarka ។ ចង់ដឹងពីរបៀបធ្វើវា? ឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយអំពីវា។

គ្រឿងផ្សំ:

• 1 កញ្ចក់នៃម្សៅនិងស្រូវសាលី Kefir!
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• សម្រាប់ 0,5 ម៉ោងលីត្រ។ ។ soda ដុតនំនិងអំបិល;
• 200 ក្រាមឈីសរឹង (ពូជមិនសំខាន់);
• ពីរស៊ុត;
• សាច់ក្រឆ្អិន (អ្នកអាចជំនួស Ham) - 200 ក្រាម

នេះជាផ្នែកមួយជាក់ស្តែង

1. នំនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីដូចគ្នាជាច្រើនដែលជា pies មុនជាមួយសាច់ក្រក។ ភាពខុសគ្នាតែប៉ុណ្ណោះនឹងបានតែប្រើ Multivarki ។ ដូច្នេះរីករាលដាលនៅលើតុ, ផលិតផលទាំងអស់នេះ។
2. នៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុត។ ចាក់អំបិលក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលចង់បាន។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយយ៉ាអួនិងការបញ្ចូលគ្នាសូដា។ កូរ។ បញ្ចូលទៅក្នុងចានដើម្បីស៊ុត។ ផងដែរវាមានចាក់ម្សៅ។ knead យ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. រំលងតាមរយៈការបំបែកឈី grater ពិន័យ។ បៃតងអាច chop ជាមួយកាំបិត។
4. sausage ឆ្អិនឬ Ham បានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។
5. នៅក្នុងចានមួយដែលជាកន្លែងដែល dough នេះបន្ថែមឈីដឹងគុណនោះទេ។ sprinkle ជាមួយឱសថ។ ផងដែរវាមានដាក់ slices នៃសាច់ក្រកនេះ។ កូរ។
6. បាត Multichashi coated ជាមួយនឹងចំណែកនៃ butter មួយ។ បន្ទាប់មករាលដាលទន់ភ្លន់ dough លាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ Flatten មួយកូរពិសេស។
7. លាតត្រដាងកម្មវិធី "ដុតនំ" (130 ° C) ។ នៅក្នុងរបៀបនេះ, សាច់ក្រកនំរៀបចំជាមួយនឹង 40 នាទី (ដោយមានគម្របបិទជិត) ។ យើងបានរង់ចាំរហូតដល់សញ្ញាអូឌីយ៉ូដែលបានប្រាប់អំពីទីបញ្ចប់នៃដំណើរការដុតនំ។
8. បើកគម្រប។ ទាញ multichashu ។ ផ្កាប់វានៅលើ tarelku.S មួយចំណិតដកស្រង់កូរ។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីកាត់បន្ថយវានិងបានហៅគ្រួសារទៅក្នុងតារាងនេះ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យនំនៅក្នុង oven ជាមួយសាច់ក្រកនិង multivarka នេះ។ ជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតអាចជា: ឈីសដំឡូង, ប៉េងប៉ោះនិងដូច្នេះនៅលើ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អប្រសើរតម្រូវឱ្យមានតែការប្រកាន់ខ្ជាប់ខ្ជួនដើម្បីណែនាំដែលបានប្រកាសនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។