Eggplant ជាមួយឈីស

ទីបំផុតយើងបានរង់ចាំសម្រាប់ពេលបច្ចុប្បន្ននេះនៅពេលនិងក្នុងសួនច្បាររបស់យើងទុំផ្លែឈើនិងបន្លែ។ វាជាពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ eggplant ជាមួយឈីស។ ខ្ញុំមិនបានទទួលស្គាល់ជា eggplant, ហើយឥឡូវនេះជាញឹកញាប់ចំអិនពួកគេ, និងសូម្បីតែកើនឡើងនេះ។ ពួកគេគឺជាអ្វីមួយស្រដៀងនឹងដំឡូងនិង zucchini, ប៉ុន្តែនេះគឺជាគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ។

រូបមន្តនេះគឺកាន់តែសមស្របទៅនឹងប្រភេទនៃអាហារ, ជាញឹកញាប់ខ្ញុំបានចំអិនវាសម្រាប់ពិធីជប់លៀងផ្ទះ។ ដូច្នេះដើម្បីត្រៀមរៀបចំ eggplant ជាមួយឈីស, យើងត្រូវការ 1 eggplant ធំ, 80 ក្រាមនៃឈីស (នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ, mozzarella - ជម្រើសល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ appetizer នេះ), clove នៃខ្ទឹមសពីរ tablespoons នៃ mayonnaise ជាមួយស្លាយបី tablespoons នៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

ចម្អិន eggplant ជាមួយឈីសដូចខាងក្រោម:

1) យ៉ាងហ្មត់ចត់ចំណិត aubergine របស់ខ្ញុំកាត់វាហើយជ្រមុជសម្រាប់ 2 នាទីក្នុងទឹកក្តៅ។

2) ប្រេងរំអិលប្រេងដុតនំលនិងបានរីករាលដាលវា slices នៃ eggplant ។

3) ខ្ទឹមសត្រូវបានឆ្លងកាត់មួយ masher ពិសេសនិងលាយជាមួយ mayonnaise ។ ក្នុងរឿងនេះលុបឈីម៉ាស់ដូចគ្នានៅលើ grater ពិន័យមួយលាយទាំងអស់។

4) ជាលទ្ធផលខ្ទឹមស្លាបព្រាកាហ្វេលាយ-ឈី eggplant រីករាលដាលនៅលើទឹកស្រោចស្រពទឹកប៉េងប៉ោះបន្តិចកំពូល។

5) eggplant ដុតនំឈីសនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពមួយមិនលើសពី 200 អង្សាសេសម្រាប់ 20 នាទី។ បម្រើ អាហារក្តៅ, បើមិនដូច្នេះទេឈីសរឹង។ Cook បានម្ហូបនេះអាចនៅក្នុងរដូវរងារ, ដូចជា eggplant ទឹកកកឥតខ្ចោះនិងបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ហើយនៅក្នុងហាងរបស់ពួកគេត្រូវបានគេលក់ស្ទើរតែទាំងអស់ក្នុងឆ្នាំនោះទេប៉ុន្តែពួកគេនៅតែកើន eggplant ពិតណាស់បរិស្ថានស្អាតហើយ។

eggplant ទទួលបានហ៊ានណាស់ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីដូចគ្នាជាច្រើនដូចជាគ្រាន់តែជាមួយឈីស។ វានឹងចំណាយពេល 3 eggplant មធ្យម, 5 ប៉េងប៉ោះ 200 ក្រាមនៃឈីស (យកឈី mozzarella ដូចគ្នាទោះបីជាពូជដទៃទៀត, ប្រហែលជា, អាក្រក់ពេកវានឹង), 3 cloves នៃខ្ទឹមស, mayonnaise ។ លាងសមាត eggplant ក្នុងទឹកក្តៅ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices មិនដូចជាពេលវេលាចុងក្រោយនិងនៅតាមបណ្តោយខ្សែការពារពីរ។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងការរីករាលដាលនៅលើស្រទាប់នៃ eggplant មួយ។ ឈីដឹងគុណ, mayonnaise ខ្ទឹមកំទេចនិងភ្ជាប់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់, ទឹកជ្រលក់ដែលទទួលបានដោយប្រភេទនេះ។ Pour ទឹកជ្រលក់នេះ eggplant ។ eggplant ដុតនំជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុង oven នេះមិនត្រូវការច្រើនជាង 20 នាទី។ អាហារក្តៅតុបតែងជាមួយនឹង sprig នៃ parsley, និងការប្រញាប់ដើម្បីដាក់ទៅក្នុងតារាងក្តៅនេះ។

ពិតណាស់អាហារសម្រន់នេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងសាច់ណាមួយដូចជាការ Ham ឬ sausage ។ ខ្ញុំខ្លួនឯងទោះបីជាជម្រើសនេះមិនបានព្យាយាម, ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាដើម្បីព្យាយាមដើម្បីចំអិន។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការ eggplant គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងបេះដូង។ ពួកគេមានមួយចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងខ្លាំងនៃប៉ូតាស្យូម (របស់ខ្លួនពួកគេសូម្បីតែច្រើនជាងនៅក្នុងស្ព, អំពូលគំនិតនិងម្ទេសផ្អែម), សូដ្យូម, ជាតិដែក, ផូស្វ័រ, ជាតិកាល់ស្យូមនិងម៉ាញេស្យូម។ ដូច្នេះវាគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ឆ្អឹង។ សារធាតុដូចជា lecithin, មានប្រសិទ្ធិភាពអាចដោះស្រាយជាមួយជំងឺមួយចំនួនដូចជាការក្រិនរឹងសរសៃឈាម។

ដើម្បីរក្សាទុកទាំងអស់ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ បន្លែអស្ចារ្យទាំងនេះពួកគេកំពុងដុតនំល្អបំផុតឬចំហុយឬសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុង salads បានបរិភោគស្រស់។ សារធាតុចិញ្ចឹម eggplant កកអវត្តមានស្ទើរតែប៉ុន្តែនៅតែទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍មួយចំនួននៅតែមាន។ ពួកគេអាច marinate រួមគ្នាជាមួយនឹងបន្លែផ្សេងទៀត។ eggplant ចៀន, ជាការពិតណាស់, បើកចេញហ៊ានណាស់ប៉ុន្តែទារកមិនអាចចិញ្ចឹមម្ហូបនេះដោយសារតែកុមារមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបានចៀន។ និងមនុស្សពេញវ័យដែលថែរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេ, ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដុតនំឬការកើនឡើង។

ដូច្នេះបរិភោគ eggplants និងមិនមែនជាភាគីបន្លែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ, វាគឺជាការល្អប៉ុន្តែអ្នកមិនយកអ្វីទាំងអស់។ ហើយពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំនៅក្នុងនេះអ្នកគឺជាអ្នកជឿជាក់, បន្ទាប់ពីការអានអាហាររូបមន្តជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។ ដោយវិធីនេះ, វិធីដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំវ័យក្មេង zucchini (ឬហៅផងដែរថា "zucchini" ជាលើកដំបូងដូចជា uslashav ឈ្មោះមួយមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង), វាប្រែចេញហ៊ានណាស់។ សូមរីករាយជាមួយចំណង់អាហារទាំងអស់, សុខភាពល្អនៅក្នុងការចរចានេះ!