Cucumber pickle លឿនក្នុងកញ្ចប់មួយនិងវិធីផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កឡើង

ជាញឹកញាប់ជាករណីដែលអ្នកចង់បានអ្វីមួយ solenenkogo សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនិងនៅជិតលោកអ្នកបំផុតរបស់ធនាគារត្រសក់ - នៅក្នុងហាងនេះ។ ប៉ុន្តែកុំបារម្ភដោយសារតែស្ត្រីមេផ្ទះសហគ្រាសបានមកជាមួយនេះគឺជាករណីជាច្រើននៃរូបមន្តមួយ។ និងមួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺមានល្បឿនលឿន cucumber pickle នៅក្នុងកញ្ចប់មួយ។ ប៉ុន្តែសំខាន់បំផុតវាមិនមែនត្រឹមតែថាកំហាប់អំបិលនេះនឹងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុង 6-8 ម៉ោងនិងដែលអាចដោះស្រាយណាមួយសូម្បីតែ hostess ដែលគ្មានបទពិសោធច្រើនបំផុត។

ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេនឹងក្លាយជាចាំបាច់ជាការពិតណាស់ដោយខ្លួនឯងត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម, អំបិល - ខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រា - cloves 3-4 និងក្រុមធំរបស់ dill ។ ហើយជាការពិតណាស់, ធុងដែលត្រូវដាក់ដំណើរការទាំងមូល - 2 ថង់ប្លាស្ទិច។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាងត្រសក់បានល្អនិងកាត់បន្ថយសងខាងចុង។ ដាក់ពួកវាក្នុងថង់បន្ថែមអំបិលខ្ទឹមស chopped ការផាកពិន័យនិង dill ។ ចងនិងបានដាក់នៅក្នុងកញ្ចប់មួយបន្ថែមទៀតសម្រាប់ភាពអាចជឿជាក់បាន។ វាត្រូវការដើម្បីចូលរួម។ ជាការប្រសើរណាស់ញ័រទាំងអស់ដើម្បីគ្រឿងទេសបានចែកចាយរាបស្មើ។ យកត្រសក់នៅក្នុងទូទឹកកកសំរាប់ 6-8 ម៉ោង។ ជួនកាលអ្រងួនកញ្ចប់ (ដូច្នេះ prosolitsya ទាំងអស់ល្អប្រសើរជាងមុន) ។

ប៉ុន្តែដើម្បី cucumber pickle ឆាប់រហ័សនៅក្នុងកញ្ចប់នេះគឺជាជោគជ័យមួយវាគឺមានប្រយោជន៍ដើម្បីដឹងថាល្បិចចម្អិនអាហារមួយចំនួន។ ដំបូងពូជទាំងអស់គឺមិនសមរម្យ។ យើងត្រូវតែជ្រើសរើសយកទំហំផ្លែឈើនៃ 10-12 សង់ទីម៉ែត្រ។ ត្រសក់ត្រូវតែត្រង់និងមានទំហំដូចគ្នា។ វាគឺជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃជាមួយការកើតមុន។ ទីពីរវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកគន្លឹះនៃការ cucumber នេះ។ នេះគឺដើម្បីធានាថាអំបិលអាចជ្រាបចូលនៅខាងក្នុងនិងពីផ្លែឈើនេះបានទៅថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតបន្ថែមទៀត។ វាគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់មុនពេលដែលការ salting ត្រសក់ត្រាំសំរាប់ 2-3 ម៉ោង។ និងដីនេះនឹងលាងចេញលើសនេះហើយពួកគេនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដើម្បី crackle ។

ជាការពិតណាស់, មួយចំនួនអាចត្រូវបានយល់ច្រឡំដោយការពិតដែលថាការ salting cucumber pickled ក្នុងកញ្ចប់នេះ ត្រូវបានធ្វើដោយមិនមានការធ្លាក់ចុះនៃ brine មួយ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងដំណើរការនៃការញ័រនិងជាការ salting ផ្លែឈើនេះនឹងចាប់ផ្តើមទៅលាក់សារធាតុរាវ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាការធ្វើអន្តរកម្មជាមួយអំបិលនេះពួកគេនឹងបែងចែកទឹក។ លើសពីនេះទៀតមួយចំនួននៃត្រសក់រាវធម្មតា "nadyshat" ។ ចាប់តាំងពីការទាំងអស់នេះកើតឡើងនៅក្នុងកញ្ចប់បិទជិតមួយរាវត្រូវបានត្រឡប់ទៅបន្លែនោះទេប៉ុន្តែជាមួយអំបិល។ ដូច្នេះនៅទីនោះគឺជាការ pickling ត្រសក់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងនៅក្នុងកញ្ចប់។

ចំពោះអ្នកដែលវិធីសាស្រ្តនេះហាក់ដូចជាមិនលឿនគ្រប់គ្រាន់, មានជម្រើសមួយ, និងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ត្រសក់ salted នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចគ្រាន់តែនៅក្នុង 3 នាទី។ នៅពាក់កណ្តាលពាងលីត្រដើម្បីដាក់ចុះបន្លែកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ ពួកគេបានបន្ថែមស្លឹកមួយច្រកដាក់, បន្តិចជីរនាងវងពាក់កណ្តាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅមួយ clove មួយនៃខ្ទឹមស, ជ្រៀតតាមរយៈកាសែតនិងមួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ។ Pour មួយ tablespoon នៃប្រេងបន្លែ។ បិទគំរបពាងនិងអ្រងួន 3 នាទីសម្រាប់រឹងប៉ឹង។ នេះគឺប្រហែលជា cucumber pickle លឿនបំផុត។

កញ្ចប់ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេគឺជា crispy បន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែសម្រាប់រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងច្បាស់ណាស់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬបើកត្រសក់ hothouse tasteless នៅក្នុងក្រអូបនិង savory ។ ក្នុងករណីណាមួយនោះពួកគេនឹងក្លាយជាការបន្ថែមទៅក្នុងចានរបស់ល្អដំឡូងជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិន។ ជាការពិត, អ្នកគ្រាន់តែអាច pohrustet ត្រសក់គិតអំពីរដូវក្តៅកន្លងមកនេះ។

បច្ចុប្បន្នវាជាការលំបាកក្នុងការនិយាយថាដែលបានមកឡើងជាលើកដំបូងជាមួយរូបមន្តមួយសម្រាប់ការ pickling cucumbers នៅក្នុងកញ្ចប់មួយ។ រឿងមួយគឺជាក់លាក់ថាលោកជាមួយបុកធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះរៀបចំត្រសក់ជាតិប្រៃនៅជុំវិញពិភពលោក។