សណ្តែកបៃតងដែលមានដោះមាន់: រូបមន្ត

សណ្តែកបៃតងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃជាតិប្រូតេអ៊ីនបន្លែល្អ។ ដូច្នេះវាគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស៊ុប salads និងចានធំ។ នៅក្នុងអត្ថបទនៅថ្ងៃនេះអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តមួយចំនួនដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយសុដន់បៃតងសណ្តែកសាច់មាន់។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

ដើម្បីរក្សាទុកសណ្តែកបៃតងភ្លឺ color នៅតែ crispy របស់ខ្លួននិង, គ្រាន់តែបន្ទាប់ពីវាក្តៅសម្រាប់ពីរបីវិនាទីទឹកកកជ្រមុជទៅក្នុងទឹក។ មុនពេលចម្អិនអាហារវាស្អាតនិងត្រូវប្រាកដថាដើម្បីកាត់បន្ថយលើភាគីទាំងសងខាង។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើផ្លែកួរស្ងួត, នៅយប់មុនពេលដែលវាគឺជាការចង់ទៅគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកត្រជាក់និងទុកវាមួយយប់។ សណ្តែកអង្គុយនៅព្រឹក colander មួយត្រូវបានរលាយសំណល់នៃរាវលាងនិងការដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកក្តៅជ្រាបប្រៃទឹក។

ដូចជាសម្រាប់មាន់, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី marinate ក្នុងគ្រឿងទេស, ហើយបានតែបន្ទាប់មកត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។ ដោយសារតែនេះជាបំណែកនៃសាច់នេះនឹងមានការដេញថ្លៃបន្ថែមទៀតនិងក្រអូប។

Salad ជាមួយម្ទេសផ្អែម

អាហារសម្រន់ក្រអូបនិងនេះមានសំខាន់នៃបន្លែមួយចំនួន។ ដូច្នេះវាប្រែចេញមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ មុនពេលដែលអ្នកចូលរួមចម្អិនម្ហូបនេះត្រូវប្រាកដថាដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើអ្នកមាននៅចុងម្រាមដៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងរបស់អ្នកដែលអ្នកត្រូវការ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 300 ក្រាមនៃសាច់មាន់។
• ផ្អែមម្ទេសកណ្ដឹង។
• អំពូលគំនិត។
• ផោននៃសណ្តែកបៃតង។
• មួយគូ tablespoons នៃ vinegar balsamic និងប្រេងបន្លែ។
• អំបិល, គ្រឿងទេសនិងឱសថស្រស់។

រៀបចំ salad មួយដែលរួមបញ្ចូលទាំងសណ្តែកជាមួយសុដន់សាច់មាន់នៅលើបច្ចេកវិទ្យាសាមញ្ញសមរម្យ។ obsushennoe សាច់និងការកាត់បន្ថយក្បាលដីលាងប្រមាណស្មើនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅ។ នៅពេលដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ការផ្លាស់ប្តូររបស់ខ្លួនចូលទៅក្នុងចានស្អាតមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងការផ្ញើខ្ទះគំនិតដោះលែងក្បាលដីនៃម្រេចផ្អែមនិងសណ្តែកមុនឆ្អិន។ ទាំងអស់ឆាកូរនេះសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីនិងបន្ទាប់មកបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងសាច់មាន់។ សាឡាត់រួចរាល់ហើយរដូវកាលទឹកជ្រលក់ដែលមានប្រេងបន្លែ vinegar balsamic, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ទាំងអស់ gently កូរឱ្យនិងការតុបតែងជាមួយ sprigs នៃឱសថស្រស់។

សាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកបៃតងនៅក្នុង Cream

នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ, អ្នកអាចឆាប់រហ័សនិងដោយមិនមានបញ្ហាច្រើនពេកក្នុងការធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយសារតែគាត់ជាពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់របស់វាបាន Multivarki ។ ដើម្បីរៀបចំសណ្តែកបៃតងដែលមានដោះមាន់មុនពិនិត្យមាតិកានៃទូរទឹកកករបស់គាត់នៅក្នុងវត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់នោះទេ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 300 មីលីលីត្រនៃក្រែម។
• 170 ក្រាមនៃ crumbs នំបុ័ង។
• 4 ត្រីត្រាំសាច់មាន់ស្រស់។
• បីភាគបួន Cream ពែង sour ។
• 280 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតងដែលបង្កក។
• 1/3 ទឹកពែង។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ការរៀបរាប់នៃដំណើរការនេះ

ចាប់ផ្តើមការចម្អិនម្ហូបនៃសណ្តែកបៃតងជាមួយនឹងការព្យាបាលមាន់ត្រូវការនេះ។ សាច់លាងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់, ជូតស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសនិងការរីករាលដាលនៅលើបាត Multivarki ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេ sprinkled ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសនិង breadcrumbs ។ កំពូលរាបស្មើចែកចាយក្រែមនេះមុនលាយជាមួយ Cream sour និងសណ្តែករលាយ។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយធ្វើឱ្យកម្មវិធីដែលអ្នកចង់បាននិងការរង់ចាំសម្រាប់សំឡេងប៊ីបសំឡេងដើម្បីបង្ហាញការផ្ដាច់ Multivarki ។ សណ្តែកបៃតងជាមួយសាច់មាន់បានរៀបចំនៅក្នុងវិធីនេះគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីចិញ្ចឹមមិនត្រឹមតែមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមកុមារ។

សុដន់សាច់មាន់ជាមួយនឹងពោតនិងសណ្តែកបៃតង

អាចត្រូវបានរៀបចំអាហារពេលល្ងាចណាស់ចិត្តនាំឱ្និងរសជាតិសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលនៅបច្ចេកវិទ្យាក្រោមបានរៀបរាប់នេះ។ វាបានបន្ថែមមួយពោតផ្អែម juicy ក្លិនពិសេសលុបចោល។ ផលិតផលទាំងអស់ដែលជាផ្នែករបស់ម្ហូបនេះនៃសណ្តែកបៃតងមិនតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំបឋមពិសេសនិងការព្យាបាលកំដៅអូសបន្លាយ។ មុនពេលដែលអ្នកមកដល់ចាន, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមាននៅផ្ទះរបស់វាមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 400 ក្រាមនៃសាច់មាន់។
• 4 tablespoons កំប៉ុងគ្រាប់ពោត។
• 300 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង។
• ដោយកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេនិងដីស cumin ។
• គំនិតធំ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ paprika ដីផ្អែម។
• អំបិល, ខ្ទឹមស, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប្រេងបន្លែ។

ជាមួយនឹងការសម្បូរនៃសណ្តែកគ្រឿងទេសមួយនឹងសាច់មាន់ទទួលបានរសជាតិខ្លាំងណាស់។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

លាងនិងគំនិតកាត់កន្លះរង្វង់ស្តើងបានច្រាននិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅ។ បានឆាប់តាមដែលលោកបាន acquires ណ៍មាសពន្លឺត្រូវបានបន្ថែមទៅវាបំណែកនៃសាច់មាន់និងបន្តការចំអិននៅលើកំដៅល្មម, កូរពីពេលមួយទៅពេលវេលាកុំភ្លេច។

ដប់នាទីក្រោយមក, សណ្តែកបៃតងទៅក្នុងការរីករាលដាលដូចគ្នា, អំបិល, គ្រឿងទេសនិងស្ករ។ ស្ទើរតែភ្លាមទៅនឹងសាច់និងបន្លែដែលហូរចាក់គ្រាប់ពោត។ ប្រាំនាទីក្រោយមក, Pan មួយបិទកំដៅនិងបន្ថែមសណ្តែកដែលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់វានិងខ្ទឹម minced ។ សណ្តែកបៃតងអាំងជាមួយសាច់មាន់ជាមួយគំរបគ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យដើម្បី infuse ។ ប្រមាណជាពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោយមកវាបានរីករាលដាលនៅលើចានមួយនិងបំរើការសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ តាមសំណើរបស់ម្ហូបអាច sprinkle ជាមួយឱសថ chopped នេះ។

សុដន់សាច់មាន់ជាមួយបន្លែ នៅក្នុង oven នេះ

ម្ហូបចម្អិនដោយរូបមន្តបន្ទាប់ពីដែលបានរៀបរាប់នេះវាប្រែចេញមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេប៉ុន្តែបទបង្ហាញណាស់។ ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីអនុវត្តមិនត្រឹមតែដើម្បីអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារ humdrum ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងគណបក្សអាហារពេលល្ងាច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ សុដន់មាន់ដុតនំ ជាមួយសណ្តែកបៃតងមុនបានបម្រុងទុកដោយសំណុំបែបបទកំដៅដែលធន់ទ្រាំនឹង, parchment និងការទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមាននៅក្នុងដៃបានរកឃើញ:

• 350 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង។
• មួយប៉េងប៉ោះ cherry ចំនួន។
• 3 ស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវនិង tarragon ស្រស់។
• សាច់មាន់ឆ្អឹង 4 (ដោយគ្មានស្បែកនិងឆ្អឹង) ។
• 4 ប៊ឺ tablespoons ។
• 3 ខ្ទឹមក្បាល។
• 3 cloves នៃខ្ទឹមស។
• ស្រាស, អំបិល, គ្រឿងទេសនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

លាងនិងសាច់មាន់ obsushennoe ស្រាល fillet បិទផ្ទះបាយផ្តួលជាមួយនឹងញញួរមួយនិងបន្ទាប់មក rubbed ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

នៅក្នុងបន្ទុកដែដាច់ដោយឡែកមួយភ្ជាប់ចានមួយសណ្តែកបៃតងនិងកាត់បន្ថយនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ cherry ពាក់កណ្តាល។ ផងដែរថាមានការផ្ញើខ្ទឹមស្តើង semirings, ខ្ទឹម chopped, អំបិល, ប្រេងអូលីវនិង tarragon ។ ទាំងអស់ gently កូរឱ្យនិងយកទៅចំហៀង។

ឥឡូវអ្នកត្រូវសន្លឹកចតុកោណទាំងបួននៃ 30-40 សង់ទីម៉ែត្រវាស់ parchment ។ នៅពាក់កណ្តាលនៃការរីករាលដាលអំពីគ្នាបរិមាណនៃការលាយបន្លែនិងបាញ់ជាមួយវាជាស្រាសល្អ។ បានដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់មាន់ប្រឡាក់មួយសុដន់។ សាច់រីករាលដាល tablespoon នៃ butter និង parsley chopped តិចតួច។ បន្ទាប់ពីនេះ, gently ដកគែមនៃ parchment នេះឡើងដូច្នេះជាការមានអ្វីដែលស្រដៀងគ្នាទៅនឹងថង់ semicircular នេះ។

សណ្តែកបៃតងដុតនំដោយមានសុដន់សាច់មាន់នៅពីររយដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកត្រូវបានយកចេញដុំគ្នាពី oven, កន្លែងនៅលើចានមួយនិងបានដោះលែងដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីក្រាំងស្បែក។