ម្ហូបនៃកុមារភាព - នំនៅលើ brine នេះ

អ្នកដែលមាន "សំណាង" ដើម្បីរស់នៅក្នុង 90 ឆ្នាំ, ចងចាំការខ្វះលុយនិងគួរឱ្យខ្លាចនេះខ្វះថេរនៃផលិតផលក្នុងហាង។ ដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារយើងបានច្រើនដើម្បី contrive ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេធ្វើតេស្តជាច្រើននៃការនំរូបមន្តនានានិង lavash ច្នៃពីអប្បរមានៃគ្រឿងផ្សំមួយ។ រូបមន្តមួយចំនួនត្រូវបានយកបានយ៉ាងល្អជា root នៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើង។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ - នំនៅលើ brine នេះ។

ជាមួយនឹងតំបន់ជាយក្រុងរបស់ខ្លួន, គ្រួសាររបស់យើងបានព្យាយាមដើម្បីរៀបចំជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់រដូវរងារទុនបម្រុងនេះ។ យើងស្ងួត ស្លឹកនៃ currants និង raspberries, ប្រមូលឱសថឱសថនិងការពិតណាស់, rolled ចូលទៅក្នុងពាងជាមួយ cucumbers ប៉េងប៉ោះ។ បន្ទប់មួយទៅបន្ទប់នៅក្នុងផ្ទះល្វែងនេះគឺមានមនុស្សច្រើនទាំងស្រុងជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃពាងនិងថង់មួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ដើម្បីចិញ្ចឹមកូនប្រាំនាក់នៅពេលនោះគឺមានការលំបាកខ្លាំងណាស់។

ផ្លុំសំណល់នានាក្នុងការចម្អិនអាហារនោះយើងទទួលបានដៃ scones oven នៅលើ brine នេះព្រោះវាត្រូវបានហូរសោកស្តាយដូច្នេះ។ ដុតនំនេះខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងខ្យល់។ នំទាំងនេះនៅលើកុមារការ brine សម្រាប់ថ្ពាល់ទាំងពីរបរិភោគហើយយើងបានប្រើជំនួសនំបុ័ង។ រូបមន្តនេះគឺមិនមានភាពស្មុគស្មាញ, ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺល្អបំផុត។

ចំពោះ dough នេះនឹងត្រូវកែវ brine មួយអំពីកញ្ចក់នៃជាតិស្ករ, ប្រេងបន្លែពែងពាក់កណ្តាលបី CUPS នៃម្សៅនិងស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងធុងដើម្បីបង្កើតមួយ dough ទន់ឯកសណ្ឋានជ្រៅ។ វាគួរតែមានភាពងាយស្រួលដើម្បីរក្សាឡើងជាមួយនឹងជញ្ជាំងនៃប្រដាប់នេះ។ ទុកឱ្យ dough សម្រាប់ 30 នាទីដើម្បីដោះស្រាយ។ ប្រេងដុតនំឬខាញ់គ្របដណ្ដប់ក្រដាសដុតនំ។ រមៀលចេញពីនំធំឬតូចតាមបំណង។ យើងពិចារណាថាពួកគេបានកើនឡើងនៅក្នុងទំហំក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ យើងបានចាក់ច្រើនដងនំគ្នាជាមួយ fork មួយនិងផ្ញើនៅក្នុង oven preheated ។ ដុតនំរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ដាក់ចេញនៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយនិងត្រូវប្រាកដថាដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយ។ នំនៅលើ brine នេះអាចត្រូវបានចុកទៅស៊ុបជំនួសនំបុ័ងឬគ្រាន់តែបរិភោគជាមួយតែ។

មានការរៀបចំនៃម្ហូបនេះជម្រើសល្អបំផុតគឺ, ប៉ុន្តែនំត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង lard ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough នេះនឹងត្រូវការ CUPS ពីរនៃម្សៅពោតនិងស្រូវសាលី, មួយរយក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់គ្នាពាក់កណ្តាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, មួយគំនិត, ស្រស់ឬក្រៀម dill និង cilantro, ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្រេចក្រហម។ នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅពោតនិងស្រូវសាលី។ ចូរយកពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណសរុបបន្ថែមទឹកនិងអំបិលដើម្បីទទួលបានមួយថា: «អ្នកនិយាយ "រាវ។ បំណែកនៃ bacon និងខ្ទឹមបារាំងការផាកពិន័យ chop និងបន្ថែមទៅ batter ។ ផងដែរវាមានចាក់ស្មៅនៅសល់នៃម្សៅនិងម្រេច។ Knead uncool ទេប៉ុន្តែយឺត dough ។ ទុកឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ Burke បានដុំទាំងមូលដោរចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់តូចដែលបង្កើត tortillas នៅមិនលើសពី 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតនិងពីរសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីដុតនំម្ហូបនេះនៅលើធ្យូង, ដាក់វានៅលើ Pan frying មួយតួ-ជាតិដែក ដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយខាញ់។ ប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើទៅបានហើយនៅក្នុង oven នេះ។

ប្រសិនបើអ្នកមានទូរទឹកកក ផលិតផលទឹកដោះគោ, វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំនំជាមួយទឹកដោះគោមួយ។ សម្រាប់អ្វីដែលសមនេះ: ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោ curdled, fermented ទឹកដោះគោដុតនំឬព្រិល។ ដើម្បីរៀបចំ dough នេះអ្នកត្រូវមានពីរវ៉ែនតានៃទឹកដោះគោ sour, អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប្រាំ CUPS នៃម្សៅនិងស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំមួយ។ រួមបញ្ចូលគ្នារវាងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ knead dough នេះទន់។ យើងទុកវារយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីលើក។ បន្ទាប់ពីការបង្កើតនេះគឺមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ដែលជាគ្រាប់បាល់រមៀលចេញពីកម្រាស់នំសង់ទីម៉ែត្រ។ យើងបានដាក់ពួកគេនៅលើសមចាក់ម្ជុលដុតនំនិងដុតនំនៅកំដៅមធ្យមរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។

អ្នកអាចរៀបចំរូបមន្តណាមួយនំសម្រាប់។ មួយចំនួនយកយ៉ាងរឹងមាំជា root នៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកហើយមួយចំនួនមិនបានមកដល់តុលាការនេះ។ វាមិនមែនជាការគួរឱ្យខ្លាច។ មានរូបមន្តសាមញ្ញនៅក្នុងសៀវភៅរបស់អ្នកចាំបាច់។ នំទាំងនេះត្រូវបានជួយសង្គ្រោះមិនមែនគ្រាន់តែក្រុមគ្រួសាររបស់យើងពេលដែលមានអាហារទេឬចង់បានអ្វីមួយសាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ាន។ មិនចាំបាច់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនំបុ័ងទៅចំអិននំ។ ជម្រើសល្អ - ដំបងនំបុ័ងឬក្បាលដីដែលត្រូវបានគេបរិភោគយ៉ាងហោចណាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។