Cappuccino ជាមួយស្ករនិងកាឡូរីជាតិស្ករដោយឥតគិតថ្លៃ

មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងចាប់ផ្តើមកាហ្វេពេលព្រឹករបស់ពួកគេ។ នេះជា ភេសជ្ជៈស្រស់ គឺល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, កម្លាំងនិងលើកតម្កើង។ និងគ្មានបញ្ហាថាតើវាជាកាឡូរីខ្ពស់នៅក្នុងពែងក្នុងមួយថ្ងៃនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ សូមពិចារណា Cappuccino កាឡូរី។

ដើមកំណើតនៃកាហ្វេ

លក្ខណៈសម្បត្តិអស្ចារ្យនៃការសណ្តែកកាហ្វេដើម្បីបង្កឱ្យមានការជូនដំណឹងនិងសកម្មភាពត្រូវបានរកឃើញនៅដើមឆ្នាំ 850 មុនគនេះ។ អ៊ី។ នៅពេលដំបូង, មនុស្សទំពាគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆៅ, បន្ទាប់មករៀនពីរបៀបដើម្បី fry ពួកគេដើម្បីទទួលបានរសជាតិគួរឱ្យទាក់ទាញបន្ថែមទៀត។ តំបន់ដែលជាកន្លែងដែលការរកឃើញនេះត្រូវបានធ្វើឡើង, ដែលហៅថា Kafa (នោះជាកន្លែងដែលជាឈ្មោះនៃភេសជ្ជៈនេះ) ។

លីងនិងកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃភេសជ្ជៈពីប្រទេសអេត្យូពីមួយទទួលបានទៅប្រទេសអេស៊ីប, តួកគី, ប្រទេសប្រេស៊ីលនិងនៅទូទាំងពិភពលោកជាលើកដំបូង។

ភាគច្រើននៃការពិសោធន៍ទាំងអស់បានធ្វើដោយភេសជ្ជៈនេះអារ៉ាប់។ សូមអរគុណដល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ពួកគេមានកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ, គ្រឿងទេសនានា (cinnamon, ខ្ញី) ។

សម្រាប់រយៈពេលវែងមួយដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាភេសជ្ជៈមូស្លីម។ នៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី XVI នេះ, វាបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុប។ មានការចាប់ផ្តើមបើកហាងលក់កាហ្វេ, ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រសជាតិនៃ "ភេសជ្ជៈរបស់អារក្ស" នេះ។

ដំបូងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបាននូវភាពកាហ្វេភាពរឹងមាំខាងនិងបន្ទាប់មកបានចាប់ផ្តើមយកចិត្តទុកដាក់ទៅមាតិកាថាមពលរបស់ខ្លួន: 100 ក្រាម - 7 គីឡូកាឡូរីប្រូតេអ៊ីន - 0,2 ក្រាមជាតិខ្លាញ់ - 0,5 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត - 0,2 ក្រាម

កាហ្វេបានរៀបចំនៅក្នុង infusion ញ៉ាំលក្ខណៈនិងការប្រើម៉ាស៊ីនកាហ្វេ។

Cappuccino

នេះគឺជាភេសជ្ជៈមួយនៅពេលពែងកាហ្វេលើកលែងតែសម្រាប់, នៅក្នុងវិធីពិសេសមួយចាក់ទឹកដោះគោកាន់តែច្រើន, និងនៅលើកំពូលនៃក្រាស់ទម្រង់ពពុះទឹកដោះគោ។

ភេសជ្ជៈប្រភពដើមទាក់ទងនឹង XVI សតវត្សទី។ វាជាការបន្ទាប់មកថានៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីគឺមានដូចជា ប្រភេទកាហ្វេ ដែលជាការពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

ប្រភពដើមនៃឈ្មោះនៃភេសជ្ជៈនេះបាននិយាយថាការមួយនៃរឿងព្រេង។ វាត្រូវបានគេជឿថាឈ្មោះនេះត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយព្រះសង្ឃនៃអាវខ្មៅងងឹត Capuchin ពាក់ជាមួយនឹងក្រណាត់សមួយ។ ព្រះសង្ឃត្រូវបានគេខ្លាំងណាស់ fond នៃកាហ្វេនោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែតម្លៃខ្ពស់របស់ខ្លួនបានចាប់ផ្តើមបន្ថែមដើម្បីទទួលបានបរិមាណទឹកដោះគោទំហំធំ។

មួយ Cappuccino ប្រពៃណីត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានដែលរួមបញ្ចូលទឹកនិងសណ្តែកដីកាហ្វេ (espresso), លោកបានបន្ថែមទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោពពុះ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសពូជល្អនៃធញ្ញជាតិ, ភេសជ្ជៈមានឆ្ងាញ់និងក្រអូប។

វាគឺជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ Cappuccino ក្នុងម៉ាស៊ីនកាហ្វេនោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវាដោយប្រើចុចបារាំង។

ប្រភេទនៃ Cappuccino និងបរិមាណកាឡូរីរបស់ខ្លួន

ចាប់តាំងពីមានកាហ្វេ, លោកបានក្លាយជាគុណលក្ខណៈនៃជីវិតរបស់អ្នកជំនួញមួយ។ និងរបៀបមានះថាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់ពែងនៃភេសជ្ជៈនេះអាចបណ្តាលឱ្យតួលេខនេះ? សូមពិចារណា Cappuccino កាឡូរីបីប្រភេទ។ ដើម្បីការសន្និដ្ឋានអំពីរបៀបដែលវាប្រែប្រួលអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំការចាប់ផ្តើមនេះ។

Cappuccino កាឡូរីដោយគ្មានជាតិស្ករគឺស្មើនឹង 31,9 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ នៅក្នុងនេះផឹកជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើន។ នេះអាល់កាឡាំងធម្មជាតិដែលរំញោចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលបណ្តាលឱ្យសកម្មភាពផ្លូវចិត្តនិងសាច់ដុំ។ Cappuccino កាឡូរីទាបដោយគ្មានជាតិស្ករអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរបបអាហារផ្សេងគ្នា។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាកាហ្វេត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងមនុស្សដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ត្រូវបានអង្កេតឃើញ។

Cappuccino កាឡូរីពីម៉ាស៊ីនមួយគឺស្មើនឹង 434 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃភេសជ្ជៈ។ ហើយវានឹងជាមួយ Cappuccino ពិតប្រាកដ។ ដោយស្វ័យប្រវត្តិរៀបចំវាសម្រាប់បច្ចេកវិទ្យាខាងស្ដាំដំបូងញ៉ាំ espresso បុរាណ, ហើយបន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅកាហ្វេស្នោទឹកដោះគោដែលត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា។ ចំណែក Cappuccino ពីម៉ាស៊ីនមួយដែលត្រូវបានញ៉ាំពី 7 ក្រាមនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដីស្រស់និង 200 ក្រាមនៃទឹកដោះគោ, កាកាវឬ cinnamon បានបន្ថែមស្រេចចិត្ត។

Cappuccino កាឡូរីដែលមានជាតិស្ករ, 100 មីលីលីត្ររៀបចំពីទឹកដោះគោ 1.5% ជាតិខ្លាញ់, 100 មីលីលីត្រនៃ espresso, 5 ក្រាមនៃសូកូឡាដឹងគុណទឹកដោះគោ (សម្រាប់ការតុបតែង) និង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករគឺ 71 គីឡូកាឡូរី។ ពិតជាដុំដូចគ្នានៃជាតិស្ករគឺជាមាតិកាកាឡូរីស្មើទៅនឹង 52 គីឡូកាឡូរី។

ដូច្នេះ Cappuccino កាឡូរីអាស្រ័យលើចំនួនទឹកប្រាក់នៃជាតិស្ករនិងជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោ។

រូបមន្ត

នៅតាមផ្ទះ, ភេសជ្ជៈដោយការខុសប្លែកគ្នាបង្កើតមួយ, ក្នុងករណីដែល Cappuccino កាឡូរីនឹងអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំចាប់ផ្តើម។

• Cappuccino បុរាណ។ ក្នុងទួខ្មៅ espresso ញ៉ាំនៃទឹក 120 មីលីលីត្រ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការនិងធញ្ញជាតិដី។ ខណៈពេលដែលញ៉ាំភេសជ្ជៈដែលត្រូវបានបារាំងចុចចាក់ 130 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោក្តៅជាតិខ្លាញ់និង 6% ធ្វើការនោះរហូតដល់ស្តុងស្នោ milky ក្រាស់។ ក្នុងពែងចាក់កាហ្វេនិង gently រីករាលដាលស្នោនេះ។ កាឡូរី 250 មីលីលីត្រនៃ 118 kcal ។

• Cappuccino ជាមួយសូកូឡា។ កាហ្វេញ៉ាំពី 120 មីលីលីត្រនៃទឹកនិងពីរស្លាបព្រានៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដី។ បានឆាប់តាមដែលស្នោចាប់ផ្តើមកើនឡើង, យកចេញពីកំដៅទួ។ ស្នោបានតាំងទីលំនៅជាថ្មីម្តងទៀតបាន heated ។ យើងបានអនុវត្តនីតិវិធីនេះ 4-5 ដង។ 200 មីលីលីត្រនៃ 10% លាយ heatable ជាតិខ្លាញ់និង whisk ក្រែមរហូតដល់ Foam ក្រាស់។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពែងកាហ្វេបន្ថែមស្នោហើយប្រោះសូកូឡាទឹកដោះគោដឹងគុណ (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ កាឡូរី 320 ក្រាមនៃ 272 kcal ។
• កាហ្វេ cappuccino បន្ទាន់។ ពែងដែលបានកំណត់ 1 ម៉ោង។ អិល កាហ្វេបន្ទាន់និងស្ករច្រើនដូចជា។ បំពេញទឹកក្តៅ (120 មីលីលីត្រ) និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះ (3,2% ជាតិខ្លាញ់) និងឧបករណ៍លាយ vzobom podogreem ។ ជាលទ្ធផលពពុះនិងកាហ្វេដើម្បីហុចនៅលើសូកូឡាដើម្បីតុបតែងបន្ទះឈីប (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ កាឡូរី 225 ក្រាមនៃ 94 kcal ។

វាមានប្រយោជន៍ដើម្បីដឹងថា

• Cappuccino គួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែងកំដៅ។
• បំរើការនៅលើស្លាបព្រាចានមួយជាមួយនឹងការដែលបានបរិភោគដំបូងក្រែមនិងបន្ទាប់មកកាហ្វេគឺជាការស្រវឹង។
• ប្រសិនបើអ្នកអនុញ្ញាតឱ្យបទពិសោធន៍, បន្ទាប់មកអ្នកអាចតុបតែងលំនាំស្នោ។

• ប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយកាឡូរី cappuccino សូកូឡាជំនួសរបស់អ្នក, អ្នកអាចបន្ថែមទឹកធម្មជាតិ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករបន្ថែមគ្នាទៅមាតិកា caloric សរុបនៃភេសជ្ជៈប្រហែល 30 គីឡូកាឡូរីនោះទេ។
• នេះ fatter ទឹកដោះគោនិង Cream ដែលជា cappuccino កាឡូរីកាន់តែច្រើន។