Appetizer ហ៊ាននៃ cucumbers នៅក្នុងរដូវរងារ

រដូវរងាចង់បន្លែស្រស់។ ប៉ុន្ដែជាញឹកញាប់ជាងនៅក្នុងហាងលក់ tasteless cucumber និងប៉េងប៉ោះ ត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមីផ្សេងគ្នា។ ការរៀបចំរដូវរងារ - វាជាជម្រើសមួយយ៉ាងធំដើម្បីអភិរក្សបន្លែនិងរីករាយនឹងរសជាតិរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលរដូវត្រជាក់។ ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងឆ្ងាញ់អាហារសម្រន់នឹងមានត្រសក់នៅក្នុងរដូវរងារ។ បន្លែលុបចោលនៅក្នុងវិធីផ្សេង។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួន។

ត្រសក់រូបមន្តអាហារ

ផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិរក្សនៃ:

• ត្រសក់ - 3 គីឡូក្រាម (ជ្រើសគឺមិនមានទំហំធំនិងផ្លែឈើបានយ៉ាងរលូន);
• peeled ទម្ងន់នៃ cloves ខ្ទឹមស 100 ក្រាម;
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់ - bunch នៃ 30 ក្រាមក្នុងមួយ;
• ស្ករ - គ្មានស្លាយកែវ (ប្រហែល 200 ក្រាម);
• G - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រាដោយស្លាយមួយ;
• ទឹកខ្មេះក្បាលទីបី (6 ឬ 9%);
• ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំង។

បច្ចេកវិទ្យា

appetizer នៃ cucumbers នៅក្នុងរដូវរងារនេះ ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ ដំបូងត្រសក់គួរត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ chop parsley, ខ្ទឹមកាសែតដើម្បី squeeze តាមរយៈ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយ, រដូវកាលជាមួយអំបិលស្ករ, ចាក់ vinegar ។ កូរហើយដាក់សមុទ្រ 12 ម៉ោង។ ពាងមាប់មគបានរៀបចំ។ នៅក្នុងការគ្នានៃពួកគេយើងត្រូវតែដាក់ tablespoon មួយនៃប៊ឺ (អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា), lids kapron ជិតស្និទ្ធបង្រួមនិងត្រសក់។ ត្រសក់អាហារសម្រន់នៅក្នុងរដូវរងាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកឬ cellar នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីបន្ថែមគំនិតនេះវាគួរតែដាក់មុនពេលដំណាក់កាល pickling នេះ។

ត្រសក់អាហារសម្រន់នៅក្នុងរដូវរងា

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំអាហារសម្រន់ជាលើកទីពីរពីត្រសក់រួមបញ្ចូលនៅក្នុងខ្លួន ត្រសក់សមាសភាព, carrots onions, ខ្ទឹម, dill និងម្ទេសផ្អែម។ បន្លែអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយយោងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការចំណង់និងរសជាតិ។ ចំពោះ marinade ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយក:

• ទឹកស្អាត - 3 លីត្រ;
• ពែងមួយភាគបី (150 ក្រាម) នៃអំបិលនេះ;
• 1.5 CUPS (300 ក្រាម) នៃជាតិស្ករ;
• 2 ពែង (400 មីលីលីត្រ), 9% vinegar ។

ការរៀបចំបច្ចេកវិទ្យា

នេះជាអាហារសម្រន់រូបមន្តនៃ cucumbers ស្រស់ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការអភិរក្ស។ ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានបញ្ជាក់ពី marinade គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ធុង 6-7 លីត្រ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះគឺជាស្រទាប់ដាក់។ ក្នុងពាងស្ងួតនិងស្អាត, ដាក់ dill, chopped, peppercorns មួយមួយចំនួន scented និង 2 cloves នៃខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ស្រទាប់ក្រោយនឹងត្រូវបាន sliced ឬដឹងគុណគូបការ៉ុត។ ស្រទាប់ចុងក្រោយនឹងខ្ទឹមបារាំង, chopped ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ / semirings ។ ឆ្លាស់គ្រឿងផ្សំរហូតដល់ធុងពេញ។

marinade សម្រាប់ salad

រៀបចំ marinade សម្រាប់ salad នេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, ក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានបញ្ជាក់មួយនៃទឹករំលាយជាតិស្ករនិងអំបិល។ ដាក់នៅលើភ្លើងនិងរង់ចាំរហូតដល់រំពុះ។ បន្ទាប់មកចាក់ vinegar និងបិទចង្ក្រាននេះ។ Pour marinade បន្លែ chopped រៀបចំ។ កំប៉ុងដែលពោរពេញទៅដាក់នៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយចាក់ទឹកតិចតួចនិងមាប់មគពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មករឹតបន្តឹងការ salad គំរបនិងការបើកធនាគារចុះចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យ។ រុំឱ្យពួកគេជាមួយនឹងក្រណាត់ក្រាស់ទុកនៅក្នុងទីតាំងនេះសម្រាប់រយៈពេលយូរជា salad បាន cooled ចុះទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកយកពាងសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងក្រោបន្ទប់ក្រោមដីឬទូ។ អាហារសម្រន់អាចនឹងត្រូវបានផ្ដល់ជាសាឡាត់ដើម្បីលើកទីពីរចានសាច់និងត្រី។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិននិងរូបមន្តនេះនឹងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃការស្រឡាញ់បំផុត។