Adjika ជាមួយ horseradish ។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីចានជាច្រើនស្រួចស្រាវ

Adjika ជាមួយ horseradish សមឥតខ្ចោះដើម្បីភាពខុសគ្នានៃ ចានសាច់ និងបសុបក្សី។ វាត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដល់នំប៉ាវនិង pilaf ។ លក្ខណៈរបស់ខ្លួនពីផ្អែមបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យមានរសជាតិហិរអាហារពេញលេញជាច្រើនទៀតណាមួយឡើយ។ បែបរសជាតិមួយអាចត្រូវបានប្រើជា marinade សម្រាប់ សាច់។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយចំនួន។

Adjika ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ អ្នកត្រូវការដើម្បីនាំយកមកនូវមួយគីឡូក្រាមនៃ carrots onions, ផ្លែប៉ោម sour និងម្រេចផ្អែម។ ប៉េងប៉ោះត្រូវការ 2 គីឡូក្រាម។ សម្រាប់រូបមន្តនេះផងដែរត្រូវការដើម្បីយកពែងនៃស្ករស 100 ក្រាមនៃខ្ទឹមស, ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃប្រេងបន្លែ, អំបិលពែងពាក់កណ្តាលសមុទ្រ (និយមជាមួយនឹងគ្រឿងទេស) មួយ 100 មីលីលីត្រនៃ vinegar 9% និងបីបំណែកនៃម្ទេស។

បន្លែទាំងអស់គួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងលាងបានល្អ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅផងដែរ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះធ្វើបានដោយប្រើ grinder ជាឬ blender ។ យើងចាក់វាចូលទៅក្នុង Pan និងបានកំណត់នៅលើភ្លើង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកំទេចដោយកិនបន្លែផ្សេងទៀតទាំងអស់។ ផ្លែប៉ោមកិន, បន្ទាប់ពីការយកចេញស្នូល។

ពេលដែលប៉េងប៉ោះដែលបានចាប់ផ្តើមទៅរំពុះ, ដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយនិងបន្លែផ្លែប៉ោម។ បន្ទាប់ចាក់ប្រេងបន្លែ, អំបិល sypem និងស្ករ។ ទាំងអស់លាយល្អណាស់។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ adzhika សន្មត់ថាជារំពុះបន្តិចម្តង។ ហេតុនេះហើយបានជាយើងចំអិនវាសម្រាប់មួយម៉ោង stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងខ្ទឹមសក្តានុពលមួយ, ឆ្លងតាមរយៈកាសែតនិងចាក់ vinegar ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, អ្នកកំពុងធ្វើរួច។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីចាក់វានៅលើទៅឱ្យធនាគារនិងគំរបបិទ។ ពេល adjika ត្រជាក់, វាអាចត្រូវបានយកចេញទៅកន្លែងត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះប្រើរូបមន្តនេះ។

នៅក្នុងការតំណាងមួយចំនួន, ការសំរាកលំហែតិចតួចពីបុរាណរូបមន្តបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលថ្មី។ នេះផ្តល់ឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ Adjika ជាមួយ horseradish ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ អ្នកត្រូវការពីរគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះមួយគីឡូក្រាមនៃម្រេចប៊ុលហ្គារី (ក្រហមនិយម), 300 ក្រាមនៃ horseradish និងជាច្រើននិងម្រេចខ្ទឹមជូរចត់, ពីរភាគបីពែងនៃ vinegar 9% ។ បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។

ដើម្បី Adjika ជាមួយ horseradish បានប្រែក្លាយដូចគ្នាជាច្រើនយកពី peels ប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ incision មួយក្នុង crosswise និង dipped ក្នុងទឹករំពុះសំរាប់ 2 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះផ្លាស់ប្តូរការប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ជាលទ្ធផលនៃនីតិវិធីនេះវានឹងមានភាពងាយស្រួលដើម្បីយកស្បែករបស់ពួកគេ។ កាត់ចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះ 4 ផ្នែក។ ក្នុងពីរប្រភេទម្ទេសនិងយកចេញគ្រាប់ stalk ។ វាត្រូវតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងល្អហើយបានកាត់ទៅជាបំណែក។

ឥឡូវបន្លែ shred blender ឬប្រើ grinder ជា។ ឯកសណ្ឋានជាច្រើនទៀតដែលបានស្ថិរភាពល្អប្រសើរឡើង។ ជា root horseradish គួរត្រូវបានស្អាតនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ប្រសិនបើមាន Adjika ជាមួយ horseradish នឹងត្រូវបានប្រើភ្លាមបន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែអាចលាយទាំងអស់គ្រឿងបន្ថែមទៅវាខ្ទឹមស, ឆ្លងកាត់កាសែត, និងការបម្រើ។ ចំពោះការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារគួររំពុះប៉េងប៉ោះជាមួយបន្លែហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម horseradish, ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីប្រាំនាទីនៃការចម្អិនអាហារវានឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងបានចាក់ adjika របស់ធនាគារនិងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយកធុងទៅកន្លែងដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបមួយ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុង adzhika បច្ចុប្បន្នដែលបានធ្វើនៅក្នុងរដ្ឋ Georgia, មិនរួមបញ្ចូលប៉េងប៉ោះ។ វាជាខ្លាំងណាស់ spicy និង piquant ។ ដូច្នេះជ្រើសរើសយករូបមន្តតាមចំណង់របស់អ្នក។