ការរៀបចំចានចម្បង: ឈ្មួញការ buckwheat

ការពិតដែលថាការ buckwheat គឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពបាននិយាយថាជាច្រើន។ មានបញ្ហានិងប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួននៅក្នុងផ្ទះជារៀងរាល់គឺខ្ពស់ណាស់។ វាអាចត្រូវបានចម្អិនជាម្ហូបមួយចំហៀងឬម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកនិងនៅក្នុងករណីទាំងពីរនេះនឹងទទួលបាននូវការពេញចិត្តជានិងមានសុខភាពល្អបបរ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានរកឃើញមួយចំនួនធំនៃការទាំងពីរបន្លែនិងផលិតផលសាច់។ វាគឺមានតំលៃក្នុងការរស់នៅរបៀបចំអិនឈ្មួញ buckwheat, ដូចដែលវាគឺខ្លាំងណាស់ក្រអូបនិងហ៊ាន ម្ហូបសំខាន់, ដែលនឹងត្រូវបានរីករាយដោយមនុស្សជាច្រើន។

ធាតុផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបនេះគឺជាការពិតណាស់, ការ buckwheat ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅរបស់នាងនៅទីនេះរួមមានសាច់ (សាច់ជ្រូកយកជាធម្មតានោះទេប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើបានដែលថាប្រភេទសត្វផ្សេងទៀតដូចជាសាច់មាន់ឬសាច់គោ) និងបន្លែ (ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត) ។ មួយក្នុងចំណោមរូបមន្តនេះនឹងមានដូចខាងក្រោម។

សាច់នេះត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូច fry នៅក្នុង Pan frying រហូតដល់ Golden ត្នោត, បានដាក់នៅក្នុង saucepan ជ្រៅ។ ចាក់កញ្ចក់នៃ buckwheat, ទាំងអស់ដែលពោរពេញទៅដោយទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់ផលិតផលពីសង្ទីម៉ែត្រកំពូល 3, ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ធញ្ញជាតិឆ្អិនកំពូល។ carrots ដឹងគុណ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចគំនិតបន្លែសូតលើភ្លើងបានបន្ថែមទៅបបរនេះ។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នា, អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែម។ មុនពេលបម្រើម្ហូបនេះគួរតែត្រូវបានចាកចេញទៅញ៉ាំសំរាប់ពីរបីនាទីនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ (អ្នកអាចប្រើក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពទាបបំផុត) ។ គ្រឿងទេសឬរៀបចំ Maggie ផ្ទាល់ខ្លួនឬបានយកឈ្មួញការ buckwheat របស់ពួកគេសម្រាប់ការពិតណាស់មេ (ល្បាយរៀបចំគ្រឿងក្រអូបរួចទៅហើយ) ដែលគ្រាន់តែបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបនោះទេ។

មិនតិចឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងសាច់ជ្រូក, buckwheat ប្រែឈ្មួញជាមួយនឹងសាច់មាន់។ ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការសាច់មាន់ buckwheat, ការ៉ុត, ម្ទេស, ខ្ទឹមបារាំង, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, គ្រឿងទេស។ ដើម្បីរៀបចំល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក Pan frying មួយជ្រៅ, ចាប់តាំងពីការទាំងអស់អាហារនឹងត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវា។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចចៀនក្នុងប្រេងបន្លែប្រេង sunflower ឬអូលីវ, ម្រេច។ ទៅវាត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទឹមកំទេចនិង carrots ដឹងគុណ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ខណៈពេលនៅលើ Saut ភ្លើងនេះ។ វា diced ចាក់កណ្តឹងម្រេច។ 2 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបាន stirred ផងដែរ, ចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់មាន់និងបន្លែ។ ដើម្បី buckwheat ឈ្មួញបានងាកក្រអូបជាច្រើនទៀត, នៅទីនេះអ្នកអាចបន្ថែមបៃតង chopped ។ Krupa បានទឹកនាំទៅ, ចាក់ចូលទៅក្នុង Pan បានកញ្ចក់នៃទំពាំងបាយជូរឬចាក់ទឹកឆ្អិនមួយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាននាំទៅឱ្យ simmer មួយនិងរលត់ទៅគ្របដណ្តប់សម្រាប់ 10 នាទី។ ដោយពេលវេលានៃការរាវត្រៀមខ្លួនគួរហួតទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលម្ហូបត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងនេះគាត់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យពីរបីនាទីកាន់តែច្រើនបន្ទាប់មកហើយអ្នកអាចនាំមកនូវតារាង។

ងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សរៀបចំឈ្មួញ buckwheat, គ្រាប់ធញ្ញជាតិផងដែរដទៃទៀតនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, គ្រឿងផ្សំចាំបាច់ (sliced សាច់ onions, carrots ធញ្ញជាតិ) ត្រូវបានដាក់ស្រទាប់និងដាក់សីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការ។

ដូចគ្នានេះផងដែរឈ្មួញការ buckwheat អាចត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ diced សាច់ជ្រូកចៀននៅក្នុង Pan មួយឡើងដល់ចំនួនតូចមួយនៃទឹកសាច់ត្រូវចេះរលត់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដោយឡែកពីគ្នា, ការ៉ុតលីង, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹម c hopped, បន្លែដាក់ចេញនៅក្នុងសាច់។ Krupa ពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅសម្រាប់ 5 នាទីទឹកត្រូវបាន drained, buckwheat បានបន្ថែមទៅក្នុង សាច់ជាមួយបន្លែ ដែលពោរពេញទៅដោយទឹកដូច្នេះថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបាន coated ជាមួយចំនួនប្រហែលមួយម្រាមដៃនៅក្នុងកម្ពស់។ គំរបបបរនិងស្ថិតនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់រហូតដល់រាវបាន evaporated និងគ្រើមមានទន់និង crumbly ។ នៅទីនេះអ្នកអាចដាក់បន្តិច butter និងកូរមួយបន្ទាប់មកបម្រើ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃបបរនេះអាចដាក់វានៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់និងជាម្ហូបគ្របដណ្តប់គំរបគឺមិនចាំបាច់ទេ។