អ្វីដែលអ្នកអាចរៀបចំ salad ជាមួយ chanterelles ចៀនមួយ

ផ្សិត - ផលិតផលព្រៃឈើដែលពេញនិយមថាមនុស្សប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះបានរៀនក្នុងការប្រើដើម្បីរៀបចំភាពខុសគ្នានៃចានមួយ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលជាប្រភេទនៃការជាមួយនឹងផលិតផលគឺជាការចាំបាច់ក្នុងករណីដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនេះ។ ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពី chanterelles, ពួកគេត្រូវបានជាធម្មតាប្រើការចំអិន, ហើយបន្ទាប់មក fry ឬប្រើជាបន្ថែមសម្រាប់ស៊ុបនេះ។ ពេលខ្លះឆ័ត្រក្លិនក្រអូបក្រហមកំប៉ុងឬស្ងួត, ការផ្លាស់ប្តូរពួកវាទៅក្នុង preform ក្នុងស្រុក។ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនបានសូម្បីតែដឹងថាអ្វីដែលឆ្ងាញ់មួយអាចត្រូវបានធ្វើជាឧទាហរណ៍ salad ជាមួយ chanterelles ចៀន, ប្រសិនបើអ្នកបានបោះជំហានតូចមួយដែលត្រឡប់មកពីច្បាប់ធម្មតា។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាមនុស្សរាប់សិបនាក់នៃកំណែផ្សេងគ្នានៃការរៀបចំនៃម្ហូបនេះ។ ឧទាហរណ៍ពិចារណាពួកគេមួយចំនួន។

ជម្រើសសាមញ្ញបំផុត

វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការពេញនិយមបំផុតដោយមាន salad ចៀននិង bacon chanterelles ។ លោកបានរៀបចំសាមញ្ញណាស់ហើយតម្រូវឱ្យមានចំនួនលេខអប្បបរមានៃផលិតផល។ ដើម្បីធ្វើការទាមទារឱ្យមាន:

0,5 គីឡូក្រាមនៃផ្សិត 100 ក្រាមនៃ bacon ជក់បារី, chives 2 ឱសថបន្តិច (parsley ឬសាឡាត់), ប្រេងបន្លែ, ម្រេចដីខ្មៅនិង 3 បំណែកនៃ baguette ។

ដើម្បីរៀបចំ salad ជាមួយ chanterelles ចៀនសាមញ្ញណាស់មួយ:

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសមាតផ្សិតលាងសមាតនិងការកាត់បន្ថយ lengthwise ចូលទៅក្នុង 2 ឬ 4 បំណែកអាស្រ័យលើទំហំ។ នេះជាគំរូតូចបំផុតអាចត្រូវបានប្រើទាំងស្រុងរបស់ខ្លួន។
2. បន្ទាប់មកកិត្តិយសបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិង fry ពួកគេឱ្យច្បាស់នៅលើ skillet ក្តៅមួយ។ អាហារដែលបានរៀបចំអាចផ្លាស់ប្តូរភ្លាមនៅក្នុងចាន salad ។
3. នៅថ្ងៃដូចគ្នានេះកញ្ជ្រោងឆាខ្ទះរហូតដល់រាវទាំងអស់ដែលបាន evaporated ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដូច្នេះ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលចុងក្រោយដើម្បីបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
4. ចូរយកខ្ទះមួយផ្សេងទៀតនិង fry វានៅក្នុងខ្ទឹមប៊ឺ chopped ។ នៅសល់បន្ទាប់ពីបំណែកស្ងួតអាចត្រូវបានបដិសេធចោលចេញ។
5. ប្រេងក្រអូបទទួលបានដើម្បី fry baguette ហាន់ជាចំណិត។
6. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលផ្ដុំគ្នាចូលទៅក្នុងចាន salad មួយបន្ថែម butter និងលាយផងដែរ។

salad ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយនឹងការ chanterelles ចៀនត្រូវតែបន្ថែមជាមួយឱសថ chopped ។ ការនេះនឹងផ្ដល់ឱ្យវាស្រស់និងរសជាតិ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដើម

ការប្រើភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំជាមួយបន្ថែមទៀតអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង salad មួយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងការ chanterelles ចៀន។ រូបមន្តមួយនៃជម្រើសទាំងនេះតម្រូវឱ្យផលិតផលដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានគេនៅលើផ្ទៃតុ:

500 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ពែងមួយភាគបួននៃ Walnut, 2 cloves នៃខ្ទឹម, អំបិល 1 ប៉េងប៉ោះ, 100 ក្រាមនៃការជក់បារី Ham, មួយម្រេចខ្មៅដីតិចតួច tablespoon នៃឱសថ chopped (parsley), 125 ក្រាមនៃសាឡាត់និង 5 ស្លាបព្រាបាយប៊ឺសណ្តែកដីមួយ។

ដំណើរការទាំងមូលកើតឡើងនៅក្នុង 4 ដំណាក់កាល:

1. ដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់នៅក្នុង Pan មួយ fry គ្រាប់។ បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបានកំទេចនិងអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលត្រជាក់។
2. ប៊ឺបីស្លាបព្រានៅក្នុង Pan frying មួយដើម្បីកំដៅដូចគ្នានេះដែរជាមួយនឹងខ្ទឹមនៅកំដៅទាបសម្រាប់រយៈពេលពីរនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតនិងការកើនឡើងអណ្តាតភ្លើងលីងពួកវាជាមួយអំបិលនិងម្រេច 5-6 នាទី។
3. បញ្ចូលសមាសភាគដែលនៅសល់, comminuted នៅក្នុងវិធីបំពានមួយនិងនៅអប្បបរមាកំដៅក្តៅទាំងអស់សម្រាប់ 2 នាទី។
4. បន្ទាប់ពីនោះ, គ្រឿងផ្សំនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំដើម្បីប្រមូលនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់និងកូរ។

រួចទៅហើយនៅលើចានមុនពេលបម្រើម្ហូបដើម្បីតុបតែងជាមួយគ្រាប់ chopped មួយ។

ពិធីបុណ្យរសជាតិ

ម្ហូបនីមួយគួរតែនាំមកមនុស្សម្នាក់មិនត្រឹមតែ gastronomy ទេថែមគាប់ព្រះហឫទ័យស្រះ។ ក្នុងន័យនេះ, មួយអាចសន្មត់សាឡាត់ chanterelle ល្អនិងសាច់មាន់ចៀន។ វាមិនត្រឹមតែមើលទៅល្អ, ប៉ុន្តែវាអាចបម្រើជាមួយការតុបតែងពិតនៃតារាងបន្ទប់បរិភោគអាហារ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកត្រូវ:

• សម្រាប់លាយចម្បង - 200 ក្រាមជក់បារីសុដន់សាច់មាន់, 3 ដំឡូង, onions បៃតងធ្នឹម 60 ក្រាម chantarelle tablespoon នៃប្រេង butter និងជីវ៉ាន់ស៊ុយមែកមួយ;
• ការបំពេញ - អំបិល, ម្រេចដីនិងប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មះ balsamic នៅក្នុងសមាមាត្រ 2: 1 ។

យោងទៅតាមបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំម្ហូបមួយគឺសាមញ្ញពិត:

1. ដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីតម្រៀបផ្សិត, លាង, បើចាំបាច់, កំទេច (ប្រសិនបើពួកគេមានទំហំធំខ្លាំងណាស់), បន្ទាប់មក fry ពួកគេសម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុង butter ។
2. សាច់មាន់ទា boned និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់ជាងកន្លះគ្មានសង់ទីម៉ែត្រ។
3. ដំឡូងឆ្អិនក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ, បន្ទាប់មក peel និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
4. គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំប្រមូលបាននៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយនិងការលាយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាចាំបាច់ត្រូវតែធំល្មម។
5. ធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់មួយដែលយ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk ជាមួយ fork ទាំងអស់នៃសមាសភាគដែលបានផ្តល់ជូនសម្រាប់គោលបំណងនេះបើយោងតាមរូបមន្តមួយ។
6. ផលិតផលសំខាន់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងចាន salad និង sprinkle ពួកគេជាមួយនឹងល្បាយនៃក្រអូបមួយ។

ជីវ៉ាន់ស៊ុយដើម្បីតុបតែង salad បានបញ្ចប់អាចត្រូវបានប្រើ (ឬ dill,) ។

សមាសភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

មានជម្រើសមួយទៀតនៃរបៀបដើម្បីរៀបចំ salad មួយដែលមានគឺ chanterelles ចៀន។ រូបមន្ត ជាមួយរូបថតនៅក្នុងករណីនេះនឹងគ្រាន់តែនៅក្នុងពេលវេលា, ជាការប្រើប្រាស់នេះគឺមិនពិតសំណុំនៃផលិតផលធម្មតា:

500 ក្រាមនៃ chantarelle ស្រស់ spaghetti ដូចគ្នា (ឬ pasta ផ្សេងទៀត) 1 lemon, ខ្ទឹម 170 ក្រាមអំបិល 200 ក្រាមនៃឈីស "feta" 2 chives, 3 ស្លាបព្រាបាយទឹកខ្មេះស្រាស chives 30 ក្រាម, ជាម្រេចខ្មៅតិចតួច, 15 ក្រាមនៃ parsley chopped និង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ chopped thyme ស្រស់។

នីតិវិធីនៃការរៀបចំនៃ salad នេះគឺសាមញ្ញណាស់:

1. ផ្សិតលាងដំបូងត្រូវតែបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។
2. ជាមួយនឹងការ grater ពិន័យមួយដើម្បីយកចំណាប់អារម្មណ៍ពីក្រូចឆ្មានេះ។
3. ខ្ទឹម minced ខ្ទឹមនិង fry ពួកវាហើយបន្ទាប់មកប្រេងបន្លែសម្រាប់នៅយូរមកហើយជាផលិតផលដែលជាការមិនបានក្លាយជាសភាពទន់។
4. បន្ថែមពួកវា thyme, ផ្សិត, peel និងការចំអិនរហូតដល់មានសំណើមទាំងអស់រួមគ្នានេះបាន evaporated ស្ទើរតែ។
5. បន្ថែមអំបិល, vinegar និងម្រេច។
6. ដោយឡែកពីគ្នានៅ salted ទឹកជាមួយនឹងប្រេងបន្លែដើម្បីរំពុះ pasta ។ ការត្រៀមខ្លួនគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបង្ហូរទឹកនិងស្ងួតពួកគេបន្តិច។
7. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមផ្សិតទៅក្នុងឈីស, pasta, parsley និង chives chopped ។

បែបនេះ salad មួយល្អស្មើភាពគ្នាទាំងពីរក្តៅនិងត្រជាក់។