"Morkovcha" - រូបមន្តមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ "Morkovchu" នៅផ្ទះ?

ការ៉ុតក្នុងភាសាកូរ៉េ នាងដែរ» Morkovcha "- មួយក្នុងចំណោមអាហារសំខាន់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ សេចក្ដីស្រឡាញ់របស់នាងសម្រាប់រសជាតិហឺរ, ក្លិនឈ្ងុយជាទីរីករាយនិងរូបរាងឆ្ងាញ់។ ដូចជាចានពេញនិយមណាមួយផ្សេងទៀត, វាមានច្រើននៃជម្រើសលាភសំណាងចម្អិន។ ពួកគេមួយចំនួនដែលយើងនឹងគ្របដណ្តប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ប្រធានបទនៃការសន្ទនា - "Morkovcha ថា" salad, រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ អាហារតាមការរៀបរាប់ដូចខាងក្រោមដើម្បីបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តសាស្រ្តរបស់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំចម្បង

មុនពេលពិចារណាតំណាងនៃចាននោះ, ចូរយើងនិយាយអំពីផលិតផលដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការតែងនិពន្ធរបស់ខ្លួន។ ធាតុផ្សំសំខាន់ - ការ៉ុតមួយ។ វាគួរតែត្រូវទឹកក្រូចភ្លឺ។ បន្លែគួរត្រូវបានក្រាស់។ ដើម្បីរៀបចំអាហារនេះគឺមានតែផ្លែ juicy ល្អ។ រសជាតិនៃ carrots សម្រាប់ម្ហូបនេះគួរតែផ្អែម។

ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង salad "Morkovcha" នេះ (រូបមន្ត - ភស្តុតាង) ចាំបាច់រួមមានខ្ទឹមស។ វាគួរតែត្រូវស្រស់និងក្រអូប។

អំបិល, ជាតិស្ករនិងប្រេងបន្លែ - គឺជាផលិតផលទាំងនោះដែលមានប្រពៃណីសម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះ។ ទាំងអស់គ្រឿងផ្សំដទៃទៀតរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងទេស, បានដាក់នៅនឹងឆន្ទៈនិងរសជាតិចម្អិនអាហារចិត្តសាស្រ្ត។

ចម្អិន carrots នៅក្នុងកូរ៉េ

តំណាងបុរាណនៃអាហារសម្រន់នេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងសេចក្ដីអធិប្បាយដូចខាងក្រោម។ ដើម្បីរៀបចំ salad "Morkovcha" នៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• carrots - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិតទំហំមធ្យម - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 6 កំពឹស;
• sunflower ប្រេងចម្រាញ់ - 50 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាធំ;
• ដីម្រេចក្រហម - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ។

សង្ខេបធ្វើម្ហូបសាឡាត់ "Morkovcha" (រូបមន្តនេះជាប្រពៃណី), អាន។

ការ៉ុតលាងសមាត, លុបនិង chop នៅលើ grater មួយ។ នៅក្នុងចាននៃ carrots ដឹងគុណមួយបន្ថែមស្ករ, អំបិល, ម្រេចនិងខ្ទឹម, ឆ្លងកាត់កាសែត។ គំនិតកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិង fry នៅក្នុង butter រហូតដល់រហូតដល់វាបានក្លាយទៅជាពណ៍មាសស្រស់ស្អាត។ ត្រជាក់នៅទទេនេះនិងបន្ថែម vinegar ។ ម៉ាស់លទ្ធផលចាក់ salad ។ វាយ៉ាងហ្មត់ចត់កូរនិងទុកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។ នេះគឺដើម្បីធានាថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺ "មិត្តភក្តិ" ។ រសជាតិល្អឥតខ្ចោះនិង aroma សាឡាត់ "Morkovcha" រូបមន្តដែលអ្នកឥឡូវដឹងទេបន្ទាប់ពីទិញក្រោកឈរឡើងសម្រាប់ 10-12 ម៉ោង។ បម្រើ appetizer ជាមួយចានសាច់និងត្រីនំប៉ាវផងដែរនំប៉ាវនេះហើយ។

ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េជាមួយសត្វមឹក

salad នេះគឺល្អណាស់ជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រ។ ខ្លាំងណាស់ម្ហូបហ៊ានត្រូវបានទទួលបានដោយផលិតផលបុរាណនិងបន្ថែម Squid ។ នេះជាការណែនាំដូចខាងក្រោមលម្អិតរបៀបធ្វើវា។

ដើម្បីរៀបចំ salad នេះនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ:

• ការ៉ុត - 4 បំណែកនៃទំហំមធ្យម;
• សត្វមឹក (គ្រោងឆ្អឹងបន្សុត) - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - cloves 2-3;
• គំនិត;
• ប្រេងបន្លែ - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ទឹកខ្មេះ - 1 ស្លាបព្រាតូច;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចដី (ក្រហមនិងខ្មៅ) នៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ;
• គ្រាប់ល្ង - 20 ក្រាម;
• ស្ករ - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនៃម្ហូបនេះគឺដូចគ្នានៅក្នុងផ្នែកមួយមុននៃអត្ថបទនេះ។ តែនៅទីនេះបានចូលទៅក្នុង salad មឹកនេះ។ កាលពីមុនពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកំដៅព្យាបាល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើវា? រំពុះទឹកនិង podsolite វា។ នៅលើការ skimmer បានដាក់គ្រោងឆ្អឹងសត្វមឹកនេះបានសម្អាត។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជ្រលក់ក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 10 វិនាទីនិងយកចេញ។ ដូច្នេះការព្យាបាលបំណែកទាំងអស់។ វាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បី overdo អាហារសមុទ្រនៅក្នុងទឹកក្តៅបើមិនដូច្នេះទេវានឹងក្លាយជាការលំបាកនិង tasteless ។ និងច្រើនទៀតដែលវាគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចម្អិន។ នៅពេលដែលសត្វមឹកគឺត្រជាក់, chop ពួកវានិងបន្ថែមបំណែកដើម្បីផលិតផលផ្សេងទៀត។ កូរនិងត្រជាក់នេះសាឡាត់លទ្ធផល។ "Morkovcha" រូបមន្តដែលអ្នកបានដឹងថានឹងក្លាយជាការពិតនៅលើការធ្វើម្ហូបស្នាដៃតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកម្ហូបថ្មីនិងដើម, ចំអិនវាជាការព្យាបាលជំងឺមួយ។ ការសរសើរនិងការដឹងគុណពីពាក្យគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិអ្នកនឹងត្រូវបានផ្តល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ "Morkovchu" ជាមួយ offal? យើងរៀនរូបមន្តនៃចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

ត្រចៀកជ្រូក - នេះគឺជាការលាយគ្រឿងផ្សំសាច់ឆៅជាមួយ carrots និងគ្រឿងទេស។ ដូច្នេះវាគឺថាយើងនឹងប្រើប្រាស់នៅក្នុង salads ។ យើងនឹងត្រូវសមាសភាគដូចខាងក្រោម:

• ពាក់កណ្តាលនៃការ៉ុតគីឡូ!
• 2 ត្រចៀក porcine ;
• អំពូលដែលមានទំហំ 2 មធ្យម!
• ក្បាលនៃខ្ទឹមស (4-5 cloves);
• 1 ស្លាបព្រាបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះធំមួយនៃការ!
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 150 ក្រាមនៃផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវ;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ;
• 2 ស្លាបព្រាទឹកខ្មេះធំ!
• ពាក់កណ្តាលរដូវកាលស្លាបព្រា "Khmeli suneli";
• ម្រេចក្រហម (កំទេច) នៅខាងចុងម្ជុលនៃការកាំបិតមួយ;
• មួយស្លឹក Bay;
• ល្ងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យ salad មួយ "Morkovcha" (រូបមន្តមួយដែលមាន offal), ត្រចៀកជ្រូកត្រូវលាងនិងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលជាមួយស្លឹក។ chop ការ៉ុតនៅលើ grater មួយ។ មួយគំនិតវិចិត្រ chop និង fry ។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាប៍នមាសបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ស្ករ, ម្រេច, ខ្ទឹម coriander, hops-suneli, អំបិល។ លាយទាំងអស់នៃផលិតផលទាំងនេះ។ ម៉ាស់ក្តៅលទ្ធផលបន្ថែម vinegar ។ Pour ចូលទៅក្នុងចាន preform ជាមួយ carrots ។ នេះបានដាក់ច្រូតតូចចង្អៀតនៃត្រចៀកជ្រូក chopped ។ គំនិតចំណែកទីពីរនៃការពិន័យនិងបន្ថែមវាទៅ salad បាន។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ salad និងផ្ទុកវាឡើងវិញទៅក្នុងពាងកញ្ចក់។ រាវនេះដែលនឹងនៅតែនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចាននោះហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងធុង។ ទុកឱ្យដើម្បី infuse សម្រាប់អាហារសម្រន់មួយសម្រាប់ 12-24 ម៉ោង។ បម្រើសាឡាត់នៅលើតុកក់ក្តៅនេះ។

"Morkovcha" ជាមួយផ្សិតនិងឆៃថាក្រហមតួលេខ

សាឡាត់វីតាមីន ស្នើឱ្យអ្នករៀបចំរូបមន្តដូចខាងក្រោម។

ការ៉ុតឆៅ beets ឆ្អិនដឹងគុណ chop ពីរនិងមួយ vinegretnuyu ។ លុតចុះហើយផ្សិតកាត់ slices និង fry នៅប្រេងបន្លែចម្រាញ់។ ក្តៅចាក់ផលិតផលទាំងនេះនៅក្នុង preform បន្លែ (carrots និង beets) ។ chop ខ្ទឹមនិងភ្ជាប់វាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ បន្ថែមជាតិស្ករនិងអំបិលទៅរសជាតិ។ sypte ម្រេចតែ, ប្រសិនបើសាលាដនឹងប្រព្រឹត្ដតែមនុស្សពេញវ័យ។ លាយផលិតផលទាំងអស់។ ទទូចអាហារសម្រន់នៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។ បរិភោគវាអាចនៅក្នុង 2-3 ម៉ោង។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំដូចជា salad មួយ, ជាមួយ "Morkovcha" ជាភាសាកូរ៉េមាន។ រូបមន្តបុរាណពនឺជាមួយផលិតផលថ្មីដែលជាលទ្ធផលនៅក្នុងអាហារឆ្ងាញ់ថ្មីនិងដើម។ យើងសង្ឃឹមថារូបថតនិងលក្ខណៈអាហារទាំងនេះបណ្តាលឱ្យអ្នកមានការបំផុសគំនិតនិងបំណងប្រាថ្នាដើម្បីចំអិនពួកគេ។