អ្វីដែលត្រូវចម្អិនពីកុម្មង់នំផុយ - រូបមន្តសម្រាប់ចានឆ្ងាញ់

នៅក្នុងទូទឹកកកមានរុំជាមួយនឹងនំម្សៅហើយអ្នកមិនដឹងថាត្រូវចម្អិនអាហារពេលល្ងាចយប់នេះទេ? បញ្ហានេះងាយស្រួលដោះស្រាយព្រោះអ្នកអាចចម្អិនអ្វីពីនំម្សៅ។

សូមចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។ តោះព្យាយាមបង្កើតរទេះជាមួយអាំងសាច់។ ចំពោះបញ្ហានេះយើងត្រូវការចានពីរនៃ dough ដែលយើងច្របាច់ជាមួយគ្នា lubricating គែមជាមួយស៊ុតពណ៌ស។ នៅលើចានទទួលបានយើងបានរីករាលដាលស្រទាប់នៃ Ham, ឈីស brisket roasted និងផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកដាក់គែមនៃ dough ដែលគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយ yolk និងផ្ញើម្ហូបទៅ preheated ទៅ 220 ដឺក្រេ ឡ។ បន្ទាប់ពី 20-25 នាទីអ្នកនឹងរីករាយជាមួយអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់។

តើខ្ញុំគួរចំអិនម្ហូបអាហារពីស្ករគ្រាប់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក? សូមព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យ pies ឆ្ងាញ់ជាមួយ feta ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានរមៀលចេញ dough និងកាត់វាទៅជាការ៉េ។ ធ្វើសំបុកពីឈីស 2 ស៊ុតនិងក្រែមល្មម។ ចាប់ផ្តើម dough បានរៀបចំនិងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15-20 នាទី។ អាហារពេលព្រឹកដែល ឆ្ងាញ់និង មានសុខភាពល្អបែបនេះ នឹងផ្គាប់ចិត្ដសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។

តើអ្វីទៅចម្អិនពីកុម្មង់នំផុយទេ? នំនៅក្នុង dough គឺជាម្ហូបពន្លឺខ្លាំងណាស់ដែលអ្នករាល់គ្នាពិតជាចូលចិត្ត។ រមៀលចេញពីម្សៅដែលមានកម្រាស់កន្លះសង់ទីម៉ែត្រនិងកាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុង 10x10 សង់ទីម៉ែត្របញ្ចប់ដោយកាត់តាមគែមដកចេញពីគែមខាងស្តាំ 5 សង់ទីម៉ែត្រនិងពីខាងឆ្វេង - 1 ស។ មនិងខាញ់ជាមួយម៉ាសឹន។ យើងបានរីករាលដាលសាច់ក្រកនៅលើផ្នែកស្នាមអន្ទាក់ហើយគ្របដណ្ដប់ដោយផ្នែកខាងឆ្វេង។ យើងបានផ្ញើម្ហូបទៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅហើយ 15 នាទីក្រោយមកយើងបានញ៉ាំសាច់ក្រកដែលឆ្ងាញ់។

អ្វីដែលត្រូវចម្អិនពីនំម្សៅដើម្បីឱ្យភ្ញៀវចូលចិត្ត? សូមព្យាយាមចំអិនឃីកសម្រាប់ពួកគេ។ អ្នកនឹងត្រូវការរមៀលចេញពីរង្វង់ 2 ពី dough ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 30 សង់ទីម៉ែត្រនិងម្ខាងទៀតមានទំហំ 40-45 សង់ទីម៉ែត្ររៀបចំសាច់មាន់ 3 ប្រភេទ: សាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយប៊ឺ។ អង្ករ, ស៊ុត, បៃតង; ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ នៅលើនំតូចមួយដាក់ស្រទាប់នៅក្នុងលំដាប់នៃសាច់មាន់, អង្ករ, ផ្សិត, ការបញ្ឈប់ស្រទាប់គ្នាជាមួយ pancakes ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិត។ គ្របដណ្តប់លើកំពូលជាមួយរង្វង់ធំមួយនៃ dough ។ លាងសមាតគែមខាងលើនិងជាប់នឹងល្បាយទឹកដោះគោស៊ុតនិងផ្ញើទៅលាងសមាតប្រហែល 40 នាទី។ ខ្ញុំអះអាងដល់អ្នកថាភ្ញៀវរបស់អ្នកពិតជានឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ។

តោះយើងមើលអ្វីដែលត្រូវរៀបចំពីនំប៉័ងនំប៉័ងដែលដុតនំ។ សូមព្យាយាមធ្វើនំជាមួយចេកនិងសូកូឡា។ ចំពោះចំណុចនេះនៅចំកណ្តាលការ៉េដែលកាត់ចេញពីម្សៅដាក់ម្សៅចេកបន្តិចបន្តួចនិងរង្វង់តូចចេក។ យើងបង្កើតប៊ុនពីការ៉េហើយបញ្ជូនវាទៅលាងដែលមានប្រហោងប្រហែល 200 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 20-30 នាទី។ បាញ់ទឹកលាយជាមួយម្សៅស្ករនិងដាក់វាទៅតុ។

ហើយអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពី dough yeast puff ? សូមរីករាយជាមួយខ្លួនអ្នកជាមួយនំផ្អែមឆ្ងាញ់ជាមួយឈីស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវរមៀលចតុកោណកែងពីរបីសង់ទីម៉ែត្រចេញពី dough ដាក់ស្រទាប់ស្តើងនៃឈីសនៅលើវានិងរមៀល dough រួមគ្នាជាមួយឈីសនៅតាមបណ្តោយផ្នែកវែងចូលទៅក្នុងវិល។ កាត់រមៀលនីមួយៗជា 7 ដុំហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុត។ កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ, ផ្ញើនំរបស់យើងចូលទៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីពួកគេអាចត្រូវបានបំរើការរួចទៅហើយនៅលើតុ។ ដោយវិធីជំនួសឱ្យឈីសអ្នកអាចប្រើភាពខុសគ្នានៃការបំពេញ: ផ្សិត, អាំង, កកស្ទះជាច្រើន។ ល។

ទទួលបានចំណីអាហារ!