ហ៊ាន "kitayschina": Funchoza ចាន

ពាក្យអ៊ីតាលីពាក្យសំដីនេះពិតជាបានមកពីប្រទេសចិន។ "សប្បាយ-ដើម្បីជី" - ដូច្នេះតែងហៅផលិតផលនេះនៅឯផ្ទះ។ ហើយយើងមាន, និងនៅអឺរ៉ុប, មីត្រូវបានគេហៅនៅគ្រប់មួយ "fencheza", "fuchoza" ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ "Funchoza" ឬ "មីកញ្ចក់" ។ និយមន័យក្រោយគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនេះ: មីបានបញ្ចប់គឺលាំប្រផេះល្អក់។ ដោយសារតែរសជាតិល្អឥតខ្ចោះរបស់ខ្លួននិងផលិតផលកាឡូរីទាបគឺមកពីប្រទេសចិននិងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសជិតខាងហើយឥឡូវនេះបានក្លាយជាទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ទាំងមូលអាស៊ីភាគខាងកើត។ ចាន Funchoza ពីប្រទេសផ្សេងគ្នាត្រូវបានបំរើការជាមួយទឹកជ្រលក់ពិសេស។ ហើយពិតណាស់នៅកន្លែងណា noodles បានធ្វើពី ម្សៅអង្ករ និងកន្លែងណាមួយ - Munga ពីសណ្តែកជាមួយការបន្ថែមនៃម្សៅដំឡូងដំឡូងឬវនេះ។

ប្រវត្តិវិទូជឿថាវា Funchoza ព្យាយាមរបស់ Marco Polo នៅតុលាការរបស់ព្រះចៅអធិរាជចិន។ ប៉ុន្តែខណៈដែលតួលេខនេះនៅអឺរ៉ុបនៅពេលនោះគឺកម្រមានមួយមីនេះត្រូវបានធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីដែលបានផ្ដល់ឱ្យកើនឡើងទៅ Pasta អ៊ីតាលីល្បីលើពិភពលោក។ យើងបានលក់ផលិតផលនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតឬឆ្អិននិងស្ងួត។ ដូចជាការបញ្ចប់ពាក់កណ្តាលផលិតផលគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញជាមួយទឹករំពុះនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរ, គ្របដណ្តប់សម្រាប់ 3-5 នាទី។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះយើងនឹងមើលអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យចានពី Funchoza ប្រើប្រាស់មីពិតប្រាកដ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅវាមានលោក Matt ប្រផេះស្លេកជាមួយនឹងគ្រាប់ក្លិនទន់ភ្លន់និងផុយគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើការង pasta, ប្រផេះខ្មៅងងឹត - ជាផលិតផលមានជម្ងឺ។

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនចានពី Funchoza, vermicelli ដំបូងគួរតែរំពុះ។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញផលិតផលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ pasta ធម្មតានិងចំអិនវាគួរតែមានដូចគ្នា - បោះនៅក្នុងទឹករំពុះអំបិល។ ភាពខុសគ្នាតែប៉ុណ្ណោះ - ពេលចម្អិនអាហារដោយអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃ dough នេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីឱ្យឆ្អិនបីទៅប្រាំមួយនាទីឬមីនឹងក្លាយទៅជា mush ។ ពេលខ្លះអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់ Funchoza ចិញ្ចៀន rolled tightly មួយ។ បន្ទាប់មកខ Yerem ខ្សែអក្សរក្រាស់ stringing "ខ្សែក" នាងមីនិង immerse វានៅក្នុងទឹករំពុះអំបិល។ បន្ទាប់ពីពេលទាញខ្សែស្រឡាយបែងចែកនេះបានជះទឹកត្រជាក់រង្គោះរង្គើដើម្បីយកសំណើមច្រើនហួសហេតុពេក, ការគាបសង្កត់និងការកាត់បន្ថយការខ្សែស្រឡាយនៅលើសង្វៀនពាក់កណ្តាល។

ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់, មីមិនមានរសជាតិខុសគ្នា, ហើយដូច្នេះនៅក្នុងតម្រូវការនៃការ makeready ។ ទឹកជ្រលក់ Funchoza អាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃសណ្តែកដែលបានងាកទៅរកជំនួយបន្ថែមទៀតនៃខ្ទឹមស, ឱសថ, ម្រេច, គំនិត, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, mayonnaise និងផលិតផលផ្សេងទៀត។ មីកញ្ចក់ Featureless ម្ចាស់កន្លែងឈរជើងសម្រាប់ការសម្ដែងផ្ដល់នូវការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូបនេះ។ ប៉ុន្តែមិនមែនជាបុរសតែមីនៅរស់ដូច្នេះលើកលែងតែម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីសាច់ឬ បន្លែចាន, ប៉ាស្តាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុង salads ។

សូមព្យាយាមដើម្បីរៀបចំ salad នៃ Funchoza ត្រសក់មួយ។ បីការ៉ុតតូច, ម្រេចនិងត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតល្អមួយ។ រៀបចំស្លាបព្រាស្លៀកពាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ប្រេងល្ងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយពែងមួយភាគបីនៃ vinegar អង្ករ, cloves ខ្ទឹមសជាកំទេចនិងដៃនៃល្ងបៃតង chopped មួយ។ រំពុះនិង Funchoza ត្រជាក់។ នៅក្នុងចាន salad លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

ប៉ុន្តែ "រដូវរងារ" ចាន Funchoza ។ មីឆ្អិនផ្សំជាមួយផ្សិត pickled chopped វិចិត្រនិងត្រសក់ pickled, រដូវកាលជាមួយនឹងប្រេងបន្លែចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត pritrusit ។ អាហារសម្រន់អស្ចារ្យជាមួយ vodka ឬផ្សេងទៀត វិញ្ញាណ។