ផ្លែកួរ vanilla: ការរៀបរាប់, ប្រើប្រាស់នៅក្នុងការចម្អិនអាហារនិងមិនតែប៉ុណ្ណោះ

ពាក្យថា "vanilla" និង "vanilla បាន" ជាច្រើនហាក់ដូចជាមានន័យដូចដែលយោងទាំងស្រុងទៅចម្អិនអាហារ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹង debunk ទេវកថានោះ! ចូរនិយាយអំពីភាពខុសគ្នារវាងពាក្យទាំងនេះ, របៀបដើម្បីទទួលបានរសជាតិពេញលេញបន្ថែម, និងនៅពេលដូចគ្នានេះរៀន, ដែលជាកន្លែងដែលសូម្បីតែផ្លែកួរ vanilla បានអនុវត្ត, លើកលែងតែនៅក្នុងផ្ទះបាយ។

អំពី vanilla និង vanilla

ក្លិន vanilla អមពួកយើងពីកុមារភាព។ ពួកគេបានក្លិននៃការ៉េមនិង brulee creme, Eclair ម្តាយរបស់ខ្ញុំនិង pies ជីដូនរបស់ សាប៊ូទារកនិងស្ករគ្រាប់ "Montpensier" ... និងច្រើនទៀត។

រសជាតិ "vanilla" គឺជារឿងធម្មតាណាស់។ លោកបានតំណាងឱ្យសារធាតុដែលទទួលបានដោយមន្ទីរពិសោធន៍ដែលស្រដៀងគ្នានឹងដើមយ៉ាងខ្លាំងពីចម្ងាយមួយ។ vanilla ធម្មជាតិនៅតាមដងច្រើនជាងក្រអូបនិង tastier ។ ហើយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃគុណភាពនៃការពិតណាស់ឈ្នះ។

ចាប់តាំងពីពេលនេះហាក់ដូចជាច្បាស់, ប៉ុន្តែសំណួរនោះគឺមានអំពីកន្លែងដែលការទទួលយកវាដូចគ្នា? ហើយនៅទីនេះវានឹងមានប្រយោជន៍ដល់យើងនិង pods vanilla ។

វិធានការជ្រើស

ពេលដែលការទិញយកចិត្តទុកដាក់ទៅរូបរាង។ ផ្លែកួរល្អភ្លឺដូចខាញ់, មិនមានស្នាមប្រេះនិងបន្ទះសៀគ្វី។ ប៉ុន្តែថ្នាំកូតសមិនគួរបន្លាច - សាយសត្វ vanilla បានដែលគេហៅថា, ទៀងទាត់ងើបទៅផ្ទៃលើនិងមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាព។

ហាងទំព័រដើមផ្លែកួរ vanilla អាចជាប៉ុន្មានសប្តាហ៍, រុំឱ្យពួកគេនៅក្នុង foil ។ សូមចំណាំរោងចក្រនេះមិនអត់ធ្មត់សីតុណ្ហភាពទាបវានឹងបានលេខមួយស្ទួនយ៉ាងលឿននៅក្នុងទូទឹកកក។ វាជាការប្រសើរក្នុងការចូលទៅក្នុងបត់ទទេរឯករភជប់នោះទេ។

ចំពោះគោលបំណងរបស់ខ្លួន: ការធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុង vanilla

រឿងស្មុគស្មាញទាំងនេះបានដាក់លក់ដែលមើលទៅដូចជាបំណែកស្ងួតឈើនៅក្នុងមន្ទីរជាមួយគ្រឿងទេស។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាតម្លៃនៃកួរភ្ជាប់មួយនេះគឺមានច្រើនជាងតម្លៃនៃថង់ជាមួយ vanilla មួយ។ ប៉ុន្តែន័យរបស់វានិងច្រើនទៀត។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យជាតិស្កររសជាតិ vanilla គ្រាន់តែដាក់កួរភ្ជាប់គ្នានៅក្នុងចានស្ករដែលនេះគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបតឹងនិងទុកសម្រាប់ប្រហែលមួយសប្តាហ៍។

នេះអាចត្រូវបានដាក់ស្ករនៅក្នុងកាហ្វេនិងតែបន្ថែមទៅនឹងទំនិញដុតនំ, ប្រើនៅក្នុងការរៀបចំគ្រឿងស្រវឹងច្នៃនេះ។

គ្រាប់ពូជ

ផ្លែកួរ vanilla ពោរពេញទៅដោយគ្រាប់តូច។ ពួកគេត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការរៀបចំចានជាច្រើន។ កាត់បន្ថយយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅតាមបណ្តោយកួរភ្ជាប់គ្នាដូច្នេះអ្នកអាចយកគ្រាប់ពូជនិង sprinkle ពួកគេ។ បន្ថែម pinch មួយនៅបង្អែមទឹកដោះគោឆ្អិន dough សម្រាប់នំនិងខូគី, pies berry, ការ៉េមច្នៃ។

អ្នកអាចប្រើតាមរដូវកាលនិងម៉ឺនុយធម្មជាតិនេះរបស់កុមារ។ ធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានេះនៅក្នុងរូបមន្តធម្មតាហើយកូនរបស់អ្នកនឹងសប្បាយចិត្តដើម្បី regale semolina ឬក្រុម Fulham ។

ជៀសវាងការរក្សាទុកគ្រាប់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបើកកួរភ្ជាប់គ្នាដោយគ្រាន់តែមុនពេលដែលការប្រើប្រាស់។

ការដកស្រង់

vanilla បានយ៉ាងរហ័សប្រតិកម្មជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលប្រគល់លក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួនរបស់គាត់របស់ខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើការទាញយក, ^{ប្រើកម្លាំងគ្រឿងស្រវឹងណាមួយនៃការ} 35 ។ អ្នកពិតជាអាចបន្ថែមទៅក្នុងដបនិងអ្វីពីបុរាណ 40 ដឺក្រេនោះទេប៉ុន្តែបើយោងតាមវិស្វករ, វាគឺជា 35 គឺមានកម្លាំងល្អប្រសើរបំផុត។

សូមចងចាំថាអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានការដកស្រង់មួយដែលជាផ្លែកួរច្រើននិងមានរបៀបជាច្រើនគ្រឿងស្រវឹង (ដោយទម្ងន់) ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដើម្បីបន្ថែមកួរភ្ជាប់ vanilla ក្នុងដបពាក់កណ្តាលលីត្រនៃ brandy, ល្អបំផុត, ទទួលបានភេសជ្ជៈរសជាតិជាជាងការដកស្រង់។ នោះហើយជាទូទៅបានយ៉ាងល្អផងដែរ - រសជាតិនៃស្រាជាច្រើនមានការពេញចិត្តរបស់ពួកគេ។

ជួបដោយចៃដន្យ, pods វ៉ានីឡាដែលនៅក្នុងសិល្បៈរបស់ពួកគេជាញឹកញាប់ប្រើក្រឡុកស្រានេះហើយអ្នកឆុងកាហ្វេ។

vanilla ផ្ទះបាយក្រៅ

ផ្លែកួរ vanilla ចូលចិត្តប្រភេទច្នៃប្រឌិតជាច្រើន។ អ្នកថតរូបបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់បក្ខពួកដែលពួកគេធ្វើការជាមួយប្រធានបទបាញ់។ ជាពិសេសពួកគេបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងតោនទន់សនិងពន្លឺក្រហមឆ្អៅ, បង្កើតផ្ទុយមួយ។

ពេលខ្លះនៅក្នុងគោលបំណងតុបតែងដូចគ្នាការប្រើ vanilla និងចុងភៅ។ មិនមែនសម្រាប់រសជាតិនិងក្លិនពោលគឺភាពស្រស់ស្អាត។ បង្អែម Curd អាយុស៊ុបផ្អែម berry, profiteroles គ្រាប់បាល់ការ៉េម - ណាមួយនៃចានទាំងនេះនឹងតុបតែងកួរភ្ជាប់ vanilla នេះ។ រូបថតទទួលបានឆ្ងាញ់និងការចងចាំ។

អ្នកទាំងឡាយណាដែលត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការផលិតនៃផ្ទះគ្រឿងសំអាងនេះដឹងយ៉ាងច្បាស់នូវអ្វីដែលមានក្លិនវេទមន្តដែលមានសមត្ថភាពនៃការផ្តល់សាប៊ូឬក្រែមដើម្បី vanilla ។ ហើយការលើកលែងតែក្លិនវាប៉ះពាល់ដល់ណ៍នេះបានផ្តល់ឱ្យវាស្រមោលសូកូឡាត្រជាក់។

ជាញឹកញាប់ប្រើ needlewoman សម្ភារៈនេះ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនៃ vanilla, cinnamon និងកាហ្វេកប្បាសឆ្អិន, ក្រណាត់ទេសឯកឬ calico, ហើរក្រណាត់នៅក្នុងណ៍ធម្មជាតិស្រស់ស្អាតនិងការផ្ដល់ឱ្យវាក្លិនមួយ។ ដេរភ្ជាប់ពី scraps នៃប្រដាប់ក្មេងលេងមហាផ្ទៃក្លិនរីករាយ។ ជាញឹកញាប់ផ្លែកួរ vanilla ត្រូវបានប្រើជាលក្ខណៈធម្មជាតិ។