ស្ទះ raspberry ។ រូបមន្តនេះគឺជាអំពើល្អនិងក្រអូបសាមញ្ញ

raspberry ឆ្ងាញ់រីករាយជាមួយរសជាតិរបស់វាយើងស្ទើរតែទាំងអស់នៅរដូវក្តៅនៃការ។ ប៉ុន្តែយើងចង់រក្សាវាសម្រាប់រដូវរងារដើម្បីរីករាយជាមួយនៅក្នុងចន្លោះទទេត្រជាក់បានរៀបចំពីឆ្ងាញ់នេះ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពី លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃការ raspberries ដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវជួយសង្គ្រោះពួកគេជាច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។ នៃការ berries អាចត្រូវបានចម្អិនប្រពៃណីកកស្ទះ, ចាហ៊ួយ, នេន, ស្ករគ្រាប់និងលាភសំណាងដទៃទៀតជាច្រើន។ រូបមន្តស្ទះ raspberry ត្រូវបានស្នើនៅក្នុងអត្ថបទនេះវានឹងយកកន្លែងស្របច្បាប់របស់ខ្លួននៅក្នុងបញ្ជីនេះ។

ធម្មតានិងឆ្ងាញ់

នេនគឺជាអ្វី? វាគឺជាម៉ាស់និងក្រាស់ខ្លាំងណាស់ផ្អែមផ្លែឈើដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹងការស្ទះមួយ។ យើងផ្តល់ជូននូវការចំអិនស្ទះ raspberry gelatin ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។ យក 1,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ, គីឡូក្រាមនៃការ raspberries មួយស្លាបព្រាធំពីរនៃការ gelatin ហើយលើកពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹកមួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ raspberries លាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ជានេះគឺជា berry ឆ្ងាញ់ណាស់និងរីករាលដាលចូលទៅក្នុងធុងសមរម្យមួយ។ បន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយស្ករនិងចាក់ទឹក។ ដាក់ធុងនៅក្នុង oven នេះនិងការចំអិនប្រហែល 15 នាទី។ អគ្គីភ័យបានធ្វើមធ្យម។ បន្ទាប់មកយើងបានបង្កើនសមត្ថភាពនៃការចាននិងចំអិនស្ទះដល់ការស្ថិរភាពត្រឹមត្រូវ។ យ៉ាងហោចណាស់មានអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដាក់រំលាយ gelatin និងចំពោះការណែនាំ។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរការស្ទះ raspberry នេះ, រូបមន្តដែលអ្នកនឹងពិតជារីករាយជាមួយក្នុងពាងបានរៀបចំនិងបិទពួកគេ។ រក្សាព្យាបាលជំងឺផ្អែមនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ការកកស្ទះការ raspberry, ដែលមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយមិនច្រើននៃពេលវេលានិងមួយចំនួនធំនៃគ្រឿងផ្សំ។

បង្អែមឆ្ងាញ់

ដើម្បីរៀបចំស្ទះដោយរូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះតម្រូវឱ្យមានតែបីគ្រឿងផ្សំ។ វាប្រែចេញហ៊ានព្យាបាលផលិតផលធម្មជាតិតែមួយគត់ដែលបានមកពី។ វាត្រូវគីឡូ berries ទុំមួយគីឡូក្រាម gelling ស្ករនិងមួយនៃ lemon ជា។ zest lemon បីនៅលើ grater មួយនិង squeeze ទឹកពី pulp នេះ។ raspberries, លាងហើយដាក់នៅក្នុងធុងពិសេស។ បន្ទាប់មកចាក់វាជាមួយទឹក lemon និង sprinkle ជាមួយចំណាប់អារម្មណ៍។ ទាំងអស់ gently កូរឱ្យនិងបានកំណត់នៅលើភ្លើង។ កំដៅ stirring ជានិច្ច, ហើយចាក់ gelling ស្ករ។ Cook បានប្រហែលមួយនាទី, កុំភ្លេចកូរដូច្នេះជាការស្ទះ raspberry មិនឆេះ។ រូបមន្តនេះមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាជាច្រើនដើម្បីត្រៀមខ្លួននោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យជានិច្ចដំណើរការនេះ។ ការរីករាលដាលចូលទៅក្នុងពាងនិងការស្ទះបិទពួកគេ។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់, ដាក់វានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

យៈសាពូនមីដោយគ្មានការ gelatin

ក្រាស់រូបមន្តស្ទះ raspberry ហ៊ានដែលនឹងវាយតម្លៃទៅលើស្ត្រីទាំងអស់អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មាន gelatin ។ ចំពោះការនេះយើងយកពីរគីឡូក្រាមនៃ berries ផ្អែមបីគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិងលីត្រទឹក។ ដាក់ raspberries ចូលទៅក្នុងធុងមួយនិង mash បានយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយនឹងទឹកឆ្អិនក្តៅ។ ដាក់ធុងនៅលើភ្លើងនិងចំអិនស្ទះសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករនិងកូរទន់ភ្លន់។ ទុកឱ្យព្យាបាលជំងឺនៅលើភ្លើងមួយសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី stirring ជានិច្ច។ ការរីករាលដាលចូលទៅក្នុងពាងបានរៀបចំការស្ទះនិង lids ជិតស្និទ្ធ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្លាស់ទីទៅកន្លែងត្រជាក់បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ពេញលេញ។

ការកកស្ទះ raspberry ជាមួយទឹកក្រូច

ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតាមួយដែលផ្តល់នូវបង្អែមរសជាតិអស្ចារ្យ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, វានឹងចាំបាច់ដើម្បីយកចេញឆ្អឹងទាំងអស់, ដែលនឹងធ្វើឱ្យការព្យាបាលជំងឺមួយដេញថ្លៃជាពិសេស។ ចូរយកគីឡូក្រាមឬ 600 មីលីលីត្រនៃទឹក raspberry នៃការ berries, ស្ករពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាម, ទឹកក្រូចមួយស្លាបព្រាពាក់កណ្តាលមធ្យមនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាតូចនិង 10 ក្រាមនៃ pectin ។ ប្រសិនបើអ្នកមាន berries ស្រស់មួយចំនួននៃពួកគេត្រូវការត្រៀមរៀបចំទឹកនោះទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងរីករាលដាល raspberries នៅក្នុង saucepan មួយនិងបានដាក់នៅលើចាន។ អគ្គីភ័យបានធ្វើអប្បបរមា។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, ទឹក berry នឹងចាប់ផ្តើមឡើងចំអិន។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំធនាគារ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ការ raspberries សូមឱ្យត្រជាក់និងការត្រង។ ទឹកលាយជាមួយស្ករ។ សំបកគឺត្រូវលាងទឹកក្រូចនិងបីនៅលើ grater ពិន័យមួយ។ ពី pulp បាន squeeze ទឹកនេះ។ សមាសភាគទាំងពីរនេះដាក់នៅក្នុងទឹក raspberry និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្ថែម។ ដាក់ធុងនៅលើភ្លើងនិងចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ ដោយឡែកពីគ្នាពូជសារជាតិ pectin ដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកញាក់និងបន្ថែមវាដើម្បី syrup ។ raspberry marmalade ឆ្អិនដែលអាចហៅថារូបមន្តដើមប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងនិងការយ៉ាងជិតស្និទ្ធ។

raspberries, strawberries និង

មួយទៀតការរួមបញ្ចូលគ្នាល្អ - ជា raspberries និង strawberries ។ berries ក្រអូបទាំងពីរនេះអាចបង្កើតអព្ភូតហេតុមួយ។ បង្អែមប្រែហ៊ានខុសពីធម្មតា។ យកបីគីឡូក្រាម raspberries, strawberries 500 ក្រាមនិង 2.5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ gelling ។ raspberries និងអន្តរកម្ម shred វិធីណាមួយ។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរវានៅក្នុង Pan និងការចំអិនសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះទៅ simmer ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ gelling កូរនិងការចំអិនរហូតដល់វាឆ្អិន។ បន្ទាប់មក Pour strawberries និងកូរ។ កកស្ទះថ្នាំជ្រលក់រំពុះនិងការចំអិនប្រហែល 3 នាទី។ លើសពីនេះទៀតវាចូលទៅក្នុងពាង decompose និងបិទគំរប។ សមត្ថភាពផ្ទុកត្រូវតែ pasteurized ។ វាប្រែចេញស្ទះ raspberry មួយឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយទឹក lemon, ប៉ុន្តែទាំងនេះមានគុណសម្បត្ដិគឺគ្រប់គ្រាន់រសជាតិ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់

នេះជាម្ហូបសម្រាប់ gourmets ដែលបានដឹងច្រើនអំពីម្ហូបអាហារមួយ។ សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកនឹងត្រូវការ 1,3 គីឡូក្រាមនៃការ raspberries ស្រាសចំនួន 150 មីលីលីត្រនិងការស្ងួតនៃការស្ករមួយគីឡូក្រាម។ ម៉ាស៊ីនក្រឡុកផ្លែរៀបចំ shred និងបង្ខំតាមរយៈការ Sieve បានមួយ។ ឆ្អឹងមិនបោះទៅឆ្ងាយ, ហើយចងពួកគេនៅក្នុងថង់មារៈបង់រុំមួយធ្វើ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយចាក់ស្រានិងចាក់ស្ករ។ យើងផ្តល់ល្បាយទៅរំពុះដើម្បីរំលាយជាតិស្ករនេះ។ លុបថង់ទឹកស៊ីរ៉ូឆ្អឹងនិងការចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មក, យកគ្រាប់ពូជនិងអង្កាម។ ទឹកស៊ីរ៉ូនេះ frayed ដាក់ការ raspberries និងការចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ ការរីករាលដាលរូបមន្តស្ទះការ raspberry ជាមួយនឹងរូបថតដែលអ្នកនឹងរកបាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ, ធនាគារនិងបិទពួកគេ។ នៅក្នុងរដូវរងាវាគឺជាការព្យាបាលជំងឺក្រាស់ផ្អែមក្រអូបនិងហ៊ានផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍រីករាយនឹងការពិតនិងរំលឹកអ្នកនៃរដូវក្តៅក្តៅ។