ស្ទះ raspberry - ថ្នាំហ៊ាន

បុព្វបុរសរបស់យើងត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការ raspberries ព្យាបាល។ ហើយពួកគេត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលរុក្ខជាតិទាំងមូល: ផ្កា, ស្លឹក, berries និងឫស។ ឥឡូវនេះកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់វាត្រូវបានកំណត់ទៅជាការប្រមូលផល berries ។ នៃការទាំងនេះធ្វើឱ្យចាហួយទាំងអស់ច្នៃសំណព្វរបស់អ្នក ស្ទះការ raspberry, នេន និងស្រាទោះបីជា។ Malina, មិនដូច berries ច្រើនបំផុតក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅមិនបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានដំណើរការនៅរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលទាំងអស់នៃផ្លែឈើស្រស់នោះទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស្ទះ raspberry?

raspberry - berry ឆ្ងាញ់ណាស់និងរយៈពេលយូរបានរក្សាស្រស់។ នៅក្នុងផ្លែទុំត្រូវបានទុកនៅក្នុងធុងបិទបន្ទាប់ពី 6-7 ម៉ោងចាប់ផ្តើម fermentation ស្រា។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលផលការធ្លាក់ចុះ stasis, ផ្អាកការ berries ខូចនិង unripe ឡែក។ ចម្អិនស្ទះ raspberry ផ្នែកចាំបាច់តូច (តាមឧត្ដមគតិ 700-800 ក្រាម) នៅលើកំដៅទាប។ នៃចំនួនទឹកប្រាក់នេះនឹងមានប្រហែលកំប៉ុងលីត្រ។

ការស្ទះ raspberry ដែលមានល្បឿនលឿន

ពីរបីគីឡូក្រាមនៃ berries បានបែងចែកយ៉ាងល្អប្រហែលជា 3 ផ្នែកលើ saucepan ដាច់ដោយឡែក។ ស្រូបយក 1: 1 នៅក្នុងស្ករគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តមួយផ្អែមនិងក្រាស់ស្ទះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកស្ករបន្តិចបន្ថែមទៀត។ ទុកឱ្យ saucepan តែម្នាក់ឯង (វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ) ដើម្បីបញ្ចេញនូវចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃទឹក។ ឥឡូវនេះនៅពេលតែមួយ - នៅលើភ្លើងបានឆាប់តាមដែលពុះ, ឈរពីរបីនាទីមួយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវជាមួយស្ងួត (ភាគច្រើននៅក្រោមគម្រប) និងឆ្នុក។

multivarka យៈសាពូនមី

ធនាគារសម្រាប់ផលិតផលបានបញ្ចប់និងគំរបដែលអាចត្រូវបានមាប់មគពេក multivarka ។ បានកំណត់នៅលើធុងពែងសម្រាប់ការ steaming ដាក់លើវាពាងនិង lids និងកំណត់របៀបសមរម្យត្រូវបានកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃ berries: ជ្រើសរឹងមាំនិងទាំងមូលយក sepals នេះនិងផ្លែឈើជ្រីវជ្រួញ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ពួកវាទៅក្នុង multivarku និងនៅលើកំពូល - មួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។ តម្រឹមរបៀប "ពន្លត់" សម្រាប់មួយម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាពាក់កណ្តាល, មាតិកានៃចានលាយ gently ។ បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីបដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្ទះការ raspberry រៀបចំ, lids ស្ទះ។ យើងទទួលបានបន្តិចកំប៉ុងជាងពីរ (750 ក្រាម) ។

ការរក្សាទុកការ raspberries ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

រហ័សខ្លាំងណាស់ហើយរូបមន្តងាយស្រួល។ ផ្តួលនៅក្នុង blender រៀបចំការ raspberry គីឡូក្រាមរហូតដល់ដូចគ្នា។ Pour ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃស្ករមួយចាក់ 5 tablespoons ។ លីត្រ។ vodka ល្អ, លាយផងដែរដើម្បីហុចនៅលើពាង, ហាងនៅក្នុងទូទឹកកក។ គ្រាន់តែមិនទទួលបានដើម្បីរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ: workpiece ហ៊ានបរិភោគបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស!

Raspberry គ្មានគ្រាប់ស្ទះ

ការរៀបចំផងដែរដោយគ្មានការរំខានច្រើន។ រំលង berries រៀបចំតាមរយៈការ juicer នេះ។ សម្រាប់គ្រប់លីត្រនៃទឹកបន្ថែមផោននៃជាតិស្ករកូរឱ្យដាក់នៅលើចង្ក្រានដែលបានទៅរំពុះមួយដាក់នៅលើធនាគារ។

ស្រា raspberry

ប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាបាលដោយខ្លួនឯងទៅដូចជាភេសជ្ជៈកម្រមួយ, អ្នកមានដើម្បីបូជាគីឡូក្រាមយៈសាពូនមីឆ្អិននោះទេប៉ុន្តែវាជាតម្លៃវា! នៅក្នុងពាង 5 លីត្រដើម្បីបំពេញមួយគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ, កញ្ចក់អង្ករបរិសុទ្ធបន្ថែមការកកស្ទះនិងចាក់នៅលើទឹក hanger មួយ។ អនុញ្ញាតឱ្យទៅកំណត់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 40 ថ្ងៃនោះទេប៉ុន្តែតម្លៃវាជាច្រើនទៀតដែលជាផលិតផលចុងក្រោយ tastier និងក្រអូបជាច្រើនទៀត។ ចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងដបតានតឹងនេះ។ អ្នកគាំទ្រនៃភេសជ្ជៈខ្លាំងជាងអាចបន្ថែមពែងឬពីរនៃ vodka គុណភាព។