សាច់នៅក្នុងរូបមន្តបារាំងជាមួយម្នាស់។ សាច់នៅបារាំងជាមួយផ្សិតនិងម្នាស់

សាច់, baked នៅក្នុងប្រទេសបារាំងបានរយៈពេលយូររូបមន្តល្បីមួយ។ នេះគឺជាម្ហូបហ៊ានណាស់, ដែលនឹងតុបតែងតារាងឈប់សម្រាកណាមួយឡើយ។ ជម្រើសចម្អិនអាហារសម្រាប់សំណុំរបស់ខ្លួន។ ទោះបីជាម្ហូបនេះត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven នេះជាប្រពៃណីនោះទេប៉ុន្តែមួយចំនួនបានរៀបចំសាច់ចុងភៅនៅបារាំងនៅក្នុង Pan មួយនៅក្នុង microwave oven មួយនិងសូម្បីតែ multivarka ។

តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃសាច់គឺត្រឹមត្រូវ

បើយោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ម្ហូបនេះយកឬការដេញថ្លៃវាលសាច់គោ។ ទោះបីជាផ្ទះបាយរុស្ស៊ីកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់ចូលចិត្តសាច់ជ្រូក។ មានមនុស្សជាច្រើនដែលជាកន្លែងដែលមានរូបមន្តចូលចិត្ត សាច់មាន់, baked នៅក្នុងប្រទេសបារាំង។

លើអ្វីដើម្បីជ្រើសរើស? ចំណុចនេះ, ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថារសជាតិរបស់អ្នក។ ជាមួយម្ហូបសាច់មាន់វានឹងត្រូវបានដេញថ្លៃនិងរបបអាហារកាន់តែច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកយកសាច់ជ្រូក, ការកើនឡើងកាឡូរីច្រើន។ ដំបូន្មាន - សាច់គួរតែស្រស់វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើផលិតផលដែលបានបង្កក, បើមិនដូច្នេះទេនៅទីបំផុតសាច់ស្ងួតអាចបង្វែរចេញ។

ចូរយកតែសាច់ឈាម, loin សាច់។ គ្មានគ្រាប់ពូជនៅក្នុងម្ហូបនេះមិនគួរមាន។ សាច់ចាំបាច់នៅក្នុងយ៉ាងដុំប្រហែល 1-2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងមានផ្ទះបាយល្អចាប់ញញួរ។ វាអាចជារចក់តិចតួច - អំបិលបន្ថែមម្រេច, គ្រឿងទេស, ឱសថ, ឱសថស្ងួតនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកនៅ 20 នាទីនៅពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំគ្រឿងផ្សំដទៃទៀត។

ជាមួយ pineapple juicy

ដូច្នេះ, សូមពិនិត្យមើលវិធីឆើតឆាយបំផុត: សាច់នៅក្នុងរូបមន្តបារាំងជាមួយម្នាស់។ យើងត្រូវការ:

• ប្រហែល 800 ក្រាមនៃសាច់;
• 300 ម្នាស់ក្រាម (ស្រស់ឬបានបម្រុងទុក);
• 200 ក្រាមនៃឈីស!
• 2-3 onions មធ្យម;
• 100 ក្រាមនៃ mayonnaise;
• គ្រឿងទេស, ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំបូងខាញ់ Pan ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងដាក់នៅលើគាត់ខ្ទឹមបារាំង, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ sliced ។ ខាងក្រោមនេះផ្តល់ឱ្យ piquancy គំនិតទៅម្ហូបនោះទេ។ ដាក់ onions នេះនៅក្នុងបំណែកសាច់ប្រឡាក់។ នៅលើកំពូលនៃ slice នៃចិញ្ចៀនម្នាស់ដាក់។ យើងទទួលបាននូវសាច់ដេញថ្លៃយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ រូបមន្តជាមួយ pineapple អាចត្រូវបានប្រើជាផ្លែឈើស្រស់និង billet កំប៉ុង។

Sprinkle ជាមួយម្នាស់ឈីស, lubricates mayonnaise និងផ្ញើឡើងទៅ 40 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។

របៀបចំអិន

ជាធម្មតានេះត្រូវបានចម្អិនម្ហូប 40-50 នាទី។ តើមានអ្វីប្រសិនបើនេះគួរតែនៅក្នុងសីតុណ្ហភាពលនេះ? សាច់នៅបារាំងនៅស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានរូបមន្តចាក់នៅលើកំពូលនៃឈីស។ និងដើម្បីឈីសំបកមិនទទួលបានតឹងពេកនិងមិនបានដុត, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់សីតុណ្ហភាពប្រហែល 180 អង្សាមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើឱ្យភ្លើងឆេះកាន់តែច្រើន, អ្នកប្រថុយក្នុងការទទួលបានដុតបំផ្លាញស្រទាប់កំពូល។ ប្រសិនបើយើងធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពតិចជាងសាច់នឹងមិនដុតនិងសម្ល។ ពេលវេលាដែលបានទាមទារនេះគឺច្រើនមានទំហំធំនិងស្រស់ស្អាតសំបកដុតនំនឹងមិនដំណើរការ។ ក្នុងករណីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ទាប់មកសាច់, មិនមែនគ្រាន់តែម្ហូបឈីប្រោះ។ បន្ថែមវាសម្រាប់ 10 នាទីរហូតដល់ការដេញថ្លៃនិងការគ្រាន់តែធ្វើឱ្យមានភ្លើងធំនៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់មកឈីត្រូវបានរលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងលាបទឹកមាស។

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដើម្បីបន្ថែម

មានគន្លឹះជាច្រើននៅលើរបៀបចំអិនសាច់ហ៊ាននៅក្នុងភាសាបារាំងមាន។ រូបមន្តជាមួយ pineapple បង្ហាញថាម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នា ជាមួយផ្សិតដំឡូង ពោតលុបចោលនិងបន្លែមួយចំនួន។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននៅក្នុងម្ហូបមួយនិងសាច់និង garnish, បន្ទាប់មក, ជាការពិតណាស់អ្នកនឹងទទួលបាននូវការដំឡូង។ នៅលើស្រទាប់នៃសាច់មួយអ្នកដាក់ចេញស្រទាប់នៃ slices sliced នៃដំឡូងឆៅនៅលើពួកគេមួយ - ម្នាស់ហើយបន្ទាប់មកឈីស។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់បន្ថយកងរបស់កម្រាស់ប្រហែល 5 មីលីម៉ែត្ររបស់។

ជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺដើម្បីបន្ថែមផ្សិតស្រស់។ អ្នកអាចប្រើ:

• ផ្សិត;
• ងាវ;
• ផ្សិត porcini;
• ផ្សិត;
• boletus;
• ផ្សិត។

ប្រសិនបើមានដៃគឺមិនផ្សិតស្រស់សមនិង pickled, និងស្ងួត។ គ្រាន់តែកុំភ្លេច ផ្សិតស្ងួត , ត្រាំរយៈពេលប្រហែលជាបីម៉ោង។

ដូចជាការតុបតែងរបស់ម្ហូបនេះយើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកជ្រើសរើសយកពោតលុបចោល, peas បៃតង, ផ្លែអូលីវឬផ្លែអូលីវ។ ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមរួចហើយនៅក្នុងម្ហូបបានបញ្ចប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចុះបញ្ជីនេះ។ វានឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងស្រស់ឱសថ។

អាចធ្វើបាននិងឆា

ម្ហូបនេះមិនចាំបាច់តម្រូវឱ្យមានការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ អ្នកអាចចំអិនសាច់នៅក្នុងប្រទេសបារាំងនៅក្នុង Pan frying មួយ។ ក្បួនដោះស្រាយបន្ទាប់នៅទីនេះ:

1. ឆាសាច់មួយដុំ batted លើប្រេងបន្លែជាមួយភាគីម្ខាង (ប្រមាណ 10 នាទី) ។
2. បើកសាច់នៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត។ យើងរីករាលដាលវានៅលើពីរស្លាបព្រានៃដំឡូង mashed ដែលយើងបានរៀបចំពីមុន, កំពូលនៃម្នាស់និង sprinkle ជាមួយឈីស។
3. នៅពេលដែលសាច់នេះត្រូវបាន browned នៅលើផ្នែកខាងលើកទីពីរ 10 នាទីខ្ទះគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយបិទភ្លើងនិងផ្តល់នូវវិធីមួយដើម្បីឈរសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីក្នុងអំឡុងពេលម្ហូបគឺជាការល្អបន្ទាប់មក, ឈីសទីបំផុតបានរលាយនិងទឹកម្នាស់ឆន្ទៈនេះ។

បែបនេះនៅក្នុងមួយងាយស្រួលក្នុងការចំអិនប្រសិនបើអ្នកធ្វើបំណែកមួយចំនួនដែលនឹងសមនៅលើក្នុង Pan frying មួយ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងមានសាច់ចៀនបន្ថែមទៀតនៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ ពេលវេលាដើម្បីរៀបចំនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ វាមានប្រយោជន៍មិនអាចប្រកែកបានមួយទៀតគឺដើម្បីចំអិនសាច់នៅក្នុងប្រទេសបារាំងនៅក្នុង Pan frying មួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមមិនត្រឹមតែម្នាស់នោះទេប៉ុន្តែផលិតផលទាំងនោះផងដែរនៅតែមាននៅក្នុងទូរទឹកកកដែលមានរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ការគ្របដណ្តប់សាច់ chopped បំណែកប៉េងប៉ោះស្រស់នេះ។ ឬសូម្បីតែដាក់នៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមសាច់ pasta ឆ្អិននិង sprinkle ជាមួយឈីស។ ប្រសិនបើមានទូទឹកកកអង្ករនេះត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះវាជាការល្អជាការលាបម្ហូបនេះមួយសម្រាប់ផងដែរ។

ដូច្នេះយើងនឹងមិនកំណត់ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកទៅសម្រាប់វា។

គន្លឹះមួយចំនួន

ម្ហូបនេះបានប្រែ juicy, ការដេញថ្លៃនិងស្រស់ស្អាតហើយក្នុងការរៀបចំមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្ដិមានប្រយោជន៍របស់ខ្លួន, អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមក្បួនសាមញ្ញមួយចំនួន។

1. វាមិនមែនជាការចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តនេះប្រើសាច់កក។ ទុកឱ្យវាទៅ cutlets និង meatballs ។ ចូរយកតែស្រស់និងមិនចាស់ពេកដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមិនបានធ្វើការយ៉ាងលំបាក។
2. អ្នកអាចប្រើឈីណាមួយ, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសយកមួយដែលមានលឿងស្រស់ស្អាត, ទទួលបានការណ៍ស្រស់ស្អាត។ ដោយវិធីនេះ, ឈីសអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើម្ហូបភ្លាមនោះទេប៉ុន្តែបន្ថែមវា 10 នាទីរហូតដល់ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកគាត់នឹងមិន overdried ។
3. ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីធ្វើឱ្យស្រទាប់ខាងក្រោមគំនិត - វានឹងជាស្រទាប់ដំបូងនៃការទទួលទានអាហាររបស់អ្នក។ វានឹងផ្តល់ឱ្យ juicy សាច់។
4. ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិនសាច់នៅក្នុងភ្ញៀវរបស់បារាំងមិនត្រូវបានអនុវត្តគ្រឿងទេស។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាតើម្ហូបមិនភ្ញៀវទាំងអស់ហឺរនឹងរីករាយ។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់, ម្រេចដីនិងក្រៅផ្សេងទៀតបាននាំយកទៅក្នុងតារាងដោយឡែកពីគ្នា។
5. បានបន្ថែមទៅ mayonnaise ម្ហូបនេះឬមិនបាន - បញ្ហានៃរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ដូច្នេះការផ្តល់នូវសាច់និងទឹកគ្រប់គ្រាន់និងមិនទទួលបានការស្ងួត។ mayonnaise គ្រាន់តែបន្ថែមជាតិខ្លាញ់។ ដូច្នេះត្រូវបានដឹកនាំដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
6. បម្រើសាច់នៅបារាំង (រូបមន្តជាមួយ pineapple) ត្រូវតែត្រូវបានភ្លាមបន្ទាប់ចម្អិនអាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ទៅឈរសម្រាប់ខណៈពេលមួយបន្ទាប់ពីឡ, សល់ (ប្រហែល 15-20 នាទី) ។ ចំពោះម្ហូបនេះនឹងសមឥតខ្ចោះណាមួយស្រាស្ងួតឬវិញ្ញាណជាច្រើនទៀតក្រហម - brandy, vodka, ស្រាវីស្គី។