សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំឆ្ងាញ់: ចម្អិននៅផ្ទះ

មួយនៃការចានសាច់ពេញនិយមបំផុតនិងសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំពេញចិត្តគឺជាការបន្ថែមនៃការសាច់គោជាមួយឬមាន់។ រៀបចំការបកស្រាយខុសគ្នាពួកគេនៅក្នុងផលិតផលផ្សេងគ្នានិងជាមួយ: គ្រាប់, ឈីស, នំកែកឃឺ, ប៊ឺ, ផ្លែឈើស្ងួត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទទាំងនេះពួកគេគឺជាអ្នកហ៊ាន។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើការទាំងនៅក្នុងសាមញ្ញនិងក្នុងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ការ Meatballs ត្រូវបានផ្សំជាមួយឱសថស្រស់ឥតខ្ចោះបន្លែនិង ដំឡូងឆ្អិន។ សម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃឆ្ងាញ់នេះយើងបានផ្តល់នូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ក្រុងកៀវ Cutlets សាច់ជ្រូកជាមួយ stuffing

នេះគឺជាម្ហូបភោជនីយដ្ឋានពិតប្រាកដដែលអ្នកអាចរៀបចំខ្លួនអ្នកពីការមានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។ កំណត់នៃផលិតផលក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃសាច់ជ្រូក: ពីរស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំង, ម្សៅ (100 ក្រាម) ។ Marinade: ប្រេងបន្លែ (50 មីលីលីត្រ), គ្រឿងទេស (ទៅរសជាតិ) និងខ្ទឹម (3 ចំណិត) ។ សម្រាប់ការបំពេញ: ផ្សិត (200 ក្រាម), prunes (200 ក្រាម), ឈីស (100 ក្រាម), mayonnaise (50 ក្រាម), ខ្ទឹមស (2 កំពឹស) ។

ដើម្បីចំអិន meatballs នៅ juicy នៃសាច់ជ្រូកត្រូវទិញកាត់ចុងក្រោយបំផុត, ការកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងប៉មផ្នែកនិងវាយបិទ។ យើងកំពុងធ្វើឱ្យបាន marinade នៃផលិតផលខាងលើនេះនិងការដាក់វានៅលើសាច់ 3 ម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរធ្វើឱ្យការបំពេញ - នឹងមានចំនួនពីរ។ នេះជាលើកដំបូង - ពី ផ្សិតចៀន និងឈីស, និងលើកទីពីរ - ជាមួយ prunes និងឈីស។ អ្នកអាចប្រើសមាសភាគផ្សេងទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ប៉ុន្តែការសំខាន់ដើម្បីឱ្យមានការឈីស, ដែលនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិ creamy ។

នៅលើចំណិតសមុទ្ររីករាលដាលបំពេញ។ យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងការវិលបិទ - ប្រសិនបើមិនបាន fastened អ្នកអាចប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។ រមៀលគ្នាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងបន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុតគេវាយជាមួយ mayonnaise ។ ការរីករាលដាលនៅលើផ្នែកខាងថ្នេរ Pan មួយកំដៅធ្លាក់ចុះនិង fry គ្របដណ្តប់លើភាគីទាំងសងខាង។ cutlets រួចរាល់ហើយសាច់ជ្រូករីករាលដាលនៅលើស្លឹកសាឡាត់និងបម្រើការជាមួយផ្កាខាត់ណាឆ្អិន។

ប៊ឺហ្គឺបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកមួយផោន!
• នំប៉័ងមួយដុំ!
• ស៊ុត;
• មួយ butter តូច;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ខ្ទឹម;
• អង្ករ (250 ក្រាម);
• ក្រែម (10 ក្រាម);
• breadcrumbs;
• អំបិល, ម្រេច;
• ទំពាំងបាយជូរ (100 ក្រាម) នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (20 ក្រាម);
• ល្ង (ធ្នឹម) ។

សាច់ជ្រូក minced លាយជាមួយ onions ចៀន, អង្ករឆ្អិន និងនំបុ័ង presoaked (សនិយម) ។ ការព្យាយាមដើម្បីជំរុញការស៊ុត, ម្រេច, អំបិលនិងលាយផងដែរ - patties រាងពងក្រពើ lepim ។ នំបុ័ងបន្ទាប់និងផ្ញើនៅលើមួយក្តៅ skillet ។

cutlets ចៀនក្នុងចានយើងផ្លាស់ប្តូរការដុតនំមួយចាក់បិទភ្ជាប់ទំពាំងបាយជូរ, ទឹកជ្រលក់, Cream sour និងប៉េងប៉ោះ, ដាក់ទោស 15 អណ្តូងរ៉ែនៅក្នុង oven នេះ។ សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំទាំងនេះគឺជាធម្មជាតិដែលយើងបានទទួល។ ប្រោះនៅលើកំពូលនៃ cilantro និងបម្រើការជាមួយដំឡូង។ ម្ហូបនេះគឺសម្បូរណាស់នៅក្នុងកាឡូរី (380 kcal ក្នុង 100 ក្រាម), ដូច្នេះមនុស្សដែលមាននៅលើរបបអាហារមួយ, វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបរិភោគវា - ទោះបីជាការលំបាកក្នុងការទប់ទល់។

សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ chopped

គ្រឿងផ្សំ:

• គីឡូក្រាមសាច់ជ្រូកជ្រើសរើស;
• ស្ពៃខៀវ (5 ក្រាម);
• ខ្ទឹម, គំនិត;
• ស៊ុត;
• ម្សៅ (100 ក្រាម);
• ម្រេចខ្មៅអំបិល;
• ឈីស (200 ក្រាម) ។

យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងសាច់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតល្អណាស់។ សកម្មភាពនេះនឹងត្រូវការពេលវេលាប៉ុន្តែលទ្ធផលនេះគឺមានតម្លៃវា។ patties chopped, ចម្អិននៅក្នុងវិធីនេះទាំងអស់នៅក្នុងរក្សា juiciness ។ សម្រាប់ការទន់ភ្លន់និងចំណាប់អារម្មណ៍បន្ថែម mustard - ទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនោះ។

លាយសាច់ជាមួយគំនិត, ខ្ទឹម, ស៊ុតនិងឈីដឹងគុណ។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងបង្កើតប៊ឺហ្គឺជុំ, បន្ទាប់មកជ្រលក់ក្នុងម្សៅនិង fry ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែស្គមអ្នកអាចលាយប្រភេទជាច្រើននៃសាច់ - សាច់មាន់និងសាច់ជ្រូក។ សូមព្យាយាមសាកល្បងនិងរីករាយជាមួយ!