ម្ហូបអ៊ុយក្រែន: asparagus ដុត

ថ្មីៗនេះក្រុម Asparagus បានចាប់ផ្តើមទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការចម្អិនអាហារ។ វាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះឆាចម្អិនដុតចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយនិងពីរបី។ បន្លែនេះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ ជាមួយសាឡាត់អូមេឡេ បន្លែដទៃទៀតក្លីសស៊ុត។ ល្អឥតខ្ចោះ asparagus ភីហ្សាណាមួយសាំងវិច។ ចំពោះម្ហូបនៃផលិតផលនេះទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើ ម្សៅប៊ឺ ឬស៊ុតជាមួយទឹក lemon គឺសមរម្យ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបចំអិនដំឡូងដុត។ គួរកត់សម្គាល់ថាផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ពីចុងម្រាមដៃដល់កំពូលដោយប្រើវាដោយដៃពីចាន។ សមាសធាតុនៃផលិតផលនេះរួមបញ្ចូលសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន: ប្រូតេអ៊ីន, coumarins, ប៉ូតាស្យូម, អាស៊ីតសរីរាង្គ, saponins និងផ្សេងទៀត។

Asparagus baked

គ្រឿងផ្សំ: ពីររយក្រាមនៃ asparagus ក៏ដូចជាទឹក lemon អំបិលសមុទ្រម្រេចខ្មៅស្លាបព្រាប្រេងមួយស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

Asparagus ដុតនំ (រូបមន្ត ជាមួយរូបថតនៅក្នុងអត្ថបទមួយ) ចាប់ផ្តើមត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការលាងបន្លែ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានចាក់ប្រេងបន្លែ (អ្នកអាចប្រើអូលីវ), ជ្រលក់វាជាមួយ asparagus និងដាក់វានៅលើ foil ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមុនជាមួយ Pan មួយ។ បាចអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ អំបិល និងម្រេច សមុទ្រ ផ្ញើទៅឡនៅម៉ោង 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីចម្អិនម្ហូបនោះវាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាហើយត្រូវបានគេបម្រើដល់តុ។

Asparagus ដុតនៅក្នុង bacon

គ្រឿងផ្សំ: ប្រាំផែរនៃទំពាំងបាយជូរវ័យក្មេងពីររយក្រាមនៃ bacon, Parmesan ឈីសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ, ទំពាំងបារាំងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven នេះ។ ដំបូងបន្លែត្រូវបានលាងហើយចុងរឹងត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ បនាប់មករុំកួរនីមួយៗចូលក្នុងច្កខាញ់ហើយរាលដាលនៅលើភួយដុតដលកន្លងមក។ ដុតនំម្ហូបមួយសម្រាប់ម្ភៃនាទី, sprinkle នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំជាមួយឈីដឹងគុណនេះ។

Asparagus ដុតនំជាមួយខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ: ប្រាំរយក្រាមនៃ asparagus ពណ៌បៃតងវ័យក្មេងប្រេងអូលីវពីរ tablespoons, cloves ពីរនៃខ្ទឹម, ម្រេចនិងអំបិលនិងទឹក lemon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

មុនពេលដែលក្លិនក្រអូបទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិនអាំងចង្កៀងត្រូវបានកំដៅ។ ក្នុងពេលនេះបន្លែត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់និងកាត់ចេញពីពួកវាដោយផ្នែករឹង ៗ ។ ទំពាំងបារាំងត្រូវបានគេដាក់នៅលើស្លឹកដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ Pan មួយចាក់ជាងជាមួយទឹក lemon ប្រេងអូលីវលាយនិង sprinkled ជាមួយខ្ទឹមដឹងគុណជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀតហើយដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ដប់នាទីដើម្បីដុតនំ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសំបកមាសគួរតែលេចឡើងហើយទំពាំងបាយជូរនឹងក្លាយជាទន់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាម្ហូបធំមួយចាក់ជាមួយទឹក lemon និងបានបម្រើភ្លាម។

Asparagus, ដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំ: មួយគីឡូក្រាមនៃ asparagus, បី tablespoons នៃ butter មួយស្លាបព្រានៃ breadcrumbs ដីមួយនៃ ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: ពីរកែវទឹកដោះគោពីរស្លាបព្រានៃម្សៅស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ទំពាំងបាយជូររូបមន្តដែលមានភ្ជាប់រូបថតគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលងាយស្រួលរៀបចំ។ ដំបូងបន្លែត្រូវបានសម្អាតដោយសរសៃឈាមលាងនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗដែលដាក់ក្នុងចានមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹករំពុះនិងចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកស្ងួត។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងរូបរាង, ពោរពេញទៅដោយប៊ឺក្តៅនិងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ, sprinkled ជាមួយ breadcrumbs និងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ម្ហូបដែលបានរៀបចំត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្តៅ។

Asparagus baked នៅក្នុង oven ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមមួយ

គ្រឿងផ្សំ: ដប់ពន្លកនៃ asparagus, ពីរ tablespoons នៃ butter, ស្លាបព្រាពីរនៃម្សៅ, មួយកែវនៃទឹកដោះគោមួយកែវមួយនៃទឹក lemon អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចម្អិនជាលើកដំបូងកាត់ជាបំណែក។ នៅក្នុង Pan frying មួយរលាយ butter បានបន្ថែមម្សៅនិង fry វាបន្តិច។ បន្ទាប់មកចាក់បន្តិចម្តងនៅក្នុងទឹកដោះគោនិងរំពុះសម្រាប់បីនាទីគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream, អំបិលនិងម្រេចទឹក lemon, លាយល្អនិងយកចេញពីកំដៅ។ នៅសល់នៃក្រែមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំរដូវជាមួយល្បាយនៃ asparagus ដាក់បំណែកនៃ butter នៅលើកំពូលនិងដាក់ Pan នៅក្នុង oven សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ asparagus ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - ដុតត្រូវបានបំរើការក្តៅ, មុន sprinkled ជាមួយ parsley ។

Asparagus baked ជាមួយ lemon និង mayonnaise

គ្រឿងផ្សំ: បួនរយហាសិបក្រាមនៃ asparagus butter butter ចំនួនពីរស្លាបព្រានៃ mayonnaise មួយ pinch អំបិលមួយ pinch នៃម្រេចពណ៌សមួយ pinch នៃ mustard ស្ងួតមួយពាក់កណ្តាល lemon ពាក់កណ្តាលពែង breadcrumbs សាមសិបក្រាមនៃឈី Parmesan មួយ។

ការរៀបចំ

រូបមន្តជាមួយទំពាំងបារាំងគឺមានភាពចម្រុះណាស់។ នេះឧទាហរណ៍គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ, ម្ហូបប្រែទៅជាអ្នកមាននិងហ៊ាន។ ដើម្បីធ្វើវាអ្នកត្រូវដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់។ បន្ទាប់មក butter ត្រូវបានរលាយ mayonnaise ត្រូវបានលាយជាមួយទឹក lemon និងគ្រឿងទេស, watered ជាមួយទាំងពីរល្បាយនៃបន្លែ sprinkled ជាមួយ crumbs នំបុ័ងនិងឈីសដឹងគុណ។ ខ្ទះត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡនៅម៉ោង 15 នាទី។ ម្ហូបដែលបានរៀបចំត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្តៅ។

Asparagus baked ជាមួយខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ: ពីររយហាសិបក្រាមនៃ asparagus, ម្ភៃប្រាំក្រាមនៃគំនិតមួយស៊ុតពីរក្រាមនៃ infusion saffron, ម្ភៃក្រាមនៃ butter ប៊ឺសូកូឡា 15 ក្រាមនៃ lemon, parsley ដីម្រេចអំបិល។

ការរៀបចំ

នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះផ្សាំទំពាំងបាយជូរក្លែងក្លាយត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្លែត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចលាងនិងឆ្អិនបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង colander មួយ។ បន្ទាប់មកគំនិតខ្ទឹមបារាំងនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងជាមួយ parsley, ម្រេចនិងស្រូវពារ។ ទាំងអស់លាយបានល្អនិងការរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំ, oiled ពីមុនចាក់ល្បាយជាមួយពងវាយដំនិងដាក់នៅក្នុង oven ដើម្បីដុតនំសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ ម្ហូបដែលបានរៀបចំត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹក lemon និងបានបំរើក្តៅ។

ជាចុងក្រោយ ...

ទំពាំងបារាំងមានផ្ទុកអាស៊ីតហ្វូលីកច្រើនពេកដែលជួយការពារការជ្រួញនិងសក់ពណ៌ប្រផេះពង្រឹងសក់។ ផលិតផលនេះត្រូវបានគេហៅថា "បន្លែនៃភាពស្រស់ស្អាត" វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាជាទៀងទាត់ព្រោះវាក៏ផ្ទុក asparagine ដែលជាសារធាតុដែលបន្ថយសម្ពាធឈាមនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។