វាគឺជាពេលល្អបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យស្ព sour នៅលើប្រតិទិនច័ន្ទគតិនេះ? អនុសាសន៍

មនុស្សមួយចំនួនគិតអំពីពេលដែលវាជាការល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យស្ព sour នៅលើប្រតិទិនច័ន្ទគតិនេះ, មិនផ្តល់ឱ្យវាមានសារៈសំខាន់ពិសេស។ វាប្រែថាពនេះគឺនៅតែជាការសំខាន់ណាស់, ដូចជាសម្រាប់រសជាតិចុងក្រោយនៃផលិតផលនិងសម្រាប់ជាប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ sauerkraut នេះ

ការប្រមូលផលនៃបន្លែរដូវរងារខាងលើនេះគឺមិនត្រឹមតែហ៊ានខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ វាប្រែថាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដូច sauerkraut ថា:

• វាមានប្រសិទ្ធិភាពប៉ូវកំលាំងមួយ;
• វាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក;
• គឺជាការប្រឆាំងនឹងមេរោគល្អបំផុត, ប្រឆាំងនិងថ្នាំស្ពឹក;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធទាំងមូល;
• វាដើរតួនាទីជា laxative មួយ។

ដើម្បីបន្លែប្រែទៅជាចេញហ៊ានណាស់និងរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេមានមួយចំនួនដងនៅពេលដែលវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យស្ព sour នៅលើប្រតិទិន lunar បាន។ ប្រសិនបើអ្នកបានអនុវត្តដំណើរការនៅក្នុងថ្ងៃ«ដែលមិនចង់បាន "នេះបន្ទាប់មក workpiece ដែលកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានក្លាយជាគ្របដណ្តប់ជាមួយផ្សិត, លើសពីនេះទៅទៀតគឺពិតជា tasteless និងមិនល្អ។

វាគឺជាពេលល្អបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យស្ព sour នៅលើប្រតិទិនច័ន្ទគតិនេះ?

រដូវស្លឹកឈើជ្រុះចុង - វាជាពេលវេលាដើម្បីស្ព។ នេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពខ្លាំងជូរ។ ក្នុងករណីជាច្រើន, ថ្ងៃពិសេសមួយគឺមិនត្រូវបានជ្រើសសម្រាប់ដំណើរការដែលបានផ្ដល់។ ហើយនៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍! វាប្រែចេញថាមានថ្ងៃនៅពេលដែលវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យស្ព sour នៅលើប្រតិទិនច័ន្ទគតិនេះ, បន្ទាប់មកវានឹងមានច្រើនជាងនេះ crisp និងហ៊ាន។ និងដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការនេះណាស់ដែលមិនចង់បានក្នុងពេលវេលាមួយចំនួននៃសប្តាហ៍នេះ។

ក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថាការ ជម្រុះរោមដោយក្រមួនព្រះច័ន្ទ, 5-6 ថ្ងៃរបស់ខ្លួន - ពេលល្អបំផុតដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពជូរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅលើដែលថ្ងៃដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពជូរ។ កាន់តែសមស្របសម្រាប់ដំណើរការនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រូវបានកាលពីថ្ងៃចន្ទថ្ងៃអង្គារនិងថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ (ដែលគេហៅថា ថ្ងៃបុរស) ។

ហ៊ាននិង crispy sauerkraut បើកត្រឡប់មកវិញនៅពេលដែលព្រះច័ន្ទដែលឆ្លងកាត់តាមរយៈសញ្ញានៃឆ្នាំនេះដូចជាសេះ, Sagittarius, Leo មាន Taurus និង Aries ។

រៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពជូរ

តើធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ព sour នៅក្នុងរដូវរងារ? រូបមន្ត preform នៃបន្លែនេះដោយស្មើភាពសាមញ្ញនិងមិនមានសមាសភាគស្មុគស្មាញណាមួយ។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមាន:

• ស្ព;
• ការ៉ុត;
• គ្រឿងទេស (ច្រកដាក់ស្លឹក អំបិលថ្ម, ម្រេចខ្មៅម្រេច, horseradish និង currant ស្លឹកមែក fennel មួយចំនួន) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពជូរ ក្នុងរដូវរងារ? ជាការពិតគ្រាន់តែប្រសិនបើអ្នកបានប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍ណែនាំដូចខាងក្រោម។

ស្ពលាង, សម្អាតនៃស្លឹកខាងលើនិង chop ប្រហែល 5 មីលីម៉ែត្រក្រាស់។

ការ៉ុតលាងសមាតនិង peel ។ សម្រាប់លើ grater កិនើរបស់វាសមឥតខ្ចោះ។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃអាងនេះដែលនឹងបន្ថែមស្ពនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ចេញជាផ្នែកមួយរបស់ condiment ខាងលើ។ ស្ពបនិងលាយ carrot, អំបិលនិងដៃ peremyat ។ បន្ទាប់មកស្រទាប់ជាច្រើនត្រូវដើម្បីចៀមឈ្មោលបន្លែនៅក្នុងមួយធុងឬចាងឈើ។

ពីខាងលើវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់នឹមតួនាទីដែលអាចបានយ៉ាងល្អក្នុងការលេងដុំថ្មធម្មតាមួយដែលមានទំហំធំ។

វាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បីភ្លេចទៅយកស្នោដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេល fermentation នៃស្ពនេះ។ សប្តាហ៍ក្រោយមកបន្លែ pickled អាចត្រូវបានបរិភោគដោយសុវត្ថិភាព។

sauerkraut: គន្លឹះមួយចំនួន

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងឆ្ងល់ថានៅពេលដើម្បីធ្វើឱ្យស្ព sour នៅលើប្រតិទិនច័ន្ទគតិនេះ, ចាំអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម:

• ព្រះច័ន្ទពេញលេញ - នេះគឺជាពេលវេលាខុសសម្រាប់ដំណើរការនេះ។ ស្ពនឹងក្លាយជាទឹកអាស៊ីតផងដែរនិងទន់វិនាស។
• នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយផ្សិតបន្លែប្រសិនបើវា ferment នៅក្នុងថ្ងៃនៃសប្តាហ៍នេះនៅពេលដែលព្រះច័ន្ទដែលឆ្លងកាត់តាមរយៈសញ្ញានៃឆ្នាំនេះដូចជាការ Pisces, Virgo និងជំងឺមហារីក។ ស្ពប្រែ tasteless ទាំងស្រុងហើយត្រូវបានរក្សាទុកខ្លី។
• វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពជូរក្នុងអំឡុងពេលមករដូវរបស់ស្ត្រី។
• នៅក្នុងដំណើរការនេះអ្នកមិនអាចប្រើអំបិលគ្មានអ៊ីយ៉ូដ។
• ស្ព pickled នៅក្នុងធុងនោះវាគឺជាការ undesirable ដើម្បីបើកចំហជាញឹកញាប់។ នេះបង្កើនល្បឿនដំណើរការ fermentation នេះ, នៅក្នុងលើសពីនេះទៀតបន្លែគ្រាន់តែអាចស្ងួតឡើងឬដែលជាជីដូនរបស់ខ្ញុំ»ច្រោះ "។
• ថ្ងៃតោ, ជំងឺមហារីកនិង Virgo មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងការទទួលបានស្ពៃពីធុង។ វាត្រូវបានគេជឿថានេះអាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើតនៃបាក់តេរីនិងស្ងួតចេញបន្លែយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

sauerkraut គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា, វាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលការផ្តល់អនុសាសន៍សាមញ្ញមួយចំនួន។ ជំហានដំបូងគឺមានសារៈសំខាន់, អ្វីដែលថ្ងៃដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពជូរ។ ទីពីរ, មួយចំនួននៃចំនុចគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវជៀសវាងក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ។