រូបមន្តបង្អែមណាប៉ូឡេអុងនំសម្រាប់ក្ដីស្រឡាញ់និងជាទីស្រឡាញ់

អាហារ - ជាផលិតផលដែលយើងបរិភោគនៅខាងក្នុង, វាអនុវត្ដបន្ទុកថាមពលបានផ្ទេរពីមនុស្សម្នាក់ដែលថាវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ដូច្នេះម្ហូបណាដែលចម្អិនដោយផ្ទាល់ដៃរបស់គាត់ដោយសេចក្ដីស្រឡាញ់និងគំនិតរីករាយអំពីអ្នកដែលមានវានឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់, បើសូម្បីតែនៅលើសំណុំបែបបទនឹងត្រូវបានដេលមិនវាងវៃ, តែងតែមានសុខភាពល្អជាងនិង tastier ហាងទិញ។ និងនំ, បានបង្កើតឡើងដោយដៃ, ពិតជានឹងក្លាយជាម្ហូបដំបូងដែលភ្ញៀវនឹងចង់សាកល្បងជាបង្អែមមួយនិងការតុបតែងតារាង។

មានប្រភេទផ្សេងគ្នាជាច្រើននៃ "ផ្ទះ" នំគឺ, ប៉ុន្តែដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់ ណាប៉ូឡេអុងនំ, ប្រហែលជា, នេះគឺជាជម្រើសគុណសម្បត្តិច្រើនបំផុត។

ឆ្ងាញ់នេះមកពីកុមារភាពរបស់យើង, ដុំគាត់ជារៀងរាល់ឆ្លុះបញ្ចាំងស៊េរីនៃការចងចាំរីករាយជាមួយនិងក្មេងជំនាន់ក្រោយនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់វារសជាតិមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានជាធម្មតា!

នំនេះមានជាច្រើន (6 ទៅ 12) នៃការនំ crispy (ស្ទើរតែទាំងអស់តែងតែ puff), ព្រិលឬក្រែមក្រែម custard (ជូរ) ។ កំពូលនិងភាគីនៃគម្របរបស់ខ្លួន (តុបតែង) ទទួលបានបន្ទាប់ crumb នំកាត់បន្ថយ។

សម្រាប់អ្នកដែលចង់យកឈ្នះផ្ទះជាពិសេសស្រឡាញ់ចិត្ដគំនិតរបស់មនុស្ស (ក្នុងចំណោមពួកគេធ្មេញផ្អែមច្រើនពេក), ផ្តល់នូវជាច្រើនក្នុង "ផ្ទះ" រូបមន្ត (អ្នកអាចចំអិននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក) រៀបរាប់អំពីរបៀបក្នុងការដុតនំណាប៉ូឡេអុងនំមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន។

នំ រូបមន្តណាប៉ូឡេអុង dough ជាមួយ margarine, Cream sour និង vodka

សមាសភាព (6 នំ)

កញ្ចប់នៃ margarine, ម្សៅ (ប្រហែលពីរ CUPS) កញ្ចក់នៃ Cream sour និងស្លាបព្រានៃ vodka ។

ការត្រៀមរៀបចំ

លាយម្សៅ margarine និងពិសេសមួយនៅក្នុងវិធី

• ប្រសិនបើមានការ margarine ត្រូវបានជាប់គាំង, បន្ទាប់មកលុបវានៅលើ grater ក្នុងបន្ទះសៀគ្វីមួយហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងចានជាមួយនឹងម្សៅដែលលាយមួយ។
• ប្រសិនបើមានការ margarine គឺគ្រាន់តែត្រជាក់បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកនិងបន្ថែមពួកវាទៅចានជាមួយនឹងម្សៅ។ យើងយកកាំបិតពីរនិងចាប់ផ្តើម shredding នៃ margarine រហូតដល់កំទេចអាហារម្សៅ maslyano- រលូន។
• ប្រសិនបើមានការ margarine នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, បន្ទាប់មករីករាលដាលវានៅក្នុងម្សៅនិងការលុបដៃដើម្បីកំទេចអាហារខាងលើនេះបំណែកនៃការ margarine មិនគួរមាន។

បន្ថែម Cream sour និង vodka និងដៃ knead dough នេះរហូតដល់រលូន។

ការចាកចេញពី dough នៅក្នុងទូទឹកកកមួយ (បានធ្វើឡើងសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង) ។

ត្រង់ទៅលានំដុតនំនិងដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅមួយរហូតដល់សំបក crispy (ពីរបីនាទី) ។ ដើម្បី dough នេះកំពុងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង, យើងបានចោះវាជាមួយសមទាំងអស់នៅលើតំបន់នោះ។ វាគឺជានំបន្ទាប់ពីនំត្រជាក់ពេញលេញ។

រូបមន្តនំណាប៉ូឡេអុងសម្រាប់ការ dough ជាមួយប្រេងនិងទឹកខ្មះទឹក

ការតែងនិពន្ធ (12 នំ)

កញ្ចប់ប្រេងពីរ, ពីរ CUPS នៃទឹកត្រជាក់, អំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, 20 ដំណក់នៃម្សៅ (ប្រហែលបួនពែង) មួយស៊ុតបី tablespoons នៃ vodka ។

ការត្រៀមរៀបចំ

គេវាយដំស៊ុត lightly ជាមួយអំបិល, ទឹក, ទឹកខ្មេះទឹកអាស៊ីតនិង vodka ។ បន្ថែមម្សៅ។ knead dough ដែលរមៀលចូលទៅក្នុងរាងបាល់មួយនិងបានដាក់នៅលើពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ប្រេង mash ជាមួយម្សៅ (បួន tablespoons) ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយ។ stretch dough ដូចផ្កាជាមួយនឹងផ្កាបួននាក់នៅក្នុង Seredka ដាក់លាយប្រេងនិងគ្របដណ្តប់ "ផ្កា" របស់ខ្លួន។ ទទួលយកការ៉េបន្ថែមឡើងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលដូច្នេះដើម្បីទទួលបានចតុកោណកែង។ បន្ទាប់មកដាក់ dough នេះនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ដប់នាទី។ យកចេញរមៀលចេញ, បត់, រុំដូចគ្នាជាពេលមុន, និងផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកឥឡូវនេះសម្រាប់សាមសិបនាទី។ នីតិវិធីទាំងមូលត្រូវបានគេម្តងហើយម្តងទៀតភាពខុសគ្នាដែលពេលលំនៅដ្ឋានដោរនៅក្នុងទូទឹកកកត្រូវបានកើនឡើងដល់សែសិបប្រាំនាទី។ ដុតនំដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។

ណាប៉ូឡេអុងរូបមន្ត dough នំសម្រាប់ខ្លី

ការត្រៀមរៀបចំ

ទិញនំនៅហាងរមៀលចេញស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើថាសដុតនំមួយនៅកន្លែងរំលាយសមនិងការដុតនំផ្សេងគ្នា។

ណាប៉ូឡេអុង custard រូបមន្តនំ

សមាសភាព (6 នំ)

លីត្រពាក់កណ្តាលនិងមួយកែវទឹកដោះគោ, ម្សៅបីស្លាបព្រាទាំងពីរស៊ុតពែងនៃស្ករមួយពាក់កណ្តាលកញ្ចប់ប្រេងមួយ pinch នៃ vanilla ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដាក់ទឹកដោះគោដើម្បីរំពុះ។ ការវាយដំពងជាមួយនឹងស្ករ, បន្ទាប់មកបន្ថែមកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោត្រជាក់, ម្សៅ, និងជាថ្មីម្តងទៀតទាំងអស់ whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោរំពុះនិង Cook, stirring ជានិច្ចរហូតដល់ thickened (មាន Cream ក្រាស់) ។ ល្បាយត្រជាក់, បានផ្តួលជាថ្មីម្តងទៀត, ឥឡូវនេះជាមួយនឹងប្រេង។ បន្ថែម vanilla ។

នំរួចរាល់ហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ បរិភោគត្រជាក់។