ផ្លាស់ប្តូរជាម្ហូបចាស់: ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ម្ទេស stuffed

stuffed ម្ទេសកណ្ដឹង - ដែលមិនបានព្យាយាមវាយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់អ្នក? ម្ហូបនេះគឺជាការសន្សំសំចៃយ៉ាងខ្លាំងនិងមិនតម្រូវឱ្យមានច្រើននៃការកង្វល់មួយ។ អ្វីដែលអាចជាការងាយស្រួល? ឆ្អិនអង្កររហូតទាល់តែឆ្អិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលសាច់ minced ជាមួយ onions ចៀននិង carrots ដើម្បីបំពេញប្រហោងជាមួយល្បាយនៃម្ទេសបន្ថែមទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរនិងដាក់សម្លនេះ។ stuffing បានធ្វើឱ្យប្រសើរដោយការបន្ថែមប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមស, ឱសថស្រស់។ ប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់សម្រាប់ ម្ទេស stuffed បើកការផ្ទុកឯកសារចានធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាថ្មីម៉ាក។ ប៉ុន្ដែមិនមែនគ្រប់ទឹកស៊ុបល្អដើម្បីជ្រៀតចូលឫសស្បែកគ្រប់គ្រាន់និងបំពេញរសជាតិនៃការបំពេញនេះ។

វិធីដែលស្រួលបំផុតគឺជាការល្អដើម្បីត្រាំម្ទេស - ឆានៅក្នុងស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ chopped clove នៃខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយនៃទំពាំងបាយជូរ diluted និងចំនួនដូចគ្នានៃប៉េងប៉ោះសុទ្ធនិង simmer សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ ទឹកជ្រលក់នេះ stuffed រូបមន្តម្រេច អាចត្រូវបានប្រើជាសម្រាប់ការ stuffed ស្ព cannelloni pasta, និងសូម្បីតែ ravioli ។ គ្រាន់តែដាក់ចេញផលិតផលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទឹកស៊ុបនិងកំដៅសម្រាប់ប្រាំនាទីនៅលើកំដៅទាប។

ផ្លែកួរត្រូវបាន soaked ផងដែរប្រសិនបើចៀន lightly មុនពេលដែលអាហារ។ វាគួរតែជ្រើសនិងទុំក្រហម juicy ម្ទេស រ៉ិចទ័រប្រមាណស្មើគ្នា។ រូបមន្តដូចខាងក្រោម - ប៉េងប៉ោះ creamy ។ កញ្ចក់នៃផលិតផលទឹកដោះគោ fermented គួរតែត្រូវបានលាយជាមួយ 2-3 tablespoons នៃទឹកប៉េងប៉ោះ។ វាគួរតែត្រូវទឹកជ្រលក់អំបិលនិងម្រេច stuffed ម្ទេសបន្តិចសម្រាប់។ បន្ទាប់មក dilute វាជាមួយទឹកឬទឹកទំពាំងបាយជូរក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ផ្លែកួររាវមួយដែលទាំងអស់នេះ។ simmer នៅរំពុះទាបណាស់សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅក្រោមការគ្របដណ្តប់មួយ។ បន្ទាប់ពីការបិទភ្លើងនេះនៅតែផ្ដល់ឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ នៅពេលដែលការបម្រើម្ហូបនេះត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឱសថស្រស់។

ម្ទេស stuffed ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម, ទទួលបានហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ប្រសិនបើមិនដើម្បីបន្ថែម stuffing ឬសាច់ជ្រូកសាច់គោនិងសាច់មាន់ stuffing ។ អំពូលស្អាតនិង shinkuem ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, fry នៅក្នុងបួនស្លាបព្រានៃប្រេង sunflower ។ រលាកប៉េងប៉ោះទុំដែលមានទំហំធំ, យើងបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងទឹកទឹកកក, ហើយបន្ទាប់មកបានយ៉ាងងាយស្រួលយកស្បេកសតវនេះ។ វិចិត្រ chopped ប៉េងប៉ោះជាការដែលអាចធ្វើបាននិងដាក់ Pan ទៅ onions ។ ក្នុងនាមជាវ៉ារ្យ៉ង់រដូវរងារមួយនឹងសមនឹងទឹកប៉េងប៉ោះ - ស្លាបព្រាទាំងបីឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ពេលដែលប៉េងប៉ោះ Uvarov តូចមួយដែលជាប់ជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃការ Cream sour មួយ។ កូរ, រដូវកាលជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងគ្រឿងទេស។ ម្ទេសសម្រាប់សម្លរូបមន្តនេះដោយឡែកពីគ្នាប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបានចូលរួមជាមួយទឹកជ្រលក់និងតិចតួចប្រមាណមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង, ការរៀបចំរបស់នាង។

ទឹកជ្រលក់ម្ទេស stuffed ក្រោយសម្រាប់ការល្អផងនិងជាផងដែរសមរម្យសម្រាប់បំពេញ stuffed ស្ពស្រូវនិង pasta ។ គំនិតចម្បងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងចៀននៅក្នុង butter ទៅជា "អងា្កំកញ្ចក់" ។ បន្ថែមទៅ Pan មួយកោរសក់ការ៉ុតដឹងគុណ។ នៅពេលដែលនាងបន្ទន់ចាក់ស្លាបព្រាមួយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ (Cream ទេតែល្អប្រសើរជាងមុន) ។ អំបិល, ម្រេច sprinkle ជាមួយឱសថ។ ប្រសិនបើបានគ្រប់គ្រាន់ក្រាស់, វាជាការអនុញ្ញាតដើម្បីបន្ថែមម្សៅតិចតួច។

ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស-mayonnaise សម្រាប់ម្ទេស stuffed ការល្អបំផុតដើម្បីចេញមកជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកប៉េងប៉ោះនេះសាច់។ ពីរឬបីផ្កាក្លាំពូឆ្លងតាមរយៈកាសែត។ បន្ទាប់មក, ខ្ទឹមត្រូវបានបន្ថែម 100 ក្រាម នៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងចំនួននៃការ mayonnaise មានទំហំធំបន្តិចផ្ទះ។ កូរ, រដូវកាលជាមួយអំបិល, ឱសថនិងគ្រឿងទេស។ Pour ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយឬ Pan frying មួយធំជាមួយភាគីខ្ពស់។ ពេលក្តៅដាក់ម្ទេស stuffed និងផ្ញើនៅក្នុង oven raskochegarennuyu ល្អមួយសំរាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោមក្រណាត់នេះ។