បង្អែមបុណ្យណូអែល។ រៀបចំដោយខ្លួនឯង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតអារម្មណ៍បុណ្យណូអែលប្រសិនបើដើមឈើរបស់ក្រុម Blackpool និង champagne ជាធុញទ្រាន់តិចតួចនិងមិនយូរទៀតទេបណ្តាលឱ្យរំភើប? យើងផ្តល់ជូនអ្នកដុតនំផ្អែមបុណ្យណូអែល, ការរៀបចំនៃការដែលនឹងសប្បាយរីករាយអ្នកនិងធ្វើឱ្យអ្នក perk ។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើអ្នកធ្វើជាម្ចាស់មូលដ្ឋាននៃចានបុណ្យណូអែលអឺរ៉ុប, អ្នកអាចធ្វើឱ្យមិត្តភក្តិរបស់អ្នកអំណោយដើមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ បង្អែមបុណ្យណូអែលពីប្រទេសហ្វាំងឡង់អាល្លឺម៉ង់និងប្រទេសអង់គ្លេសស្រឡាញ់ដូច្នេះដោយរុស្ស៊ី, ថាដោយគ្មានការពួកគេវាជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃថ្ងៃឈប់សម្រាកសំខាន់បំផុតរបស់ប្រទេសរបស់យើង។

ខ្ទាស់ខ្ញី

លាបសាយសត្វផ្កាយ, បុរសកំប្លែង, សេះនិងសត្វក្តាន់មានមួយនៃប្រភេទនិងកម្លាំងលើកទឹកបញ្ញាស្មារតីការផលិតភ្លេងបុណ្យណូអែលបានគេស្គាល់ទាំងអស់របស់ខ្លួន។ ដោយវិធីនេះ, នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនផ្អែមបុណ្យណូអែលទាំងនេះមិនត្រឹមតែបម្រើការតែប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងប្រើជាការតុបតែងបុណ្យណូអែល។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំ dough នេះ:

• ចូរយក 100 ក្រាមនៃ butter បន្ថែមស្លាបព្រាបាយបីនៃទឹកឃ្មុំនិងកូរឱ្យបានល្អជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយ។
• ម៉ាស់វាយដាក់មួយ tablespoon នៃខ្ញីដីនិងកាកាវព្រមទាំងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃការ cloves មួយនិងលាយម្តងទៀត។
• បន្ថែម 150 ក្រាមនៃម្សៅនិងពងមួយ។ រមៀល dough នេះបានបញ្ចប់ដោយប្រើផ្សិតកាត់បន្ថយពីវាគួរឱ្យអស់សំណើចនិងផ្ញើរូបចម្លាក់ខូគីនាពេលអនាគតនៅក្នុង oven នេះ។ ហើយនៅខណៈពេលដែលវាកំពុងត្រូវបានរៀបចំធ្វើការ glaze ចម្អិនអាហារមួយចំនួន។ តាមរយៈការ Sieve បានមួយនៃរែង 100 ក្រាមស្ងួតនៃផលិតផលមធ្យមមួយបន្ថែមពងមួយនិងទឹក lemon បន្តិច។
• whisk គ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
• ដាក់សាយសត្វនៅក្នុង ថង់កុម្មង់នំមួយ និងការតុបតែងផ្អែមបុណ្យណូអែលខណៈដែលអ្នកចង់បាន។

waffle Viennese

នេះគឺជាម្ហូបអស្ចារ្យអ្នកអាចចំអិនអំឡុងថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ យើងមានទំនុកចិត្តថាកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកនឹងមិនមាននរណាកត់សម្គាល់ហើយនឹងទៅជួយដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃថ្មីមួយជាមួយនឹង អារម្មណ៍មានបុណ្យ។ បង្អែមបុណ្យណូអែលជាមួយនឹងដៃរបស់ពួកគេយើងនឹងធ្វើបានពី:

• មួយកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ។
• ទឹកឃ្មុំពីរស្លាបព្រាបាយរាវ។
• មួយស៊ុត។
• ពែងម្សៅ sifted ។
• ពីរស្លាបព្រាបាយប៊ឺ។
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករ vanilla ។
• ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ថែមម្សៅអំបិលនិងដុតនំ។

លាយទឹកដោះគោនិងស៊ុត, រែងម្សៅនិងលាយផលិតផលទាំងអស់រួមគ្នា។ សំណុំបែបបទដែលមានប្រជាប្រិយភាពនេះបានស៊ីលីកូនទៅចាក់ដែលបាន dough លទ្ធផលនិងផ្ញើផ្អែមបុណ្យណូអែលរបស់អ្នកនៅក្នុង oven នេះ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបំរើការជាមួយ scoop នៃការ៉េម, syrup ផ្អែមឬក្រែមវាយមួយ។

បុគ្គលិក caramel សាន់តា

អំណោយឆ្នាំថ្មីនិងវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍មុនពេលបង្អែមថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបជារៀងរាល់។ ប៉ុន្តែយើងស្នើឱ្យអ្នកធ្វើការរៀបចំបុណ្យណូអែលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកចាប់តាំងពីវាគឺជាការអរគុណចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែងនៃការរីករាយមួយដែលយើងអាចមានបរិយាកាសនៃសេចក្តីអំណរនិងភាពសប្បាយរីករាយផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់នេះ, អានដោយប្រុងប្រយ័ត្នសេចក្ដីណែនាំនេះ:

• Pour ចូលទៅក្នុងចានដែកមួយ 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 100 មីលីលីត្រនៃចាក់ទឹកសុទ្ធ។
• ដាក់ចាននៅលើចង្ក្រាននិងចាប់ផ្តើមលាយមាតិការបស់វា។ ពេលដែលម៉ាស់ផ្អែមចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះ, យកស្នោកខ្វក់ដែលនឹងលេចឡើង។
• បន្ថែមពីរ tablespoons នៃទឹក lemon និងចំអិនរហូតដល់នាពេលអនាគត Caramel ដរាបណាវាមិនក្លាយទៅជាលឿង។
• Pour រង្គាលលើគ្រែស្ករនិងចាប់ផ្តើមទៅកាន់ស៊ីលីកូនបង្កើតពីវាដុំទន់។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើជាលើកដំបូងជាមួយកន្ទេលហើយបន្ទាប់មកដៃរបស់គាត់។ កុំភ្លេចពាក់មដបើមិនដូច្នេះទេអ្នកប្រថុយការដុត។
• ចូរយកស្ករគ្រាប់នៅក្នុងដៃរបស់អ្នកហើយចាប់ផ្តើមដើម្បី stretch វា។ នៅពេលដែលវាបានក្លាយទៅជាសហើយអ្នកនឹងឮសំឡេងចុចបន្តទៅបង្កើតអំពៅមួយ។
• កាត់ម៉ាស់ផ្អែមនៃមួយដុំតូចមួយដែលរមៀលវាចេញនៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាលប្រគល់ពីរដំបងស្រស់ពួកគេរួមគ្នានិងពត់ចុងម្ខាង។

ខូគីសូកូឡានៅលើដើមឈើណូអែល

បុណ្យណូអែល បង្អែមសម្រាប់កុមារ គឺឆ្ងាញ់ doubly, ប្រសិនបើកុមារបានរកឃើញក្នុងខែមករារបស់ពួកគេព្យួរនៅព្រឹកថ្ងៃជាប់នឹងកម្រងផ្កានិងប៉េងប៉ោង។ រៀបចំ dough នេះ:
100 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ 60 ក្រាមនៃ butter និង 50 ក្រាមជាតិស្ករ vanilla បានដាក់នៅក្នុង Pan និងកន្លែងនៅលើចាន។

• Sift 250 ក្រាមនៃម្សៅ rye និងបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំ, cinnamon, cloves ក្រវាញខ្ញីនិងបានពីរស្លាបព្រាបាយស្លាបព្រាកាកាវ។
• លាយទឹកឃ្មុំត្រជាក់ចាក់នៅក្នុងម្សៅដាក់ស៊ុតចំនួនពីរនិងលាយ។
• ដែលបាន dough បានបញ្ចប់គួរនិយាយកុហកនៅក្រោមខ្សែភាពយន្តកន្សែងឬតោង។
• ការបង្កើតរមៀល 5 មមក្រាស់ហើយកាត់ការប្រើ shapers រីករាយតួលេខ firs កណ្តឹងឬបុរស។ ផ្ញើខូគីនៅក្នុង oven នេះខណៈពេលដែលពួកគេដោយខ្លួនរីករាយជាមួយនឹង glaze គូរចម្អិនអាហារ។ រូបមន្តរបស់នាងអ្នកអាចអានខាងលើ។

យើងបន្តដើម្បីធ្វើឱ្យផ្អែមបុណ្យណូអែលជាមួយនឹងដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់: យកតួលេខពី oven, ធ្វើរន្ធនៅក្នុងពួកគេនិងការតុបតែងតាមចំណង់របស់អ្នក។ ពេល frosting រឹងយកខ្សែបូមាសមួយហើយព្យួរជាមួយវាព្យាបាលជំងឺមួយនៅលើដើមឈើណូអែល។

dough ទឹកឃ្មុំ

• 400 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ។
• បីស៊ុត។
• 150 ក្រាមនៃ butter ។
• 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• ល្បាយនេះត្រូវបាន mulled គ្រឿងទេសសូដា, អំបិល។
• កាកាវស្លាបព្រា។
• 1 គីឡូក្រាមនៃម្សៅ (អាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាស្រូវសាលីនិង rye) ។

calcined ជាតិស្ករនៅលើ Pan មួយស្ងួតមួយនិងបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងពែងទឹកក្តៅមួយ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីល្បាយត្រជាក់មួយ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់, knead dough ដែលចែកវាទៅជាបំណែកនិងការចាកចេញពីក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

ផ្ទះ Gingerbread

ពេលវេលាដើម្បីចំអិនម្ហូបដែលអ្នកនឹងទទួលយកបានយ៉ាងច្រើននេះប៉ុន្តែអ្នកអាចពន្យារអារម្មណ៍រីករាយសម្រាប់ថ្ងៃអស្ចារ្យមួយចំនួន។ dough រមៀលចូលទៅក្នុងទឹកឃ្មុំនិង vellum ការប្រើពុម្ពកាត់ចេញទៅធាតុផ្ទះ។ នំដុតនំ podsushivatsya ត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោង, និងការនិយមមួយឬពីរថ្ងៃ។ នៅពេលដែលវាមកពេលវេលាដើម្បីតុបតែងផ្ទះនោះហៅកុមារនិងបង្កើតជាមួយពួកគេ។ រនុកផ្នែក glaze ឬ caramel កំណត់នៅលើជំហរមួយដាក់វានៅជាប់បុរស Gingerbread តួលេខនិង firs ។

បង្អែមបុណ្យណូអែលត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យដែលមានន័យថាថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងា - ពេលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប។