នំ "Rafaello" - ទន់និងឆ្ងាញ់។ រូបមន្តចម្អិនអាហារ

មនុស្សជាច្រើនចងចាំរសជាតិនៃកុមារ "Raffaello" ។ លក្ខណៈពិសេសលក្ខណៈនៃផ្អែមទាំងនេះគឺជារសជាតិនៃក្រែមបញ្ចូលគ្នាទន់ភ្លន់ជាមួយ crunchy មួយមូលដ្ឋាន។ នៅលើភាគីទាំងអស់, កុម្មង់នំទាំងនេះត្រូវបានជាមួយដូង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងសម្លឹងមើលទៅលើរូបមន្តចម្អិនអាហារបង្អែមខ្សែភាពយន្តនេះ។ នំ "Raffaello" - ទន់និងឆ្ងាញ់, វាជាការអស្ចារ្យសម្រាប់ឱកាសណាមួយទេ។

វាលខ្សាច់ព្រិលស

សម្រាប់ការរៀបចំនៃបង្អែមបានឱ្យដឹងថានេះមិនតម្រូវឱ្យមានប្រាក់ច្រើននិងសមាសភាគស្មុគស្មាញ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាង។

ដើម្បីរៀបចំនំ, "Raffaello", ទន់និងឆ្ងាញ់, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 350 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងដូង;
• ផោនសូកូឡាខ្មៅ;
• 0.7 លីត្រនៃក្រែម;
• ប្រាំមួយស៊ុត;
• អំបិល (pinch គូ) ។

ការរៀបចំនៃការបង្អែម

ជាដំបូងរៀបចំ Cream:

1. ដើម្បីនាំយកវាទៅ Cream រំពុះ។ បន្ទាប់មកបំពេញឱ្យពួកគេសូកូឡាស។ ដូច្នេះកូរបន្ត។
2. នៅពេលដែលបានរលាយទាំងស្រុងលាយសូកូឡា, គ្របដណ្តប់គំរបនោះទេ។ ដាក់វាសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

ចូរយកទំហំ 60x40 សង់ទីម៉ែត្រខ្ទះ។ parchment បានធ្វើឱ្យ neatly ប្រេងខាញ់។ ឥឡូវនេះធ្វើគ្រឹះ:

1. អំបិលចំនួនប្រាំមួយនិងស្ករលាយស៊ុត។ បន្ទាប់មកដាក់ទម្ងន់នៅលើទឹកងូតទឹកដើម្បីកំ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការជានិច្ចកូរ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបាន heated ទៅអង្សាហុកសិប, whisk ឧបករណ៍លាយរហូតដល់ស្នោខ្យល់។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ដើម្បីសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
2. បន្ទាប់មកទន់ភ្លន់ចាក់ដូង។
3. កូរឱ្យបានលទ្ធផលរហូតដល់ឯកសណ្ឋានបិទភ្ជាប់, ដោយគ្មានដង្គុំ។
4. ឥឡូវនេះចាក់ batter ចូលទៅក្នុងផ្សិតនេះ។ តម្រឹមវា។

កត្តាចាំបាច់ biscuit ដុតនំដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីការឈប់សម្រាកដើម្បីត្រជាក់សម្រាប់ដប់នាទីហើយដាក់នៅលើក្តារឈើមួយ។

ចូរយករង្គាលនៃក្រែមនិងសូកូឡាពីទូទឹកកក។ whisk វា។ បន្ទាប់មក slice ស្រទាប់នំ, Cream peremazhte ពួកគេ។ នោះហើយជាវា - បង្អែមបានធ្វើរួចរាល់ហើយ!

នំទន់ភ្លន់និងងាយស្រួលជាមួយឈី Cream

រូបមន្តដូចខាងក្រោមគឺបង្អែមមួយដែលមិនអាចប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅនឹងអ្នកដែលមិនចូលចិត្តភាពសម្បូរបែបនៃដូង។ ទោះបីជានំនំ "Raffaello" - ទន់និងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ ចំអិនវាជាធម្មតា។

ការចម្អិនអាហារនឹងត្រូវបានទាមទារ:

• ពីររយក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;
• សូដានិងអំបិល (សម្រាប់ tsp ។ );
• ពីរស៊ុត;
• ពែងនៃជាតិស្ករ;
• ម្សៅ (វ៉ែនតាពីរ) ។

ចំពោះក្រែម, យកផលិតផលដែលមានដូចខាងក្រោមនេះ:

• ពីររយក្រាមនៃប្រេង (Cream);
• 2 ស៊ុត;
• ជាតិស្ករ (មួយពែង);
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាបាយម្សៅ;
• 0.5 លីត្រនៃទឹកដោះគោ។

ហើយឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមក្នុងការចំអិននំឈីស "Raffaello", ទន់និងឆ្ងាញ់។

ជំហានដោយរូបមន្តជំហាន

ជាដំបូងរៀបចំ shortcakes នេះ:

1. ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានផ្តួលស៊ុតពីរជាមួយស្ករ។
2. បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមពែងនៃម្សៅឈីស, សូដានិងអំបិល។ whisk ទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅពែងទីពីរ។
3. កូរ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកជាប្រាំបីផ្នែកស្មើគ្នា។ ផ្ញើទៅត្រជាក់នៅក្នុងទូរទឹកកក។

ឥឡូវនេះធ្វើឱ្យ Cream:

1. ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយម្សៅជាមួយស្ករនិងស៊ុត។
2. បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមទឹកដោះគោ។ whisk ។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងនិងនាំយកវាទៅរំពុះនេះ។
3. យកចេញពីកំដៅបន្ថែម butter ។ លាយ, អនុញ្ញាតឱ្យរឹងក្រែមនេះ។

ពីការធ្វើនំនំ។ ដុតនំឱ្យពួកគេនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ក្រែម Promazyvat ពួកគេត្រូវការរហូតដល់ពួកគេបានធ្លាក់ចុះចុះ។ ស្រទាប់នីមួយគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីប្រោះបន្ទះសៀគ្វី។ នាងគឺនៅលើកំពូលនៃនំនិងការតុបតែងជាមួយ "Raffaello", ទន់និងឆ្ងាញ់។

រូបមន្តមួយដែលមាន mascarpone

បង្អែមនេះនឹងតុបតែងតារាងណាមួយ។ នំរៀបចំកម្រនិងអសកម្មមិនងាយស្រួលណាស់, ប៉ុន្តែស្ត្រីទាំងអស់នឹងដោះស្រាយបានប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ចំពោះ dough នេះនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅ (100 ក្រាម);
• ដុតនំម្សៅ 10 ក្រាម, ស្ករ vanilla និងដកស្រង់អាល់ម៉ុង;
• ប្រាំស៊ុត;
• អំបិល (ទៅរសជាតិ);
• 180 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។

ចំពោះក្រែមនេះនឹងត្រូវការ:

• 100 ក្រាមនៃអាល់ម៉ុង;
• 120 butter ក្រាម;
• រយៈពេលបួនក្រាមនៃឈីក្រែម "Mascarpone";
• ទឹកដោះគោខាប់ធនាគារ!
• សាមសិបក្រាមនៃម្សៅទឹកដោះគោ;
• 80 ក្រាមនៃដូង;
• 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ដំបូង blender ស្ករមួយ whisk, ការដកស្រង់អាល់ម៉ុងនិងស៊ុត។ ជាលទ្ធផលគួរតែទទួលបានស្ថេរភាព, ស្នោក្រាស់មួយ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងរង្គាលនេះ, បន្ថែមម្សៅដុតនំ, ស្ករសម្សៅ vanilla និងអំបិល - អ្នកទទួលបាន dough biscuit ។ ដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការលាបខ្លាញ់នេះមុន។ បន្ទាប់មកផ្ញើវានៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។

នំដុតនំប្រហែលសាមសិបនាទី។

បន្ទាប់មករៀបចំ Cream:

1. សម្រាប់ការនេះ, ជាលើកដំបូងទឹកដោះគោទឹកដោះគោខាប់បន្ថែម (1 tbsp មួយ។ L. ) លាយរហូតដល់រលូន។
2. ធុងដាក់ mascarpone នេះប៊ឺនិង condensed ទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់។
3. លាយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោដូងនិង។
4. ទាំងអស់កូរម្តងទៀត។
5. ឆាអាល់ម៉ុងបន្តិចនៅក្នុង Pan frying មួយ។ យើងត្រូវការគាត់សម្រាប់ស្រទាប់បាត។
6. កាត់នំជូតនៅក្នុងស្រទាប់នំ, peremazhte មុនក្រែមចម្អិនរបស់ពួកគេ។

នៅទីនេះនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនំ "Raffaello"! បង្អែមទន់និងឆ្ងាញ់ត្រូវធ្វើនិងស្រស់ស្អាត។ ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានចេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប្រើស្ករគ្រាប់មានឈ្មោះដូចគ្នានិងដូង។

យើងបានចាត់ទុកថាជារូបមន្តបង្អែមផ្សេងគ្នា។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចធ្វើបាននៅនំផ្ទះ "Raffaello" ។ បង្អែមទន់និងឆ្ងាញ់ឱ្យប្រាកដថាដើម្បីផ្គាប់ចិត្តទាំងកុមារនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក។