តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំការកកស្ទះពី pulp ឪឡឹក, peel និងទឹក?

អ្នកចង់ឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលផ្ទះរបស់អ្នកព្យាបាលជំងឺឆ្ងាញ់បំផុត? បន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបស្ទះមិនធម្មតា - ឪឡឹក។ នេះគឺជាម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីបីយ៉ាងផ្សេងគ្នា។ ឪឡឹក rinds និមិត្តដំបូងនឹងត្រូវបានប្រើ។ ជំហានរូបមន្តលើកទីពីរបានរៀបរាប់ជាមួយ pulp ។ លទ្ធផលនៃវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំរសជាតិទីបីទឹកឃ្មុំស្ទះការភ្ញាក់ផ្អើល។ ឥឡូវនេះយើងរៀបរាប់អំពីប្រតិបត្តិការនេះ។

របៀបចំអិនស្ទះឪឡឹកពីរងហើយ?

ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំផ្នែករឹងនៃផ្លែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់បន្ថយឪឡឹកចូលទៅក្នុង slices យកពាក់កណ្តាលក្រហមទុំ, ចាកចេញពីផ្នែកសរឹង។ យកវាចេញជាមួយនឹង peel ឆ្នូតមួយនិង chop ទៅជាបំណែកអំពីទំហំនៃពីរដោយពីរសង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់ពីការរូបមន្តនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំបែបនេះនៅក្នុងសំបកគីឡូក្រាមវិធី។ បន្ទាប់មក problanshiruyte ពួកគេនៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរទៅបីនាទីនិងដងក្នុង colander មួយ។ រហូតមកដល់ពេលនេះនឹងបង្ហូរចំណិតបន្តិច, រៀបចំ syrup ពីមួយនិងពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមក្នុងមួយនៃជាតិស្ករនិងបីរយក្រាមនៃទឹក។ ចំណិតឪឡឹកបំពេញឱ្យពួកគេហើយដាក់ឱ្យឆ្អិននៅលើកំដៅមធ្យម។ សូមឱ្យ simmer សម្រាប់រង្គាលដប់ប្រាំឬម្ភៃនាទីនិងបន្ទាប់មកបានចាកចេញពីការជាប់រយៈពេលបីម៉ោង។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលដែលបានបញ្ជាក់មួយនៃពេលវេលា, ធ្វើឡើងវិញការចម្អិនអាហារជំហាន។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវធ្វើពីរដងទៀត, វាអាចជាថ្ងៃបន្ទាប់។ ក្នុងអំឡុងដំណាក់កាលចុងក្រោយនៅក្នុងការស្ទះមួយ squeeze ទឹកមួយ lemon មួយនិង sprinkle នៅក្នុងកាបូបនៃ vanilla មួយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងក្តៅធំស្អាតនិងរមៀលឡើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ស្ទះឪឡឹកពីនេះ?

ប្រសិនបើបានប្រើនៅក្នុងរសជាតិនិងរូបរាងនឹងត្រូវបានខុសគ្នាបន្តិច។ សូមឱ្យយើងពិចារណាអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ ស្ទះឪឡឹក។ រូបមន្ត ជាមួយនឹងរូបថតដែលបានស្នើឡើងនៅក្នុងអត្ថបទនេះបានបង្ហាញឱ្យឃើញវិធីដើម្បីកាត់បន្ថយការ pulp មួយ។ ចូរយកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ ក្នុងអំឡុងពេលកាត់ទៅជាបំណែកនិងជ្រើសគ្រាប់ស្មើគ្នា។ បន្ទាប់មកចាក់រង្គាលនៃកញ្ចក់នៃទឹកនិងរំពុះនេះ stirring ដប់ប្រាំនាទី។ នៅពេលនេះធ្វើឱ្យ syrup មួយដែលទៅប្រាំបីក្រាមនៃជាតិស្ករកញ្ចក់នៃទឹកនិង lemon ឬទឹកក្រូចមួយ។ ដោយប្រើ grinder ជា, ស្រស់ផ្លែក្រូចនេះជាមួយនឹងស្បែក។ រំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទីសុីរ៉ូដែលមានម៉ាស់ក្រូចឆ្មាទឹកក្រូច។ ជាមួយ pulp បិទជិតចាក់ទឹក។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើដើម្បីរំពុះនៅក្នុង syrup ។ បន្ទាប់ពីបានប្រហែលមួយម៉ោងរង្គាលនេះអាចត្រូវបានចាក់នៅលើធនាគារ។

តើធ្វើដូចម្តេច "nardek" គឺ - ការស្ទះពីទឹកឪឡឹក

មានវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរៀបចំនៃអំពើល្អគឺ។ ចាប់តាំងពីការឪឡឹកខ្លួនវាគឺជាតិស្ករខ្លាំងណាស់, បន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើឱ្យស្ទះដោយគ្មានការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលណាមួយផ្សេងទៀត។ រូបមន្តនេះប្រើតែទឹកពី pulp ផ្អែមក្រហម។ នេះគេហៅថាការស្ទះឪឡឹក "nardek" ។ នៅក្នុងរូបរាងនិងរសជាតិនៃការព្យាបាលនេះគឺហាក់ដូចជាទឹកឃ្មុំពិតប្រាកដមួយ។ ការស្ទះនេះគឺជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ចង់ទទួលបានការអស្ចារ្យនិងជាការព្យាបាលរសជាតិ? បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវទៅប្រាំមួយប្រាំពីរម៉ោងនៅពេលតែមួយនិងឪឡឹកទុំណាស់ (បួន - ប្រាំដុំ) ។ កាត់ពួកគេនិងអស់ទាំងស្លាបព្រាយកសាច់ក្រហមក្នុងនោះអាលុយមីញ៉ូមួយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅខ្ទះ។ បន្ទាប់មករង្គាលនេះត្រូវបានលុប tolkushkoy knead និងតាមរយៈការ Sieve បានមួយដើម្បីយកចេញគ្រាប់។ កាកសំណល់ត្រូវបានគេដាក់ទៅរំពុះ, stirring បន្តនិងការយកចេញពពុះនេះ។ បន្ទាប់ពីដប់នាទីនៃការរំពុះ, បិទភ្លើងនិងរង់ចាំរហូតដល់វា cools ចុះ។ ម៉ាស់ឪឡឹកតាមរយៈការ cheesecloth បាច់ដើម្បីទទួលបានទឹកមួយ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងចានក្រាស់ជញ្ជាំងមួយនិងការចំអិនដើម្បីកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលក្នុងបរិមាណ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែលប្រាំទៅប្រាំមួយម៉ោង។ ស្ទះទឹកឃ្មុំ thickens និងការផ្លាស់ប្តូណ៍ទៅត្នោត។ Pour ចូលទៅក្នុងពាងនិងរមៀលឡើង។ សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់ល្ងាចរដូវរងារត្រជាក់!