នំជាមួយ apricots ស្ងួត: រូបមន្តសម្រាប់រសជាតិរាល់

apricots ស្ងួត - ប្រភពនៃកាល់ស្យូម, carotene, ប៉ូតាស្យូម, អាស៊ីតនៃសរីរាង្គ, ជាតិដែក, វីតាមីន។ ប្រសិទ្ធភាពមានប្រសិទ្ធភាពលើការងាររបស់បេះដូងលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបង្កើន កម្រិតជាតិ hemoglobin ។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំការបំពេញនៃ apricots ស្ងួត, ស្ងួតហួតហែងដោយគ្មានការត្រាំនៅក្នុង syrup (វិធីធម្មជាតិ) ឧទហរណ៍, Uzbek ។

នំជាមួយ apricots ស្ងួត (រូបមន្តដំបូង) ។

លឿនណាស់ហើយហ៊ានណាស់។ ការរៀបចំនឹងត្រូវចំណាយពេលត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះហើយមិនលើសពីកន្លះម៉ោងក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំ: លាមក (មួយ, ស្តើង), Cream sour (0,5 លីត្រ), ម្សៅ (35-50 ក្រាម), ស៊ុត (2 PCs), ស្ករ (ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ), apricots ស្ងួត (250-350 ក្រាម) ។

ការរៀបចំ។ apricots ស្ងួត។ អ្រងួនពងជាមួយក្រែមម្សៅម្សៅនិងស្ករ។ កេះ pita ជាពីរផ្នែក (ស្មើគ្នា) ។ នៅលើមួយនៃពាក់កណ្តាលទាំងនេះដាក់ tablespoons 3-4 នៃល្បាយនិងរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ង pita ។ ដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទ (d = 20 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ខាងលើពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាលនៅលើវា - apricots ស្ងួត (ទាំងមូលអ្នកអាចកាត់) ។ គែមនៃឆ្អឹងពាក់កណ្តាលទី 1 និងទី 2 ពត់ឡើងដោយដាក់វាដោយផ្ទាល់ទៅលើការបំពេញនិងចាក់រង្គាលដែលនៅសល់។

យើងបិទរូបរាងស្លឹកហើយដាក់វានៅក្នុងឡ (សីតុណ្ហភាព 190-220 អង្សារ) ។ បន្ទាប់ពី 25 នាទី, យកក្រដាសចេញហើយដុតវាទុករយៈពេល 5 នាទីទៀត។

នំខ្សាច់ជាមួយ apricots ស្ងួត (បង្កាន់ដៃលេខពីរ) ។

នំប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ហើយហ៊ានណាស់ជាមួយនឹង crumbs ផ្អែម, crunchy ។

គ្រឿងផ្សំ: មួយពែងពាក់កណ្តាលស្ងួត apricots មួយនិងពាក់កណ្តាលវ៉ែនតាមួយទឹក 2/3 កញ្ចប់នៃប្រេងស្ករមួយកែវពីរកែវនៃម្សៅស៊ុតមួយ។

ចូរចាប់ផ្តើមការរៀបចំនំដីខ្សាច់ជាមួយ apricots ស្ងួតពីការបំពេញនេះ។ លាងជម្រះ apricots ស្ងួតនៅក្នុង saucepan មួយនិងចំអិនបន្ថែមមួយពែងពាក់កណ្តាលនៃទឹករហូតដល់បានបន្ទន់។ មាតិកាទាំងអស់នៃទឹកជ្រលក់ត្រូវបានផ្ទេរទៅ blender មួយ (syrup លទ្ធផលបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ) និង whisk ។ ប្រសិនបើការបំពេញហាក់ដូចជាអាសុីតដល់អ្នកអ្នកអាចបន្ថែមស្ករទៅវា។

ឥឡូវនេះវាជាករណីធ្វើតេស្ត។ យើងលាយប្រេងក្តៅជាមួយស្ករស៊ុតនិងម្សៅ។ ល្បឿននៃឧបករណ៍លាយគឺតូចបំផុត។ លាយរហូតទាល់តែអ្នកញ៉ាំជាតិខ្លាញ់ (កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ) ។

Dough (2/3) ដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទជាមួយ ថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ (ប្រសិនបើមិនមានរូបរាងបែបនេះប្រេងក្រដាសក្រដាសដុតនំដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយហើយបន្ទាប់មករីករាលដាល dough នេះ) ។ dough គួរតែត្រូវបានរីករាលដាលរាបស្មើប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីគ្មានមិនកំទេច។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញបំពេញ។ ចាក់ទាក់ម្សៅដែលនៅសេសសល់លើការបំពេញ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពស្តង់ដារមួយ (190-200 ដឺក្រេ) សម្រាប់ 35 នាទី។

នំជាមួយ apricots ស្ងួត (រូបមន្ត 3) ។

ប្រហែលជានៅទីនេះមានឈ្មោះថា "ល្អផ្អែម" ។ ចំណិតនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយ apricots ស្ងួតនិង prunes ជាមួយការបន្ថែមនៃ oatmeal នេះ។

គ្រឿងផ្សំ: កាហ្វេពាក់កណ្តាលមួយកំប៉ុងភេសជ្ជៈ (សូមមើលកាបូបសម្រាប់កម្រិតជាតិពុល) មួយកែវជាតិស្ករ (វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ច្រើនប្រសិនបើអ្នកចែកបរិមាណនេះពាក់កណ្តាល: ស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំ) កែវ Hercules កែវអំបិលទឹកក្រឡុក 2 ក្រាម 1 ភាគ 3 នៃកែវ ប្រេងបន្លែ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយមើមប៊ឺរី) ពងចំនួនពីរកែវមួយចានឆ្អិននិងជម្រើសផ្លែឈើស្ងួត ៗ (apricots ស្ងួតជាមួយ prunes) ។

ការរៀបចំ។ លាយស៊ុត whiskers បន្ថែមស្ករបន្តិចបន្តួច, Cream sour, អំបិល, butter (margarine), ទឹក, ម្សៅ, flakes ។ ផ្លែឈើស្ងួតអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅ dough និងអាចត្រូវបាន sprinkled នៅលើកំពូល។

ដុតនំ, ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន។

នំជាមួយ apricots ស្ងួត (បង្កាន់ដៃទីបួន) ។

dough Yeast ជាមួយ "assorted" stuffing ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រផលិតផលពាក់កណ្តាលបញ្ចប់អ្នកអាចប្រើឧទាហរណ៍នៃការរៀបចំតេស្តដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលានិងបំណងប្រាថ្នាដើម្បីរញ៉េរញ៉ៃជាមួយដូចជាការធ្វើតេស្តមួយ - ទិញនៅក្នុងហាងនេះ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ: 400 ក្រាមផ្លែឈើស្ងួត (អ្នកអាចយកតែ apricots ស្ងួតទេប៉ុន្តែវានឹងត្រូវបាន tastier ច្រើនប្រសិនបើអ្នកយក apricot, ផ្លែប៉ោម, ផ្លែ prunes ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា), ស៊ុត, ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃស្ករមួយ, vanilla (ឬ cinnamon, តាមការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នក) ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough: ពីរស៊ុតមួយ pinch អំបិលពីរភាគបីនៃកញ្ចក់នៃស្ករមួយ 1/2 លីត្រនៃទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាពេញលេញនៃ yeast (ស្ងួត) ម្សៅ។

ដំបូងយើងរៀបចំ dough ។ យើងវាយពងដោយអំបិលនិងស្ករបន្ថែមទឹកដោះគោបីកែវលាយម្សៅនិងលាយជាមួយមេផ្សំ។ ទុកនៅកន្លែងកក់ក្តៅមួយរហូតទាល់តែបរិមាណកើនឡើង (ពីរឬបីដង) ម្តងទៀតយើងលាយវាហើយម្តងទៀតអនុញ្ញាតឱ្យការធ្វើតេស្តនេះ«រលាយ»។ រីករាលដាលនៅលើតារាងជាមួយម្សៅ sifted, knead dough នេះ។ បំបែក 5/6 នៃ dough និងដាក់ចេញ, កម្រិតលើនៅលើដុតនំឬនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ (នំនឹងបើកចេញដ៏អស្ចារ្យដូច្នេះសូមជ្រើសរើសយករូបរាងធំ) ។ កុំភ្លេចធ្វើក្រដាសជាមុនជាមួយក្រដាសទឹកត្រាំ។

ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំពី apricots ស្ងួត (ឬ assorted): ផ្លែឈើស្ងួត, ស្ងួតហួតហែងនិងអនុញ្ញាតឱ្យចូលទៅតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ បន្ថែម vanilla ខ្លះ។ យើងវាយស៊ុតដាក់លាយជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនិងស្ករ។

យើងបានរីករាលដាលបំពេញនៅលើផ្សិតនៅលើ dough នេះ។ ម្សៅដែលនៅសល់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែង (ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែស្រស់ស្អាត, ខាញ់ជាមួយនឹងស៊ុត whipped) ។

ដុតនំដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន (បន្ទាប់ពី pie បាន "សម" ដោយផ្ទាល់ក្នុងសំណុំបែបបទ) មិនតិចជាងសែសិបនាទី។ ការត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចអាចត្រូវបានកំណត់ដោយការទាត់ការប្រកួត (វាមិនគួរធ្វើតេស្តលើការប្រកួតទេ) ។

ទទួលបានចំណីអាហារ!